Jakmile půda rozmrzne, klidně je vysaďte na záhony. Uplyne jen pár týdnů – a čerstvá zelenina bude na vašem stole.
Nejen zeleň, ale i některé druhy zeleniny vyžadují včasnou výsadbu. Polovina jara je tedy pro letní obyvatele rušným obdobím. Už jste připravili semínka, vypěstovali sazenice, okopali záhony, přemýšleli, co kde vyroste. Je čas začít sázet první, nejvíce mrazuvzdorné plodiny. Tady je potřeba, jak se říká, pomalu. Pokud zasejete příliš brzy, mohou být první výhonky zničeny nočními mrazíky. Pokud se opozdíte, půda bude suchá a pak nebudete mít dostatek sklizně.
Každá zelenina má svůj vlastní stupeň
Zde je několik příkladů přijatelných teplotních podmínek pro rané plodiny:
- šťovík, ředkev, ředkev klíčí při teplotě půdy 1-2 stupně Celsia;
- salát, kopr, zelí – při 2-3 stupních;
- celer, fazole, mrkev – při 3-4 stupních;
- brambory, celer – při 5-8 stupních.
Většinu těchto rostlin lze vysévat bez ohledu na chlad, snesou i poměrně silné mrazy.
Sedm prvních plodin, které se mají zasadit, jsou:
1. Ředkev, ředkvička. Připravte jim první záhony. Ředkvičky můžete za sezonu vysévat mnohokrát, ale poprvé, jakmile rozmrzne půda. Chcete-li jíst čerstvé ředkvičky celé léto, provádějte každý další výsev, když se první listy objeví v předchozím. Během sezóny lze ze stejných záhonů sklidit tři plodiny.
Vyberte velká semena s plným tělem, ponořte je do solného roztoku a plovoucí semena vyhoďte. Vzdálenost výsevu je 2-4 cm od sebe, hloubka cca 1-2 cm Ředkvičky a ředkvičky milují vlhkou a důkladně prokypřenou půdu.
2. Šťovík. Jedná se o jednu z prvních zeleninových plodin, její výhonky se objevují, jakmile roztaje sníh. Pokud vaše zahrada tuto užitečnou trvalku nemá, můžete její semena zasít do volné půdy téměř kdykoli, ale čím dříve, tím lépe – šťovík má rád půdu poměrně vlhkou. Půdu je vhodné naplnit organickými hnojivy.
3. Salát. Pokud jste ji nezasévali před zimou, začněte s výsevem co nejdříve. Salát je nenáročný, a pokud jej zasadíte do vyhnojené půdy, poděkuje vám speciální úrodou. Jarní odrůdy brzy dozrávají a měly by být vysazeny jako první. Semena této chladu odolné plodiny vyklíčí za 5-5 dní při teplotě 7 C. Mladé rostliny snášejí mrazy do -6 C. Pokud chcete salát pěstovat po celou sezónu, obnovte porosty každé dva týdny.
4. Mrkev. Její semena s tvrdou skořápkou klíčí pomalu, a pokud se s výsevem opozdíte, budete muset záhony s mrkví každý den vydatně zalévat. Ve vysušené půdě nemusí semena vůbec vyklíčit. Mrkev je lepší vysévat do řádků, než ji rozhazovat, aby byly mezi řádky zřetelné. Miluje růst v otevřených, dobře osvětlených oblastech.
5. Celer. Nejlepší je zasadit sazenice, ale ty se musely připravovat od února. Kořeny zahrabte tak, aby na povrchu zůstaly pouze listy. Celer okopaniny se sází řídce (s 45 cm a 30 cm mezi řádky), protože cibulovité stonky raší na povrchu půdy. Při pěstování semeny se setí začíná brzy, jakmile se půda zahřeje. Před výsevem se naklíčená semena mírně vysuší a smíchají s pilinami – 1 díl semen na 5 dílů pilin. Výsevek je 1 gram semen na deset metrů čtverečních. Chcete-li získat vysoký výnos, přidejte na záhon připravený pro celer hnůj a kompost, lehce nakypřete půdu a po dvou týdnech zasaďte sazenice nebo semena. Rostliny se nebojí mrazů až do 5-6 stupňů.
6. Kopr. To je možná nejoblíbenější plodina v letní chatě od časného jara do pozdního podzimu. Abyste zajistili, že na vašem stole bude vždy mladá zelenina, zasévejte kopr na jaře a v létě v intervalech 10–15 dní. A první výsev na otevřeném terénu je možný ihned po rozmrznutí půdy.
