V každé kuchyni nechybí moderní elektrospotřebiče. Usnadňují majitelům život tím, že zrychlují a zjednodušují mnoho procesů, které se dříve prováděly ručně a zabraly spoustu času. Fanoušci chutných a zdravých jídel přemýšlí, co je lepší, mixér nebo mlýnek na maso. Oba spotřebiče slouží k vaření, ale je mezi nimi mnoho rozdílů, na které by se nemělo zapomínat.
Obsah
- Účel mlýnku na maso
- Účel mixéru
- Výhody a nevýhody mlýnku na maso
- Výhody a nevýhody mixéru
- Jaký je rozdíl mezi mixérem a mlýnkem na maso?
- Co je lepší vybrat: mlýnek na maso nebo mixér?
- Mixér a mlýnek na maso: rozdíl a vlastnosti
- Co je lepší: mixér nebo mlýnek na maso?
Účel mlýnku na maso
Zpočátku byl mlýnek na maso zařízení určené ke zpracování masa na mleté maso pro další přípravu řízků, masových kuliček a dalších pokrmů. Moderní modely dobře melou maso různé tvrdosti, vláknité nebo tučné. Mnoho zařízení je univerzálních a lze je použít k broušení:
Výrobci vybavují mlýnky na maso různými nástavci, které rozšiřují funkčnost zařízení. Mnoho modelů – například Bosch MFW3640A – má grily na klobásy, strouhání a struhadla.
Účel mixéru
Mixéry se používají k mletí potravin. Toto zařízení se často nachází v kuchyních mladých matek – je velmi výhodné při přípravě dětské stravy. S jeho pomocí rychle a snadno připravíte ovocné a zeleninové pyré. Na přátelských večírcích je také nepostradatelný mixér – rychle rozemele led a další přísady do koktejlů.
Toto zařízení je vhodné pro:
- Sekání bylinek, ovoce a zeleniny;
- Míchání nebo sekání potravin;
- Smetana ke šlehání na dort nebo jiný dezert;
- Řezání výrobků na proužky.
Mixéry mohou mít několik nástavců. Například omáčka Braun MQ 535 má sekáček a šlehací metlu.
Výhody a nevýhody mlýnku na maso
Při výběru kuchyňských spotřebičů se musíte zajímat o stávající odrůdy. Dříve se mlýnky na maso vyráběly v jednom typu – ruční. Nyní jsou takové modely zastaralé a jsou aktivně nahrazovány modernizovanými, elektrickými.
Manuální modely vyžadují fyzickou námahu k ovládání. Skládají se z těla s rukojetí, kterou uživatel samostatně otáčí. Pro výrobu ručních mlýnků na maso se používají slitiny oceli. Takové modely jsou vhodné následujícími způsoby:
- snadné použití, bezpečné;
- vyrobeno z odolných a spolehlivých dílů;
- k provozu nepotřebuje elektřinu;
- při broušení výrobků nevytvářejte hluk;
- si snadno poradí s kroucením jakéhokoli množství masa různé tvrdosti.
Ale příprava mletého masa tímto způsobem zabere spoustu času a úsilí. Po práci s ručním mlýnkem na maso majitelé často pociťují únavu a bolesti svalů.
Elektrické mlýnky na maso jsou vybaveny výkonným motorem, takže si poradí i s houževnatými produkty. Dodávají se s několika nástavci, takže jejich funkčnost je širší než u manuálních modelů. Například model Mirta MG-2018R má nástavce na rajčata, kebbe, jahody a klobásy.
Výhody elektrických mlýnků na maso jsou zřejmé:
- pohodlné a snadné použití, nevyžadují žádné úsilí ani znalosti;
- rychle mletí velkého množství masa;
- vytvořit homogenní hustou hmotu, optimální pro přípravu řízků, masových kuliček a dalších produktů;
- Široká funkčnost – některé mlýnky na maso lze použít pro strouhání, sekání a přípravu šťáv.
Elektrické mlýnky na maso ale při provozu vydávají poměrně velký hluk. Některé modely spotřebovávají hodně elektřiny a vyžadují hodně místa v kuchyni. Je třeba je pečlivě skladovat a důkladně a pečlivě čistit.
Výhody a nevýhody mixéru
Při zjišťování, co je lepší, mixér nebo mlýnek na maso, se nelze ubránit analýze typů zařízení. Mixéry jsou také k dispozici v několika variantách. Oni jsou:
- tradiční (stacionární);
- ponorný.
Stacionární nebo tradiční mixéry se skládají z těla s elektromotorem, na kterém je instalována hermeticky uzavřená nádoba s víkem. Pro větší stabilitu jsou často vybaveny pogumovanými nožičkami. K výrobě nádrže se často používá sklo, například jako u modelu Gorenje B600BG. Méně běžné jsou plastové, jako je Saturn ST FP 9086.
