Multicooker je kompaktní kuchyňský spotřebič, který automaticky připravuje jídlo a šetří čas vaření. Dvojitý kotel vás také zbaví nutnosti stát u sporáku a i přes svou úzkou funkčnost je v kuchyni oblíbený. Co je tedy pro domácnost lepší: dvojitý kotel nebo multicooker?
Obsah
- Hlavní rozdíly mezi dvojitým kotlem a multivarkou
- Výhody a nevýhody dvojitého kotle
- Jak vybrat parní hrnec?
- Výhody a nevýhody multicookeru
- Jak vybrat multicooker?
- Co je tedy lepší vybrat: dvojitý kotel nebo pomalý hrnec?
- Jaký je rozdíl mezi dvojitým kotlem a multivařičem?
- Kritéria výběru
- Výhody parního hrnce
- Výhody multivarku-pařáku
- Výsledky
Hlavní rozdíly mezi dvojitým kotlem a multivarkou
| Dvojitý kotel | Multivarka | |
|---|---|---|
| Počet režimů vaření | Jeden (pouze v páře) | Od 5 do 70+ (včetně vaření v páře) |
| Výhody jídla | Zachovává více vitamínů | Zachovává méně vitamínů |
| Simultánní vaření | 1-4 (v závislosti na modelu) | 1-2 |
| Může se jídlo připálit? | Ne | Ano |
| Doba vaření | Menší | Lepší |
| Potřeba odvápnění | K dispozici je | Ne |
Srdcem parníku je nádoba na vodu. Nad ním mohou být 1 až 4 koše (v průměru 2-3). Voda ve spodním tácu se vaří, pára stoupá vzhůru a obaluje jídlo ze všech stran. Jinými slovy, dvojitý kotel je elektrická vodní lázeň. K vaření není potřeba žádný rostlinný olej ani jiné tuky.
V závislosti na počtu úrovní v parním hrnci můžete vařit několik jídel současně. Bude vařit vejce, rýži, zeleninu a manipulovat s masem.
Kromě přímého napařování dokáže napařovač ohřívat nebo rozmrazovat jídlo, stejně jako sterilizovat kojenecké lahve a dudlíky.
Mnoho lidí spojuje jídlo v páře s nemocenskou dovolenou, ale toto je stereotyp: jídlo z parního hrnce je chutné a správná výživa je indikována nejen pro nemocné, ale i pro zdravé – pro prevenci. Vaří také velmi rychle, což šetří čas vaření.
Aby váš napařovač dlouho vydržel, používejte měkkou čištěnou vodu. V opačném případě se tělo zařízení rychle pokryje bílým povlakem, který bude nutné vyčistit. Mimochodem, modely v horním cenovém segmentu samy o sobě připomínají potřebu čištění!
Výhody a nevýhody dvojitého kotle
- dušená strava je nejzdravější;
- připravuje stravu vhodnou pro děti, těhotné a kojící ženy a také osoby s onemocněním trávicího traktu;
- zachovává vitamíny;
- chuť vařených produktů je jasnější;
- vaří rychle.
- potřebuje pravidelné čištění;
- Neexistuje žádná možnost výběru programu vaření.
Jak vybrat parní hrnec?
Při nákupu věnujte pozornost:
- мощность. Čím více misek, tím větší výkon. Pro parní hrnec se 3 koši po třech až čtyřech litrech je potřeba výkon 900-1200 W. Pro jednoduché modely stačí 400-500 W.
- počet a tvar parních košíčků. V parním hrnci jsou průměrně 2-3 koše. Jejich počet by měl odpovídat potřebám vaší rodiny. Koše mají zpravidla různé průměry dna. Díky tomu se snadno skladují, protože se vkládají do sebe.
- indikátor vody a možnost doplňování. Zařízení vám oznámí, zda došla voda. Můžete jej přidat pomocí speciální nálevky nebo dutých rukojetí. Je také výhodné, když se napařovač automaticky vypne bez vody: to jej chrání před přehřátím.
- Funkce “Rychlá pára”. Pára se vytvoří za 30-40 sekund a umožňuje vám vařit rychleji. Podle některých odhadů – dvakrát.
- typ ovládání. Může být mechanický nebo elektronický. V prvním případě se parní hrnec zapne jedním otočením regulátoru. Ve druhém se ovládání provádí pomocí klávesnice a displeje.
- materiál těla. Může být plastový nebo kovový. Certifikovaný plast je zdravotně nezávadný a je rozumným kompromisem v ceně a kvalitě. Kovové modely jsou odolnější.
Multicooker nahrazuje troubu, sporák, parní hrnec a (volitelně) tlakový hrnec. Takové zařízení je nepostradatelné ve venkovském domě nebo v ubytovně – kde není možné vybavit plnohodnotný kuchyňský pracovní prostor. A i když je vaše kuchyně vybavena všemi potřebnými spotřebiči, multicooker nebude zbytečný: užitečné budou jeho automatické funkce, jako je odložený start, ohřev a vypnutí po dokončení programu.
