Je možné uchovávat konzervy na balkóně?

Doma pomáhá dlouhodobé uchování zeleniny, hub a ovoce při zavařování, nakládání a solení. V článku najdete informace o tom, jak správně skladovat přířezy v zimě v podmínkách bytu, na balkoně a ve sklepě, jaké podmínky jsou optimální pro úsporu. Dozvíte se také, jak nebezpečné je zpoždění, jak ho poznat a jakou mají různé druhy domácích produktů trvanlivost.

Odrůdy domácí konzervace, technologie vaření

Nakládané, solené, nakládané, sušené, sušené, kandované potraviny a džemy spadají do kategorie domácích přípravků. Kromě sušení a mrazení existují tři hlavní způsoby přípravy potravin pro budoucnost – nakládání, solení, nakládání. Patří sem i prosvěcování, tedy vaření ovoce v cukrovém sirupu. Pozoruhodným příkladem je džem a kandované ovoce.

Kolik let můžete skladovat domácí polotovary, závisí na technologii jejich výroby a dodržování teplotního režimu. V tomto článku se podíváme na skladování nejoblíbenějších domácích přípravků, mezi které patří:

• nakládané okurky, rajčata, cuketa a jiná zelenina;
• nakládané a solené houby;
• konzervované kompoty a šťávy;
• kyselé okurky;
• kysané zelí;
• namočená jablka;
• konzervované maso.

Tajemství obliby zavařování spočívá v dlouhé trvanlivosti, které je dosaženo sterilizací nádoby spolu s obsahem. Masové konzervy, mléčné výrobky, houby, ovoce a zelenina. Je důležité dodržovat několik pravidel:

1. Neporušujte technologii vaření popsanou v receptu. Pokud je napsáno, že sklenice je sterilizována po dobu dvou hodin, musí to být provedeno, aby se zničily nebezpečné mikroby.
2. Vždy přidávejte přesně odměřené množství soli, octa, cukru, kyseliny citronové a dalších konzervačních látek. Nedostatek povede k urychlenému kažení produktů a přebytek ovlivní chuť. Po vyzkoušení receptu budete experimentovat.
3. Zeleninu, ovoce a zejména lesní produkty důkladně omyjte, případně oloupejte. I malý kousek země může způsobit vážnou otravu botulotoxinem, neměli byste pokoušet osud. Nepoužívejte produkty, které vykazují známky zkažení.
4. Pro spojování používejte pouze sterilní víčka. Veškeré jídelní náčiní důkladně omyjte, přelijte vroucí vodou, osušte.
5. Před uložením sterilizovaných sklenic se ujistěte, že je víko těsné. Chcete-li to provést, držte nádoby několik dní dnem vzhůru. Absence vzduchových bublin, zákal a netěsnost svědčí o spolehlivém utěsnění.

Neméně oblíbeným způsobem sklizně je solení. Nejčastěji se používá na zeleninu, houby a maso, ryby nebo sádlo. Metoda je založena na vysoké koncentraci soli v nálevu, která zpomaluje rozvoj mikroflóry. Když je produkt zcela osolený, začíná proces fermentace.

Dalším způsobem, jak prodloužit čerstvost produktů, je fermentace. Nevyžaduje tepelné zpracování, dóza je uzavřena nylonovým víčkem. Zelenina a ovoce jsou konzervovány fermentačním procesem, při kterém vzniká kyselina mléčná. Pro člověka je neškodný a kvasinky a plísně se v takovém prostředí nemohou vyvinout.

Fermentace je vstřebávání sacharidů bakteriemi mléčného kvašení, které se nakonec promění v přírodní konzervant – kyselinu mléčnou.

Hosteska poznámka

Nakládané polotovary vyžadují během skladování zvláštní teplotní režim.

