Práci s odčerpáváním medu je nejlepší provádět večer, kdy se včely na včelnici v podstatě zastaví. Před čerpáním je místnost uvedena do řádného pořádku a je zajištěno speciální oblečení – bílé pláště, ručník a umyvadlo. Důkladně omyjte horkou vodou a osušte medomet, stůl na odpečetění plástů, nože, nádoby na scezování medu, přenosné boxy na plástové rámky. Poté se v čisté a větrané místnosti medomet pevně instaluje na stojan tak, aby se nádoba na med dala volně umístit pod vypouštěcí kohout. Vedle medometu na stole na odpečetění plástů by měly být dva nože a nádoba s horkou vodou, ve které se nože jeden po druhém ohřívají, aby se nelepily od výstelky (voskové čepice). Ještě lepší je pro tyto účely používat nože s parním nebo elektrickým ohřívačem.
Poté, co vše připraví na čerpání medu, začnou vybírat medové rámky z úlů. Po otevření úlu se včely vykuřují tak, aby šly dolů, poté se z úlu vyjmou rámky naplněné medem, zbylé včely se opatrně protřepou a smete štětcem nebo husím peřím a vloží se do těsně uzavřené přenosné krabice. dokud se nenaplní. Místo těch, které byly odstraněny z úlu, jsou okamžitě nahrazeny prázdné plástové rámky. Během noci je včely uvedou do pořádku – po odčerpání medu je usuší, škody eliminují a pokračují ve sběru medu druhý den ráno.
Rámy jsou dodávány na provozovnu v přenosné krabici. Zde se na stole teplým nožem odřízne lišta z voštinových buněk a vytištěné rámečky se vloží do kazet medometu k čerpání.
Stůl je určen pro současnou práci dvou osob a lze jej použít i pro voskování rámů a natahování drátu. Do šuplíku můžete uložit vosk, drobné vybavení včelínů apod. Pro malé včelíny můžeme doporučit jednodušší stolek navržený Volkovenkem.
Aby se plásty při odčerpávání medu nelámaly, je nutné je vkládat do medometových kazet v určité poloze. Jak se buben otáčí, vpředu by neměly být horní velké tyče rámů, ale menší, spodní tyče rámů. Na začátku odčerpávání medu z každé dávky rámků by mělo být otáčení bubnu medometu pomalé a plynulé. Aby se med během čerpání nezanášel nečistotami, je na nádobu umístěn síťový filtr.
Pokud můžete s odčerpáváním medu počkat a včelstvo pracující na hlavním sběru medu je stále dostatečně silné, umístí se na úl druhý nástavec skladu s volnými plástovými rámky, který se umístí do štěrbiny mezi hlavní tělo úlu. a první nástavek již naplněný medem. Po dokončení hlavního sběru medu jsou z úlů odstraněny nástavky zásobníku a druhá těla.
V srpnu je na medonosník připojen vřes – hlavní podzimní medonosná rostlina, rostoucí téměř všude, a na polích farem a strniště – slunečnice, seradella, jetel a některé další rostliny pěstované na siláž nebo zelené krmivo pro zvířata. Tyto plodiny poskytují včelám podpůrný nektar a pyl. Nejpodnikavější včelaři si nenechají ujít tento závěrečný medobraz odcházejícího léta, který pomáhá posílit včelstva po hlavním medobraní a přivést na taková pole své včelíny.
Mimochodem, vřesový med musí být okamžitě odčerpán, aby nedošlo k utěsnění. Takový med snadno krystalizuje v plástech a stává se nevhodným pro zimování.
Aby včelstvo produkovalo vysoký výnos obchodovatelného medu a vosku, musí mít do hlavního medobraní plně zvládnutý úl s 20–24 hnízdními rámky, 16rámkový úl se zásobníkovým nástavcem nebo dvou- nebo vícerámkový úl. V hlavní medové sezóně, za příznivých vnějších podmínek, dokážou takto silné rodiny včel nasbírat velké množství medu, které vystačí nejen jim do další sezóny, ale i majiteli-včelaři.