Hlavními součástmi multivařiče jsou topné těleso, teplotní čidlo, mikroprocesor, miska a víko s ventilem pro odvod páry. Víko se těsně uzavře, teplo se uvnitř mísy rovnoměrně rozloží.
Multivarky se liší typem ohřevu:
- Ohřev probíhá pomocí trubkového elektrického ohřívače (TEH). Je umístěn ve spodní části vedle teplotního čidla. Na topné těleso je přivedeno napětí, ohřívá se a předává teplo míse a potravinám v ní. Teplotní senzor měří teplotu. Jakmile překročí naprogramovanou úroveň, topné těleso se vypne. Teplota bude ještě nějakou dobu stoupat setrvačností a pak začne klesat. Jakmile klesne pod nastavenou úroveň, topné těleso začne opět pracovat. Zapnutí a vypnutí ohřívače je doprovázeno charakteristickým cvaknutím.
- K zahřívání dochází v důsledku jevu indukce. V tomto případě se samotná mísa okamžitě zahřívá pod vlivem elektromagnetických vln.
Multicooker umožňuje vybrat jeden z programů. Mezi hlavní patří „Smažení“, „Pečení“, „Dušení“, „Vaření v páře“, „Pilaf“. U dražších modelů dosahuje počet programů několik desítek.
V jednom spotřebiči můžete vařit dvě jídla současně: například uvařit rýži a v páře karbanátky nebo brokolici.
Výhody a nevýhody multicookeru
- Můžete nejen v páře, ale také smažit, péct nebo dusit jídla, dělat jogurt, pizzu nebo džem;
- některé modely mohou vařit pod tlakem: to výrazně urychluje proces;
- není třeba sledovat hladinu vody;
- není nutné odvápnění.
- jídlo se může připálit;
- zachovává méně vitamínů než dvojitý kotel;
- Během procesu vaření se ztrácí část chuti a vůně jídla.
Jak vybrat multicooker?
Při výběru multicookeru věnujte pozornost následujícím kritériím:
- objem misky. Multicooker s kapacitou mísy 5 litrů připraví pokrm pro 5-6 porcí.
- kryt mísy. Nejčastěji je na výběr mezi teflonem, nepřilnavým povrchem a keramikou. Teflon je dobrý na pečení, ale po 2-3 letech se stává nepoužitelným. Nepřilnavý materiál umožňuje smažit bez použití oleje. Keramika je nejpevnější a nejodolnější.
- počet programů. Od 5-6 do 76 nebo více – vyberte si na základě svých kulinářských potřeb.
- Napájení. Pro tříčlennou rodinu je optimální multivarič s výkonem 650 až 900 W a objemem mísy 5 litrů.
Co je tedy lepší vybrat: dvojitý kotel nebo pomalý hrnec?
Jak už to tak bývá, na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď. Hlavním rozdílem je, že multicooker má více možností, ale dvojitý kotel plní svou jedinou funkci lépe. Pokud vám nevadí jídlo v páře, je lepší vzít si parní hrnec, můžete uvařit spoustu chutných a zdravých jídel. Pokud je pro vás schopnost smažit a péct potraviny velmi důležitá a není třeba sterilizovat kojenecké lahve, vezměte si multivarku.
Číslo horké linky 8 800 700 11 78
- Kolekce IQ HomeProDomovKuchyněKlimaSportOsobní péčeNádobí
- Internetový obchodPro partneryRecepty
- O PolarisNewsArticles
- Servisní střediska
- Záruční servis
- Kontaktujte nás
- Kde koupit
© 2006-2023 Polaris. Všechna práva vyhrazena. Použití materiálů z webu polar.ru je možné pouze se svolením administrace s uvedením aktivního odkazu na web. Ochrana osobních údajů Sitemap
Vařené jídlo je mnohem zdravější než smažené nebo vařené jídlo. Pokrmy jsou aromatické a šťavnaté, přičemž si zachovají většinu vitamínů. Parní hrnec a multivark s funkcí napařování pomáhají milovníkům zdravého stravování jednoduše a rychle vařit v páře. Pokusme se zjistit, jak se tato dvě podobná zařízení liší.
Jaký je rozdíl mezi dvojitým kotlem a multivařičem?
Oba přístroje vaří v páře cereálie, ryby, masová jídla, zeleninu a mnoho dalšího. Zařízení jsou kompaktní, nevyžadují vaši přítomnost při vaření, velmi snadno se obsluhují a nevyžadují zvláštní péči.
Parní hrnec, například REDMOND RST-M1106, má úzký účel: používá se pouze pro vaření potravin v páře. Konstrukce zařízení připomíná vícepatrovou pyramidu skládající se z několika misek na jídlo, nádržky na vodu a misky na odtok kondenzátu. Jednotka je také dodávána s miskou na vaření cereálií a víkem.
