Pomerančová dužina je bohatá na živiny, vláknina samozřejmě pomáhá udržovat zdravý trávicí systém, ale také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Pokud jde o flavonoidy, pomerančová semena obsahují hesperidin, říká Andrew Weil, MD.
Můžete jíst bílou část pomeranče?
Je možné jíst pomerančovou dužinu? I když možná nebudete chtít jíst lepkavou, houbovitou část pomeranče, je zcela bezpečná pro vaše zdraví.
Jaká je bílá v pomerančích?
Kůra pomerančů a jiných citrusových plodů je viskózní, houbovitá bílá část mezi kůrou (nebo kůrou) a ovocem. Většina lidí jej odstraňuje před konzumací pomerančů, protože jim připadá hořký nebo nepoživatelný. Pomerančová dužina je obvykle žvýkací, ale je spíše bez chuti než hořká.
Která část pomeranče je nejzdravější?
slupka
“Slupka obsahuje více vlákniny a vitamínu C než dužina ovoce,” říká Thornton-Wood. “Obsahuje také polyfenoly, které jsou spojovány s prevencí mnoha chronických onemocnění, jako je cukrovka.” Pokud chcete jíst pomerančovou kůru, měli byste přijmout zvláštní opatření, říká Thornton-Wood.
Co můžete dělat s pomerančovou kůrou?
Nejlepší je jíst s ovocem. Oloupejte opatrně, aby na ovoci zůstala většina dřeně. Napoprvé může chutnat trochu hořce, ale koláči dodá novou chuť, sladký pomeranč.
Má pomerančové semínko nutriční hodnotu?
Pomerančová kůra je bohatá na živiny
Navzdory špatné pověsti hořkého pomeranče nemá jeho dřeň výraznou chuť a ve skutečnosti může poskytnout vynikající živiny těm, kdo jej jedí. Podle WebMD má pomerančová dřeň vysoký obsah vlákniny, flavonoidů, vitamínu C a vápníku.
Je pomerančové semínko jedovaté?
Pokud vím, v dřeni není nic jedovatého. Jen není moc hezká.
Je pomerančová dužina zdravá?
Pomerančový džus s dužinou je dobrým zdrojem vlákniny. Výzkumy prokázaly, že vláknina pomáhá tělu udržovat zdravý trávicí systém a může snížit riziko vzniku onemocnění, jako je cukrovka, srdeční choroby a některé typy rakoviny.
Můžete jíst pomerančovou kůru?
Do smoothies a koktejlů můžete přidat také několik tenkých proužků pomerančové kůry. Nejlepší a nejběžnější způsob, jak přidat pomerančovou kůru do svého jídelníčku, je konzumovat ji ve vařené formě. Pomerančová kůra nebo marmeláda je vynikající způsob, jak získat všechny nutriční výhody pomerančové kůry.
Co se stane, když budete jíst pomeranče každý den?
Jak již bylo zmíněno dříve, nikdy byste neměli konzumovat nic v nadměrném množství, zejména citrusové plody, které jsou bohaté na vitamín C a jsou těžké na žaludek. Pokud budete jíst příliš mnoho pomerančů každý den, můžete zaznamenat vedlejší účinky, jako je průjem, zvracení, nevolnost, pálení žáhy, nadýmání, křeče a nespavost.
Kolik pomerančů bych měl sníst denně?
Nejlepší je omezit se na ne více než 8 uncí (240 ml) denně. Ještě lepší je, když si můžete místo šťávy vybrat celé pomeranče, kdykoli je to možné.
Kakají pomeranče?
Tento citrusový energetický nápoj je trojí hrozbou: Pomeranče mají vysoký obsah vitamínu C změkčujícího stolici, vlákniny na podporu stolice a naringeninu, flavonoidu, který podle vědců může působit jako projímadlo. Zabalte pomeranč jako přenosnou svačinku nebo ozdobte salát kousky pomeranče.
Je kost užitečná?
Práce s jádrem. Většina lidí se dřeni – lepkavé, houbovité bílé části mezi slupkou a ovocem – vyhýbá, protože chutná hořce. Slupka ale obsahuje hodně vápníku, vlákniny, vitamínu C a flavonoidů, které posilují imunitu. Vhoďte jádro do smoothie, abyste zamaskovali chuť, ale získali všechny výhody.
Jsou pomeranče dobré pro diabetiky?
