Byt a gril jsou dvě na první pohled naprosto neslučitelné věci. Ale v moderní realitě spolu mohou plně koexistovat, a to vše díky elektrickým grilům. Taková zařízení jsou vytvořena pro milovníky grilování, kteří z nějakého důvodu nemají možnost pravidelně vyrážet do přírody nebo do venkovského domu, aby si uvařili své oblíbené steaky.
Obsah
- Obsah
- Jak fungují elektrické grily?
- Bytové grily od Weber
- Kupte si elektrický gril Weber
Obsah
- Jak fungují elektrické grily?
- Bytové grily od Weber
- Kupte si elektrický gril Weber
V tomto článku se podíváme na hlavní výhody elektrických grilů a také na několik modelů zařízení, která jsou ideální pro použití v bytě.
Jak fungují elektrické grily?
Proč plynové grily a grily na dřevěné uhlí nelze používat v bytě, ale elektrické ano? Celé tajemství spočívá v tom, že během procesu vaření se uvolňuje minimum kouře a není zde vůbec žádný otevřený oheň. Pro pohodlné vaření tedy stačí dobré větrání místnosti.
Pro plný provoz elektrických grilů Weber je navíc vhodná běžná domácí zásuvka s napětím 220 V. Žádné uhlí ani plyn – stačí zařízení připojit k síti a za pár minut můžete dát jídlo na gril.
Mezi další výhody elektrických grilů patří:
- přesná regulace teploty;
- rychlý start;
- kompaktní velikost;
- požární bezpečnost.
Elektrické grily Weber jsou zároveň schopny poskytnout stejnou kouřovou chuť díky odpařování šťávy a tuku odkapávajícího z jídla na topná tělesa. Plnohodnotné grilování si proto můžete užít přímo doma.
Bytové grily od Weber
Weber je americký výrobce grilů, který nabízí špičková řešení grilovacího vybavení. Jeho sortiment zahrnuje následující modely elektrických grilů pro byty:
- Weber Q1400. Základní model elektrického grilu, ve kterém je instalováno topné těleso o výkonu 2,2 kW. Disponuje možností instalace přídavných odkládacích stolků, plynulou regulací teploty a samočistící pracovní plochou.
- Pulse 1000. Vlajková loď elektrického grilu z řady Pulse se zabudovaným chytrým teploměrem iGrill, smaltovaným litinovým roštem a systémem snadného čištění. Tělo zařízení je navrženo tak, aby se zabránilo náhodnému popálení a poškození nábytku působením tepla.
- Pulse 2000. Pokročilejší verze grilu Pulse 1000, jehož hlavním rozlišovacím znakem je přítomnost dvou tepelných regulátorů, které umožňují vytvářet samostatné přímé/nepřímé varné zóny.
Všechny grily sdílejí kompaktní rozměry a relativně nízkou hmotnost. S takovým zařízením si můžete naplno užít grilování, aniž byste opustili vlastní byt. Zároveň provoz zařízení nebude způsobovat nepohodlí ani vám, ani vašim spolubydlícím.
Kupte si elektrický gril Weber
Pokud si chcete koupit originální gril Weber, kontaktujte prosím naši prodejnu BBBQQQ. Jako oficiální prodejce značky v Rusku jsme připraveni vám nabídnout certifikované produkty se zárukou výrobce za nejpřijatelnější ceny!
Náš katalog navíc obsahuje široký výběr různého příslušenství a náhradních dílů ke grilům! Pro objednání nebo získání podrobnějších informací volejte +7 (495) 021-11-10. Kromě toho vždy vítáme hosty v našem showroomu v Moskvě, st. Nižegorodskaja, 50. Obchodní centrum 3D, druhé patro.
Na mase pečeném na uhlí na terase venkovského domu je něco posvátného. Pravděpodobně proto, že chodíme do kostela stejně „často“. Ale když si můžeme kousek chrámu přinést do našeho domova s ikonou, proč si tam nepřinést i gril? Uhlí samozřejmě nebude fungovat, ale existuje elektrické!
Ne, ne, vůbec nezasahuji do posvátna a netvrdím, že elektrický gril může být plnohodnotnou náhradou božského voňavého uhlí. Ale co když není jiné východisko? A abych byl upřímný, není to tak špatná alternativa.
Takže jsme se s okolnostmi smířili a hledáme důstojnou dočasnou náhradu za „přírodní“ gril. Na co byste se měli zaměřit?
Je třeba začít výběrem mezi stacionárním a přenosným grilem. První z nich jsou masivní, docela těžké a vytvořené. pro venkovské domy, kavárny a restaurace. Jinými slovy, zde jsme postaveni před situaci z kategorie „škoda“.
