Je možné zmrazit řízky s bramborami?

Nikdy jsem to nemrazil, ale chutnalo mi to ještě víc než polotovary.
V plastových nebo skleněných nádobách?
A zároveň napište, že máte v mrazáku zmrazená hotová jídla, prosím.

Je možné zmrazit ve skle?! pouze plast, IMHO

v mrazicích sáčcích
Zamrazuji na léto, kdy manžel často večeří sám: plněné papriky, dušené maso, dušené brambory a maso, řízky, zrazy, zeleninový guláš s masem.

Stop. Podělte se o své zkušenosti. PROSÍM.
Jak zmrazit masový guláš s bramborem a zeleninový guláš s masem? Tito. Je vše připraveno, dali jste vše do sáčku a dali do mrazáku? Jak rozmrazujete?

Yo-mayo, myslel jsem, že jsem jediný, kdo je tak blázen. Ne 🙂 v mém okolí jsem rozhodně jediný, kdo je blázen.

Z osobní zkušenosti mám zmrazené a zmrazené.
Všechny polotovary zamrazím v mrazáku na prkénku, a pak dám do sáčků. Nakrájenou zeleninu ihned zamrazím v sáčcích. Veškerou tekutinu přeliju do sáčků a tak, aby pohodlně stála, vložím do plastových nádob, které po zmrazení odložím.
Kolega zamrazí rozmačkané bobule v plastových sklenicích na pivo a také litrové – jeden a půl litrové plastové lahve.
Pokud je s kelímky vše jasné, tak ohledně lahví mám otázku: Jak dostane z plastové lahve potřebné množství namletých bobulí? Řekla, že požadované množství z láhve odřezává. A zbytky se zabalí do sáčku a do mrazáku.

Domácí knedlíky, knedlíky, zelí, řízky a zrazy – to vše jsou klasiky žánru 🙂
Vývary mrazím, ale bez masa. Opravdu pomáhá, když akutně potřebujete hotový vývar. Nějak si netroufám zmrazit maso, i když je to asi marné – musím to zkusit.
Papriky plněné nebo jednoduše nasekané na dušené maso a další věci.
Zmrazil jsem cuketu, zeleninu, špenát, bobule, nastrouhanou řepu, nastrouhanou mrkev a nakrájel jsem je tak, jak mi to vyhovovalo (někdy je nakrájím na polovinu a dám do sáčků a pak je uvařím na vinaigrette).
Chléb zamrazuji, pokud ho zbyde hodně nebo pokud někam odjíždíme. Velmi chutná, když ji rozmrazím v toustovači.
Přebytečnou uvařenou rýži jsem zamrazila. Velmi dobře se hodí při výrobě masových kuliček. Taková rýže v mase jako by se rozptýlila a stala se „nepatrnou“.
Mléko zamrazuji, čerstvé přebytky i kyselé mléko – do těsta jde jako na drátku.
Páni, asi mi něco uniklo a vzpomenu si na to později.

AAAAAAA, kolego
Jsem pořád stejný
Ale v každodenním životě zmrazuji domácí: řízky, zrazy, knedlíky, knedlíky atd.
A tady jsou hotové pokrmy pro syupryug)))))
Dám do sáčků, dám do mrazáku a použiju.
Můj manžel dává všechno do mikrovlnné trouby a je šťastný)))
Zmrazuji mrkev, zeleninu, dýni (na kaši), lesní plody a houby, ale po zmrazení nemám rád cuketu, takže je teď suším.

