Kyselina fosforečná (ortofosforečná) je anorganická kyselina střední síly. Hygroskopické krystaly průhledného nebo mírně bílého odstínu, ale nejčastěji průhledná hustá kapalina, která je mimořádně populární na trhu všech zemí. Používá se v mnoha oblastech od průmyslu po zpracování kovů, domácí použití a molekulární biologii.
Obsah
- Minerální hnojiva na bázi kyseliny ortofosforečné
- Potravinářský průmysl
- Ostatní použití
- Čisticí prostředky pro domácnost
- Aplikace ve stomatologii
- Ve šperkařském průmyslu
Minerální hnojiva na bázi kyseliny ortofosforečné
Používání a spotřeba minerálních a fosfátových hnojiv po celém světě neustále roste. Jedním z nejoblíbenějších jsou hnojiva na bázi kyseliny fosforečné.
Podle International Fertilizer Association (IFA) dosáhla spotřeba hnojiv obsahujících fosfáty v roce 2010 40 milionů tun ročně. A stále roste o několik milionů ročně.
Mezinárodní asociace hnojiv (IFA) je neziskové sdružení, které se věnuje studiu a využití hnojiv v průmyslu, propagaci rostlinných živin na trzích po celém světě a zlepšování ekologické situace v zemích, kde je používání pesticidů na velmi vysoké úrovni. Společnost byla založena v roce 1927, její sídlo se nachází v Paříži, ale její zaměstnanci jsou v těch nejpřímějších podmínkách práce s hnojivy – polích a továrnách. Společnost má asi 600 členů z 85 zemí.
Základem pro minerální a fosfátová hnojiva je samozřejmě kyselina fosforečná. Do této oblasti jde 90 % veškeré rudy obsahující fosfor. Mezi světovými výrobci: Čína, USA, Maroko, Ruská federace
Fosforečná hnojiva jsou minerální hnojiva obsahující vápenaté soli, superfosfát, amofosfát, ortofosfát, metafosfát, fosfátový kámen a další deriváty kyseliny amonné a fosforečné.
Obliba hnojiv obsahujících fosfor je spojena s jejich relativní bezpečností. Fosfor se přirozeně vyskytuje v růstu rostlin a je zodpovědný za důležité funkce růstu a zrání. Právě fosfor v rostlinách je zodpovědný za odolnost rostliny vůči náročným podmínkám, zvýšení mrazuvzdornosti, hromadění cukru, tuku a škrobu. Fosforečná hnojiva jsou jediným zdrojem fosforu v půdě, který je zodpovědný za všechny tyto funkce.
Největšími vývozci hnojiv obsahujících fosfáty jsou tyto země (podle údajů z roku 2010):
- USA (objem 3 942 216 tun v přepočtu na fosforečnan P2O5).
- Ruská federace (objem 1 566495 2 tun v přepočtu na fosforečnan P5OXNUMX).
- Čína (objem 1 560720 2 tun v přepočtu na fosforečnan P5OXNUMX).
- Tunisko (objem 803 351 tun v přepočtu na fosforečnan P2O5).
- Maroko (objem 708 101 tun v přepočtu na fosforečnan P2O5).
Zatímco seznam hlavních dodavatelů kyseliny fosforečné na světový trh je následující:
- Maroko – 6 milionů tun.
- Jižní Amerika – 1.1 milionu tun.
- USA – 0.8 milionu tun.
- Čína – 0.5 milionu tun.
Více informací o výrobních a prodejních trzích naleznete v článku: „Výroba a prodej kyseliny ortofosforečné“
Potravinářský průmysl
Druhým nejoblíbenějším průmyslem pro použití kyseliny fosforečné je potravinářský průmysl. Kyselina fosforečná je registrována v registru potravinářských přídatných látek Ruské federace pod názvem E338. Látka je umístěna jako bezpečná (v závislosti na přípustném množství pro použití).
Hlavní vlastnosti charakteristické pro E338 jsou:
- regulace kyselosti
- předcházení žluknutí
- prodloužení trvanlivosti
- zlepšení chuťových vlastností
- antioxidační účinky
Potravinářská kyselina ortofosforečná je podle svých vlastností slabá kyselina. Má formu bezbarvého granulovaného prášku s vynikajícími vlastnostmi pohlcování vzduchu. Ve vzduchu se může „rozmazat“.