Pokud máte cukrovku, konzumace různých druhů ovoce, včetně pomerančů, je pro vaše zdraví dobrá. Celé pomeranče mohou udržet hladinu cukru v krvi stabilní díky jejich nízkému GI, vláknině a dalším živinám.
Mohou psi jíst pomeranče?
Ano, psi mohou jíst pomeranče. Podle veterinářů mohou psi jíst pomeranče, ale nemusí jim chutnat silně vonící citrusové plody. Pomeranče jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, draslíku a vlákniny a v malém množství může být šťavnatá dužina pomeranče chutnou pochoutkou pro vašeho psa.
Kolik pomerančů denně je příliš mnoho?
Pokud začnete jíst 4-5 pomerančů každý den, může to vést k přebytku vlákniny. To může způsobit žaludeční nevolnost, křeče, průjem, nadýmání a nevolnost. Nadměrný příjem vitaminu C může vést k pálení žáhy, zvracení, nespavosti a infarktu.
Co to znamená, když chcete pomeranče?
Pomeranče mají vysoký obsah vitamínu C a také udržují váš imunitní systém zdravý. Silná touha po pomerančovém džusu nebo jiném citrusovém ovoci může znamenat, že vaše tělo bojuje s infekcí. Touha po citrusových plodech může také znamenat dysfunkci trávicího systému.
Jsou pomeranče protizánětlivé ovoce?
Protizánětlivé ovoce
Pomeranče, stejně jako grapefruity, obsahují velké množství určitého typu flavonoidu zvaného narirutin. Jako typ polyfenolu mají tyto flavonoidy protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.
Která šťáva je dobrá na srdce?
Šťáva z řepy je jednou z nejzdravějších šťáv pro srdce. Vysoký obsah dusičnanů v řepné šťávě při vstupu do těla rozšiřuje cévy a studie ukazují, že krevní tlak klesá do 1 hodiny po konzumaci.
Proč je lepší jíst pomeranče než pít pomerančový džus?
Pomerančový džus vs. celé pomeranče
Za prvé, ve srovnání s celým pomerančem obsahuje porce pomerančového džusu výrazně méně vlákniny a asi dvakrát více kalorií a sacharidů, které většinou pocházejí z ovocného cukru.
Rostou vlasy z pomerančového džusu?
Pomeranče. Obsah vitaminu C v pomerančích může urychlit růst vlasů a snížit jejich vypadávání. Pomeranče jsou také bohatým zdrojem hořčíku, vlákniny, betakarotenu, flavonoidů a antioxidantů. Pokud vás trápí lupy, pak pro vás může být prospěšné zařazení pomerančů do vašeho jídelníčku.
Pomeranč je jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce po celém světě.
Před konzumací ovoce se však kromě kůry obvykle odstraní a vyhodí i pomerančová kůra.
Někteří však tvrdí, že pomerančová kůra obsahuje důležité živiny a měla by se spíše jíst, než vyhazovat.
Tento článek se zabývá tím, zda pomerančová kůra může být zdravým doplňkem vašeho jídelníčku.
Prospěšné živiny a rostlinné sloučeniny
Pomeranče jsou šťavnaté, sladké citrusové plody známé pro svůj vysoký obsah vitamínu C.
Ne každý však ví, že pomerančová kůra je také bohatá na několik živin, včetně vlákniny, vitamínu C a rostlinných sloučenin, jako jsou polyfenoly.
Ve skutečnosti pouhá 1 polévková lžíce (6 gramů) pomerančové kůry poskytuje 14 % denní hodnoty vitamínu C – téměř 3krát více než ovocná dužina. Stejná porce obsahuje přibližně 4x více vlákniny. (1)
Výzkumy ukazují, že strava s vysokým obsahem vitamínu C a vlákniny prospívá zdraví srdce a trávení a může chránit před určitými typy rakoviny. (3, 4, 5, 6)
Pomerančová kůra také obsahuje dobré množství provitaminu A, kyseliny listové, riboflavinu, thiaminu, vitamínu B6 a vápníku.
