V usedlostních rybnících se dobře chová kapr, lín, karas, amur, tolstolobik, štika, candát; V severních oblastech se pěstuje pstruh, síh a peled. Mezi málo hodnotné, plevelné ryby, které mohou žít v nádržích, patří okouni, jelci, okouni, plotice a sekavci.
Podle požadavků na podmínky prostředí se ryby dělí na dva druhy: teplomilné a chladnomilné.
Termofilní (cyprinidi) dobře rostou, vyvíjejí se a preferují nádrže se stojatou vodou, dobře prohřáté, se středně vyvinutou vodní vegetací. Rozmnožují se v období podzim-léto. Vajíčka se vytírají na čerstvě namočené vegetaci. Obvykle se po několika dnech z vajíček vylíhnou larvy, které se pak promění v potěr.
Chladnomilný ryby jsou náročné na čistou vodu s vysokou koncentrací kyslíku v ní. Vajíčka snášejí chladnomilné ryby obvykle koncem podzimu na kamenitou půdu, kde se vyvíjejí několik měsíců.
V domácím jezírku je vhodné chovat více druhů ryb, což zvyšuje celkovou výtěžnost rybích produktů díky odlišnému nutričnímu spektru.
Kapr – nejběžnější ryba v rybnících. Je plodný, rychle roste, má dobrou chuť (bílkoviny do 16 %, tuky do 15 %). Pro kapry je optimální teplota vody 22-27°C, kyslíku stačí 5-7 mg/l. Za takových podmínek a bohatého krmení je nárůst 5-7 g denně.
V zimě se kapři většinou nekrmí, v tomto období jim stačí 4-5 mg/l kyslíku. Když je koncentrace kyslíku pouze 0,3-0,5 mg/l v zimě a 0,5 mg/l v létě, zemře.
Potrava kaprů je pestrá – od drobných korýšů (Dafnie, Cyclops) až po červy, larvy komárů a další hmyz. Kromě toho kapři dobře tráví obilný odpad, koláče a směsné krmivo.
Pohlavní dospělost nastává ve 4-5 letech. Kapři kladou vajíčka do trávy na různých malých plochách nádrže. Tření obvykle probíhá při teplotě vody minimálně 17-18°C, za klidného, slunečného a bezvětrného počasí. Na 1 kg hmoty samice naklade asi 180 tisíc vajíček, která se vyvíjejí až 5 dní. Larva se za 4-5 dní promění v potěr.
Plůdek z třecích jezírek přesazujeme do odchovných jezírek, kde rostou až do podzimu. Jejich standardní hmotnost by do podzimu měla být alespoň 20-30 g. Po přezimování se přesazují do krmných jezírek pro pěstování užitkových ryb a uchovávají se až 2 roky, kdy produkční cyklus obvykle končí.
Crucian – typická jezírková ryba. Vyskytuje se zde karas zlatý (v rybnících) a karas stříbřitý (v tekoucích vodách). Liší se pouze vnějším zbarvením a některými morfologickými vlastnostmi.
Sedaví a líní karasi se nejlépe cítí v houštinách vodní vegetace, kde nalézají potravu (nižší korýši, larvy komárů, oligochaeny, měkkýši, droby, řasy, larvy hmyzu, červi). Pokud je to dostačující, váží karas ve věku 8-10 let 1-1,5 kg, karas stříbrný ve věku 5-6 let do 1 kg.
Pohlavní dospělost karasů nastává ve dvou až třech letech věku. Plodnost samice o hmotnosti 200-300 g je až 300 tisíc vajíček. K tření dochází při teplotě vody nad 18-20°C, obvykle v druhé polovině května-června.
Karas se tře 2-3krát v intervalu až 7 dnů. „Přilne“ k vegetaci a vyvíjí se několik dní.
Je třeba poznamenat, že karas je jedním z nejcennějších rybích plemen při chovu amatérskými chovateli ryb v malých nádržích, protože není příliš náročný na kyslíkový režim. Jejich rozmnožování je však nutné neustále regulovat, aby nedocházelo k přelidnění nádrže a snižování hmoty.
Karas obecný je ve výživě silným konkurentem kapra, proto se nedoporučuje pěstovat je ve stejném rybníku. Pro společné pěstování je lepší vzít karasa stříbrného.
