Nejlepší je čištěná voda. Otázkou je, jak dobře se to čistí, stejně jako kdo a jak to přísně hlídá.
Za kvalitu vody z vodovodu a její soulad s hygienickými požadavky zodpovídají Vodokanálové – energetické společnosti, které se zavazují:
- příjem vody (těžba vody z přírodních zdrojů),
- úprava vody (filtrace na úpravnách vody),
- dodávka vody spotřebitelům,
- kanalizace (včetně čištění odpadních vod).
Stáčírny balené vody získávají vodu buď z kohoutků, nebo přímo z přírodních zdrojů, která se následně čistí, stáčí do plastových nebo skleněných nádob a distribuuje spotřebitelům přímo nebo prostřednictvím obchodů.
Jak vodárny, tak závody na balenou vodu jsou povinny uvést kvalitu vody na určitou úroveň, která je stanovena v hygienických pravidlech a předpisech (SanPiN).
Je třeba si uvědomit, že normy kvality vody v jakékoli zemi jsou kompromisem mezi finanční zátěží společnosti a zdravím jejích členů.
Dovolte mi uvést příklad. Podle ruských požadavků by celková tvrdost vody (tedy obsah vápenatých a hořečnatých solí ve vodě) neměla překročit 7 stupňů tvrdosti ve městě a 10 stupňů mimo město. Taková voda je však pro člověka stále příliš tvrdá:
- suchá pokožka a vlasy po vodních procedurách,
- vysoké riziko kamenů v ledvinách a močovém měchýři,
- bílý povlak na vodovodních armaturách,
- vápenné usazeniny v potrubí,
- vysoká spotřeba pracího prášku, mýdla a šamponů,
- snížení životnosti domácích spotřebičů,
- zvýšené náklady na vytápění,
- vodní kámen v konvici a zvlhčovači vzduchu,
- nepříjemná chuť připravovaných jídel a nápojů a tak dále.
Musím změkčit vodu? – Samozřejmě ano. Jen do jaké míry? Stane se „příliš“ čistá voda pro obyvatelstvo neúměrně drahá?
Tato otázka nestojí na místě. Technologie úpravy vody se rozvíjejí: metody čištění vody se zdokonalují a stávají se dostupnějšími. Například reverzní osmóza je rok od roku levnější a brzy se v komerčním segmentu rozšíří stejně jako v domácnosti. Pokrok má však i odvrácenou stranu: objevuje se stále více nových látek znečišťujících vodu – materiálů, léků, hnojiv a dalších průmyslových produktů.
V tuto chvíli společnost dospěla k závěru, že stát vyžaduje a kontroluje, aby voda pro obyvatelstvo splňovala normy SanPiN. Pokud chce někdo pro sebe a svou rodinu kvalitnější vodu: méně tvrdosti solí, železa, zbytkového chlóru atd., musí si pořídit a nainstalovat vlastní filtry na čištění vodovodní vody. A v případě venkovského domu s vlastní studnou nebo studnou je vyžadován komplexní systém úpravy vody, protože vodárenské společnosti nemají schopnost čistit vodu z necentralizovaných zdrojů zásobování vodou.
Dalším „pro“ instalace filtrů v bytě nebo domě je schopnost osobně kontrolovat kvalitu vody, kterou člověk pije a používá v každodenním životě. Státu můžete a měli byste důvěřovat, ale neměli byste se zcela vzdát odpovědnosti za vlastní zdraví a kvalitu života.
Pokud jde o balenou vodu, k této otázce by se mělo přistupovat velmi opatrně. Z vlastní zkušenosti mohu říci, že ne všichni výrobci balené vody přísně sledují kvalitu své vody a zejména plastových obalů. Balenou vodu bych doporučoval kupovat pouze v případech, kdy není přístup k tekoucí vodě a/nebo není možné instalovat systém úpravy vody. V tomto případě se musíte spolehnout na dodavatele, který musí dodržet technologii čištění a dodávky balené vody.