Kde a jak skladovat domácí přípravky

U každého druhu domácích přípravků je nutné dodržovat zvláštní teplotní režim a zajistit správné podmínky skladování. Při jaké teplotě skladovat konzervaci závisí na technologii její výroby:

• Výrobky podrobené konzervaci, tedy hermeticky uzavřené po tepelném zpracování, lze skladovat při teplotě nepřesahující 20 °C a vlhkosti nepřesahující 75 %.
• Nakládané, nasolené a namočené plody skladujte při teplotě 0 až 4 °C.
• Pro dary lesa a zahrady (houby, bobule, ovoce), domácí masové konzervy a mléčné výrobky je optimální teplotní pozadí 3-8 °C.
• Je nepřípustné skladovat skleněné nádoby při teplotách pod nulou. Zmrazování obsahu je spojeno s fyzickým bombardováním vznikajícím v důsledku expanze kapaliny. Stojí za to říci, že plody ztratí svůj vzhled, konzistence se zhorší?

Hosteska poznámka

Nekonzumujte obsah plechovek, které byly fyzicky bombardovány. Teplota tuhnutí solanky je nízká, aby se potlačil rozvoj mikroflóry, která dovnitř pronikla deformovaným víkem.

Na základě těchto doporučení si budete moci nezávisle vybrat místo pro uložení polotovarů. Obvykle se pro tyto účely používají sklepy, sklepy, garáže, ale i v bytě můžete najít odlehlý kout pro svá kulinární mistrovská díla.

Sklep

Pro skladování konzerv, džemů a okurek je sklep nebo suterén soukromého domu považován za nejlepší místo. Tato místnost vám umožňuje udržovat požadovanou úroveň vlhkosti a teplotního pozadí.

• Abyste zajistili bezpečnost obsahu sklenic, měli byste se postarat o dobré větrání, vyloučit riziko zamrznutí sklepa a v případě potřeby jej izolovat.
• Je také důležité postarat se o zničení hub a plísní ošetřením stěn a polic pro skladování roztokem síranu měďnatého nebo bělidla. To se provádí za účelem ochrany zeleniny a nálevů uložených ve sklepě pod nylonovými kryty před pronikáním mikroorganismů.

Ubytovna

Jak uložit konzervaci v bytě, závisí na tom, zda je vybaven balkonem, lodžií, spíží nebo mini spíží pod kuchyňským parapetem. Ve vytápěné místnosti se jen těžko hledá kout s požadovanou teplotou pro uskladnění. O záchraně vzácných zavařovacích sklenic na balkoně si povíme zvlášť, ale co ti, kteří balkon nemají?

Použijte následující tipy:

• Pokud má kuchyně pod parapetem miniaturní spíž, lze uvnitř uložit nakládané polotovary.
• Sterilizované sklenice by měly být chráněny před přímým slunečním zářením, takže uzavřená spíž nebo skříňka je dobrým místem pro uložení obsahu.
• Při absenci spíže můžete samostatně vybavit vestavěnou skříň a postarat se o spolehlivost upevnění polic. Pokud sluneční světlo nepronikne na místo instalace stojanu, můžete se obejít bez dveří.
• Vyberte místo pro zavařovací sklenice daleko od topných těles, čím chladnější roh, tím lépe. Sklenice s nakládanou zeleninou lze umístit podél stěny za pohovkou nebo šatní skříní, instalovanou na mezipatře.
• Kde jinde můžete v bytě uložit zavařovací sklenice s přířezy? Vyhněte se místům s vysokou vlhkostí, aby byly kryty chráněny před korozí. Nedávejte přednost kuchyni, ale ložnici a umístěte polotovary pod postel.

Nápady pro uložení přířezů v bytě:

[metaslider Pokud jde o solené a nakládané přípravky, v bytových podmínkách je jejich místo výhradně v lednici. Proto byste si neměli pořizovat mnoho nádob bez dodatečného chladicího zařízení.