Nejčastěji se potravinářská přísada kyseliny ortofosforečné E338 používá v těchto oblastech potravinářského průmyslu: výroba sladkých sycených nápojů, uzenin, tavených sýrů, výrobků s obsahem mléka, tavených sýrů a cukrovinek.
Chuť: hořká s kyselostí.
E338 se používá v takových produktech, jako jsou: Coca-Cola, Bajkalský nápoj, Pepsi-Cola, Coca-Cola light, 7 Days vanilkovo-třešňové croissanty.
Ostatní použití
Čisticí prostředky pro domácnost
Kyselina fosforečná je oblíbená i při výrobě čisticích prostředků. Produkty na jeho bázi se používají k odstraňování anorganických a organických nečistot, jejich sanitaci, používají se v domácnostech, k čištění technologických zařízení, potrubí v potravinářském průmyslu a oblíbené jsou zejména k čištění různých forem a součástí výroby sýrů. Tato popularita je způsobena vlastností kyseliny ortofosforečné dobře se kombinovat se solemi mléka, díky čemuž dochází k čištění nádob obsahujících mléko rychle a bez poškození zařízení.
Produkty na bázi kyseliny ortofosforečné patří do třídy kyselin a jsou určeny k odstraňování minerálních usazenin, vodního kamene, usazenin solí a minerálních kamenů. Mají dezinfekční vlastnosti a dokážou odstranit salmonelu a E. coli, různé druhy hub a plísní. Produkty na bázi kyseliny ortofosforečné jsou bezpečné pro použití v potravinářském průmyslu a stravovacích zařízeních. Vzhledem k tomu, že tento kyselý produkt může být obsažen v produktech různé struktury (pěna, nepěnivý, gel) a mají různé koncentrace kyselin (nízká, střední, silná kyselina), je rozmanitost produktů na trhu velká.
Mezi hlavní výhody produktů s kyselinou ortofosforečnou patří:
- vysoká čistící schopnost
- antistatický účinek
- zamezení rychlé tvorby opětovné kontaminace (včetně usazenin soli a minerálních kamenů)
- nezpůsobují alergie
- nezanechávejte šmouhy
- zabezpečení
- eliminovat pachy
- neničte pryžové vrstvy
- biologicky rozložitelné
- dobře se rozpouští v kapalině
- ohnivzdorný
- neztrácejí vlastnosti při nízkých teplotách
Aplikace ve stomatologii
Kyselina fosforečná je oblíbená ve stomatologii. Používá se pro zubní obnovu pomocí adhezivní technologie. Produkty s kyselinou ortofosforečnou zajišťují spolehlivé dlouhodobé spojení kompozitních materiálů s povrchem zubu.
Použití kyseliny fosforečné začalo již v roce 1955, kdy se během experimentů zjistilo, že vlivem výše uvedené kyseliny se zubní sklovina uměle zdrsní. Použití kyseliny zvýšilo přilnavost. Zpravidla se v praxi používá 35-40% koncentrace kyseliny ortofosforečné. U tohoto koncentrátu nepřesáhne doba působení na sklovinu 30 sekund.
Ve šperkařském průmyslu
Kyselina fosforečná se používá pro ozařování kovů a také jako tavidlo pro pájení.
Při pájení pomocí tavidla na bázi takové kyseliny se na povrchu kovu vytvoří ochranný film, který zabraňuje tvorbě oxidů. Vysoká hygroskopičnost kyseliny ortofosforečné se v tomto případě po zahřátí rozpouští na kapalinu s dobrými tekutými vlastnostmi.
Kromě výše uvedených oblastí se kyselina ortofosforečná používá v mnoha chemických odvětvích, pro čištění kovových konstrukcí od rzi a pro domácí účely.
Velkoobchodní dodávky kyseliny ortofosforečné za nízké ceny zajišťuje společnost Everest. Výhodné podmínky a záruka na produkt.