- Kvalita spotřebované vody
- Stabilita kvality vody v čase
- Možnost ovlivnit kvalitu vody
- Náklady na vodu
- Dostupnost a pohodlí
- Ekologická zátěž
Zpravidla, pokud máte přístup k vodovodu (nebo k vlastní studně nebo studni, pokud se jedná o soukromý dům mimo město), je nejlepší filtrovat vodu sami. Voda je v tomto případě kvalitnější i levnější. Ať je to jak chce, je nutné počítat a porovnávat různé možnosti, pokud existují.
Voda, která vstupuje do vodovodního systému, je zcela bezpečná, i když v různých regionech Ruska se značně liší kvalitou a složením (viz mapa). Na jedné straně moderní úpravny a poměrně přísná kontrola pomáhají čistit vodu. Na druhou stranu voda často prochází potrubím, které nebylo vyměněno 40–50 let, a proto se ve vašem skle mohou nacházet částečky rzi.
Fungují vodní filtry?
Pokud máte pochybnosti o kvalitě své vody, použijte průtokové filtry nebo konvové filtry. Čistí vodu od mnoha nečistot a bakterií. Dalším problémem, který takový filtr řeší, je chlór. Používá se k čištění vodovodní vody a ve skutečnosti není zdraví nebezpečný, pokud jeho koncentrace nepřekračuje normu. Filtr se s tím snadno vyrovná, hlavní věcí je vyměnit kazety včas.
Čistička vody BARRIER EXPERT
V závislosti na filtračních sítích, které se v nich používají, jsou domácí filtry rozděleny do tří kategorií:
- ty nejjednodušší pro domácnost – filtrační konvice a nástavce na mixéry,
- střední úroveň čištění – systémy, které jsou instalovány pod dřezem,
- nejvyšší stupeň čištění – systémy reverzní osmózy.
Filtrační džbány
Jedná se o známé a známé domácí džbány s vestavěným filtrem. Filtrují vodu pomalu a neumožňují čištění velkých objemů vody. Patrony je třeba měnit poměrně často, ale jsou levné a snadno se používají, odstraňují měď a olovo a po filtraci voda změkne, bez cizích pachů.
Vodovodní trysky
Takové filtry se jednoduše nasadí na kohoutek a voda se filtruje díky tlaku v potrubí. Trysky lze použít pouze pro studenou vodu, protože horká voda okamžitě sníží kvalitu filtrace a zničí filtr. Tyto filtry nejsou vhodné pro každý kohoutek a mohou snížit tlak vody, ale umožní vám přepínat mezi filtrovanou a nefiltrovanou vodou.
Systémy čištění pod dřezem
Po instalaci tyto systémy dodávají vodu do samostatné baterie, která je instalována na dřezu. Typicky takové systémy poskytují vícestupňové čištění vody, dezinfekci a změkčování. Umožňují nasbírat velké množství vody, šetří místo na pracovních plochách a nepřekáží při mytí nádobí. Mezi nevýhody patří poměrně vysoká cena a složitá instalace (je lepší kontaktovat odborníka) a někdy instalace vyžaduje výměnu potrubí.
Systémy reverzní osmózy
Nejúčinnější zařízení na filtraci vody. Celkem mají tyto systémy několik (až pět) čisticích stupňů. Systémy reverzní osmózy se skládají z mechanických filtrů, které umožňují čistit vodu od bakterií, chlóru, čpavku, písku a rzi a snižují hladinu pesticidů, ropy a chemických produktů. Vysoká rychlost filtrace umožňuje vytvořit zásobu vody, která je uložena ve speciální nádrži.
Současně systémy reverzní osmózy zabírají spoustu místa, jsou připojeny k vodovodnímu systému a někdy je pro normální provoz systému nutné nainstalovat čerpadlo, které zvýší tlak v potrubí. A cena – systémy reverzní osmózy jsou mnohem dražší než jiné filtry.
Možná je lepší převařit vodu nebo koupit speciální vodu?
Na různých webech a v časopisech jsou doporučení k pití nějaké speciální vody. Hledali jsme důkazy, že taková voda je zdravější než filtrovaná voda, ale neexistují.