Metodou prosévání přirozeně skončíme u přenosných nebo stolních grilů – malých, lehkých, s grácií zapadnou do každého, i stísněného kuchyňského koutu. Jak už z názvu vyplývá, i ty největší celky se na stůl docela dobře vejdou. Důležité také je, že tyto jednotky jsou přenosné, v případě potřeby je lze dovézt na chatu, pokud tam nemáte něco výkonnějšího nebo pokud je tam jen malá skupina jedlíků.
A jaké by mělo být naše miminko? Otázka, jak se říká, je zajímavá! Začněme tím, zda bychom měli zvolit kontaktní elektrický gril nebo bezkontaktní.
Na kebab a kuře
Bezkontaktní grily jsou ve skutečnosti dobře známé grily na grilování, jejichž principem je cyklické ohřívání produktů při jejich otáčení vzhledem k termoelektrickým topným tělesům (TEH) nebo křemenným lampám (takové modely jsou však vzácné). Výrobky mohou být umístěny nad, pod nebo dokonce mezi dva nebo více zdrojů tepla.
Bezdotykové grily se dodávají v provedení špíz, karusel, planetový a vertikální typ. Tato zařízení jsou obvykle vyrobena z nerezové oceli a stěny a dveře jsou vyrobeny z tvrzeného skla, což umožňuje sledovat proces vaření.
Nejjednodušší bezdotyková elektrická grilovací trouba
Všeobecně se uznává, že maso vařené na bezkontaktních grilech chutná lépe než to, co se vyrábí na kontaktních grilech – stejně jako na ohni a také méně tučné. V každém případě je nesporné, že bezdotykové grily nemají ve vaření grilování a kuřete obdoby, zvláště pokud jde o celá jatečně upravená těla.
V grilech typu špíz se kusy masa nebo jiného produktu nakládají na špízy-špejle jeden po druhém nebo v šachovnicovém vzoru. Tyto špejle se otáčejí kolem své osy ručně nebo pomocí elektrického pohonu, což umožňuje, aby produkt ze všech stran zhnědl.
U grilů karuselového systému rotují v pracovní komoře v uzavřeném kruhu vyjímatelné koše (kolébky) s vloženými potravinami. Koše jsou upevněny na vodících instalovaných v otočném bubnu. Taková zařízení většinou nejsou pro domácnost a používají se hlavně na smažení kuřat v některých stravovacích zařízeních, protože jsou dost těžká a jsou určena na pořádné množství masa, většinou minimálně na čtyři kuřata, což, jak vidíte, je hodně i na poměrně velká rodina. Takový elektrický gril lze umístit do kuchyně, ale bude z velké části běžet naprázdno, protože spotřeba energie tohoto zařízení nezávisí na množství zpracovávaného masa. Pokud však často pořádáte hostiny s hosty, může být tato možnost docela vhodná.
Existují také grily planetového typu, u kterých se otáčí jak samotný planetový disk (na principu karuselových zařízení), tak i každý špíz zvlášť, což výrazně urychluje proces vaření produktů a jejich pečení je jednotnější a homogennější. Tento design je však velmi těžkopádný, zpravidla navržený pro osm nebo více kuřat, takže se nepoužívá v domácích spotřebičích.
Stejně jako grilovací grily, i grily na kuřata existují nejen horizontální, ale i vertikální typy. Jsou pohodlné, protože jsou skladné a zpravidla určené pro vaření jednoho jatečně upraveného těla a navíc se obvykle kombinují s kebabovačem, pro který je součástí sady šest až osm špízů. Toto je nejlepší řešení pro malou rodinu.
V kontaktu
Kontaktní elektrické grily jsou v jednostranném, oboustranném a univerzálním provedení. První z nich jsou nejčastější. Jsou levnější, jednodušší a designem se nejvíce podobají běžným grilům na dřevěné uhlí. Jejich pracovní plocha je umístěna přímo nad ohřívačem, vaření je jednostranné, proto je potřeba nádobí pravidelně obracet.
Tato zařízení se od tradičních grilů odlišují jednou podstatnou vlastností – tuk stéká do speciálního tácu s vodou, což zjednodušuje péči o ně a minimalizuje obvyklý kouř při přípravě grilování. Jinak, jak asi chápete, vaření s nimi v běžné kuchyni by bylo nemožné.
Nejjednodušší kontaktní elektrický gril
Nejjednodušší jednostranné elektrické grily jsou vybaveny kovovým roštem nad topnou spirálou a jsou vhodné především pouze pro smažení dosti velkých kusů potravin. Maso na nich pečené má nejblíže ke skutečnému grilování pečenému na otevřeném ohni. Někdy však tato zařízení opravdu kouří, protože tuk stéká dolů na otevřenou spirálu ohřívače, takže práce s nimi v kuchyni může vyžadovat dobrou digestoř.