O! ANO!:-) Alespoň jedna spřízněná duše. -)
Je mi stejně špatně v hlavě.
Jednou v mládí, když manžel sloužil jako důstojník a bydleli jsme na ubytovně, jsem mu připravila polotovary a naplnila mrazák až po okraj. Zelí jsem osolil v několika třílitrových sklenicích a marinoval i sledě ve sklenicích. Myslel jsem, že 2 měsíce by měly stačit. Přijdu za 3 týdny. Mrazák je prázdný, lednice je prázdná:-o
Já, jako milující manželka, se tiše – tiše, velmi něžně a taktně 🙂 snažím pochopit, kdo „obklopil“ lednici.
On, šťastný fretek, mi začal děkovat za hotové a chutné polotovary a za výborné saláty a ryby.
Řekl, že je to velmi pohodlné. Že přijel cestující důstojník s mladým rekrutem a dal tohoto cestujícího důstojníka pod opatrovnictví mého manžela. Můj manžel bez váhání ukázal na ledničku a dohodli se, že až se manžel vrátí z jednotky, tato služební harfa uvaří večeři. Navíc a pro společnost jim přišel na ocas soused – tak prověřili moje přípravy. Nepřísahala. Hlavní je, aby byl váš miláček dobře najedený a spokojený 😉
A od té doby moje mrznutí vždycky odešlo s ranou 😉

Od loňska se začala mrazit i dýně, ale chytla jsem se na dýňovou polévku. A houby nesmí chybět.
Loni na podzim mě teta pohostila suchohřiby a jak se blížila zima, napadali je moli. Strašně mě to naštvalo. Ale! Všechno jsem prošel a dobré věci dal do mrazáku. A voila, problém vyřešen!

jaký jsi mladý muž! co se týče “byaka” v sušených houbách – zkoušeli jste je skladovat ve sklenici, hermeticky uzavřené nádobě + pár stroužků nebo malá hlavička česneku?

Mleté maso s cibulí není vhodné zmrazovat. S masem vstupuje do oxidační reakce a hmota rychle mizí. Čerstvá cibule navíc zmražením ztrácí strukturu, charakteristickou ostrost a vůni.

Jak dlouho můžete uchovávat mleté ​​maso a cibuli v mrazáku?

Opatrování mleté ​​maso s cibulí v mrazáku

Při teplotě -12°C vydrží výrobek pouze 2 týdny, při -18°C a nižší – měsíc. Pokud plánujete zmrazit polotovar s přísadami, udělejte to ihned po nákupu nebo přípravě. Uchovávejte Nemělo by se nejprve chladit a poté zmrazit.

Je možné zmrazit hotové mleté ​​maso na řízky?

Můžete zmrazit nejen syrové řízky, ale i hotové, nebo řízky, které jsou smažené, ale vyžadují další tepelnou úpravu. Jejich může zmrazit kteroukoli z předchozích metod, kromě zmrazení v silikonových formách. A poté vložte do nádoby s víkem. Nezapomeňte nalepit štítek s popisem.

Jak dlouho lze skladovat mleté ​​maso a cibuli?

Jak dlouho skladovat mleté ​​maso s cibulí

Uchovávejte mleté ​​masosmíchaný s cibule, Nedoporučeno. Je lepší přidat luk po rozmrazení. Ale pokud jsou produkty již smíchány, pak v chladničce můžete skladovat směs od 3 do 8 hodin a v mrazničce – ne více než 48 hodin.

Jak správně připravit mleté ​​maso na zmrazení?

1. Všechno maso rozdělte na porce. .
2. Pokud zamrzlý více, řekněme 1 kg, ale po rozmrazení jsme spotřebovali jen 500 g, zbytek můžeme klidně vyhodit: v mletém mase se již objevili mikrobi. .
3. Po oddělení masa jej naplňte speciálními mrazicími sáčky. .
4. Na sáčku uveďte datum zmrazení.

Je možné zmrazit mleté ​​kuře s cibulí?

Mleté maso zmrazte s cibulí nežádoucí. S masem vstupuje do oxidační reakce a hmota rychle mizí. Navíc při zmrazení čerstvá cibule luk ztrácí svou strukturu, charakteristickou ostrost a aroma. Polotovar je bez chuti, s „vůní“ zatuchlé zmrazené cibule.

