Sušení zeleniny a ovoce je alternativní způsob uskladnění potravin na zimu. Pomocí sušičky můžete připravit různé druhy přípravků: sušené ovoce na kompoty, lahodné marshmallows a sladkosti pro děti, bylinkové čaje, sušené maso a ryby. Při sušení si produkty zachovávají své prospěšné látky a chuť, sušené produkty zabírají méně místa než klasická konzervace ve formě sklenic.
Sušička nebo sušička potravin je zařízení, v jehož těle jsou podnosy, na které se umisťují nasekané produkty. Každý zásobník pojme přibližně 1 kg potravin. Proud teplého vzduchu pomocí motoru a ventilátoru vysušuje potraviny, čímž zabraňuje růstu bakterií a zachovává chuťové a nutriční vlastnosti potravin.
Obsah
- Typy sušiček potravin
- Drazí zákazníci!
- Pro velkoobchodní odběratele existuje flexibilní systém slev.
- Dostupné možnosti
Typy sušiček potravin
Konvekční sušička – nejběžnější verze zařízení. Princip činnosti je následující: produkt je dehydratován vyfukováním proudu horkého vzduchu o určité teplotě z topného tělesa s ventilátorem. Výhodou konvekční sušičky je její kompaktní velikost a přijatelná cena. Nevýhodou je, že při práci na plný úvazek se výrazně spotřebovává elektřina. Při zpracování horkým vzduchem v konvekčním sušení nejsou zachovány některé vitamíny a mikroprvky, produkty mají vysušenější vzhled.
Infračervená sušička – zařízení nové generace. Sušení produktů se provádí pomocí infračerveného záření, paprsky neohřívají vzduch, ale produkty samotné a pronikají hluboko dovnitř. Výrobky se suší rovnoměrně a rychle, čímž šetří elektrickou energii. Sušené produkty v infrasušárně mají atraktivní vzhled, je zachována značná část vitamínů a živin. Nevýhodou infrasušky je její objemnější velikost a vysoká cena zařízení.
Způsob přívodu vzduchu v sušičkách může být horizontální a vertikální.
Sušičky horizontálního typu čerpají vzduch ze zadní stěny krytu v horizontálním směru, čímž suší potraviny rovnoměrně. Pachy produktů uvnitř samotného zařízení se nemísí a zařízení se snadno čistí. Sušičky s horizontálním přívodem vzduchu jsou dražší, ale jsou kvalitnější a univerzálnější.
Sušičky s vertikálním přívodem vzduchu čerpají vzduch pomocí ventilátoru umístěného nahoře nebo dole. Když je ventilátor umístěn nahoře, jídlo není vysušeno rovnoměrně; během procesu vaření budete muset přeskupit horní a spodní plech. Výhodou je spolehlivost a snadná údržba. V sušičce se spodní polohou ventilátoru bude cirkulace vzduchu rovnoměrná, nevýhodou však je, že se obtížně čistí. Nesušte zeleninu a ovoce současně, aby nedošlo k smíchání pachů.
Při žádném způsobu přívodu vzduchu, pro rovnoměrné sušení, byste neměli sušičku přetěžovat, kusy potravin by neměly být blízko sebe, měla by mezi nimi být vzdálenost.
Moc – hlavní parametr při výběru, který určuje kvalitu a rychlost sušení produktů. U různých modelů se jmenovitý výkon pohybuje od 250 do 1000 W.
Pro nepříliš časté obrobky jsou vhodné nízkopříkonové sušičky s indikátorem do 350 W, optimální počet palet pro kvalitní sušení by měl být 4-5 kusů.
Pro zpracování plodin a tří až čtyřčlenné rodiny jsou vhodná zařízení středního výkonu od 350 do 500 W, to je optimální možnost výkonu při výběru sušičky. S výkonem přístroje 450 W a více můžete sušit nejen zeleninu a ovoce, ale také maso a ryby.
Pro profesionální sušení a velké objemy se používají výkonné sušičky s výkonem od 500 do 1000 W, energetická spotřeba těchto zařízení je značná.
Materiál těla sušičky mohou být vyrobeny z plastu nebo kovu. Zařízení vyrobená z plastu jsou lehčí, přenosná, tělo se nepřehřívá a sušení probíhá rovnoměrněji. Většina modelů má průhledné tělo, které umožňuje vizuálně sledovat provoz zařízení. Plastové pouzdro se snadněji poškodí, modely z nekvalitního plastu mohou mít charakteristický zápach. Kovové sušičky jsou odolnější a spolehlivější, neabsorbují pachy a zařízení váží výrazně více než plastové. Náklady na kovovou sušičku jsou řádově vyšší než na plastovou.
Kapacita a výška palet.