Kromě toho je bohatý na rostlinné sloučeniny zvané polyfenoly, které pomáhají předcházet a léčit mnoho chronických stavů, jako je diabetes 2. typu, obezita a Alzheimerova choroba. (7)
Jedna studie ve zkumavce zjistila, že celkový obsah polyfenolů a aktivita pomerančové kůry byly výrazně vyšší než u skutečného ovoce. (8, 9)
Zejména pomerančová kůra je dobrým zdrojem polyfenolů hesperidinu a polymethoxyflavonů (PMF), které jsou oba studovány pro jejich potenciální protirakovinné účinky. (9, 10, 11)
Kromě toho je téměř 90 % esenciálních olejů v pomerančové kůře složeno z limonenu, přirozeně se vyskytující chemikálie, která byla studována pro protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti, včetně rakoviny kůže. (12)
Věci k zapamatování
Pomerančová kůra je bohatá na vlákninu, vitamíny a polyfenoly bojující proti nemocem. Obsahuje také limonen, chemickou látku, která může chránit před rakovinou kůže.
Možné nevýhody
Navzdory nutriční hodnotě má konzumace pomerančové kůry i určité nevýhody.
Reziduum pesticidu
Pesticidy se často používají na citrusové plody, jako jsou pomeranče, k potlačení plísní a hmyzu. (13)
Ačkoli studie ukázaly, že vnitřní plod pomeranče obsahuje velmi nízké nebo nezjistitelné hladiny pesticidů, kůra obsahuje výrazně vyšší hladiny. (14)
Výzkum spojil chronickou konzumaci pesticidů s negativními účinky na zdraví, včetně zvýšeného rizika rakoviny a hormonální dysfunkce. (15, 16)
Tyto účinky jsou primárně způsobeny chronickými vysokými úrovněmi expozice spíše než relativně malým množstvím nalezeným ve slupce a slupce ovoce.
Stále se však doporučuje omývat pomeranče horkou vodou, aby se snížilo množství požitých pesticidů. (14)
FDA umožňuje velmi omezené/regulované použití potravinářského barviva Citrus Red 2 nastříkat na některé pomeranče pro zvýraznění barvy, ale použité množství je velmi malé. Neexistují žádné studie o zdravotních účincích tohoto barviva.
Pomerančová kůra může být obtížně stravitelná
Pomerančová kůra je díky své tvrdé struktuře a vysokému obsahu vlákniny obtížně stravitelná.
Jejich konzumace, zvláště velkých kusů, může způsobit žaludeční potíže, jako jsou křeče nebo nadýmání.
Nepříjemná chuť a textura
Na rozdíl od vnitřního plodu pomeranče má kůra tuhou, suchou konzistenci, která se obtížně žvýká.
Je také hořký, což může být pro někoho nepříjemné.
Navzdory nutričním výhodám může kombinace hořké chuti a tvrdé textury učinit pomerančovou kůru méně přitažlivou k jídlu.
Věci k zapamatování
Pomerančová kůra má nepříjemnou hořkou chuť a tvrdou konzistenci, která může být obtížně stravitelná. Kromě toho může obsahovat pesticidy a měl by se před jídlem omýt.
Jak jíst pomerančovou kůru?
I když se do pomeranče můžete zakousnout přímo slupkou, je nejlepší jíst malé množství najednou, abyste předešli žaludeční nevolnosti.
Pomocí nože nebo škrabky na zeleninu lze pomerančovou kůru nakrájet na tenké proužky a přidat do salátů nebo smoothies.
Pro sladší chuť se dá kandovat nebo z ní udělat pomerančová marmeláda.
Nakonec pomerančová kůra je snadný způsob, jak přidat malé množství pomerančové kůry do jogurtu, ovesných vloček, muffinů, salátových dresinků nebo marinád.
Pokud se to však rozhodnete vyzkoušet, určitě ovoce nejprve omyjte.
Věci k zapamatování
Pomerančové kůry lze přidávat syrové do salátů a smoothies, vařit na pomerančovou marmeládu nebo oloupané, aby potravinám dodaly čerstvou pomerančovou barvu a chuť.
Shrnout
Přestože se pomerančové kůry často vyhazují, jsou bohaté na důležité živiny, jako je vláknina, vitamín C a polyfenoly.
Jsou však hořké, těžko stravitelné a mohou obsahovat zbytky pesticidů.
Mnoho nedostatků lze kompenzovat opláchnutím pomerančů pod horkou vodou a přidáním malých kousků kůry do smoothies nebo pokrmů, jako jsou saláty.
Nicméně vzhledem k tomu, že stejné výhody můžete získat z konzumace velkého množství ovoce a zeleniny, není konzumace pomerančové kůry nutná.