Pomocí tradičních mixérů je snadné připravovat salátové dresinky, pyré, protřepávat a míchat koktejlové přísady a sekat led. Takové modely přitahují uživatele řadou výhod:
- jednoduché a snadné použití;
- v případě potřeby promíchejte těsto v tekutém stavu, rozdrťte led;
- vám umožní rychle připravit jakoukoli omáčku, pyré, koktejl;
- Díky přítomnosti výlevky na misce zajistí pohodlné rozlévání tekutiny.
Stacionární mixéry ale vyžadují v kuchyni hodně místa. Těžko s jejich pomocí připravíte zeleninové pyré nebo pěnu, nemusí si poradit s nakrájením tvrdého a velkého ovoce.
Ponorné mixéry jsou výkonnější – například u modelu Sencor SBL575OSS tento údaj dosahuje 1000 W. Taková zařízení poskytují několik režimů rychlosti a umístění možnosti ponoření do kuchyně není obtížné. Balení obsahuje několik příloh.
Ponorné mixéry jsou dobré pro:
- kompaktní;
- bez problémů dokážou připravit i malou část produktu;
- vhodné pro přípravu dětské stravy;
- nakrájejte jakoukoli zeleninu nebo ovoce.
Nelze je nazvat nejpohodlnějšími k použití. Tento mixér se ovládá stisknutím tlačítka a je nutné jej držet v rukou.
Jaký je rozdíl mezi mixérem a mlýnkem na maso?
Při analýze rozdílů mezi elektrickým mlýnkem na maso a mixérem stojí za to zeptat se na konzistenci produktu, který vychází z prvního a druhého zařízení. Důležité jsou vlastnosti použití, účel a schopnosti.
Mixér a mlýnek na maso nejsou zaměnitelná zařízení. Úkolem prvního zařízení je jídlo rozemlít, přeměnit na tekuté pyré, vhodné pro miminko v období prořezávání zoubků nebo pro osobu, které je předepsáno pyré. Rychle umelte kilogram vláknitého masa, v co nejkratším čase připravte několik litrů rajčatové šťávy – s tím si mixér neporadí, protože není určen pro velké dávky.
Úkolem mlýnku na maso není přímé mletí, ale přeměna produktu na homogenní hmotu. To je ideální pro zpracování velkých dávek masa, zeleniny nebo odšťavňování. Ale používat mlýnek na maso na pyré nebo zálivku prostě nejde. Nebude také plnit jeden z hlavních úkolů mixéru – mletí ledu a dalších přísad do smoothies a koktejlů.
Stačí porozumět vlastnostem zařízení, abyste pochopili rozdíly mezi nimi a určili možnost, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám.
Co je lepší vybrat: mlýnek na maso nebo mixér?
Aby nedošlo k potížím při nákupu domácích spotřebičů a neztráceli spoustu času studiem různých modelů, stojí za to seznámit se s obecnými charakteristikami obou zařízení.
Hlavním kritériem výběru je cíl. Při prohlížení různých možností se musíte řídit účelem zařízení speciálně pro vás a stavět na jednotlivých indikátorech. Například milovníci masových jídel, kteří chtějí často připravovat kotlety, karbanátky, masové kuličky a kastrol, by si měli pořídit mlýnek na maso.
Šlehejte smetanu, připravte zeleninové nebo ovocné pyré, připravte koktejl nebo zálivku na salát – to vše je možné s pomocí mixéru. Některé modely – například Braun MQ3135WH – jsou určeny i ke šlehání smetany. Po rozhodnutí o účelu kuchyňských spotřebičů bude snazší si vybrat. V případě mlýnku na maso a mixéru to není nic těžkého, protože obě zařízení se velmi liší.
Zvažte různé typy zařízení. Mlýnky na maso jsou univerzální, slouží k přípravě různých masitých pokrmů od sekané na řízky či knedlíky až po klobásy. Mixéry jsou skvělou variantou pro přátelskou párty nebo pro rychlou přípravu jednoduchých produktů. Nezapomeňte na rozdíly mezi stacionárními a ponornými variantami.
Cena je významným kritériem. V tomto ohledu se elektrické mlýnky na maso a mixéry liší jen málo. V obou případech se jedná o levné a drahé modely.
Elektrický mlýnek na maso nebo mixér? Nelze jednoznačně říci, že první nebo druhá možnost je lepší než druhá. Každé zařízení se dokonale vyrovná se zamýšleným účelem. Mixér nebude schopen plnit jednotlivé funkce mlýnku na maso, stejně jako mlýnek na maso nebude schopen plnit funkce mixéru. Na smoothie, pyré a dětskou výživu je lepší koupit mixér. Na mleté maso, přípravu rajčatových šťáv, pokrmů z masa a ryb je vhodnější mlýnek na maso.
