Trouba se velmi rychle zašpiní, ale dát ji do pořádku není vůbec jednoduché. Existují nějaké způsoby, jak odstranit připálené, rozvařené a vysušené věci, než všechno nasypat jedlou sodou a zuřivě dřít, dokud vám neupadnou ruce? – Ano, a na tyto metody se podíváme níže.
Proč čistit troubu párou?
Hlavní problém s čištěním trouby je tento: uvaříte něco lahodného a ono to nevyhnutelně vyteče, rozlije se, cáká mastnotou – a nedá se s tím nic dělat. Nejde to odstranit hned. A pak horké cákance a kapky ochlazují a zasychají a v žádném případě na ně nemáte čas. Dokud nepřijde čas vyčistit všechny vrstvy po dlouhou dobu.
Vždy bylo obtížné vypořádat se s vrstvami tuku, oleje a různých organických látek, které vyschly v peci bez použití agresivních „chemikálií“. Pouze velmi aktivní čisticí prostředky by mohly rozpustit molekulární vazby mezi nečistotami a stěnami trouby, takže tyto nečistoty mohly být více či méně bezpečně odstraněny. Alternativně použijte značnou fyzickou námahu k drhnutí nečistot.
Nejenže všechny tyto čisticí prostředky naleptávají pokožku a způsobují alergie, ale jsou také nebezpečné pro samotnou troubu, způsobují poškození povlaku a korozi.
Samotný proces čištění také nelze nazvat bezpečným a pohodlným. Musíte si kleknout nebo dřepnout a na dlouhou dobu, téměř po ramena, ponořeni do skříně, abyste čistili stěny, rošty a plechy na pečení. A po tom všem budete muset ještě pečlivě smýt všechny stopy čisticího prostředku: nechcete, aby vaše jídlo vonělo jako čisticí prostředek a obsahovalo ho ve svém složení?
Existuje však alternativní způsob čištění trouby, který může proces usnadnit a zjednodušit, aniž byste se uchýlili k nebezpečným a nepohodlným metodám čištění. Mluvíme o čištění párou. Podívejme se na tyto metody podrobněji.
Režim parního samočištění
Vaše trouba může mít funkci zvanou samočisticí pára. Pece s hydrolytickým čištěním jsou vybaveny speciální nádobou na vodu. Naplněnou nádobu stačí vložit do trouby a spustit čistící program.
Přesné pokyny naleznete v návodu k obsluze vašich kamen. Tuto funkci však nemají všechny trouby. Co dělat, pokud není součástí vaší trouby?
Čištění parní trouby čpavkem
Jeden ze starých způsobů. Chcete-li troubu vyčistit tímto způsobem, předehřejte ji na nejnižší teplotu.
Vařit vodu. Můžete použít vroucí vodu z rychlovarné konvice nebo vařit vodu v hrnci, zatímco se trouba zahřívá.
Když je trouba horká, umístěte na spodní mřížku žáruvzdornou nádobu (např. kastrol) a opatrně nalijte vroucí vodu. Vody by mělo být poměrně hodně. Poté lze troubu vypnout.
Přidejte čpavek: musí být přidán do jiné nádoby, například misky. Umístěte jej na horní polici trouby.
Zavřete troubu a nechte ji přes noc, aby pára vody a čpavku rozpustila všechny zaschlé a připálené tukové usazeniny.
Ráno vodu a čpavek vylijte a troubu důkladně vyvětrejte. Vůně bude pravděpodobně velmi silná. Nepouštějte nikoho do kuchyně, dokud se vše nevyvětrá. To trvá nejméně 15-30 minut.
Poté si můžete nasadit rukavice a začít čistit troubu. Namočte houbu do roztoku čpavku a vody a znovu projděte špínu. Poté troubu opláchněte čistou vodou, abyste odstranili veškerý zbývající čpavek.
Varování. Amoniak je vysoce hořlavý. Ujistěte se, že jste před čištěním troubu vypnuli, a vypněte kontrolku trouby, pokud existuje, ihned po zahřátí.
Parní čištění octem
Nechcete snášet štiplavý zápach čpavku a ztrácet čas? Zkuste napařovat s octem. Ocet je kyselý a netoxický a funguje dobře.
Předehřejte troubu na 200-250 stupňů Celsia. Pokud je k dispozici funkce parního samočištění, zapněte ji.
Vyberte nádobu, která je vhodná do trouby. Může to být miska, mísa, nebo nepříliš hluboká pánev, hlavní je, že musí mít dostatečnou plochu, aby vzniklá pára proudila celou troubou. Umístěte jej na horní polici.
Smíchejte ocet a vodu, část octa na část vody.
Směs opatrně nalijte na plech. Neplňte nádobu až po okraj, jinak bude později obtížné ji vyjmout.
Při běžící troubě nechte ocet rozpustit veškeré usazeniny v troubě. Stačí vydržet 20-60 minut. Sledujte přítomnost vody v nádobě: pokud se všechna odpaří, troubu vypněte.
Nyní je potřeba nechat troubu vychladnout a můžete se pustit do čištění. Nečistoty setřete měkkou houbičkou. Na tvrdší nečistoty použijte stěrku, plast nebo silikon.
Po skončení napařování neodkládejte čištění příliš dlouho, jinak vše znovu ztvrdne a uschne.
Toto je možná nejpraktičtější způsob čištění trouby párou. Pokud takové zařízení máte, určitě ho použijte.
Vyjměte rošty a plechy na pečení, abyste měli plný přístup k povrchům.
Připravte parní čistič k použití: naplňte nádržku na vodu, nechte přístroj zahřát podle návodu.
Použijte vhodný nástavec na hadici a můžete začít s čištěním. Pomalu aplikujte proud páry na stěny, strop a dno trouby.
Otřete špinavou vodu a rozpuštěné nečistoty, opláchněte povrchy vodou a otřete papírovou utěrkou nebo ubrouskem.
Použití parního generátoru k čištění trouby výrazně zkracuje dobu čištění a šetří energii. Navíc v tomto případě ani na chvíli nebudou žádné nepříjemné pachy.
V katalogu úklidové techniky od firmy Kometa naleznete velký sortiment parních generátorů, které lze použít k čištění a dezinfekci domácích kuchyňských spotřebičů i těch profesionálních – v restauracích, kavárnách, jídelnách apod.
