Pojďte, ukážu vám další dýně a mistrovskou třídu konzervování odrůd dýní!
Mimochodem, jen před pár týdny jsem přemýšlel, kde mám cuketu? Teď už nekladu hloupé otázky – tady jsou! Naše cuketa, rostoucí částečně ve stínu, začala plodit. A bude toho víc. A pak se připojí i squash. Obecně platí, že vše je balík. Tohle je Black Beauty cuketa. Vidíš na jeho noze červenou nit? To znamená, že není jen Fešák, ale i semena v něm jsou čistě odrůdový Hezký.
Jak na to.
Zde se ptali, jak rozeznat samčí květ od samičího. Samec je vlevo, samice vpravo. Samčí trčí na dlouhé tenké noze, zatímco samičí má u základny viditelný rudiment budoucího plodu – kulatý pro dýni-meloun-meloun nebo podlouhlý pro cuketu nebo okurku. Všechny tyto rostliny jsou dvoudomé, mají dívčí a chlapecké květy. Obojí je důležité. Samčí květ má pyl na tyčince, zatímco samičí květ má pyl na pestíku.
Takže večer předtím, než obejdeme naše záhony a označíme květiny, které se chystají kvést. Potřebujeme kluky i holky. Když jsou květy připraveny kvést, a ráno vykvetou, omotáme je nití, aby se samy neotvíraly a nějaká včela neporušila čistotu odrůdy tím, že přinese pyl z cizího květu.
Druhý den ráno před obědem uděláme nové kolo stejných postelí. Na květinách svázaných nitěmi je vidět, že kdyby nebyly uvázané, už by odkvetly.Neodkládejte návštěvu až na večer, květiny už odpoledne uvadnou, nejlepší čas na opylení je promeškaný. V této fázi začínají nejdůležitější věci.
Nit odstraníme, samčí květ utrhneme a vystavíme mu jeho tyčinku. Snažte se nezískat pyl sami – pokud později půjdete opylovat jinou odrůdu, můžete se sami stát zdrojem znečištění. Je lepší vzít chlapce a dívky z různých rostlin stejné odrůdy.
Touto tyčinkou několikrát projedeme podél pestíku samičího květu, který také nejprve rozvážeme. Jeden chlapec může léčit několik dívek.
Samičí květ opět svážeme, aby hmyz nepřinášel cizí pyl. Udělejte si pár semenných plodů s rezervou – kdyby se nějakému něco stalo.
O několik dní později, až bude jasné, že ovoce ulehlo, přesuňte nit z již zvadlého květu na stonek plodu – to bude vaše známka, že toto konkrétní ovoce je rasově čisté.
Když už ryze kvalitní plody nasadily, není třeba opylování květů věnovat tolik pozornosti. Buď tento úkol přenechejte včelám, nebo jim pomůžete tím, že se ráno jednoduše projdete po plantážích a samčí květy přejdete přes samičí. Už je jedno co a od koho. Mimochodem, moje první dýně začaly růst kvůli opylení cuketou – dýně měly nejprve pouze samičí květy a cuketa pouze samčí. Musel jsem použít to, co jsem měl :o))). U jídla to nevadí. Tvarem i barvou bude dýně vypadat takto. který byl slíben pro rozmanitost. A k výsadbě nepoužijeme jeho hybridní semena.
Na obrázku je mimochodem odrůda „Kroshka“, která svým vzrůstem předčila všechny, už na ní visí kupa dýní a lidé, kteří se s ní zabývali, slibují příjemnou sladkou chuť. A my milujeme dýně! Kromě Kroshky byly vysazeny také odrůdy Rossianka, gymnosperm Danaya, Sladký knedlík, Pryskyřník a Žalud. Už kvetou a některé začínají zapadat. Cuketa – Black Beauty, Grey Cuketa a Can White. Squash – zelený Gosha, bílý Marrov a žlutý hybrid Sunny Bunny.
A to jsou naše další dýňové.
Máme tři odrůdy vodních melounů a mnoho místních hybridů. Teprve začínají kvést, ale doufám, že se to podaří. Odrůdy – Orangeglo (chváleno, chváleno, chváleno pro ananasovou chuť pomerančové dužiny!), Long-lasting (žlutá dužina, vydrží celou zimu) a Charleston Grey. Přejme jim úspěch!
Přípravky okurky už mnoha lidem v naší vesnici došly, ale já ještě ani nezačal :o))). Moje okurky rostou v hlubokém stínu, ale už teď je jasné, že bude úroda okurek! Odrůdy – Nezhinsky, Bochkovy Zasol, Monastyrsky, pařížská okurka a konkurent. Kříženci – Brook a Masha.
A to jsou různí exoti. Lagenaria. Zasazená pod jabloní je už mnohem vyšší než já a každou noc bohatě kvete, ale zatím jen samčími květy, bílými a voňavými.
Melotria neboli myší meloun. Roste rychle, aktivně se vleče a ještě nekvete. Očekává se, že plody budou vypadat jako pruhované melouny o velikosti 3–4 cm a chutnat jako okurky.