Vařící voda
Nejlevnějším a nejdostupnějším způsobem čištění vody je její vaření. Proces varu zničí většinu bakterií a virů. Ale nevýhodou varu je, že nevyčistí vodu, pokud obsahuje pesticidy, těžké kovy nebo dusičnany. Odborníci proto doporučují před varem propustit kohoutkovou vodu přes filtr, který zachytí přebytečné kovy a další škodliviny. Převařená voda neudělá dobrotu, ale ani neuškodí.
Mimochodem, voda se dá znovu vařit. To nepoškodí vaše zdraví, i když chuť vody se může změnit.
Balená voda
Balená voda se sbírá z podzemních pramenů nebo kohoutků. V každém případě se čistí, filtruje, a aby byla sterilní, voda se upravuje ultrafialovým světlem nebo ozonem. Po stáčení se voda v Rusku testuje podle téměř 100 různých parametrů a všechny společnosti prodávající vodu musí mít certifikáty kvality.
Živá a mrtvá voda
Ve skutečnosti se jedná o pojmy z pohádek různých národů světa. Bezohlední marketéři ale v dnešní době změnili koncepty a pod rouškou zázračné vody prodávají vodu, která se neliší od kohoutkové nebo balené.
Jak tvrdí prodejci, katolyt (živá voda) a anolyt (mrtvá voda) se vyrábí pomocí speciálních technologií, které umožňují, aby voda byla téměř lékem na všechny nemoci. Mrtvá voda by tedy měla snížit krevní tlak, normalizovat činnost centrálního nervového systému, snížit bolesti kloubů a zmírnit nespavost. Bydlení by mělo zase zlepšit metabolismus a zvýšit imunitu.
Ale žádný důkaz o zázračných vlastnostech takové vody se nepodařilo najít. Neexistuje jediná studie, ve které by živá či mrtvá voda vykazovala alespoň nějaký vliv na lidský organismus.
Vodíková voda
Opět bez důkazní základny. Vodíkem nasycená voda podle prodejců brzdí oxidační procesy v těle a zlepšuje zdraví. Ale ve skutečnosti neexistují žádné důkazy o těchto vlastnostech. Existuje ale postřeh, který takové vodě není nakloněn: přesně ve chvíli, kdy láhev otevřete, se odpaří veškerý vodík, kterým je voda údajně nasycena.
Ionizovaná voda
Hlavním účelem „ionizátoru“ je alkalizovat nebo okyselovat vodu, to znamená snížit nebo zvýšit hladinu pH na normální hodnotu. Ano, je pravda, že pH vody může být vyšší i nižší než normálně, ale opět je tu problém.
Když se kapalina dostane do žaludku, její pH se normalizuje kyselým prostředím. To se děje nejen u vody, ale i u jiných kapalin s nízkým pH. V tomto případě byste tedy neměli poslouchat prodejce, kteří často říkají, že bez „ionizátoru“, tedy při pití vody s nízkým pH, jistě začnou zažívací potíže. To je lež. Nebyly provedeny žádné studie na lidech, ale výsledky pokusů s hlodavci ukázaly, že nízké pH vody nemůže způsobit erozi, žaludeční vředy nebo záněty žaludku nebo jícnu.
Rozpusťte vodu
Jde o další nevědecký vynález lidí, kteří chtějí prodávat stejnou vodu, jen mnohem dražší. Opět jsme nenašli žádný důkaz, že by se zmrzlá voda nějak lišila od vody, která zmrzlá nebyla. Říká se, že voda z tajícího ledu odstraňuje toxiny a zlepšuje metabolismus – díky tomu, že při zmrznutí se molekuly vody seřadí do rovnoměrných šestiúhelníků. Molekuly se skutečně seřadí, ale když se zahřejí (a bez toho se neroztaví), z šestiúhelníků nezůstane nic.
S tím výsledkem, že
Voda je pro tělo nezbytná – s tímto faktem nelze polemizovat. Důležité je, aby byl dostatek vody a byl čistý. Konkrétní druhy vody ale tělu žádný užitek nepřinesou, ale také jsme nenašli důkazy o jejich škodlivosti. Pokud víte, že voda ve vaší oblasti není kvalitní nebo se vám nelíbí její chuť, použijte domácí filtry nebo systémy reverzní osmózy. Další možností je kupovat balenou vodu.