7. Petržel. Vysévá se ve dvou termínech: brzy na jaře a na podzim – v říjnu. Semena petržele jsou tvrdá a při jarním výsevu by měla být předem namočená a naklíčená. Tato plodina vyžaduje hluboce uvolněnou půdu a nebojí se stínu. Nepřijímá příliš mnoho vlhkosti: zároveň ztrácí hodně na výnosu a stává se nevhodným pro skladování. A na suchých půdách řídne a postrádá vitamíny. Semena se vysévají do rýhy do hloubky 3 cm.Dobrými předchůdci petržele jsou bílá a květák, rané brambory, okurky,
- Semena mrkve neztrácejí svou životaschopnost po dobu 3-4 let, ale je lepší zasít čerstvé.
- Dobré sklizně brambor nelze nikdy získat ve stinných oblastech, na vlhkých půdách nebo na těžkých jílech.
- Pro ochranu výsadby zelí před různými škůdci lze místo výsadby oplotit lipovými kolíčky zapíchnutými do země. Vůně silně vonících rostlin odpudí i housenky zelné bílé a larvy mušek kapustových. V blízkosti výsadeb zelí se doporučuje vysévat mátu peprnou, třezalku, saturejku a šalvěj.
- Zelí a celer se k sobě hodí. Stimuluje růst celeru a odhání bílé motýly ze zelí. Nedoporučuje se ale sázet celer vedle kukuřice, brambor, petržele a mrkve.
- Kopr také nemá rád vedle mrkve a petržele, stejně jako celeru, ale ke kopru je nejlepším společníkem zelí.
Kdo potřebuje kaktusy – pichlavé a užitečné?
„Kaktusům se v ruských zahradách daří dobře,“ říká čtenářka RG-Week Zoya Ashikhmina.
“Chovám je téměř čtyřicet let,” píše. – Na zimu je samozřejmě musíme odložit do domu. A v létě sázím rostliny na zahradě. Hlavní místo v mých záhonech zaujímá „australská opuncie“ – to jsou bizarní kaktusy pokryté dlouhými žlutými ostny, opuncie má baktericidní vlastnosti – hojí rány a vytahuje abscesy. Za války se dokonce používal v nemocnicích, když byl nedostatek léků. Sám jsem si jeho schopnosti vyzkoušel. Pět let téměř nechodila, ale začala žvýkat zelenou dužinu opuncie a postavila se na nohy.
Domovinou opuncie je Jižní Amerika. Od pradávna uměli léčit zlomeniny kostí dužnatými kořeny rostliny a tinktura z kaktusových květů se užívala na srdeční choroby. Ale ani na našem pozemku neztrácí opuncie své léčivé vlastnosti. Jsem připraven sdílet tuto úžasnou rostlinu se všemi.
Obsah
- Bojí se ředkev mrazu? Je nachlazení hrozné pro zeleninu? Bojí se ředkev podzimních a jarních mrazíků?
- Nejcitlivější na změny teploty jsou růstové fáze
- Bojí se černé ředkvičky mrazu nebo ne
- Mrazy na podzim a na jaře: existuje pro rostlinu rozdíl?
- Jaké teploty snesou různé druhy plodin?
- Je nutné chránit rostlinu před chladem?
- Jak pochopit, že ředkvička je zmrazená
- Co dělat, když plodina nepřežila mráz
- Bojí se ředkev podzimních mrazů. Kdy a jak sklízet ředkvičky na zimní uskladnění?
- Optimální podmínky pro sklizeň ředkviček ke skladování
- Letní sklizeň
- Sklizeň podzimních a zimních odrůd
- Kdy vykopat ředkvičky v různých regionech?
- Známky zrání kořenů
- Jak sklízet ředkvičku?
- Třídit
- Podmínky skladování
- Způsoby skladování
- Sklep a sklep
- Bojí se ředkvičky mrazu na podzim? Kdy sklízet černou, bílou, červenou ředkev
- Letní sklizeň
- Sklizeň podzimních odrůd
- Čištění zimních odrůd
Bojí se ředkev mrazu? Je nachlazení hrozné pro zeleninu? Bojí se ředkev podzimních a jarních mrazíků?