Jak dlouho vydrží mleté ​​maso s vejci v mrazáku?

Masný výrobek vychlazený na +4-6°C lze použít do 12 hodin, mrazák při teplotě -12°C se skladuje asi měsíc a při stabilní teplotě -18°C se prodlužuje trvanlivost zmrazených potravin mleté ​​maso až 3 měsíce.

Jaký je nejlepší způsob, jak zmrazit syrové nebo vařené řízky?

Zmrazte řízky lze provést jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje – čerstvý, zcela dokončena nebo mírně osmažené. Jediný rozdíl bude v množství času, který strávíte jejich přípravou po zmrazení: pokud jsou polotovary vyrobeny z drsný mleté ​​maso, zabere to trochu více času.

Je možné nechat mleté ​​maso s cibulí přes noc?

Uchovávejte mleté ​​maso s cibulí absolutně nedoporučuje. Kromě toho, že se mnohonásobně rychleji kazí, skladováním se výrazně zhoršuje chuť. Bakterie se nejrychleji množí v mletém kuřecím mase. Pokud se nechystáte vařit hned, musíte ho okamžitě dát do mrazáku.

Je možné zmrazit zeleninové řízky?

samozřejmě Můžete zmrazit řízky?, pouze syrové, ne smažené, prodávané v obchodě kotlety, zmrazené, pak je vyjmete, rozmrazíte a smažíte. mohou být skladovány po dlouhou dobu.

Jak dlouho vydrží mleté ​​maso s vejcem?

Tento druh polotovaru má ještě kratší trvanlivost než maso vařené s cibulí. Doba skladování mleté ​​maso s vejcem bude asi 3-4 hodiny v lednici a 3-4 dny v mrazáku. Egg činí polotovar vodnatým a navíc se v něm aktivně vyvíjejí bakterie.

Jak správně skladovat mleté ​​maso?

Uchovávejte chlaďte a použijte nebo zmrazte do 1-2 dnů od nákupu. Mleté maso je lepší skladovat v chladničce v obalu, ve kterém byl zakoupen; obal před vařením neotevírejte. Nádivka Můžete ho také zmrazit, v takovém případě může být skladovat až 3–4 měsíce, aniž by byla ohrožena jeho kvalita.

Jak zjistit, zda mleté ​​maso chybí nebo ne?

Dotek maso na nádivkuzkontrolovat, zda je slizký.

Sevření maso na nádivku prsty cítit jeho konzistenci. Čerstvý maso na nádivku by se měl snadno roztrhnout rukou a rozpadnout na kusy. Pokud je lepkavá nebo má slizkou texturu, je to s největší pravděpodobností rozmazlený.

Je možné zmrazit mleté ​​maso z obchodu?

Čerstvě připravené nakrájené ryby a masovou dřeň se doporučuje uchovávat v mrazáku. Proto chlazené v obchodě maso na nádivku ne zmrazita použít do XNUMX hodin. Zakoupeno zmrazený produkt jeden může dejte ho do mrazáku, pokud cestou domů nestihlo rozmrazit.

Jak správně zmrazit bobule a zeleninu?

1. Zmrazujte pouze čerstvé zelenina, ovoce a bobule. .
2. Před zmrazením je důkladně omyjte a osušte. .
3. Zmrazit zelenina a ovoce ve formě, ve které je použijete. .
4. Používejte plastové nádoby nebo speciální mrazicí sáčky. .
5. Zmrazte v malých porcích.

Jak můžete rozmrazit mleté ​​maso?

Pro rychlé rozmrazit musí být umístěn maso na nádivku v uzavřeném sáčku a vložte do misky s horkou vodou. Velikost nádobí by měla být taková maso na nádivku se do něj úplně vejde. Jak se voda ochlazuje, je nutné ji vyměnit za teplejší, protože je studená maso na nádivku Rozmrazování bude trvat déle.