Balkon

Přítomnost balkonu v bytě může výrazně zjednodušit proces ukládání domácích polotovarů. I malá plocha umožňuje správně vybavit úložný prostor. Pro ochranu před slunečním zářením můžete nainstalovat uzavřený regál, skříň nebo police s dvířky.

• Sledujte teplotní pozadí balkonového skladu, je dobré, když je vybaveno topným tělesem s uzavíracím ventilem.
• Abyste se vyhnuli vysoké vlhkosti (prádlo se často suší na balkoně), větrejte místnost.
• Je nepravděpodobné, že bude možné udržet optimální teplotní pozadí pro skladování kysaného zelí, po dosažení požadované teploty můžete sklenice dočasně přesunout do této části bytu.

Vzhledem k tomu, že obsah nádob nelze zmrazit, je skladování přířezů na balkoně v zimě povoleno pouze s vhodnou tepelnou izolací.

Nápady pro uložení přířezů na balkoně:

Doba použitelnosti pro určité typy domácí konzervace

Zkušené ženy v domácnosti vědí, že čerstvé přípravky jsou nejužitečnější a nejchutnější. Postupem času uvnitř plechovek začíná proces oxidace a stárnutí obsahu. Bohužel není vždy možné předvídat, kolik přířezů domácnosti sní, proto je důležité znát maximální trvanlivost pro každý typ konzervace.

Masové konzervy

Trvanlivost domácích masových konzerv je 1 rok, ale s jejich použitím byste neměli otálet, optimální je obrobek spotřebovat do 6 měsíců. Při přípravě domácího guláše byste měli přísně dodržovat recept a dobu tepelné úpravy (minimálně 2 hodiny).

Solená, nakládaná, namočená zelenina a ovoce

Ovoce a zelenina podrobené mléčnému kvašení by měly být skladovány v původní nádobě. Skladovatelnost závisí na skladovací teplotě:

• pokud je pozadí udržováno v rozmezí 0-4 ° C, bude to maximálně 9 měsíců;
• když teplota stoupne o 10 °C, skladovatelnost nepřesáhne tři měsíce.

Hosteska poznámka

Zeleninu vyndávejte z nádoby pouze čistou lžící, sklenici je nutné ihned uzavřít nylonovým víčkem.

Nakládaná zelenina, houby

Doporučená trvanlivost zavařenin s octem nebo kyselinou citronovou nepřesahuje jeden a půl roku. Pokud je množství konzervantu minimální, použijte konzervy do 10-12 měsíců od data švu.

Nakládané nebo solené houby by se měly konzumovat 8-9 měsíců od data přípravy. Než budete jíst dary lesa, nezapomeňte zkontrolovat nádobu a obsah, zda nejsou poškozeny.

Kompoty

Trvanlivost domácích kompotů nepřesahuje jeden a půl roku, a pokud je kompot vařený z peckovin (švestky, třešně, třešňové švestky atd.), ne déle než 12 měsíců.

Semena obsahují amygdalin, který se při skladování rozkládá na kyselinu kyanovodíkovou, takže jádro plodu by mělo být odstraněno.

Tip dne

Aby nedošlo k záměně loňských přípravků s čerstvými, označte nádoby datem přípravy.

Jak uchovávat obsah po otevření nádoby

Téměř všechny uvedené typy polotovarů jsou po otevření uloženy v chladničce ne déle než jeden den, přičemž kovový uzávěr je nahrazen nylonovým uzávěrem.

• Kysané zelí pod vrstvou nálevu vydrží 5-7 dní.
• Nakládaná zelenina s přídavkem octa – pouze tři dny.

Měly by být denně kontrolovány, zda neobsahují zakalenou solanku a plíseň.

Jak poznat zkažené zboží?

Skladování konzerv v bytě, sklepě a na balkoně vyžaduje pravidelnou revizi. Udělejte si pravidlo kontrolovat neporušenost nádob, věnujte velkou pozornost obsahu.