Lin žije v rybnících, jezerech a řekách zarostlých vodní vegetací. Jeho maso má dobrou chuť a vysoký obsah bílkovin (18 %). Je málo náročný na kyslíkový režim. Potěr lína se živí malými korýši a vířníky, zatímco dospělci se živí larvami chironomidů a měkkýši.
Lín roste v rybnících pomalu, v přírodních podmínkách se vyskytují jedinci o hmotnosti 6-8 kg, kteří se dožívají 10-12 let.
Pohlavní zralost nastává ve věku 2-3 let. Vejce jsou kladena na vodní vegetaci v intervalech 14 dnů po většinu léta. Vyvíjí se za 5-7 dní. Plodnost závisí na velikosti samice (od 50 do 300 tisíc kusů). Tření obvykle probíhá v teplé vodě při teplotách nad 22°C.
Líni se dobře rozmnožují v nevypustitelných a zarostlých rybnících. Tato ryba je velmi plachá, bojí se hluku, rychle se zahrabává do bahna a rozptýlí se po celém jezírku. Proto je lepší ho chytit ventrákem, topem nebo udicí.
Amur bílý – typická býložravá ryba. Dospělý člověk jí různou vodní vegetaci rybníků – 30-70 kg na 1 kg růstu. Potěr se živí korýši a vířníky. Pokud je málo vegetace, může ve výživě konkurovat kaprovi, dokonce pojídá směsné krmivo. Proto se vysazují do zarostlých rybníků v množství 100-300 kusů na hektar vodní plochy.
Přírůstek amura je 500–700 g za léto (v chladících rybnících tepelných elektráren je průměrný přírůstek za sezónu 2–3 kg).
Pohlavní dospělost nastává v 6-8 letech. Výtěr v přirozených podmínkách nebyl pozorován – jedná se o uměle vypěstovanou rybu. K produkci potomstva se chovní jedinci chovají ve speciálních rybnících nebo bazénech s teplou vodou, aby se dozrály reprodukční produkty, hypofýzy kapra nebo kapra se vstřikují do svalů těla. Samice podstupují frakční injekce, samci – jedna injekce, po které dochází k dozrávání po 9-10 hodinách. U dospělých samic jsou vajíčka, 400-800 tisíc kusů, filtrována a oplodněna mlékem samců suchou metodou. Po oplodnění se vajíčka promyjí čistou jezírkovou vodou a umístí na 18-32 hodin do inkubačního zařízení. Embrya, která se vylíhnou z vajíček, padají gravitací do speciálních záchytných klecí. V zařízení jsou drženi až do přechodu na smíšené krmení. Později jdou do rybníků k pěstování nebo prodeji.
Silver Carp. Existují dva druhy – bílá a pestrá, liší se barvou, růstem a způsobem krmení.
Tolstolobik se živí výhradně mikroskopickými řasami, tolstolobici se živí i zooplanktonem. Růst tolstolobika je o něco menší než u jeho protějšku.
Vyskytuje se tolstolobik o váze do 28, bělohlavý do 16 kg.
Tolstolobik tvoří hybridní formy s tolstolobikem. Produkce na 1 hektar krmného jezírka je 500-1000 ročků v závislosti na potravní nabídce.
Okoun.
Pike přináší velké výhody ve vodních plochách přemnožených malými plevelnými rybami, ničí nemocné ryby, což zabraňuje šíření některých chorob. Je to také jeden z faktorů pro lepší růst ryb: přirychlováním zvyšuje jejich chuť k jídlu, lépe jedí a rostou.
Nutriční hodnota štiky je vysoká: ve dvou až třech letech věku obsahuje maso 18–19 % bílkovin.
Střelec – obyvatel jezer a řek. Ve své dravé chamtivosti není nižší než štika, je velmi žravá. Jí jakoukoli rybu, pokud má správnou velikost, občas jí vlastní potomstvo, miluje kaviár různých plemen ryb a v zimě potěr.
Okoun je nežádoucí v kaprových rybnících, zvláště tam, kde se chovají mladé ryby. Bojují s ní instalací sítí a filtrů na vodopádové kanály, mísy a také vypouštěním jezírek a dezinfekcí vápnem. Okoun je náročný na kyslíkový režim, takže jej lze v zimě přenést umělým vytvořením kyslíkového deficitu, snížením pevnosti a zavedením organických hnojiv do ledových děr.
