Cena produktu se skládá ze dvou složek: nákladů a přirážky.
To platí jak pro výrobce a distributory, tak pro maloobchod, tedy maloobchod. Každý článek v tomto řetězci zahrnuje své vlastní jednotkové náklady a vlastní přirážku v ceně.
Zvažme každou z těchto cenových složek samostatně.
Cenová cena
Náklady jsou náklady na nákup nebo výrobu samotného produktu.
Náklady se zase skládají z následujících nákladů:
Přímé – výrobní náklady: suroviny, mzdy pracovníků; pro maloobchod: pro nákup zboží;
Nepřímé – přímo nesouvisející s výrobou nebo nákupem zboží, se dělí na dva typy:
Podmíněně fixní – objem fixních nákladů, které nezávisí na objemu výroby nebo tržeb: odpisy výroby, mzdy administrativního personálu, náklady na pronájem prostor. Podmíněně fixní náklady jsou nejčastěji optimalizovány za účelem snížení nákladů.
Částečně variabilní – náklady, které se zvyšují podle objemu výroby nebo prodeje zboží: náklady na přepravu nákladu, pronájem dalších skladových prostor, mzdy za pomocné operace.
Pro výpočet nákladů existuje několik vzorců pro výpočet nákladů.
Vzorec celkových nákladů
Vzorec plných nákladů umožňuje odhadnout budoucí náklady na jednotku zboží.
Celkové výrobní náklady = náklady na výrobu nebo pořízení zboží + náklady na prodej zboží
Náklady na prodej zboží pro obchod zahrnují např.
plat prodavače, pokladního;
nájem za prostory, ve kterých se prodejna nachází;
Náklady na prodané zboží
Tento vzorec bude relevantnější pro obchodní odvětví, protože počítá náklady na prodej zboží.
Náklady na prodané zboží = celkové náklady + náklady na neprodané zboží
V maloobchodě budou neprodané produkty považovány za zboží, které nebylo prodáno během vykazovaného období. Náklady na jejich pořízení se stávají nákladem, čímž se prodávajícímu zvyšují náklady na prodané zboží.
Náklady pro různé podniky se budou lišit, ale ty hlavní můžeme uvést v ceně:
Odpisy (srážky za výměnu zařízení);
Platy klíčového personálu;
Platy administrativních pracovníků;
Pojistné srážky ze mzdy;
Náklady na prodej zboží;
označení
Je důležité pochopit, že přirážka a zisk nejsou totéž, protože přirážka zahrnuje i náklady spojené s prodejem zboží.
Existují dva hlavní typy maloobchodních přirážek pro obchod:
Základní – přirážka, kterou distributor nebo prodejce přidá k ceně 1 jednotky zboží.
Dodatečné – příplatek k ceně produktu, pokud ze strany kupujícího vzniknou dodatečné požadavky. Může být vyjádřena prodlouženou zárukou na produkt, rozšířenou konfigurací a doplňkovými službami k produktu, například dodáním.
Značení zboží v maloobchodě zahrnuje:
náklady na dodání produktu;
Náklady na prodej zboží;
Příplatky
Určení značky na produktu
Před výpočtem přirážky je nutné provést několik akcí k analýze trhu a místa produktu na trhu:
Nalezení prahové ceny;
Hledejte charakteristické vlastnosti produktu.
Výpočet přirážky
Po dokončení výše uvedených kroků můžete začít s výpočtem přirážky.
První metodou je přičtení nákladů na dodání zboží, nákladů na prodej zboží a požadovaného zisku. Tato metoda je velmi jednoduchá na implementaci, ale má několik zásadních problémů: neumožňuje přesně předvídat zisk z prodeje šarže zboží, protože neexistuje způsob, jak zohlednit změny na trhu. To může mít za následek jak výpadek zisku při obecném růstu trhu, tak nedostatečný prodej zboží v důsledku všeobecného poklesu cen na trhu.
