В прошлом году популярность сока из сельдерея значительно возросла, но пить его в чистом виде может быть не совсем просто. Данный рецепт смягчает вкус, но одновременно придавая напитку питательный импульс.
Сок сельдерея – последнее популярное увлечение, но процесс выработки сока довольно непростой. Мы протестировали 4 типа соковыжималок, чтобы сравнить, какой из них лучше всего подходит для сельдерея.
Популярность сока сельдерея пересекла Атлантику и добралась к нам, в Европу. Хотя мы скептически относимся к «чудесным» преимуществам сельдерея, которые рекламируют многие знаменитости, нельзя отрицать, что сок очень полезный.
Мы решили сделать сок, используя 4 основных типа соковыжималок, чтобы увидеть, какой из них наиболее простой и эффективный в использовании.
№1. Горизонтальная низкообортная соковыжималка
Самый простой способ получить качественный сок сельдерея.
В некоторых сравнениях есть явный победитель.Так как сельдерей на 95% состоит из воды, проблем с выжимкой сока не возникало. Таким образом, чтобы определить «победителя», мы должны были учитывать другие факторы: качество сока, цена, простота использования и очистка.
Горизонтальная соковыжималка Sana 707 с одним шнеком представляет собой самую популярную соковыжималку, которую мы продаем. Продукт проталкивается по горловине и горизонтальный шнек медленно перерабатывает кусочки продукта. Затем эти куски проходят через сито, где сок эффективно и бережно отжимается.
Výsledky testů
Сельдерей можно было не нарезать на мелкие кусочки, потому что соковыжималка могла обработать целые стебли. Приготовление сока было очень быстрым, заняло менее двух минут. Горизонтальная соковыжималка была самой легкой для очистки, а сок был густым и вкусным. Учитывая цену, скорость, качество сока и простоту очистки, Sana 707 заняла первое место, хотя количество было не самым большим.
Pros
- Самая лучшая соковыжималка для сельдерея
- Rychlé čištění
- Не требуется нарезать сельдерей
- Сок хорошего качества
- Snadné sestavení
Bez
- Более низкое количество сока, чем у других соковыжималок
N2. Вертикальная низкообортная соковыжималка
Отличный сок, если вы готовы потратить немного больше времени на нарезку сельдерея.
Вертикальные соковыжималки обычно не идеальны для сельдерея. Единственный способ обойти это – разрезать сельдерей поперек волокон на маленькие кусочки по 2 см. Мы выбрали новую вертикальную соковыжималку Sana 828, которая обладает некоторыми функциями, которые, по нашему мнению, могут оказаться полезными. Главным среди них является регулятор давления жмыха. Этот рычаг на передней части соковыжималки позволяет частично открыть резиновую заглушку на выходе жмыха. У Sana 828 также имеется большой боковой приемник, который идеально подходит для небольших кусочков сельдерея, чтобы они не разбрасывались повсюду.
Výsledky testů
Мы все равно получили впечатляющий выход — 510 мл. Это было самое медленное общее время приготовления сока из четырех соковыжималок в 3:25 из-за дополнительного времени, необходимого для резки сельдерея. Очистка была довольно быстрой. Простая конструкция питающей трубки Sana не позволяла застревать продуктам.
Pros
- Легкая в использовании, после того, как сельдерей был нарезан
- Отличное качество сока
- Хороший выход сока
- Довольно легко чистить
Zápory
- Дополнительное время приготовления – сельдерей должен быть нарезан на маленькие кусочки
№3. Двухшнековая соковыжималка
Соковыжималки с двумя шнеками обычно дают самый высокий выход из всех типов соковыжималок. Это потому, что они используют два длинных шнека, вращающихся в противоположных направлениях. Мы выбрали Anděl 5500 для представления этой категории. Изготовленный полностью из нержавеющей стали, Angel 5500 очень дорогая (примерно в три раза дороже других соковыжималок). Даже по такой цене это самая популярная соковыжималка среди двухшнековых.
Výsledky testů
Как и ожидалось, соковыжималка Angel Gear с двумя зубчатыми колесами дала нам максимальный выход в 550 мл. Это было также относительно быстро. Как и в случае с горизонтальным, для сельдерея не требуется специальной подготовки. Просто добавляйте каждый стебель целиком. Сок отличного качества, и не отличается по вкусу от предыдущих вариантов. Очистка заняла немного больше времени, так как соковыжималка довольно большая, с некоторыми сложными углами для чистки. В целом, машина показала лучшие результаты, но она в три раза дороже других соковыжималок, это действительно для ценителей сока.
Pros
- Самый высокий выход сока
- Превосходное качество сока
- Rychle
- Очень сухой жмых
Zápory
- Velmi drahé
- Долго разбирать после приготовления сока
- Самая трудоемкая очистка
№4. Центробежная соковыжималка
Самый быстрый и дешевый способ получить сок сельдерея
Центробежные соковыжималки являются наиболее распространенными соковыжималками на рынке. Это потому, что они простые и недорогие, хотя более качественные модели могут стоить более 300 евро. Центробежные соковыжималки являются самыми быстрыми соковыжималками, потому что они работают на очень высоких скоростях — до 10000 об / мин. Однако эта высокая скорость может вызвать нагрев и окисление сока, что приводит к водянистой основе и потере структуры сока. Окисления можно избежать, используя в рецепте лимон или лайм – кислота замедляет окисление. Мы выбрали высококачественную коммерческую соковыжималку Sage BJE820 с микро-сеткой.