Známky poškození produktu:

• Deformace povrchu krytu v důsledku zvýšeného tlaku zevnitř (bombardování). Tento jev je pozorován během vývoje mikroflóry uvnitř nádoby, která v procesu života vydává různé plyny.
• Zákal nálevu, vzhled fialového odstínu v sirupu.
• Změna barvy a hustoty ovoce.
• Vzhled plaku na výrobcích, vývoj plísní v bance.

Jaká jsou nebezpečí konzumace zkažených konzerv? Minimálně střevní porucha a maximálním trestem za chamtivost může být vážná otrava, která může vést až ke smrti.

Zvláště nebezpečný je botulismus způsobený anaerobním bacilem Clostridium botulinum. Otrava botulotoxinem vede k těžkému poškození nervového systému. Nádoby se známkami poškození nebo úniku by měly být okamžitě zlikvidovány.

Tip dne

Nelitujte vyhazování obsahu zavařovacích sklenic, kterým již uplynula doba použitelnosti.

Domácí konzervace je skvělý způsob, jak uchovat úrodu a užít si užitečné dary přírody až do příští sezóny. Abyste zabránili znehodnocení produktů, dodržujte technologii vaření, doporučené podmínky a doby skladování. A pokud je obsah sklenice podezřelý, bez pochyby ji vyhoďte.

Možností využití balkonů a lodžií je prostě nepřeberné množství. Skříňky, skleníky, dílny a pohodlné odpočívadla – se správnou izolací lze pár volných metrů proměnit v další útulnou místnost. Obyvatelé domácností a spořiví si mohou na balkoně v další oblasti zařídit spíž nebo sklep pro skladování konzerv. Zjistěte, jak dobře využít malý prostor.

City balkon – náhradní “lednička”

Na vesnici ani na venkově nejsou problémy se skladováním plechovek domácí konzervace. Veškeré skladovací prostory jsou uspořádány v suterénu, kesony jsou zakopány v zemi přímo u domu nebo zahrady. Někteří majitelé moudře využívají letní kuchyně, verandy, studené chodby a dokonce i podkroví. Pro město, respektive pro obyvatele vícepodlažních budov jsou však všechny výše uvedené možnosti nepřijatelné, zvláště pokud nemáte vlastní garáž. Musíme najít způsoby, jak uložit polotovary v městském bytě.

Chladnička není určena pro dlouhodobé skladování konzervovaných potravin.

Úložiště kyselých okurek a hub, kysaného zelí, domácího guláše se musí najít ještě dříve, než se uvaří. Lodžie nebo balkon je snad jediná plocha vhodná pro uskladnění plechovek, nádob a tašek s lahodnými přípravky na zimu. Zbývá splnit několik podmínek, aby se produkty nezhoršovaly a nezmrzly s nástupem mrazu:

Zároveň je potřeba maximálně využít využitelný prostor, který je omezený a nepojme velké množství regálů, na rozdíl třeba od rustikálního sklepa.

Otevřené police jsou pohodlné, ale ne nejlepší z hlediska správného skladování

Pokud vše funguje se zařízením balkonového sklepa, můžete se každoročně zásobit značkovými recepty a o svátcích potěšit svou domácnost lahodnými domácími přípravky.

Podmínky uchování

Začněme trochou teorie. Faktem je, že pro skladování různých typů konzervace jsou nutné zvláštní podmínky pro přípravu a skladování. S ohledem na skutečnost, že během vaření jsou dodržována všechna doporučení předpisu a nádobí (skleněné nebo kovové nádoby) jsou sterilizovány a těsně uzavřeny, jsou na konzervované potraviny kladeny následující požadavky na teplotu:

Teplotní indikátory pro okurky a startovací kultury uložené v sudech, ostatní – od -1°С do +4°С. Proto se na zatepleném balkoně doporučuje uchovávat pouze výrobky ve skleněných a kovových nádobách, speciálně určených pro konzervaci. Vlhkost v místnosti by neměla překročit 75 % a povinným požadavkem je také pravidelné větrání (což lze na balkoně snadno provést).