Momordica. Slibují homolovité, hlízovité plody krokodýla, které se otevírají ven s červenou tlamou. Aktivně roste a ještě nekvete. Angurie neboli ostnatá okurka, kterou jsem zapomněl vyfotit, je ve stejném stádiu. Také aktivně roste. Banán Kassa neboli sicana, voňavá dýně, nedávno po dlouhých a neúspěšných pokusech o přežití zcela uhynula. Je to škoda. Ať odpočívá v pokoji. Na stopě. Zkusím to znovu za rok, jestli seženu semínka.
Luffa, jediná rostlina z jediného semene. Teoreticky by měla poskytnout žínky. Jestli se jí to letos podaří, nebo ne, je na jejím osobním svědomí.
A tohle je poslední kobylka, už vůbec ne dýně :o))). Jen je také jako okurka.
Nyní nějaké detaily. Večer před dnem X se vybrané samčí a samičí květy svážou nití, aby se neotevřely a nepronikl tam opylující hmyz. Pod samičím květem je vidět vaječník, pod samčím není nic.
Jak poznáte květiny, které vykvetou zítra předchozího večera? Představujeme vizuální identifikátor! Na první fotografii je dnes již otevřená květina. Květy dýně se otevírají půl dne a odpoledne vyblednou. Opylování se proto musí provádět ráno. Květina na první fotce je již několik hodin otevřená, již ji navštívily včely a nyní se připravuje na vadnutí a uschnutí.
Květina na centrální fotografii je to, co potřebujeme! Předchozí noc se ještě neotevřela, pyl v ní ještě nedozrál. Otevře se až zítra ráno, na pár hodin. Takže kolem něj uvážeme nit, pokud má partnerku opačného pohlaví.
Na třetí fotce je květina, která se otevře pozítří. Je stále docela zelená, mnohem méně vyzrálá, než potřebujeme. Pohlaví květu je již v této fázi jasně patrné. Ve skutečnosti lze pohlaví určit, když je poupě velké jen několik milimetrů.
Druhý den ráno už je vidět, jak moc by se svázané květiny chtěly otevřít. Nebýt vlákna, byly by již otevřeny a včely by je pravděpodobně již navštívily. Květiny jsou připraveny k opylení! Nyní musíme jednat rychle, ale opatrně. Zbývá nám jen pár hodin.
V této fázi opatrně vyberte samčí květ, otrhejte jeho okvětní lístky, ponechte pouze prašníky. Uvolníme samičí květ ze závitu, pomůžeme mu otevřít a posuneme prašník samčího květu po samičím pestíku. Několikrát, ze všech stran. Nakonec můžete (ale ne nutně) ponechat zbytek samčího květu v samičím květu a samičí květ opět pečlivě svázat, abyste opět zablokovali přístup opylujícím včelám. To je vše, teď na podzim na tomto místě čekáme na dýni.
Proto je třeba jednat opatrně. U některých dýní je spojení mezi samičí květinou a vaječníkem velmi křehké, a pokud nebudete příliš opatrní, může vám květina zůstat v rukou a vaječník může zůstat na biči. V tomto případě to je ono, opylení nebude fungovat.
Mimochodem, podle tvaru vaječníku už můžete vidět tvar budoucího ovoce. Některé jsou podlouhlé, jiné kulaté. Vaječníky dýní jako turban a banán vypadají velmi zvláštně.
Výsledek dne – na opylení se podílely tři odrůdy dýní – Boston Marrow, Crown (Crown) a Blue Hubbard. Není to špatný začátek! Noční hledání ženských vaječníků (je jich méně než mužských) je jako nanejvýš vzrušující lov. Při procházce dýňovým záhonem s oranžovými provázky v kapse se cítíte jako lovec, průzkumník a sběrač v jednom.
Na závěr vám ukážu pár různých dýňových listů. Obyčejné dýně mají zelené listy, ale muškátový oříšek a jak se ukázalo, smíšené dýně milují růst listů s bílými znaky. S velmi odlišnými! Velikost těchto znamének, jejich umístění a intenzita závisí na odrůdě. Každý keř vypadá jinak. A celé pole se ukáže jako pestré.
Zebra cuketa. Patří mezi dýně s tvrdou kůrou a bílé znaky na listech nejsou pro tento druh typické. Ale tahle cuketa je má. Začátečníci se často děsí bělavých listů a myslí si, že jde o nemoc. To je však taková odrůdová vlastnost. Moje cuketa je ještě malá, protože jsem ji zasadil semínky a ne sazenicemi.
Další dýní s tvrdou kůrou je Zlatý žalud. Jeho první list po kotyledonech je jasně žlutý. Lze jej použít k okamžité identifikaci sazenic této odrůdy. Ale druhý a všechny následující listy mají obvyklou zelenou barvu.
Jedná se o vodní meloun, také patřící do čeledi dýňových, ale vzdálenější příbuzný s ostatními dýněmi. Zjistil jsem, že se v určitých množstvích samosévá a klíčí na nejneočekávanějších místech. Ponechaný v zahradních záhonech, doufám, že bude vítaným doplňkem našeho stolu v červenci/srpnu.