Ředkev je nenáročná zelenina a je docela snadné ji pěstovat, pokud jsou pro to nezbytné podmínky, z nichž jednou je správný teplotní režim. Tento článek pojednává o tom, zda se ředkev bojí mrazů (podzim a jaro), jaké hodnoty se toho teploměru nebojí a jak zjistit, že je rostlina zmrzlá.
Semena začínají klíčit při +1…+2°С. Sazenice snášejí mrazy do -4°C. Dlouhotrvající nízkoteplotní podmínky vedou k výskytu reprodukčních orgánů v ředkvi – květů a květenství, ze kterých se následně tvoří plody a semena.
Kvůli zvýšeným kladným teplotám mohou kořenové plodiny růst ochablé a budou se špatně skladovat a kvůli nízkým teplotám může začít střílení.
Nejcitlivější na změny teploty jsou růstové fáze
Sazenice jsou nejcitlivější na změny teploty. Rostou i při –10°C, ale růst je pomalý a další vývoj je narušen. Dlouhodobý nedostatek tepla vede k tvorbě nedostatečně vyvinutých plodů. Lehké mrazíky ve fázi mléčné zralosti mohou snížit klíčivost semen, a pokud chlad trvá delší dobu, semínko s největší pravděpodobností odumře.
Bojí se černé ředkvičky mrazu nebo ne
Ředkev je plodina odolná proti chladu, schopná odolat krátkodobým lehkým mrazům. Maximální teplota, kterou mohou sazenice normálně vnímat, nepřesahuje -4 ° C.
U dospělých rostlin namrzají listy při –8°C a při delším ochlazení pod 0°C dochází k poškození kořenů. V každé fázi růstu je zelenina schopna odolat různým teplotním podmínkám.
Mrazy na podzim a na jaře: existuje pro rostlinu rozdíl?
Tato zelenina se nebojí jarních teplot pod nulou, lze ji zasadit ihned po tání sněhu. Na podzim snese pouze krátkodobé záporné hodnoty na teploměru.
Sklizeň musí být sklizena před prvním mrazem, jinak ztratí své prospěšné vlastnosti a nebude dlouho skladována.
Jaké teploty snesou různé druhy plodin?
Černá (hořká) ředkev je ze všech poddruhů nejodolnější vůči chladu, semena mohou klíčit při -3 . -5 ºС. Dospělé exempláře i sazenice se nebojí ochlazení na -6ºС. Optimální podmínky pro pěstované rostliny jsou + 15 . + 18 ° С.
Zelená – odolná proti chladu, nevyžaduje stálé teplo. Jeho semena jsou schopna klíčit při +3°C. Optimální režim začíná nad 20°C. Sazenice vydrží krátkodobé mrazy do -3°C. Pro dospělé rostliny není ochlazení na -5 ° C nic hrozného.
Semena bílé ředkve klíčí při +4°C. Odrostlé exempláře odolávají mrazům až -5 °C.
Je nutné chránit rostlinu před chladem?
Sazenice a sazenice je nutné chránit, protože jsou velmi citlivé na chladné počasí. V případě náhlého chladného počasí je třeba rostliny dobře zakrýt spandbondem, lutrasilem nebo jiným materiálem.
Jak pochopit, že ředkvička je zmrazená
U rostlin postižených mrazem namrzají nejprve vrcholy, při delší expozici dochází i k poškození podzemní části. Mrazem zasažená zelenina sice vypadá zdravě, ale při změně teploty na vyšší se u ní začínají projevovat známky podchlazení, jako je změna barvy dužiny nebo skvrny na slupce.
Mraženou kořenovou zeleninu nemůžete skladovat, protože je velká pravděpodobnost, že zahnívá a hniloba se snadno rozšíří na zdravou zeleninu.
Co dělat, když plodina nepřežila mráz
Zmrazená zelenina může být oživena, ale její vzhled nebude stejný jako u neovlivněných kořenových plodin. Jediným zmrazením a rozmražením ředkev neztratí své blahodárné vlastnosti, takže ji není třeba vyhazovat. Necháme rozmrazit, oloupeme a sníme.
Nerozmrazujte kořenovou plodinu ponořením do studené vody – měla by se sama rozmrazit.
Ředkev patří k nenáročným rostlinám odolným vůči chladu. Mnoho odrůd bylo vytvořeno speciálně pro pěstování v oblastech s chladným klimatem. Kultura však nemá ráda dlouhodobé vystavení mrazu. Sazenice této zemědělské plodiny se bojí mrazu, stejně jako sazenice, proto v mimosezóně s nízkými teplotami vyžadují ochranu před chladem.