Kapři se odedávna chovali v umělých přehradách nebo kašnách. To je poměrně snadné. Jídelníček je obohacen o mořské plody s ponecháním dostatečného množství ryb na prodej. Než se ale pustíte do chovu kaprů doma, měli byste se naučit, jak uspořádat prostor pro ryby, čím krmit a jak se o ně starat.
Vlastnosti, výhody a nevýhody chovu kaprů
Chov ryb, včetně kapra, má svá rizika, pozitiva a charakteristické situace. Mezi nesporné výhody chovu kaprů patří:
- není potřeba hluboká nádrž;
- rychlý růst kaprů;
- nenáročnost na podmínky zadržení;
- kapr je všežravec, což usnadňuje jeho krmení;
- chutné rybí maso s malým množstvím kostí;
- vysoká spotřebitelská poptávka.
Existují také potíže s chovem kaprů:
- ryba začne onemocnět, pokud je jí v jezírku hodně;
- počáteční investice peněz se ospravedlní až po 1-2 letech, kdy potěr dozraje a přibere na váze.
Charakteristickým rysem kaprů je jejich termofilita: zástupci tohoto druhu se běžně živí a chovají pouze v dobře ohřáté vodě. Nádrž pro ně by proto měla být umístěna napůl pod sluncem a napůl ve stínu, aby ryby nebyly studené, ale měli možnost se dostat pryč od spalujících paprsků.
Popis ryb a výběr nejlepšího plemene
Kapr (Cyprinus carpio) je sladkovodní ryba z čeledi kaprovitých, rodu kaprů. Distribuováno v zeměpisných šířkách mírného klimatu Ruska, na Ukrajině, v Moldavsku a v jihovýchodní Asii, která je rodištěm rodiny. V rodu je 27 druhů kaprů.
Polodivokí kapři se nazývají kapři. Tato ryba je dlouhověká, může dorůst až 50 let. Pro pěstování v uměle vytvořených podmínkách si obvykle vybírají:
- Zrcadloví kapři. Jsou schopni dosáhnout obzvláště velkých rozměrů – až 1 metr na délku a více než 50 kilogramů hmotnosti. Takoví obři jsou vzácní, ale podle těchto údajů lze posoudit průměrnou velikost zrcadlového kapra. Zástupci tohoto druhu přibývají na váze výhradně v teplé vodě. Mezi zrcadlovými kapry se rozlišují lineární a rámovaní.
- Nazí kapři. Pojmenován tak z nějakého důvodu – jeho tělo není pokryto šupinami. Ze všech druhů potravy nejnáročnější na podmínky.
- Kapr šupinatý (běžný). Nejnenáročnější kapři, většinou s ním zahajují ekonomický chov.
Šupinatý (běžný) kapr
V Japonsku mají koi velmi rádi, ale jsou ceněni pro své dekorativní šupiny, zbarvené černými, červenými a oranžovými skvrnami v nepředvídatelných kombinacích. Koi jsou povoleni do zahradních jezírek nebo velkých fontán.
Výběr místa pro růst
Kapr může bezpečně žít v různých vodních útvarech: jak v jezeře, tak v řece. Rybí farmy ale většinou využívají umělé rybníky. V posledních letech vznikly vhodné bazény pro domácí chov ryb. Hlavní věc je správně vybavit dno a nasytit vodu kyslíkem. Místo pro nádrž by mělo být zvoleno co nejdále od zdrojů hluku a ne v nížině, kde může při silných deštích a povodních odtékat špinavá voda.
Někteří lidé už mají na farmě vlastní rybník. V tomto případě se jeho stav posuzuje podle požadavků na chov kapra. Při kopání nové nádrže se berou v úvahu následující pravidla:
- Hloubka ne více než 3 metry. Kapři milují teplo a slunce nehřeje dostatečně hluboko.
- Šířka a délka – 3×3 metry.
- Poblíž břehu by měla být vysazena vegetace, aby půda neklouzala do jezírka, a stromy také vytvoří stín, který je v horkých dnech vyžadován.
- Doporučuje se naplnit dno pískem, poté zabetonovat, natáhnout na něj gumovou fólii a poté nechat stékat vodu.