Téměř všechny parní hrnce, například REDMOND RST-M1101, mají malý počet automatických režimů: zelenina, rýže, drůbež, ryby a chléb. Dobu vaření můžete nezávisle nastavit od několika minut do 1 hodiny, na přání lze provoz zařízení prodloužit. Během vaření můžete přidat vodu do speciální nádoby, pokud se odpaří.
Multicooker-parník je elektrický hrnec, ve kterém je instalován gril nebo nádoba pro vaření v páře. Takové zařízení, například REDMOND RMC-M25 nebo REDMOND RMC-M90, dokonale nahradí konvenční sporák, pomalý sporák, troubu a dokonce i mikrovlnnou troubu. Multicooker nejen vaří v páře, ale je také perfektní pro přípravu prvních chodů, smažení, dušení a pečení. Můžete nezávisle upravit režim vaření a nastavit časovač na požadovanou dobu.
Rozdíl mezi těmito zařízeními spočívá také v době vaření: ve dvojitém kotli se jídlo vaří rychleji než v multivarku.
Kritéria výběru
Při výběru parního hrnce zvažte následující vlastnosti:
- moc
- počet mřížek;
- objem misky na cereálie
Při výběru multivařiče s funkcí dvojitého kotle věnujte zvláštní pozornost následujícím parametrům:
- moc
- objem mísy;
- materiál mísy a povlak;
- počet automatických programů.
Rychlost a účinnost obou zařízení ovlivňuje výkon, který se může pohybovat od 400 do 1800 W. Nejlepší volbou pro domácnost je 700-1000 W, ale pokud si koupíte zařízení s 1-2 nádobami nebo malou miskou, může být toto číslo nižší. Také pro dvojitý kotel a multicooker je důležitý objem varných nádob. Ovlivňuje množství jídla, které můžete najednou uvařit.
Věnujte pozornost materiálům. Na výrobu korpusu, nádob a mísy lze použít nerezovou ocel, vysokopevnostní plast, sklo, polytetrafluoretylen nebo keramický povlak. O tom, jak vybrat materiál a povlak pro multivarky, jsme již mluvili častěji.
Výhody parního hrnce
- současné vaření ve 2 nebo 3 koších;
- rovnoměrné rozložení tepla uvnitř nádob;
- produkty se vaří bez oleje, v páře nebo ve vlastní šťávě;
- není třeba přidávat vodu, protože se pomalu vaří;
- Potraviny není nutné nejprve rozmrazovat.
Zákaznické recenze parníků REDMOND:
„Parník je vynikající, prostorný a snadno se používá. Koupil jsem ho spíše pro svou matku, která teď nemůže jíst smažené jídlo, ale osvojil jsem si různé recepty a pravidelně vařím chutné a hlavně zdravé jídlo pro celou rodinu.“
„Před dvěma měsíci jsem si koupil parní hrnec tohoto modelu. Za dobu používání parního hrnce jsem byl jen příjemně překvapen. Nerezová ocel dodává pevnost a spolehlivost, přítomnost několika vrstev umožňuje připravovat různé pokrmy pro velkou rodinu. Funkce automatického vaření šetří čas vaření.”
„Zakoupili jsme parní hrnec REDMOND RST. Parní hrnec je výborný, design je úžasný a vaří perfektně a rychle.“
Výhody multivarku-pařáku
- snadná instalace mřížky na potraviny;
- mnoho automatických programů;
- nahradí několik zařízení najednou, od sporáku a trouby po pekárnu chleba a jogurtovač;
- K dispozici je jemné nastavení času a teploty.
Multivariče s funkcí vaření v páře získaly vysoké hodnocení zákazníků:
„Po dodání multivarku jsem (mimochodem rychle a zdarma) připravil podle receptáře – Vepřové maso s bramborem a sýrem na programu „guláš“. Ukázalo se to velmi chutné, rychlé, jednoduché – rodina je šťastná)“
„Dali mi k narozeninám pomalý hrnec! Jednoduché a snadné použití a údržba. Kniha receptů obsahuje mnoho jednoduchých receptů a hlavně je jich tam dost pro děti. Vše je přehledně napsáno. Jsem velmi rád. »
„Úžasný model. Koupil jsem tento produkt před dvěma měsíci a stále jsem ho neopustil. Pro 3 člennou rodinu je to nejlepší volba. Kamna nějak okamžitě ustoupila do pozadí.“
Výsledky
Při výběru toho, co je nejlepší koupit, zvažte účel zařízení a své vlastní preference. Pro každodenní přípravu zdravých jídel při zachování všech vitamínů a minerálů zvolte parní hrnec. Multicooker s funkcí napařování bude vynikajícím pomocníkem při přípravě pokrmů v páře a experimentování s dalšími lahodnými pokrmy.