Slabá rodina se chová úplně jinak. Snaží se za každou cenu dohnat ztracený čas ve svém vývoji, taková rodina za cenu enormního úsilí a díky hojnému úplatku, který se v přírodě objevuje, pokračuje ve zvyšování snůšky – na úkor hlavního sběru medu. Její síla postupně roste a vyrovnává se, ale málo medu uchovává pro budoucí použití. V nejlepším případě se do konce sezóny mohou takové rodiny pouze samostatně vyvinout do optimální velikosti a zajistit si zásoby medu na zimu. Zpravidla nevyrábějí komerční produkty.
Tento text je informační list.
Pokračování na litry
Přečtěte si také
Výběr a čerpání medu
Výběr a čerpání medu Výběr medu. Pokud je úplatek dobrý a kontrolní úl vykazuje denní zisk 3–4 kg, pak se obchod naplní medem za 4–5 dní. Když jsou voštiny v obchodě téměř zcela naplněny medem a včely začaly tisknout medové buňky na vrchol
Extrakce medu
Odčerpávání medu Z úlu se k odčerpávání vybírají ty plástve, které jsou z jedné třetiny utěsněné. Neměli byste čekat, až včely úplně utěsní všechny rámečky. Vzhledem k nedostatku volných buněk pro umístění nektaru a jeho zpracování na med, včely v tomto případě sníží produkci medu.
Kontrola kvality medu
Kontrola kvality medu Přírodní med neobsahuje vodu. Chcete-li to zkontrolovat, musíte do něj ponořit kousek chleba a nechat 8-10 minut. Pokud se med nezředí, chleba ztvrdne. Pokud chléb změkne, pak je to cukrový sirup.Existuje také způsob, jak otestovat med: potřebujete
Odvar z třezalky, medu a agáve
Odvar z třezalky, medu a agáve.Lék používaný k léčbě a prevenci zánětů příloh.Požadováno: 2 polévkové lžíce. l. Šťáva z agáve, 2 polévkové lžíce. l. Květy a listy třezalky, 1 polévková lžíce. med, 1/2 hrnku červeného vína Příprava. Třezalku zalijeme 1 litrem vody, zavřeme víko,
Maska z agáve, třezalky a medu
Maska z agáve, třezalky a medu Požadováno: 1 lžička. Šťáva z agáve, 2 polévkové lžíce. l. med, 2 lžičky. Třezalkový odvar, 1 žloutek.Příprava. Smíchejte odvar z třezalky, šťávu z agáve, rozpuštěný med a žloutek, vše promíchejte do hladka.
Ve výšce hlavního úplatku, aby bylo včelám zajištěno kvalitní med na zimu, je potřeba odebrat z rodin 6-7 rámků medu a uložit jej do doby, než budou hnízda na zimu sestavena.
Včelám budou nejlépe zimovat medy světlé barvy: jetelový, lipový, luční, sladký jetel nebo ovoce. Ale medovicové medy a odrůdy, které příliš rychle krystalizují, je třeba pro zimování vyloučit (jedná se o řepkový, hořčičný a slunečnicový).
Veškeré práce na výběru medu je lepší provádět v pozdních odpoledních hodinách a velmi pečlivě. Hnízdo by nemělo být zcela otevřeno. Plátno musí být nadzvednuté o 2-3 rámečky, aby nezpůsobovalo další rušení včelám. Snažte se dělat vše rychle a opatrně, ale bez rozruchu a zbytečných pohybů. Hlavním pravidlem zde je nezakrývat úly medem, aby nedošlo ke krádeži včel. To platí zejména v případě, že vybíráte med na podzim, kdy již sklizeň skončila.
Obsah:
Kdy vybrat med pro čerpání?
Nejoptimálnější doba je, když jsou rámky téměř úplně naplněné medem a včely je zapečetily asi do třetiny jejich výšky. Nemá smysl čekat, až včely plásty úplně utěsní, protože včely ztrácejí čas a nenasbírají mnoho medu a jeho kvalita se nezlepší. V případech, kdy se úplatek náhle zastaví, musí být med odebrán v předstihu – když včely ještě nestihly zalepit plástve. V tomto případě by měl takový med dozrát po přečerpání v otevřené nádobě.
Pokud je včelín malý, lze med vybírat v dávkách. Každý rámek se vyjme, opatrně z něj ostrým pohybem vytřepete včely do úlu, včely můžete smetnout speciálním měkkým nožem nebo peřím. Rámeček je umístěn ve speciální přenosné krabici a opět, aby neprovokoval ke krádeži včel, je přikryt plátnem nebo víkem. Místo odebraného rámu okamžitě dejte náhradní. Během noci včely opraví nově nainstalovaný rámek a do rána začnou sbírat nektar.