Domácí zvraty – nejlepší občerstvení pro novoroční stůl

Kromě omezení teploty je třeba dodržovat také doby skladování. Například domácí maso a ryby je lepší prodat během příštího roku a nakládané okurky nebo solené houby klidně přežijí 3 roky.

Seamer – snadno použitelný nástroj

Přestože se na trhu objevují novotvary obalů pro dlouhodobé skladování různých produktů, nejlepším nádobím zůstávají skleněné dózy a lahve ze speciálního typu skla, které je odolné vůči vysokým teplotám. Standardní objem konzerv je od 0,35 litru do 1,2 litru, ale často se pro nakládání okurek nebo rolování zeleninových polotovarů používají 2- a 3litrové nádoby. Výrobky jsou zataveny cínovými víčky pomocí šicího stroje.

Balkonový nábytek pro konzervační skladování

Nejúspěšnějším způsobem, jak ušetřit omezený prostor, je použití polic, regálů a skříní pro uložení konzervace na balkoně. Zvažte možnosti, které jsou vhodné pro použití a vhodné pro harmonické uspořádání interiéru.

Regály a police

Vodorovné plochy umístěné ve vhodné výšce jsou považovány za nejúspěšnější umístění mnoha plechovek zimních přípravků. Mohou mít podobu otevřených a uzavřených polic zavěšených na stěnách, nebo polic, které zaberou veškerý volný prostor.

I jedna malá police pojme tucet plechovek

Ne každá police se však vejde, protože sklenice naplněné tekutinou a produkty mají značnou váhu. Proto by police pro konzervaci na balkoně měly mít následující vlastnosti:

Je lepší zvolit maximální šířku tak, aby se 2-3 řady plechovek volně vešly na povrch, ale mějte na paměti: čím širší je police, tím pevnější by měly být upevňovací prvky.

Kam namontovat police? Na typických balkonech zabírají celou přední stranu okna s dvojitým zasklením, zadní stěna je okno a vstupní dveře, zůstávají dvě koncové stěny. Jsou vhodné pro závěsné police za předpokladu, že je stěna pevná. Vítězí lodžie s betonovými a cihlovými zdmi. Pokud se však při izolaci balkonu předem předpokládá instalace polic nebo vestavěných skříní, pak s jinými možnostmi nebudou problémy s vytvořením miniskladu.

Police vyrobené při zateplení a opláštění dřevěnou lištou

Pro úsporu místa, kterého většinou nestačí, je důležité správně zvážit výšku polic. Pamatujte, které zavařovací sklenice obvykle používáte, a upravte pro ně vzdálenost mezi policemi. Nezapomeňte, že vzdálenost 10-15 cm nad zavařovacími sklenicemi vám umožní rychle najít tu správnou konzervu a jemně odtlačit nádoby od sebe, abyste získali tu správnou.

Jednoduché způsoby, jak vytvořit pohodlnou spíž s policemi:

Rada! Konzervy by neměly být umístěny na světle, takže pro dlouhodobé uchování konzervace nezapomeňte vybavit všechny police dvířky.

Možnost vlastní výroby – dřevěné police na kovovém profilu

Všechna doporučení týkající se regálů se týkají také instalace regálů. Stojan je nezbytný, když je mnoho plechovek s polotovary. Poté jsou obě koncové stěny opatřeny policemi umístěnými po celé výšce. Samozřejmě, že chcete-li získat věci ze spodních polic, budete se muset sehnout a vyšplhat na lavičku nebo žebřík pro ty horní, ale lahodné zvraty u boršče nebo pečeně stojí za to.

Skříně a komody

Velká konzervační skříň na balkoně je považována za složitější konstrukci než police, ale také vhodnější, protože veškerý její obsah je uzavřen těsnými dveřmi a nepropouští škodlivé ultrafialové záření pro konzervované potraviny.

