Kdo alespoň jednou vyzkoušel doma připravené uzené maso, moc dobře ví, jak je to všechno chutné. A tady přichází na mysl koupit si vlastní nerezová udírna, který vám umožní vytvořit lahodné uzené rybí nebo masové pochoutky a pohostit jimi svou rodinu nebo přátele. Tuto udírnu lze nainstalovat ve venkovském domě nebo si ji vzít s sebou na venkovní dovolenou. Je však důležité správně vybrat toto zařízení, abyste získali skutečně lahodné uzené pokrmy.
Klasifikace udírny
V závislosti na způsobu kouření mohou být:
- horké uzené;
- studené uzené;
- kombinované.
Podle rozsahu použití se dělí na:
- domácnost;
- průmyslový;
- stacionární;
- přenosný.
Mnoho lidí si raději pořizuje mobilní udírny, tedy takové, které lze vynést ven, na venkov nebo použít doma, aniž by zamořily místnost kouřem. Většina lidí preferuje produkty, ve kterých se maso nebo ryby připravují horkým uzením, protože tak mohou rychle získat požadovaný produkt. Proces uzení za tepla trvá několik hodin, zatímco uzení za studena může obvykle trvat několik dní. Vždy byste měli mít na paměti, že design udírny by měl být takový, aby zajistil pohodlí a bezpečnost používání zařízení. Tyto požadavky splňuje nerezová udírna, která může mít zcela jiné velikosti.
Jaké jsou jeho výhody?
Nerezová ocel je odolná vůči korozi. A to je velmi důležité, protože udírny se používají hlavně k rybolovu, v letních chatách a na dovolené u rybníka. Při použití udírny z černé oceli v těsné blízkosti vodní plochy se výrobek vlivem zvýšené vlhkosti vzduchu rychle pokryje vrstvou rzi. Výrobek proto nebude moci vydržet dlouhou dobu. Udírna vyrobená z nerezové oceli ale vydrží mnohem déle, i když se používá v blízkosti vodních ploch. Nejen, že neztratí své výkonové vlastnosti, ale ani svůj původní vzhled.
Další z hlavních výhod nerezových udíren je malá pravděpodobnost vzniku karbonových usazenin na jejich vnitřním povrchu. Péče o takové produkty je velmi snadná, odstraňuje zbytkový tuk a kouř pomocí obvyklých prostředků dostupných v arzenálu hospodyňky.
Jak vybrat správnou udírnu?
Chcete překvapit své přátele a nechat je ochutnat lahodnou pochoutku získanou z vaší udírny? Poté je třeba vybrat správné zařízení. A musíte věnovat pozornost následujícím parametrům:
- Tloušťka kovu. Trvanlivost produktu bude záviset na tomto parametru. Pamatujte, že čím tenčí je kov, ze kterého je udírna vyrobena, tím rychleji její stěny vyhoří a zařízení se stane nepoužitelným.
- Rozměry produktu. Udírna se vybírá podle tohoto parametru na základě účelů, pro které je pořizována. Pokud potřebujete zařízení na kouření ryb při rybolovu, pak je samozřejmě lepší koupit lehký, malý model, který lze dokonce umístit do batohu. Pokud bude udírna umístěna na letní chatě, můžete dát přednost stacionární variantě, která je již větší.
- Dostupnost různého příslušenství. Výrobek může být dodán s nerezovými mřížkami, odnímatelnými kolečky nebo nohami, víky a vodním uzávěrem. Díky vodnímu uzávěru můžete například udírnu používat přímo doma – v místnosti nebude žádný kouř ani zbytečné pachy.
Udírnu s vodním uzávěrem můžete zakoupit v našem internetovém obchodě za atraktivní cenu. Také v našem katalogu si můžete vybrat samonafukovací karimatku, stan, batoh a mnoho dalších atributů milovníka aktivního životního stylu.