Chcete-li určit strategii rozvoje společnosti a porovnat své vlastní přirážky s průměrem trhu ve vašem odvětví, můžete vypočítejte podíl přirážky na ceně produktu pomocí následujícího vzorce:
((Cena – Cena) / Cena) * 100 %
Druhou metodou je výpočet přirážky pomocí metody zlomu. Metoda umožňuje vypočítat minimální přirážku, při které společnosti nevzniknou ztráty. Vypočítá se následovně:
((plánované tržby / náklady) – 1) * 100 %
Pokud se například očekává, že příjmy budou 1 milion a náklady jsou 250 tisíc, pak můžeme určit, že požadovaná minimální přirážka k produktu je ((100 / 25) – 1) * 100 %, což se rovná 400 % . V závislosti na situaci na trhu možná budete muset zvýšit míru přirážky, ale nyní přesně víte, pod jaký poměr byste neměli klesnout, pokud potřebujete dosáhnout plánované výše zisku.
Cenové strategie
Pro podnikatele pracujícího v maloobchodě může vyvstat otázka: jak nastavit ceny svého zboží tak, aby byl zajištěn dostatečný zisk a pravidelnost objemů prodeje?
Na konečnou cenu produktu má vliv:
Kupní cena od dodavatele;
Provozní náklady na údržbu prodejny;
Sezónnost poptávky po zboží;
Podívejme se na každý faktor, který ovlivňuje výpočet ceny zboží.
Sezónní nebo stálá poptávka po zboží
Sezónní zboží je takové, jehož poptávka se zvyšuje v určitých časových obdobích – sezónách. Mezi takové zboží patří například školní uniformy, psací potřeby, školní učebnice, vánoční stromky a vánoční ozdoby.
Podle zvýšené poptávky se v tomto období vyplatí zvýšit přirážku na poptávané zboží.
Sezónní zboží se vyznačuje krátkými dodacími lhůtami a vysokou poptávkou. Pokud špatně spočítáte objemy prodeje a konečné náklady pro kupujícího, může vám po skončení sezóny zůstat značné množství zboží.
Chcete-li určit náklady na prodej sezónního zboží, můžete se zaměřit na cenu dodavatele, počet konkurentů a možné změny poptávky spojené s obecnou ekonomickou situací. A abyste dosáhli maximálních zisků, zaměřte se na průměrné tržní ceny tohoto zboží a ceny podobného zboží od konkurence.
Způsob implementace
Velikost přirážky závisí také na způsobu prodeje zboží. Offline obchodování je dražší, protože vyžaduje výdaje za pronájem maloobchodních a skladových prostor, dodání zboží do skladu nebo prodejny a mzdy prodejců.
Online obchodování se pro nás již dávno stalo samozřejmostí, protože si rychle zvyknete na dobré věci: úsporu času a peněz pro kupujícího i prodávajícího.
Cenu v případě online obchodování mnohem více ovlivňuje konkurence, protože pro klienta je mnohem jednodušší přejít na jiný web než do jiného obchodu. V online obchodování se tedy vyplatí věnovat více času a peněz zlepšování služby: pohodlný web, platby, rychlé vyřízení objednávky, rychlost a pohodlí dodání zboží.
Je nepravděpodobné, že budete moci konkurovat cenám velkým obchodům: mají větší obrat a mohou si dovolit snížit ceny, aniž by hodně ztratili na zisku. Malým maloobchodním podnikům se doporučuje konkurovat tržním gigantům na jiných frontách – jedinečné nabídky a kvalita služeb.
Umístění
U offline obchodů je důležitá poloha. Závisí na ní dva faktory: návštěvnost, tedy dostupnost pro kupujícího, a konkurence, tedy dostupnost obchodů s podobnými produkty v nejbližším okolí.
Obchod lze umístit dvěma způsoby: buď prodává vzácné zboží, pro které si k vám může koncový spotřebitel přijít, nebo obchod prodává běžné zboží, které každý potřebuje v každodenním životě. V druhém případě je lepší vytvořit síť maloobchodních prodejen. To snižuje administrativní náklady, což zase zvyšuje ziskovost.
Pokud váš obchod nemá v určité oblasti přímé konkurenty, pak je možné zvednout ceny nad průměr trhu, protože koncoví zákazníci nemají v blízkosti pohodlné alternativy. Měli byste však být opatrní se zvyšujícími se přirážkami: v jednu chvíli bude pro většinu kupujících výhodnější jít pěšky nebo jet dál, než nakupovat u vás.