Dražší elektrické grily potěší teflonovou nebo kamennou topnou plochou. Někdy – v kombinaci s mřížkou. Nejlepší zařízení v této skupině má několik vyměnitelných pracovních ploch, na kterých můžete nejen smažit maso, ale také péct palačinky, vařit míchaná vajíčka a mnoho dalších jídel.
Elektrický gril na raclette připraví víc než jen raclette
Co zde vyniká, jsou raclette grily, které k nám přišly ze Švýcarska a jsou stále oblíbenější. Jedná se spíše o unikátní zařízení se dvěma pracovními plochami nad sebou, jejichž hlavním účelem je příprava raclette – pokrmu z taveného tučného sýra. Dá se v nich ale také uvařit vše, co se smaží na běžném elektrickém grilu.
Měli byste být velmi dobře obeznámeni s analogy oboustranných grilů – sendvičovače. Grily uzavřeného typu jsou druh lisu (říká se jim grilovací lis), ve kterém se pokrm peče z obou stran současně a je obvykle pevně sevřen. Stojí znatelně více než otevřené, ale proces vaření se výrazně urychlí, zjednoduší a všechny jeho důsledky se pod tlakem sníží.
Nejlepší jsou považovány za nejdražší – kombinované elektrické grily. Jsou vhodné pro vaření jak na jedné spodní ploše, tak mezi dvěma. Ty jsou nejčastěji vybaveny vyměnitelnými pracovními panely a hodí se na smažení doslova čehokoli na světě.
Kombinovaný kontaktní elektrický gril a jeho možnosti
Kontaktní grily předčí bezkontaktní jednotky díky své kompaktnosti a všestrannosti v kombinaci s relativně nízkou cenou. Proto jsou častější. Obzvláště dobré jsou ty kontaktní elektrické grily, které mění úhel sklonu, což usnadňuje odtok tuku.
Od litiny po titan
Pokud vám po trýznivých úvahách o tom, kterému grilovacímu systému dát přednost, padl váš pohled na kontaktní zařízení, pak musíte udělat další důležitou volbu – výběr materiálu pro fritovací plochu.
Nejekonomičtějším řešením je rošt, který může být litinový nebo nerezový. Nerez je dražší, ale snáze se udržuje. I když obecně grily s rošty vyžadují pečlivější údržbu než jiná provedení.
Ploché fritovací plochy jsou obvykle vyrobeny z kovu s nebo bez nepřilnavého povlaku. Nepřilnavý povlak výrazně zjednodušuje péči o povrch smažení a při vaření nevyžaduje olej, což je důležité pro ty, kteří se snaží o dietní výživu. Třívrstvý povlak je považován za vysoce kvalitní, zejména pokud jeho povrch obsahuje částice obsahující titan.
Elektrický gril s granitovým povrchem
Zvláštním šikem jsou fritovací plochy z přírodního kamene, nejčastěji používané v designu raclettetek. Jsou neuvěřitelně odolné proti opotřebení a trvanlivé, navíc se věří, že jídlo na nich uvařené je nejzdravější, protože kámen při zahřívání nevypouští žádné škodlivé látky.
V poslední době se objevují grily se sklokeramickým povrchem. Vzhledově se podobají odpovídajícím minidlaždičkám, ale ve skutečnosti se jedná o zcela jiná zařízení, která k ohřevu speciálního nádobí nevyužívají indukci, ale přímo ohřívají sklokeramický povrch s topnými tělesy pod ním. Hračka je velmi drahá a omezená schopnostmi jediné nevyměnitelné pracovní plochy a obecně se nejčastěji vyskytuje ve formě vestavby do kuchyňské sestavy. Nicméně vypadá stylově a je docela snadné se o něj starat.
Užitečné drobnosti
Většina elektrických grilů pro domácnost má výkon 1,2 až 2,0 kW. Pro dobré vaření potřebujete alespoň 1,5 a slušné oboustranné kontaktní jednotky spotřebují až 2,5 kW.
Navzdory skutečnosti, že elektrické grily pracují při vysokých teplotách, můžete si vybrat model s plastovým tělem (který je levnější než kovový), důležité je pouze to, aby měl tepelně odolný povlak.
Mimochodem o teplotách. Při výběru grilu dbejte na to, aby zařízení, které se vám líbí, mělo schopnost plynule regulovat teplo a kontrolovat provozní teplotu. Pouze velmi zkušení řemeslníci jsou schopni pouhým okem určit, zda je současný oheň vhodný k vaření. Pokud jste nezkušení kuchaři, nejlepším řešením může být elektrický gril s automatickým nastavením a programováním vaření.
Pokud jde o ceny elektrických grilů, liší se hlavně od 2000 50 do 000 3000 rublů. Slušná zařízení pro malou a ne příliš bohatou rodinu stojí 5000-XNUMX rublů. Nejoblíbenější značky na ruském trhu jsou Ariette, Tefal, Scarlett, Bork, Electrolux.