Úhledná šatní skříň v plné výšce s posuvnými dveřmi

Stejně jako u polic se u skříněk obvykle volí koncové stěny. V tomto případě nábytek plní své funkce bez překážek průchodu a bez blokování oken s dvojitým zasklením.

Rada! Nedoporučujeme používat starý šatní nábytek jako skříňky na přířezy – není vhodný pro provedení a umístění polic.

Pokud si myslíte, že skříň staré babičky se může proměnit ve spíž, pak jste na omylu, protože pro pohodlné používání potřebuje kvalitní vylepšení. Skleněné dózy na konzervy je vhodné skladovat výhradně na dlouhých policích malé šířky, které se nenacházejí ve skříních. Naopak mají sekce příliš hluboké a příliš vysoké na plechovky a přihrádku na svrchní oděvy, což se absolutně nehodí.

Výsuvné nádoby jsou dobrou variantou nejen pro skladování čerstvé zeleniny, ale také pro aranžování nádob s kyselou okurkou

Pokud to plocha lodžie umožňuje, lze skříně instalovat také podél stěny, která je společná se sousední místností. Hlavní podmínkou je dostupnost dostatečného prostoru pro volný pohyb a otevírání dveří, stejně jako spolehlivost instalace. Aby se skříň pod zátěží velkého množství okurek a zavařenin nevrhala a nenakláněla, je třeba zadní stěnu po celém obvodu připevnit ke stěně a k montáži polic se používají silné upevňovací prvky.

Při uspořádání skříně můžete použít různé typy dveří:

Dobrou volbou pro balkon je posuvná skříň, ve které se obě dveře pohybují podél vodítek doleva a doprava. S tímto designem není možné zvážit všechny polotovary současně, ale samotná skříň vypadá elegantně a stylově.

Originální diagonální uspořádání panelu s dveřmi, zvětšující vnitřní objem

Pokud není tolik přířezů a obyvatele přitahuje prostornější plocha, můžete se omezit na malou komodu (nebo dvojici komod), vybavenou jako skříň. Police jsou pod deskou stolu, kterou lze zase využít k pěstování pokojových nebo zahradních rostlin (nebo k jiným účelům).

tajná místa

Pokud se nepovažujete za ochránce přírody, ale vždy máte pár sklenic s marinádou nebo kyselou okurkou koupených jako dárek nebo koupených při příležitosti, není nutné jimi zaneřádit lednici. Vhodné místo najdete na balkoně, i když toto místo vůbec nevypadá jako sklep.

Můžete si vybrat několik polic ve skříni, která je určena pro jiné účely. Je lepší, když jsou police vybaveny samostatnými dvířky a představují jakoby samostatnou sekci (přeci jen není vhodné skladovat potraviny společně s věcmi nebo knihami).

Do spodní přihrádky skříně se perfektně vešlo pár desítek sklenic nakládaných hub nebo cuket

Často zůstává skrytý prostor pod sedadly balkonových pohovek nebo křesel volný. Toto místo je speciálně určeno pro přikrývku, teplé oblečení nebo malý polštář, který může být užitečný pro relaxaci v chladném večeru, ale z nějakého důvodu na to každý zapomene. Pokud se tam však umístí 3-4 nádoby s kysaným zelím nebo smaženým konzervovaným lilkem, určitě si na to vzpomenou na rodinnou večeři, příští dovolenou nebo příjezd hostů.

Pod víkem rozkládací pohovky můžete uložit sklenice s oblíbeným džemem.

Nejjednodušší možností jsou domácí skříně s odklápěcími víky. Jsou instalovány podél zdí a zdobeny krásnými sedáky nahoře, díky nimž jsou pohodlné pohovky pro relaxaci.

Jak vyrobit skladovací stojan vlastníma rukama

Co máme: typický městský balkon, zasklený, zateplený a zrekonstruovaný

Náš cíl: samostatně vyrobit jednoduchý, ale pohodlný dřevěný stojan pro skladování domácích produktů nebo jiných produktů (čerstvá zelenina, ovoce, cereálie atd.).