Je těžké najít kuchyni, která nemá jediný domácí spotřebič. Multivariče, mixéry, toustovače, mixéry a mlýnky na maso značně usnadňují život a umožňují připravit desítky vašich oblíbených pokrmů. Ne všechna zařízení jsou však nenahraditelná, protože mnoho zařízení plní více funkcí najednou. Například k přípravě mletého masa může být zapotřebí jak mixér, tak mlýnek na maso.
Mixér a mlýnek na maso: rozdíl a vlastnosti
Mlýnek na maso a mixér rozhodně nelze nazvat identickými zařízeními: každý má své vlastní funkce, vlastnosti a výhody.
Takže s pomocí mixéru můžete:
- připravte ovocné a zeleninové pyré, stejně jako pyré;
- mleté ořechy, cereálie, cukr;
- dělat lahodné koktejly;
- uhněteme nepříliš husté těsto;
- Pokud máte speciální nástavec, udělejte si mleté maso.
Mixér RHB-2961 je zařízení „3 v 1“, které kombinuje funkce
ponorný mixér, mixér a sekáček.
Mlýnek na maso vám otevře následující možnosti:
- příprava mletého masa nebo ryb;
- vytvoření homogenní hmoty zeleniny a ovoce (například příprava rajčat na šťávu);
- mletí jiných tvrdých produktů (například cizrny).
Tato zařízení nejsou zaměnitelná a mají různé principy fungování. Pomocí mlýnku na maso nezískáte hmotu podobnou kaši, ale homogenní produkt složený z malých částic.
Zároveň je třeba počítat s tím, že mixér si nemusí poradit s mnoha úkony, které mlýnek na maso bez problémů zvládne.
Je nepravděpodobné, že by si mixéry dokázaly poradit s několika kilogramy vláknitého masa nebo velkým objemem sezónní zeleniny – v takových situacích bude mlýnek na maso nezbytný.
Nemusíte si však myslet, že vám také pomůže připravit dokonalé pyré bez sebemenších hrudek – tento úkol je ideální pro mixér.
Co je lepší: mixér nebo mlýnek na maso?
Abyste mohli zažít všechny výhody rychlé a pohodlné přípravy různých pokrmů, bylo by vhodné zakoupit oba přístroje. Pokud si plánujete pořídit pouze jeden a přemýšlíte, který z nich je lepší, rozhodněte se nejprve podle svých potřeb.
Mlýnek na maso REDMOND RMG-1205-8 je moderní multifunkční zařízení, které kombinuje
obsahuje nejvyšší kvalitu a bezpečnost materiálů s moderním designem
Mixéry budou velmi užitečné, pokud:
- máte v domě malé dítě, které potřebuje připravit ovocné a zeleninové pyré;
- preferujete správnou výživu a připravujete koktejly a smoothies;
- produkty nemusíte pouze nasekat, ale také rozmixovat;
- zpravidla vaříte nepříliš složitá jídla a přípravou musíte strávit minimum času;
- nemusíte drtit velké objemy potravin.
Mlýnky na maso budou potřeba, když:
- často vaříte pokrmy z masa a ryb a chcete používat domácí mleté maso;
- musíte pracovat s velkými objemy produktů;
- produkty nemusíte důkladně brousit.
Takže s pomocí mixéru snadno umixujete těsto, připravíte krémovou polévku, pyré. Mlýnek na maso se stane nepostradatelným při přípravě domácích řízků, karbanátků, knedlíků a rajčatové šťávy.
Pokud se budeme bavit o rozdílu v ceně, tak tam žádný výrazný rozdíl není. Elektrické mlýnky na maso i kvalitní mixéry stojí přibližně stejně. Cena se může lišit v závislosti na funkcích, výkonu a výrobci. Jedinou ekonomičtější možností je běžný ruční mlýnek na maso. Stojí to málo, ale bude vyžadovat použití fyzické síly. Tento zastaralý model může být dobrou volbou pro ty, kteří zřídka pracují s mletým masem a dávají přednost nákupu mixéru.
Mlýnky na maso jsou považovány za zařízení pro užší účel, zatímco mixér je univerzálnější zařízení. Nelze však jednoznačně říci, které zařízení je lepší a které horší. Rovněž stojí za to pochopit, že přenos funkcí jednoho zařízení na druhé, pokud to neposkytuje výrobce, může být neúčinný a dokonce nebezpečný.
Při výběru mlýnků a mixérů na maso dbejte na výkon, materiál, rozměry, dostupnost nástavců a různé rychlosti, design a funkčnost. Bylo by také dobré vyhledat pomoc u konzultantů – ti vám pomohou se správným výběrem.
Obě zařízení budou velmi užitečná v každodenním životě. Hlavní věcí je vybrat si model od spolehlivé značky, seznámit se se všemi funkcemi a používat jej podle zamýšleného účelu.