Kapacita sušičky závisí na počtu a průměru táců v zařízení. Nejlepší volbou pro rodinu je sušička se 3-5 zásobníky, která dokáže usušit několik kg potravin. Pro zpracování úrody ze zahrady nebo chaty je vhodné sušení s 6-8 patry.
Výška táců se pohybuje od 1,5 do 5 cm, čím vyšší je tác, tím větší kusy potravin lze umístit. S výškou bočnice do 1 cm se podnosy používají k sušení drobných bobulí, bylinek a květin. K sušení drobných bobulí – malin, černého rybízu, hrášku dbejte na přítomnost jemně perforovaného pletiva, aby bobule nevypadaly. Vysoké podnosy od 2 cm se používají pro malé i velké produkty.
Ovládání zařízení pro sušení produktů mohou být mechanické a elektronické. Mechanické ovládání se snadno používá, náklady na sušičky s mechanickým ovládáním jsou mnohem nižší a v případě opravy se mnohem snadněji opravují. Nevýhodou je nepřesnost nastavené teploty, která vede ke zhoršení kvality výrobků. Elektronické ovládání je informativnější, zajišťuje vysokou přesnost nastavené teploty a pomocí základních programů je sušení potravin kvalitnější a vzhledově atraktivnější. Elektronicky řízená zařízení mají vyšší cenu.
Další funkce aby používání bylo pohodlné a pohodlné.
Regulátor teploty umožňuje nezávisle nastavit požadovanou teplotu pro úsporu času a energie.
Pro sušení bylinek a zeleniny: teplotní rozsah – 35 – 40°C;
Pro sušení ovoce – jablka, švestky, meruňky – 55-70°C;
Na sušení hub – 45-55°C;
Pro sušení masa a ryb – do 60°C
Pro dokonalé vysušení potravin je třeba nastavit maximální teplotu na začátku vaření a ke konci vaření ji postupně snižovat.
Časový spínač nastaví požadovanou dobu provozu zařízení; po cyklu sušení se zařízení automaticky vypne.
Režim studeného vzduchu umožňuje přivést sušené ovoce do požadovaného stavu připravenosti a nevysušit.
Ochrana proti přehřátí ochrání vaše zařízení, pokud teplota topného tělesa dosáhne extrémní hodnoty, topné těleso se automaticky vypne a ventilátor pokračuje v provozu, takže na něj čeká, po ochlazení na bezpečnou teplotu se topné těleso opět zapne. .
Vhodnou variantu sušení potravin si můžete zakoupit v našem internetovém obchodě.
Spolehlivá, kompaktní a snadno ovladatelná sušička vám pomůže uchovat na zimu potraviny, které se nevejdou do mrazáku: zeleninu, ovoce, houby, bobule, léčivé byliny, rybí maso, a také připravit domácí nudle, krutony nebo sušené ryby.
Model je vyroben vyrobeno z průhledného plastu, která umožňuje pozorovat proces sušení.
Zařízení si poradí se současným sušením různých produktů. Takže můžete dát houby na dno, ovoce doprostřed a zeleninu nahoru. Pachy se nemísí a výrazně se ušetří čas.
Sušička zeleniny Veterok-2 má dobrý výkon: na jedno naplnění usušíte asi kbelík jablek, pokud je rozložíte na všechny palety.
Sortiment zahrnuje úpravy:
Princip elektrické sušičky Veterok-2:
Výrobky jsou ofukovány teplým vzduchem. Poté je vzduch rychle odstraněn pomocí speciálního vestavěného ventilátoru. Poté přichází nová porce teplého vzduchu ohřátého topným tělesem. Při tomto typu sušení je zachováno maximum vitamínů, mikroelementů a jasná chuť produktu. Elektrická sušička může pracovat bez přerušení 10 hodin a poté 10 minut až hodinu „odpočívat“, poté ji lze znovu zapnout.
Specifikace:
Typ sušičky: konvekční sušení (teplý vzduch);
Maximální t na spodním tácu: 70°C;
Výška jedné sekce je 33 mm;
Vestavěný ventilátor: ano;
Režim studeného vzduchu: ano;
Doba schnutí: od 3 do 14 hodin;
Vlastnosti: vhodné pro sušení a sušení masa, ryb (speciální vložka na tuk);
Příkon: 500 W (3 palety), 600 W (5-6 palet);
Systémy ochrany proti přehřátí: ano;
Režimy teploty sušení: od 30 (výchozí poloha páčkového přepínače) do 70 °C, plynulé nastavení teploty;
Průměr sekcí (palet): 39 cm;
Maximální zatížení na paletě: do 1 kg (3 palety); 1,5-2 kg (5-6 palet)
Topné těleso: topné těleso;
Hmotnost: 3,5 kg (3 palety); 6 kg (5-6 palet);
Délka kabelu: 150 cm;
Rozměry sušáku (ŠxDxV): 325×300 mm; 475 x 405 x 390 mm;
Výrobce Rusko;
Záruka 1 rok.
