Každá žena, která vaří jídlo, čelí problému spálení. Nejčastěji se připálí sladká jídla, jako je marmeláda. A je velmi obtížné vyčistit připálený cukr z kovových pánví bez poškození povlaku. Existuje však mnoho účinných metod, které s tím pomohou. Jedná se o běžné produkty dostupné pro každou hospodyňku. Hlavní věc je vědět, jak je správně používat.
Jak vyčistit spálený cukr
Způsob čištění nádobí od připálené marmelády nebo karamelu závisí na tom, jak silně se vytvořila kůrka. Pokud je popálenina malá, bude stačit nasáknout vodou a přidat trochu mycího prostředku. Pokud je cukr velmi spálený, nebude to stačit. Zde jsou zapotřebí serióznější metody.
Můžete se pokusit seškrábnout spálenou kůrku nožem nebo jinými ostrými nástroji, ale pak se povlak zcela poškodí a nádobí bude muset být vyhozeno. Můžete si však vystačit s improvizovanými prostředky. Než umyjete pánev z připálené marmelády, musíte zvolit správnou metodu. Na farmě jsou nejúčinnější pro čištění od popálenin: ocet, soda, sůl, kyselina citronová, aktivní uhlí.
Čištění octem
Pokud je váš džem spálený, můžete použít běžný 9% ocet. Je nutné jimi na 2-3 hodiny naplnit dno a poté opláchnout saponátem. Pokud jsou silné saze, musíte nejprve naplnit pánev vodou, přidat hobliny mýdla na prádlo a vařit. Po varu vody nalijte půl sklenice octa a nechte vychladnout. Po čištění důkladně opláchněte, abyste odstranili zbytky mýdla a octa.
Jedlá soda jako ideální čisticí prostředek
Soda je dobrá kdy čistit nejen zevnitř, ale i zvenku. Dovnitř stačí nalít 1 litr vody, přidat 2-3 lžíce sody a 10 minut vařit. Nezapomeňte, že čím více připálené, tím déle stojí za to udržovat nádobí v ohni. Když voda vychladne, kůrka se snadno smyje. Při vnějších popáleninách umístěte nádobí do nádoby s vodou a proveďte totéž.
Použití soli
Popálené místo je nutné zasypat solí, přidat trochu vody a dát na sporák. Vařte hodinu. Nezapomeňte kontrolovat, aby se voda nevypařovala. Na konci hodiny samotná kůrka zaostává a lze ji smýt vodou.
Kyselina citronová
Kyselina citronová je dobrá při čištění připálených krust z nerezového nádobí. K tomu přidejte 2 polévkové lžíce kyseliny do malého množství vody, nalijte ji na připálenou pánev a dejte na oheň, dokud se nevře. Vařte 15-20 minut a smyjte vodu spolu s usazeninami uhlíku.
Aktivní uhlí
Tablety s aktivním uhlím musí být rozdrceny na prášek a pokryty popálenými oblastmi. Necháme půl hodiny poté naplňte studenou vodou a nechte dalších 30 minut. Plaketa zmizí s vodou.
Kromě produktů pro domácnost seženete v obchodech univerzální prostředky na mytí nádobí. Jsou to všelijaké spreje, tekutiny na odstranění připáleniny, prášky atd. Než ale pánev od připáleného cukru očistíte, je potřeba se pečlivě připravit. Pro jejich použití je třeba přijmout opatření:
- Pracujte pouze v rukavicích.
- Používejte ochrannou masku.
- Po použití důkladně umyjte nádobí a ruce.
V závislosti na tom, z jakého kovu je povlak pánve vyroben, se volí jiný způsob čištění. Každý kov je specifický, a to je třeba vzít v úvahu při výběru látky, kterou se bude pánev čistit. Hlavní typy nádobí na vaření:
- smaltovaný;
- hliník;
- Z nerezové oceli.
Enamelware má velmi tenké dno, takže je náchylnější ke spálení. Ale pokud se džem připálil ve smaltované pánvi nebo vyvstala otázka, jak umýt pánev z připáleného džemu, existuje pouze jedna odpověď: použijte sodu nebo sůl. Pokud je hodně připálená, dobře poslouží ocet nebo aktivní uhlí.
Než umyjete nádobí od připáleného cukru, musíte jej vychladit a teprve poté se pokusit vyčistit. Pokud jsou saze malé, můžete použít sodu nebo sůl. Při silném připálení lépe pomůže ocet.. Po uvaření karamelu vám saze pomohou odstranit dřevěné uhlí. Pokud připálená pánev vychladla a ztvrdla, v žádném případě ji netřete kartáčem. Můžete poškodit smaltovaný povlak.