- Voda musí být osídlena mikroorganismy a řasami. Nejjednodušší způsob je přinést pár kbelíků z přírodního sladkovodního útvaru. Za pár měsíců se rybník naplní samotným životem. Druhou možností je nákup a výsev řas.
- Ryby jsou povoleny pouze při teplotě vody nad 24 stupňů Celsia.
Chraňte jezírko před ptáky! Přenášejí mikroby a viry způsobující nemoci.
Бассейн
Je mnohem pohodlnější chovat kapry v bazénu, protože je mnohem snazší sledovat stav ryb, vytvářet pohodlné podmínky a udržovat čistotu vody.
Bazén lze zakoupit nebo nalít na místě sami. V současnosti jsou nejoblíbenější bazény-sila s vertikálním přívodem vody. Na materiálu, ze kterého je nádoba vyrobena, nezáleží. Optimální hloubka je 1,5 metru.
Před vypuštěním ryb musí být bazén, stejně jako jezírko, osídlen mikroorganismy. Metody jsou stejné – voda z přírodního jezírka, nebo výsev.
Hlavní je udržet nasycení vody kyslíkem v bazénu.
Přečtěte si více o tom, jak pěstovat ryby v bazénu – čtěte zde.
Zařízení pro chov kaprů
Mezi minimum potřebné pro život kaprů patří správné jezírko a teplo. Existují však zařízení, která usnadní péči o ryby a pomohou zvýšit potomstvo:
- klece a klecové šňůry;
- Filtry na vodu;
- provzdušňovací systém;
- kompresory;
- oxymetr;
- generátor kyslíku;
- Automatická krmítka pro ryby;
- sudy a čerpadla;
- systém zásobování cirkulační vodou;
- Inkubátory pro líhnutí plůdků z vajec;
- čističe dna;
- sterilizátory;
- zařízení pro testování složení vody;
- podsvícení.
Podmínky vazby
Kapr obecný je jednou z nejnáročnějších ryb. Ale jako každý jiný živý tvor potřebuje podmínky, ve kterých se bude ryba cítit pohodlně, aby mohla růst a rozmnožovat se.
Voda a její obsah kyslíku
V ideálním případě musíte vytvořit imitaci tekoucí vody v nádrži, ale s nízkým průtokem. K tomu jsou vybaveny dvě trubky: z rybníka / bazénu a do něj. Jedna, menšího průměru, přivede čistou vodu, díky filtru s čerpadlem ji druhá uvolní. Vodu můžete nabrat z čisté řeky, potoka, studny. Musí být vypuštěn do kanalizace. Na odtoku by neměl chybět ani filtr, aby ryba neproklouzla.
Voda z centrálního zásobování vodou nebude fungovat, protože je chlorovaná a obsahuje hodně solí.
Obsah kyslíku nesmí klesnout pod 3 miligramy na litr. Tento parametr se určuje pomocí speciálního zařízení – oxymetru. Ke zvýšení obsahu plynu se používají generátory kyslíku, provzdušňovače nebo kompresory. Klesají ke dnu a uvolňují kyslík do vody. Snižuje míru znečištění dna exkrementy ryb a hnijících rostlin.
teplota
V teplém období se voda ohřívá sama. Ale je potřeba hlídat teplotu. Neměla by klesnout pod +22 stupňů a vystoupit nad +30 Celsia. Tepelné procesy jsou regulovány odváděním a dodávkou čerstvé vody.
Jak chovat kapra?
Po přípravě rybníka a jeho vybavení potřebnými zařízeními můžete jít přímo k rybám. Prvním krokem je rozhodnutí o druhu kapra.
Doporučuje se vzít druh charakteristický pro region, kde se vytváří rybářský průmysl.
Nákup potěru
Nejbezpečnější je kupovat plůdek od těch, kteří již kapry úspěšně chovají. Zároveň můžete nahlédnout do života rybí farmy a přesvědčit se, že jsou ryby zdravé. Před nákupem byste se měli seznámit s licencemi a certifikáty prodejce.
Objednávku potěru lze vyrobit z jiného regionu a dodat speciálním způsobem v nádržích, kbelících, plechovkách. Jsou naplněny buď rybniční vodou, nebo dešťovou vodou.
Kdy dát ryby do jezírka
Ideální období pro vypouštění potěru do vody je konec dubna – začátek května. Zároveň by se však voda měla zahřát na + 22-24 stupňů Celsia, což znamená, že může být vyžadováno umělé vytápění.