Výsledky testů
Результаты оказались удивительно хорошими как для центробежной соковыжималки, вероятно, это из-за очень высокого содержания воды в сельдерее. Это была самая быстрая соковыжималка, которая обработала 700 граммов менее чем за минуту. Очистка была достаточно затрднительной. Очень влажный жмых, разбрызгивалась по всему контейнеру, и ее приходилось вычищать вручную (другие машины производили намного меньшее количество жмыха). Сок был более водянистым, чем у других соковыжималок. Центробежная соковыжималка – это достаточно хороший выбор, и он однозначно лучше, чем использование блендера.
Pros
- Celkem levné
- Velmi rychle
- Немного мякоти в сите
Zápory
- Hlasitý
- Много времени для очистки
- Мякоть мокрая и грязная
- Водянистый сок
- Окисление – сок должен потребляться немедленно и не может сохраняться
Závěr
Все четыре соковыжималки показали хорошие результаты в нашем тестировании и подойдут для тех, кому нужен свежий сок сельдерея каждый день. Самое большое отличие состоит в том, что лучшие соковыжималки позволяют приготовить сок заранее, так как медленные скорости сводят к минимуму любое окисление. Если вы используете центробежную соковыжималку, помните, что сок нужно употреблять сразу же.
Мы выбрали горизонтальную соковыжималку как лучшую просто потому, что ею было легко пользоваться, и мы получили сок отличного качества по разумной цене. Вертикальная сокоаыжиаклка делает еще больше сока, но необходимость предварительно разрезать сельдерей отодвинула ее на второе место. Наконец, мы были приятно удивлены результатами работы центробежной соковыжималки. Причина, по которой она заняла четвертое место, заключается в быстром окислении и необходимости пить сок сразу же после приготовления.
⭐Ниже представлен список 5 лучших шнековых соковыжималок по версии M—G. Этот материал регулярно обновляется. Мы убираем отсюда устаревшие устройства и добавляем самые актуальные. На начало осени 2023 года лучшая шнековая соковыжималка по цене/качеству — Wollmer J310.
Шнековые соковыжималки — фундамент здорового питания. Технология холодного отжима позволяет сохранить в свежевыжатом соке больше витаминов и вкуса. Начало дня со стакана полезного сока, сделанного своими руками, даст заряд позитива и бодрости на целый день.
Já a tým My Gadget
подготовили для вас рейтинг, в который вошло 5 лучших соковыжималок, доступных для покупки на территории России. Мы взяли популярные модели на конец 2022-начало 2023 года, сравнили их характеристики, качество работы и отзывы пользователей. Выявив победителя, мы протестировали его, чтобы узнать — отвечает ли соковыжималка нашим высоким требованиям.
Spojler: победителем стала соковыжималка Wollmer J310. Качественное и надежное устройство, лучше конкурентов справляющаяся со своей основной задачей — отжим максимального количества сока из тех продуктов, которые чаще всего используются на кухне для приготовления сока: апельсины, яблоко и морковь.
V rámci Ruské federace od 2 dnů
Obsah:
- Какая шнековая соковыжималка лучше: видеосоветы
- Как выбрать шнековую соковыжималку (3 критерия)
- Рейтинг лучших шнековых соковыжималок (ТОП 5)
- 1 место: Wollmer J310 — Для ежедневного использования
- 2 место: RAWMID Vitamin RVJ-02 — Переработать урожай с дачи
- 3 место: Kitfort КТ-1104-1 — Для приготовления пары стаканов
- Практические тесты соковыжималки J310
- Тест на мягкие продукты (апельсин)
- Тест на твердые продукты (морковь)
- Тест насадки для сорбета (банан)
- Сравнение топ-5 соковыжималок 2023 года (таблица)
- Короче: что учесть и какую шнековую соковыжималку рекомендуем рекомендуем
Какая шнековая соковыжималка лучше: видеосоветы
Vydali kolegové z Youtube kanálu „Home Expert“. свежую подборку 5 лучших шнековых соковыжималок 2023 года и рассказали про nejdůležitější Kritéria výběru odšťavňovače, výzkum před nákupem.
Как выбрать шнековую соковыжималку (3 критерия)
Я уже больше 20 лет занимаюсь ремонтом техники. С 2018 года, когда я основал My Gadget, тестировать гаджеты и следить за новыми устройствами — моя работа. Через мои руки прошло больше сотни соковыжималок. Каждый из этих приборов я пристально изучил. С таким опытом мне было легко сформулировать требования к лучшей шнековой соковыжималке.