Úhledný regál s pohodlnými širokými policemi

Takže pro práci budete potřebovat nástroj na opracování dřeva (hoblík, pila nebo skládačka, dláto, brusný papír), značkovací nástroj (stavební metr, vodováha, značka, čtverec), vrták pro instalaci hmoždinek do zdi, šroubovák. Jako hlavní stavební materiál použijeme dřevěné tyče a desky zakoupené v supermarketu.

Rada! Pokud se nechcete flákat do práce se dřevem, můžete si objednat díly z dílny, ale vlastní výroba bude levnější a možná vám umožní naučit se nové dovednosti.

Po připravených nástrojích a materiálech jednáme podle následujícího plánu:

1. Změříme výšku místnosti, určíme rozměry polic, určíme místa, kde jsou tyče připevněny ke stěně, podlaze a stropu.
2. Při uvedených rozměrech změříme a odřízneme tyče (na rám) a desky (na police).
3. Všechny dřevěné části zpracováváme brusným papírem, v případě potřeby pokryjeme ochrannou impregnací s antiseptikem.
4. Namontujeme rám: nejprve svisle nainstalujeme čtyři dlouhé tyče, připevníme je k hmoždinkám, poté k nim připevníme příčné příčky pomocí samořezných šroubů, na kterých budou drženy police.
5. Police instalujeme pomocí osazených desek.

Dbáme na spolehlivost prvků upevněných na stěně

Po dokončení práce může být hotový stojan natřen jakoukoli vhodnou barvou. Je lepší použít akrylovou barvu: perfektně padne na dřevo, rychle schne, nezapáchá a je absolutně bezpečný.

Otevřená část okna s dvojitým zasklením může být zakryta závěsem, ale je lepší, aby přilehlá stěna skříně byla hluchá

S takovým stojanem si nemusíte lámat hlavu nad tím, jak v zimě uskladnit konzervaci na balkoně – sklenice budou stát v uspořádaných řadách na jednom místě. A aby sluneční paprsky nekazily výsledky práce, lze nádoby umístit do plastových boxů s víkem nebo vybavit regál pohodlným systémem horizontálních žaluzií.

Balkonová topná skříň pro domácnost

Pokud teplota vzduchu na balkoně ještě občas klesne pod 0 °C a podmínky neumožňují skladování skleněných dóz na policích skříně, použijte hotový model – tovární topnou skříň (termonádoba, balkonový sklep). Jde o vylepšený model vesnické truhly – velké krabice s přihrádkami, kterou naši předkové instalovali do chodby na uskladnění přířezů, obilovin a zeleniny.

Kovová stacionární termonádoba

Moderním skladem je velká kovová krabice (200-300 l) s víkem a napájecím zdrojem, s dobře izolovanými stěnami a termostatem, který umožňuje řídit optimální teplotní parametry – od +3°С do +10°С . Ve stěnách kontejneru jsou zabudovány dráty pro vytápění. Spotřeba energie během provozu – 170-240 wattů. Hlavní předností sklepa je možnost uskladnění konzervace i při čtyřicetistupňových mrazech.

Náklady na nejjednodušší modely – od 5000 30000 rublů, vybavenější úpravy – až XNUMX XNUMX rublů.

Video tipy pro uspořádání balkonového sklepa

Aktualizace balkonových šatních skříní:

Zateplená a prostorná skříň:

Přehled domácí topné skříně:

Jak vidíte, i v městském bytě můžete najít vhodné místo pro uložení mnoha polotovarů a zákrutů pro kutily. Zbývá se rozhodnout, který design je pro váš balkon vhodnější, protože výběr je opravdu velký: od stylových modelů skříněk na míru až po pohodlné, vlastnoručně vyrobené úložné boxy a police.