Extrakce medu
Med je nejlépe vysát ihned po vyjmutí z úlu, dokud je ještě teplý. I když, pokud je venku teplo a vzduch je ohřátý na 25 °C, lze čerpat i druhý den.
Před zahájením práce s rámečky by měly být jejich pásy očištěny od propolisu a vosku – to značně usnadní následnou práci a eliminuje potřebu dalšího čištění medu.
Rámeček by měl být umístěn šikmo přes plátno nebo stůl se speciální síťovinou, která zadrží odpad a tác na med. Z plástů opatrně odřízněte kloboučky. To se provádí speciálním parním nebo elektrickým nožem. Pokud takový nůž na farmě nemáte, můžete to udělat s obyčejným včelím nožem po jeho zahřátí v horké vodě. Pro pohodlí a urychlení procesu byste měli mít dva nože – jeden neustále leží v horké vodě, druhý se používá pro práci. Podle potřeby se nože mění z jednoho na druhý.
Při práci s vřesovým medem mějte na paměti, že velmi rychle houstne. 3-4 dny po odběru již není možné jej z buněk vyjmout. Vřesový med lze odčerpat v nezralé formě ihned po vstupu do úlu. K pozdějšímu odčerpání takového medu lze rámky předehřívat 12-16 hodin při teplotě 40 stupňů a teprve poté odčerpat.
U radiálních medometů umístěte rámečky horní lištou směrem ven, aby při otáčení veškerý med vylétl z buněk. Včely budují buňky pod určitým úhlem vzhůru, takže když jsou naplněny medem, nevytéká z buněk. U medometů chordiového typu se rámečky umisťují také svisle, nejdříve však jednou stranou k obvodu medometu, poté po zastavení – druhou stranou.
Po odčerpání medu
Po načerpání, i když se to dělá velmi opatrně, zůstává trochu medu na rámcích a v buňkách plástu. Proto by se takové rámky měly po odčerpání vrátit včelám k usušení. Včelí rodinka se svou neodolatelnou touhou po estetické dokonalosti vyčistí plásty tak, aby v nich nezůstala ani kapka medu. Zásobníky je tedy potřeba pokropit teplou vodou a umístit přes noc do úlu. Ráno se suché plásty odloží na uskladnění a rodinám se dá další várka na sušení.
Důležitý bod! Když úplatek dojde, jsou na včelnici vytvořeny příznivé podmínky pro krádeže včel, proto je nutné přijmout vhodná opatření a krádeže zastavit. V první řadě se jedná o bezpečnostní opatření při odčerpávání a skladování medu: dávejte pozor, abyste neznečistili úly medem a nenechávejte medovníky, medomet ani nářadí nemyté.
Při odčerpávání medu je nutné dodržovat hygienické požadavky: včelař musí pracovat v čistém hábitu, mít čisté nádobí a zařízení bez cizích pachů a při práci s včelařským zařízením (běžný nůž, parní, elektrický, medomet) existují také bezpečnostní požadavky.
Skladování medu
Po odčerpání je třeba med přelít do nádob, ve kterých bude skladován. Nejlepší možností jsou skleněné, dřevěné nebo smaltované nádoby. Čerstvě napumpovaný med by měl nějakou dobu sedět. Tekutý med nižší kvality vystoupá nahoru spolu s pěnou a zbytky plástů, propolisu a včel. Po pár dnech z medu seberte pěnu a tekutý med. Nemíchejte jej s kvalitním medem, mohlo by dojít ke kvašení.
Med je nejlepší skladovat ve skleněných nebo dřevěných nádobách. K těmto účelům se výborně hodí vany z buku, lípy, topolu, osiky nebo olše. Hobby a experimentátoři mohou skladovat med v nádobách vyrobených z jehličnatých stromů – v tomto případě získává výraznou pryskyřičnou vůni. Ale med v dubových nádobách tmavne. Oblíbenou nádobou pro včelaře jsou také hliníkové baňky s kapacitou 45-50 kg. Med bude dokonale uchován i ve zcela uzavřených plástech.
Přečtěte si o rojení včel zde
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na Zen | Kanál v telegramu | Zen novinky | FaceBook Group.