Bojí se ředkev podzimních mrazů. Kdy a jak sklízet ředkvičky na zimní uskladnění?
Sklízení ředkviček probíhá v létě nebo na podzim, v závislosti na načasování výsadby a zrání odrůd. Po vytěžení ze země je třeba dbát na skladování plodů, aby si déle zachovaly své blahodárné vlastnosti. O tom, stejně jako o známkách zralosti zeleniny a správném třídění plodiny, se dozvíte při čtení tohoto článku.
Optimální podmínky pro sklizeň ředkviček ke skladování
Zvláštní pozornost je věnována době výsadby a zrání kořenové plodiny. Níže jsou uvedeny vlastnosti jednotlivých období.
Letní sklizeň
Obvykle se používají rychle zrající odrůdy, které se vysazují v polovině jara. Potřebují asi 30–40 dní, než se vytvoří první plody, a do konce května můžete začít sklízet. Ve skleníku dozrává ředkev o 1-2 týdny dříve.
Sklizeň podzimních a zimních odrůd
V létě kořenové plodiny dozrávají hůře kvůli nárůstu denních hodin, takže výsadba se provádí nejdříve v polovině července, aby se plodina stihla vytvořit do podzimu. Obvykle se vybírají středně zrající druhy ředkviček, jejichž sklizeň probíhá blíže polovině nebo konci září.
“Zimní” označuje odrůdy, které lze skladovat po celou dobu chladného počasí. Přednost se dává pozdním odrůdám. Sběr by měl být dokončen před prvním mrazem.
Kdy vykopat ředkvičky v různých regionech?
V závislosti na klimatických podmínkách se rozlišují následující termíny sklizně pro pozdní sběr:
- Moskevská oblast (střední pruh). Za příznivého počasí můžete kořenovou plodinu pěstovat až do listopadu.
- Ural. Termín je začátek října.
- Sibiř. Vzhledem k chladnému počasí je lepší začít se sklizní v září, za příznivých podmínek je možné počkat až do poloviny podzimu.
Známky zrání kořenů
- Ovoce. Plně tvarovaná ředkev má hustou slupku. V závislosti na odrůdě se okopaniny mohou lišit velikostí, ale obvykle se jedná o poměrně velké exempláře.
- Listy. Mírně suché, nažloutlé.
Abyste zajistili zralost plodiny, musíte vykopat 2-3 zeleniny a ochutnat.
Jak sklízet ředkvičku?
Ovoce je nutné extrahovat ze země pouze za suchého a slunečného počasí. Večer před sklizní je lepší provést vydatnou zálivku, aby půda trochu změkla.
- vzít vidle nebo lopatu;
- vykopejte půdu kolem zeleniny;
- opatrně vytáhněte vrcholy a snažte se nepoškodit;
- odstraňte ulpívající zeminu;
- nechte asi 2 cm listů a kořenů, zbytek odřízněte;
- rozložte plody pod baldachýn, aby mohly uschnout.
Třídit
Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné pouze kořenové plodiny, které nemají viditelné vady:
- Velikost. Ponechte pouze střední plody, protože dosáhly optimální doby zrání.
- Kůže. Neměl by mít škrábance, praskliny, promáčkliny.
- Buničina. Odstraňte červivou a nahnilou zeleninu.
Zkažené části ovoce můžete odstranit a použít k okamžité konzumaci nebo krátkodobému uchování v lednici. Předtím ale kousky ovoce namočte do studené vody, aby neztratily své blahodárné vlastnosti. V této podobě může ředkvička ležet 2 dny.
Podmínky skladování
Existuje několik doporučení, která pomohou zachovat čerstvost a výhody ředkviček po delší dobu.
Co by mělo být poskytnuto:
- Režim. Teplota vzduchu by neměla klesnout pod 0, pokud je ředkvička v místnosti. Úroveň vlhkosti – 85%.
- Sousedství. Nenechávejte sklizeň se zahradním ovocem, zkazí jim to chuť. Zeleninu je lepší dát vedle mrkve nebo brambor.
- Pravidelné kontroly. Plody by měly být kontrolovány každé 2-3 týdny. Pokud se na nich objeví poškození, musíte poškozené kopie co nejdříve použít.