Čištění hliníkových pánví. Hliníková pánev je pro přípravu marmelády nejméně vhodná. Při vaření kyseliny z bobulí ničí speciální ochranný film, což vede k tomu, že se škodlivé legované látky dostanou do jídla a způsobí vážné poškození lidského zdraví. Pokud se tak rozhodnete, ihned po uvaření musíte džem vložit do sklenic, aby nevznikla nepříjemná kovová chuť. Pro tento typ pánve je nejlepší použít kyselinu citronovou. Nikdy nelijte studenou vodu do horké hliníkové pánve, mohla by se zdeformovat.
Jak odstranit uhlíkové usazeniny a připálený cukr z nerezových pánví? K výrobě džemu se nejčastěji používá nerezový hrnec nebo umyvadlo. Mají silné dno, které zabraňuje připálení. Pokud dojde k potížím, pomůže ocet a sůl. Zalijte vodou, přidejte sůl a ocet, nechte přes noc. nerez jako nový.
Připálená marmeláda dokáže naštvat každou hospodyňku. Někdy se problém s čištěním zdá neřešitelný. Pokud však využijete rady tohoto článku, žádného spálení se nebojíte.
Cukr a výrobky z něj – cukrová vata, džem nebo džem, cukrová pasta a mnoho dalšího – již dlouho a pevně vstoupily do našeho života a nehodlají jej opustit.
Mohou nastat situace, kdy se po tepelné úpravě změní v těžko odstranitelné usazeniny cukru a způsobí hospodyňkám spoustu nepříjemností. Ale nezoufejte: existuje mnoho způsobů, jak vyčistit připálený karamel.
Stačí zvolit vhodnou metodu, která nepoškodí váš oblíbený plech na pečení, povrch trouby, formu na cukroví, výrobník na popcorn nebo cukrovou vatu. Rádi vám s tím pomůžeme.
Spálení cukru je nevyhnutelné při přípravě karamelového popcornu ve stroji, při výrobě cukrové vaty, v některých případech při výrobě džemu, marmelády, konfet, při přípravě sladkého pečiva, kdy viskózní lepkavá hmota kazí nejen pokrmy, ale i sporák popř. trouba.
Pokud lze pánev stále vyhodit, je třeba troubu umýt, jinak následné vaření v ní způsobí kouř.
Čištění takových usazenin není jednoduché – existuje mnoho účinných metod, které nevědomky vyčistí nejen usazeniny, ale i vrchní povlak nádobí. Abyste tomu zabránili, měli byste pečlivě zvážit výběr způsobu čištění.
Čištění domácími chemikáliemi
Čisticí prostředky na sporáky, trouby a hrnce zakoupené v obchodě vždy obsahují povrchově aktivní látky – povrchově aktivní látky, které snižují přilnavost připálených potravin k povrchu.
Nejjednodušší povrchově aktivní látkou je mýdlo na praní. V závislosti na výrobci se do takových výrobků často přidávají abraziva – tvrdé částice, které mají za úkol seškrábat nečistoty z povrchu.
Výrobek byste proto měli vybírat moudře: smaltované povrchy, teflonové povlaky a nerezová ocel nesnášejí na rozdíl od litiny nebo hliníku abrazivní čištění.
Metoda čištění je na první pohled jednoduchá: musíte na uhlíkové usazeniny nanést vybraný produkt v čisté formě nebo smíchaný s vodou a nechat chvíli působit, poté se pokusit smýt připálený karamel houbou.
Proč to zkusit? Protože ani účinné léky si se spáleným cukrem napoprvé neporadí. Nejlepší možností je proto spojit práci povrchově aktivní látky s varem: tím se proces výrazně urychlí.
Nalijte trochu čisticího prostředku do postižené pánve, přidejte vodu na okraje pánve a vařte tuto směs po dobu 30-40 minut. Po vychladnutí se všechny karbonové usazeniny sloupnou ze dna pánve.
Pokud je vnější část smaltované pánve nebo plechu na pečení pokryta cukrem, měli byste je umístit do větší nádoby a udělat totéž.
Čištění kyselinou
Kyselé prostředí je skvělé pro odstraňování karbonových usazenin ze stěn nádobí.
Chcete-li to provést, musíte spálenou nádobu ponořit do velké kádě, pokud je kontaminace vnější, nebo ji naplnit vodou a přidat několik polévkových lžic kyseliny citrónové, čtvrt sklenice citronové šťávy nebo 9% stolního octa.
Formu na cukroví, plech na pečení nebo pánev nechte nasáknout přes noc nebo alespoň 5 hodin. Pokud namáčení nepřinese požadovaný výsledek, vařte poškozené nádobí ve stejném roztoku a poté odstraňte vše, co je spáleno.
Tato metoda je vhodná pro jakýkoli typ použitého nádobí.
Čištění solí
Pokud nemáte po ruce žádné čisticí prostředky, běžná sůl skvěle poslouží k čištění nádobí od usazenin cukru. Vychlazený plech na pečení je třeba na hodinu naplnit studenou vodou, aby se namočil, poté je třeba vodu vypustit a na saze vydatně nanést sůl.