Jak a čím krmit kapry?
Kapr se krmí pouze v teplé vodě dvakrát denně. Je lepší krmit ráno, jakmile sluneční paprsky ohřejí vodu, a večer před západem slunce. Tato doporučení však neplatí pro všechny způsoby krmení kaprů – existují 3 z nich:
- Rozsáhlý typ. Rybník je obýván přirozenou flórou a faunou (mimo jiné ryby). Kapr žere zcela samostatně. Volbou této metody můžete zaručit ekologicky nezávadné rybí maso, ale kapr bude přibírat pomalu.
- Intenzivní typ. Krmení probíhá umělým krmivem pro prasata nebo drůbež s obsahem bílkovin minimálně 30 %. Ryba se rychle zasytí. Ale chuť kapra se zhorší a nádrž bude často muset být čištěna od zbytků jídla.
- Polointenzivní typ. Zlatá střední cesta v krmení kaprů. Ryby se živí přirozenou populací nádrže a dostávají doplňkovou potravu. Mohou to být chléb, oves, kukuřice, pšenice, červi, larvy, červci, žížaly, luštěniny.
Dobrá výživa vyrobí dospělou rybu o hmotnosti půl kilogramu z plůdku za 9 měsíců.
Reprodukce
Je vhodné udělat samostatné jezírko pro tření kaprů a vysadit tam zdravé dospělce. Mužů by mělo být dvakrát více než žen.
Samice se třou v mechu nebo drnu položených předem na dně. Tam vejce zůstávají až do vylíhnutí, ke kterému dochází asi po týdnu. Když k tomu dojde, dospělci by měli být vráceni, voda by měla být vypuštěna a „mláďata“ by měla být shromážděna sítí s malými buňkami a vysazena do samostatného jezírka. V opačném případě je vysoká pravděpodobnost, že potěr sežerou dospělí.
Strava potěru je stejná jako u dospělých ryb. Může také obsahovat sušené mléko. V zimě budou muset být teenageři odvedeni do domácího bazénu nebo akvária.
Tření kaprů začíná současně s květem pšenice.
Zimování kaprů v rybníku
Po objevení prvního silného ledu je pouliční rybník nebo bazén pokrytý sněhem nebo umělou izolací, přičemž nezapomeňte na různých místech vytvořit otvory pro vstup kyslíku.
Jedinci, kteří žijí uvnitř, by měli být krmeni stále méně často.
Obchodní návratnost
Při investování úsilí a peněz do podnikání je třeba předpokládat, co z toho vzejde. Hlavní nevýhodou chovu kaprů je velký finanční příspěvek v počáteční fázi. Málokdy se ale podnik obejde bez počátečního kapitálu.
Výdaje
Hlavní položkou výdajů je nádrž. Vytvoření rybníka, podmínky pro jeho provzdušňování a čištění může mít za následek velké množství – asi 100 tisíc rublů.
Dá se snížit, pokud si jezírko nevytvoříte od začátku, nebo si bazén nekoupíte, ale pronajmete. Je levnější vybavit stávající nádrž.
Průměrná cena za kapří potěr je 5 rublů za kus. K naplnění rybníka bude potřeba 600 potěru. Celkový nákup bude stát 3 tisíce rublů.
Krmivo, v závislosti na zvoleném typu krmení, bude vyžadovat náklady od 1 do 6 tisíc rublů ročně.
Zisk a ziskovost
Za dobrých podmínek lze kapry prodat do konce roku. V průměru je cena za to 70 rublů za kilogram. Takže za předpokladu, že všechny potěry přežily a vyrostly, budou prodány za 42 tisíc rublů.
Prodej živého kapra bude ještě dražší (asi 100 rublů za kilogram). Nemá smysl prodávat všechny ryby. Prodejem i poloviny dospělých ryb se ale náklady na chov kaprů vyplatí.
Jak si vybrat, kde koupit kapří plůdek a jak jej osadit ve vašem jezírku, se dozvíte v tomto videu:
Chov ryb je vzrušující a výnosné povolání. Hlavní problémy při chovu kaprů jsou spojeny s vytvořením vhodné nádrže, systémů pro zásobování a čištění vody, její obohacování kyslíkem. Vytvořením příznivých podmínek můžete vybudovat úspěšné podnikání.