Způsoby skladování
Existují 3 možnosti sklizně ředkviček. Výhody každého z nich jsou podrobně popsány níže.
Sklep a sklep
Před umístěním zeleniny sem musíte provést přípravné práce:
- Utěsněte otvory. To platí pro ventilační systém, okna a praskliny. Jejich prostřednictvím se do místnosti mohou dostat hlodavci.
- Dezinfekce. Vyžaduje se při detekci plísní a jiných škodlivých mikroorganismů.
Pro skladování se používají:
- Dřevěné krabice. Na dně je vyložena vrstva suchého písku, kterým se překryjí i mezery mezi zeleninou.
Bojí se ředkvičky mrazu na podzim? Kdy sklízet černou, bílou, červenou ředkev
Sladká ředkev s bílou a červenou slupkou se pěstuje pro spotřebu v létě nebo na podzim. Jeho křehká dužina nevydrží dlouhodobé skladování. I pozdní odrůdy mohou zůstat šťavnaté pouze 2 měsíce. Proto se bílé a růžové plody daikonu sklízejí po celé léto, jedí se čerstvé. Pokud je kořenová plodina v zemi přeexponovaná, vytvoří se v ní dutiny a dužina bude tvrdá a bez chuti.
Pozdější odrůdy bílé ředkve jsou ponechány až do září-října. V oblastech, kde mrazy začínají brzy, musíte mít čas ji vykopat, než se ochladí.
Stupeň zralosti ředkvičky je určen velkou velikostí kořenové plodiny, sušením vrcholů.
Černý zeleninový produkt se vysazuje v červnu až červenci, takže technické zralosti dosahuje uprostřed – pozdního podzimu. Vykopejte ji před prvním mrazem.
Jakýkoli druh ředkvičky musí být sklizen včas. Sklizené v předstihu, úroda uschla nebo rychleji vyklíčila. Z takového produktu je malý užitek.
Letní sklizeň
Pro použití kořenové plodiny v létě se vybírají odrůdy raného zrání, které se vysazují na otevřeném prostranství nebo pod filmovými přístřešky v dubnu – začátkem května. Po 1,5-2 měsících dosáhnou plody technické zralosti a lze je vykopávat.
Není nutné hned sklízet, ale postupně ředkvičku vytahovat ze země. Začínají velkými kořenovými plodinami, které se již staly šťavnatými a chutnými. Po dvou týdnech seberte zbytek. Leží-li v zemi, stanou se duté, se zaschlou dužinou.
Konkrétní termíny sklizně se určují na základě doby setí a odrůdy zeleniny. Abyste se ujistili, že je kořenová plodina připravena k použití, musíte si ze zahrady vzít 2-3 kopie, ochutnat. Stav plodů je pravidelně sledován, úroda pak bude sklizena včas.
Sklizeň podzimních odrůd
Ředkvička středních odrůd se týká zeleniny s krátkým denním světlem. Nepotřebuje moc slunce. Proto byste semena neměli zasadit brzy, jinak by v horkých dnech došlo k tvorbě kořenové plodiny. Z toho se růst zastaví a zelenina uvolní šípy s květy. Důležitý je správný výběr odrůdy rostliny. Příliš dlouhé pěstování v oblastech s časnými mrazy povede ke ztrátě výnosu. Na podzim jsou vhodné i raně zrající odrůdy, které lze při výsadbě v červenci okopávat do září.
Čištění zimních odrůd
Pro zimní skladování se obvykle nechává černá ředkev, méně často daikon nebo zelená. Sklízí se v závislosti na oblasti pěstování. Ve středním pruhu na Uralu na Sibiři je termín sklizně v polovině října. Pokud začaly pravidelné poklesy teploty, musíte to udělat dříve.I když se zelenina nebojí mrazu, pokud zmrzne, ovoce ztratí některé ze svých cenných vlastností.
Vždy vykopávejte kořenovou plodinu ne okamžitě, ale selektivně. Vytahují úrodu ze země, vytahují ji rukama nebo ryjí lopatou, vidlemi.
Pro sklizeň si musíte vybrat dobrý den, abyste nechali ovoce na zahradě uschnout. Výrobek opatrně vykopejte, aniž byste jej poškodili. Po vyčištění ze země se vrcholy odstraní a ponechá pahýl o velikosti 1,5-2 centimetrů. Při řezání stonku nepoškozujte kůži, jinak se přes ránu dostanou patogenní mikroorganismy a zničí produkt.