Po dvou až třech hodinách lze připálený cukr snadno smýt běžnou houbičkou. Pozor: Tato metoda není vhodná pro nerezové nádobí, protože může způsobit skvrny a ztmavnutí povrchu.
Čištění sodou
Existují dva způsoby, jak vyčistit připálený plech sodou: přípravou pasty ze stejných dílů sody a soli, jejich zředěním mýdlovou vodou a nanesením na připálená místa, nebo můžete pánev nalít/ponořit do vody. -roztok sody a vařte 10 minut.
Čištění aktivním uhlím
Aktivní uhlí je bezpečný přípravek vhodný nejen k očistě těla, ale i k mytí nádobí z jakýchkoliv materiálů.
K tomu je potřeba rozdrtit hrst tablet, zředit je vodou do krémova a tuto směs nanést na připálený karamel. Po dvaceti minutách lze nečistoty bez námahy smýt.
Čištění sodou, pracím mýdlem a silikátovým lepidlem
Ano, takové na první pohled nestravitelné komponenty nefungují o nic hůř než dovážené čistící prostředky – testováno našimi babičkami!
Existují však také kontraindikace: teflonové pánve nebo plechy na pečení s vnějším povlakem je lepší nečistit – to je může učinit nepoužitelnými.
Na vyčištění všeho ostatního budete potřebovat nastrouhané mýdlo na prádlo (80 g), 100 g silikátového lepidla a tři litry vody.
Tato divoká směs se nalije do připálené misky nebo velké nádoby, kam bude tato miska umístěna, a položí se na oheň. Půl hodiny varu a z vaší pánve odejde nejen karamel, ale i všechen zatuchlý tuk.
Čištění zubním práškem
Zubní prášek dokáže z našich zubů odstranit nejen plak, mastnotu a zbytky jídla, ale také připálený cukr z jakéhokoli náčiní, ať už je to kotlík, rendlík, kastrol nebo plech na pečení.
Chcete-li to provést, musíte jej zředit vodou do kašovitého stavu, aplikovat na místa se sazemi a nechat přes noc. Ráno lze připálený cukr z povrchu snadno odstranit pomocí pěnové houbičky namočené v mýdlovém roztoku.
Čištění suchou hořčicí a kávou
Před vynálezem šamponů se hořčice aktivně používala k mytí vlasů – obsahuje přírodní povrchově aktivní látky. Chcete-li vyčistit saze hořčičným práškem, musíte je zředit horkou vodou do kašovitého stavu, aplikovat na spálenou oblast, nechat chvíli působit a poté jednoduše odstranit spolu se sazemi.
I přes abrazivnost hořčičného prášku tato metoda vůbec nepoškozuje vrchní povlaky nádobí a je naprosto bezpečná pro čištění teflonu, smaltovaných povrchů, nerezu a hliníku, což se o kávě říci nedá.
K čištění karbonových usazenin se vymačkávání nebo usazeniny používají stejným způsobem jako hořčice.
Stroj na výrobu cukrové vaty
Pamatujete si, jaká to byla radost, když jste si koupili velkou tyčinku cukrové vaty? Při jeho výrobě také vznikají karamelové usazeniny.
Zařízení na výrobu vaty není pánev ani pekáč, vařit ji v jednom z roztoků nebude fungovat. To však není důvod, proč ji neuklízet.
Prvním krokem je odpojení stroje na výrobu cukrové vaty za účelem čištění, poté demontáž hlavy a oddělení topného tělesa a difuzoru.
Samotné zařízení je nutné nejprve vyčistit suchým kartáčem, abyste odstranili zbývající vatu a kousky karamelu, poté otřít vlhkým hadříkem a odnímatelné prvky lze omýt tekoucí vodou.
popcornovač
Pokud jste velkým fanouškem popcornu nebo fanouškem potěšit děti touto pochoutkou, pak jste se určitě setkali s problémem mytí karamelu z mísy automatu.
Vaření slaného popcornu nezpůsobuje takové problémy, ale děti milují sladký popcorn více.
Stroj na výrobu popcornu je vybaven speciální high-tech nádobou z leštěné nerezové oceli s topným tělesem a špachtlí pro míchání kukuřičných zrn.
To ztěžuje její smývání od usazenin karamelu – v žádném případě nepoužívejte abrazivní prostředky: pokud povrch misky zdrsní, karamel bude držet intenzivněji.
Vzhledem k tomu, že zařízení má vyhřívací systém a miska zarůstá karamelem pouze zevnitř, je vhodné ji vyčistit vyvařením některým z výše uvedených způsobů.
Proto byste neměli spěchat s vyhazováním nádobí, pokud se v něm připálil cukr, džem, džem, svazek pečiva nebo cukrová pasta. Musíte být trpěliví a určit, co je nejblíže vašemu domovu: železářství, lékárna nebo supermarket s potravinami.