Подробно изучив рынок соковыжималок, я отобрал 5 потенциальных моделей, претендующих на звание лучшей. Главная задача любой соковыжималки — сделать сок так, чтобы его было много и он был вкусным. Поэтому свой шорт-лист составил на основе следующих критериев:
- Moc motoru не ниже 150 Вт – Да, соковыжималки не такие мощные устройства, как те же мясорубки. При этом им все равно приходится иметь дело с достаточно твердыми продуктами, например — орехами. И чтобы выжать больше сока из твердого продукта, соковыжималке требуется мощность выше. Оптимальная цифра — 200 Вт.
- Количество оборотов шнека в минуту в диапазоне 45-85 – От количества оборотов зависит сколько раз продукт пройдет через металлическое сито соковыжималки. При правильном балансе количества оборотов в минуту можно получить больше сока из мягких продуктов и при этом не окислить и не нагреть продукт.
- Spolehlivost – Чем эффективнее защита соковыжималки, тем дольше она прослужит и больше сока сделает, поэтому важно обращать внимание на наличие систем безопасности от перегрева. Жирнющим бонусом будут металлические шестерни в редукторе.
Какие бывают соковыжималки и чем они отличаются?
- Ruční odšťavňovač-lis — Из названия ясно, что эти соковыжималки работают без электричества, требуют постоянной работы руками. Эффективность отжима зависит во многом от силы и сноровки владельца. Требуют больше времени на приготовление сока. Подойдет как альтернатива дешевым электрическим соковыжималкам.
- Центробежная соковыжималка — В основе работы таких устройств стоит центрифуга, которая на высокой скорости истирает плод о мелкую сетку и пропускает сок в стакан. Плюсом является скорость работы таких устройств, минусом — окисление сока за счет нагрева продукта при отжиме и низкий коэффициент получаемого сока (в сравнении с шнековой).
- Odšťavňovač Auger — Работает по принципу мясорубки — шнек вращается на скорости до 85 оборотов в минуту, измельчая плод. Затем масса проходит через фильтр, сок подается в емкость, а жмых выводится через специальное отверстие. Сок получается медленнее чем на центробежной соковыжималке, зато сохраняет весь набор витаминов. Сока из таких соковыжималок получается больше чем из других типов устройств.
Что я вкладываю в понятие лучшая шнековая соковыжималка?
Nejlepší odšťavňovač — это соковыжималка для типичных условий использования: приготовление фрешей на одного или нескольких человек. При помощи такой соковыжималки можно переработать урожай с дачи. К типичным условиям не относятся: работа в кафе, производственные цехи и другие промышленные использования соковыжималки.
Рейтинг лучших шнековых соковыжималок (ТОП 5)
V rámci Ruské federace od 2 dnů
Vlastnosti:
- Výkon – 200 W
- Обороты в минуту — 70
- Размер горловины — 83 мм
- Объем чаши для сока — 0.9 л
- Объем чаши для жмыха — 0.9 л
Zahrnuta:
- Кувшин для сока
- Кувшин для жмыха
- Насадка для сока
- Насадка для сорбета
- Čisticí kartáč
- Pusher
Первое место заняла соковыжималка Wollmer J310. В продаже она появилась в конце 2022 года, но сразу ворвалась в ТОПы продаж за счет качественного отжима сока как из мягких, так и из твердых продуктов.
Высокая мощность двигателя в 200 Вт позволяет соковыжималки справляться не только с мягкими плодами вроде смородины или сливы, но также готовить миндальное молоко — приятную замену классического коровьего. Любители альтернативного молока точно оценят возможности J310. Широкая горловина позволяет загружать внутрь плоды целиком. Те же мандарины, груши и лимоны. Это довольно сильно экономит время на нарезке продуктов мелкими дольками. С этой соковыжималкой можно сделать стакан сока меньше чем за минуту.
Отдельно хочется отметить частую боль множества владельцев соковыжималок — переработку волокнистых продуктов вроде сельдерея или других трав. С ними Wollmer справляется на ура.
Технология Double Press позволила увеличить эффективность отжима, поэтому в среднем на J310 получается сделать больше сока, чем на остальных соковыжималках.
Соковыжималка оснащена рядом систем защиты — начиная от капли-стоп, чтобы сок просто не капал на пол, после того как вы закончили делать сок и разливаете его из кувшина по стаканам, заканчивая серьезными системами защиты от перегрева. Внутри редуктора Wollmer J310 находятся металлические шестерни, обеспечивающие долгую и надежную работу двигателя.
В отзывах пользователи как раз хвалят производительность соковыжималки и ее надежность.
Прорезиненные ножки — часть приятного и функционального дизайна J310. Они фиксируют соковыжималку на поверхности так, чтобы даже при самой высокой нагрузке она стояла неподвижно. От себя отмечу плюсом немаркий корпус — даже если вы забыли помыть соковыжималку, то грязь не будет видно так сильно.
ДЛЯ КОГО ПОДОЙДЕТ
Высокая производительность и надежность — делают Wollmer J310 идеальной соковыжималкой для дома. С ее помощью можно долгие годы радовать себя свежеприготовленными соками и расширить свое меню рядом полезных блюд, которые можно приготовить из сухого жмыха.