Pokud je vaše oblast konkurenceschopná, to znamená, že vaši přímí konkurenti jsou poblíž, pak existují dva způsoby, jak přilákat kupující: nastavit ceny nižší než vaši konkurenti nebo vytvořit jedinečnou nabídku. Například místo běžného chleba přivezte zboží z místní pekárny nebo nabídněte zákazníkům farmářské zboží místo toho, které se dodává do všech obchodních řetězců z továren nebo továren.
soutěžící
Úroveň konkurence hraje roli i při tvorbě cen. Na trhu s nízkou konkurencí s exkluzivním produktem je velikost obchodní marže prakticky neomezená. Cena produktu závisí pouze na poptávce spotřebitele.
Na vysoce konkurenčním trhu bude přirážka nízká, ale poptávka po tomto produktu je trvale vysoká. Shrňme si, co jsme si řekli o konkurentech dříve:
Prodejci mohou získat podíl na trhu a přilákat zákazníky z jiných obchodů dvěma způsoby:
Snížení ceny; propagace, prodej
Jedinečné nabídky.kvalita zboží
Servis (dodání na vyžádání)
Jakou přirážku mám nastavit pro které produkty v maloobchodě?
Nastavujte značkování moudře, vytvořte ve svém obchodě alespoň tři kategorie produktů.
První kategorie zboží – cenově nejvýhodnější a nejoblíbenější produkty, to je vaše vlajková loď a hlavní zdroj příjmů. Přirážka k takovému zboží musí být nastavena tak, aby jeho průměrná cena byla stejná jako u konkurentů.
Druhá kategorie – produkty nízké cenové kategorie, pomohou kupujícímu neodcházet z obchodu bez nákupu, pokud nemá dostatek peněz na vaše vlajkové produkty. Takové zboží musí být dodáváno s nízkou marží pro dosažení vyššího obratu.
Třetí kategorie – velmi drahé zboží. Plní několik funkcí:
vitrína – je velmi výhodné vystavovat takové zboží ve výlohách nebo na nejvýznamnějších místech v obchodě, protože přitahuje návštěvníky (někdo se může přijít jen podívat a nakonec si koupí levnější produkt);
psychologické – ve srovnání s velmi drahým zbožím se vám ceny za to základní budou zdát velmi výhodné.
Produkty v této cenové kategorii si také mohou najít své kupce, ale téměř jistě nebudou generovat příjmy srovnatelné s produkty z ostatních dvou kategorií.
Jak zjednodušit výpočet ceny v maloobchodě?
Práci vašemu podnikání zjednoduší komoditní účetní program, který má funkci automatického oceňování.
Například účetní program pro zboží Lightbox dokáže sám vypočítat maloobchodní cenu při zaúčtování zboží. Chcete-li to provést, nastavte jednou pro produkt (nebo skupinu produktů) pevnou cenu nebo přirážku a v budoucnu bude program sám provádět výpočty na základě nákupní ceny. K přecenění na základě výsledků inventury dochází také automaticky.
Jaké další výhody máte z používání softwaru pro účetnictví zboží?
Kontrola zbytků. Program zaznamenává jakýkoli pohyb zboží: příchod, prodej, odpis, pohyb. Proto vidíte skutečný zůstatek na každém výstupu.
Kompetentní plánování nákupů zboží. Program generuje reporty, ve kterých uvidíte, kolik a jaké produkty se prodalo za týden, měsíc, sezónu atd. Taková analytika vám umožňuje plánovat objem zakoupeného zboží a nepřeplácet zbytečné zásoby, které pak jednoduše leží ve skladu.
Rychlé vyřízení inventury. Obvykle se inventura provádí zřídka kvůli obtížím v její organizaci ─ je nutné snížit zůstatky v účetnictví, co nejvíce prodat zboží, aby bylo možné strávit méně času, zastavit obchodování nebo stáhnout zaměstnance v noci.
S programem skladové účetnictví je provádění auditů snazší ─ jednoduše nahrajete sestavu inventury po skupinách a porovnáte ji se zbožím na prodejně. To nezabere mnoho času a nevyžaduje uzavření obchodu, takže kontroly lze provádět alespoň každý den. Zákony o odpisu a evidenci přeřazení ve službě účtování zboží se vypracovávají automaticky.
Snížení počtu krádeží ze strany zaměstnanců. Když se účetnictví vede na koleně, bezohledný zaměstnanec má vždy z čeho profitovat. Nezaúčtované zboží lze snadno vzít s sebou a prodat. S programem skladového účetnictví se v programu promítnou všechna zaúčtování, pohyby a prodeje, takže je eliminováno riziko podvodu ze strany zaměstnanců.