Přibližná doba sušení pro různé produkty: meruňky – 10–18 hodin, ananas – 18–36 hodin, vodní melouny – 10–16 hodin, kopr – 2–3 hodiny, fazole – 5–6 hodin, citrony – 1–2 hodiny, banány – 4 -6 hodin, hrozny – 10-15 hodin, třešně – 20-40 hodin, lilky – 8-10 hodin, hrách – 4-7 hodin, houby – 6-10 hodin, hrušky – 8-12 hodin, ostružiny – 12- 16 hodin, meloun – 10-16 hodin, cuketa – 7-9 hodin, brambory – 8-10 hodin, kukuřice – 6-10 hodin, jahody – 12-14 hodin, kiwi – 8-12 hodin, zelí – 6-8 hodin.
Drazí zákazníci!
Pokud si přejete vyzvednout zboží v naší prodejně (viz adresa), aniž byste provedli objednávku, žádáme vás, abyste si nejprve telefonicky ověřili její dostupnost 8(495) 151-24-51
Pro velkoobchodní odběratele existuje flexibilní systém slev.
- Kód: 15596
- Dostupnost: Na skladě
- 3 200 p.
Dostupné možnosti
Spolehlivá, kompaktní a snadno ovladatelná sušička vám pomůže uchovat na zimu potraviny, které se nevejdou do mrazáku: zeleninu, ovoce, houby, bobule, léčivé byliny, rybí maso, a také připravit domácí nudle, krutony nebo sušené ryby.
Model je vyroben vyrobeno z průhledného plastu, která umožňuje pozorovat proces sušení.
Zařízení si poradí se současným sušením různých produktů. Takže můžete dát houby na dno, ovoce doprostřed a zeleninu nahoru. Pachy se nemísí a výrazně se ušetří čas.
Sušička zeleniny Veterok-2 má dobrý výkon: na jedno naplnění usušíte asi kbelík jablek, pokud je rozložíte na všechny palety.
Sortiment zahrnuje úpravy:
Princip elektrické sušičky Veterok-2:
Výrobky jsou ofukovány teplým vzduchem. Poté je vzduch rychle odstraněn pomocí speciálního vestavěného ventilátoru. Poté přichází nová porce teplého vzduchu ohřátého topným tělesem. Při tomto typu sušení je zachováno maximum vitamínů, mikroelementů a jasná chuť produktu. Elektrická sušička může pracovat bez přerušení 10 hodin a poté 10 minut až hodinu „odpočívat“, poté ji lze znovu zapnout.
Specifikace:
Typ sušičky: konvekční sušení (teplý vzduch);
Maximální t na spodním tácu: 70°C;
Výška jedné sekce je 33 mm;
Vestavěný ventilátor: ano;
Režim studeného vzduchu: ano;
Doba schnutí: od 3 do 14 hodin;
Vlastnosti: vhodné pro sušení a sušení masa, ryb (speciální vložka na tuk);
Příkon: 500 W (3 palety), 600 W (5-6 palet);
Systémy ochrany proti přehřátí: ano;
Režimy teploty sušení: od 30 (výchozí poloha páčkového přepínače) do 70 °C, plynulé nastavení teploty;
Průměr sekcí (palet): 39 cm;
Maximální zatížení na paletě: do 1 kg (3 palety); 1,5-2 kg (5-6 palet)
Topné těleso: topné těleso;
Hmotnost: 3,5 kg (3 palety); 6 kg (5-6 palet);
Délka kabelu: 150 cm;
Rozměry sušáku (ŠxDxV): 325×300 mm; 475 x 405 x 390 mm;
Výrobce Rusko;
Záruka 1 rok.
Přibližná doba sušení pro různé produkty: meruňky – 10–18 hodin, ananas – 18–36 hodin, vodní melouny – 10–16 hodin, kopr – 2–3 hodiny, fazole – 5–6 hodin, citrony – 1–2 hodiny, banány – 4 -6 hodin, hrozny – 10-15 hodin, třešně – 20-40 hodin, lilky – 8-10 hodin, hrách – 4-7 hodin, houby – 6-10 hodin, hrušky – 8-12 hodin, ostružiny – 12- 16 hodin, meloun – 10-16 hodin, cuketa – 7-9 hodin, brambory – 8-10 hodin, kukuřice – 6-10 hodin, jahody – 12-14 hodin, kiwi – 8-12 hodin, zelí – 6-8 hodin.
