Chokeberry je neocenitelná bobule obsahující obrovské množství užitečných látek. Používá se jako alternativní lék na krevní tlak. Existuje několik nejúčinnějších receptů na přípravu chokeberry na zimu, které jsou uvedeny níže.
Jak aronie funguje?
Černá jeřabina obsahuje vysoké koncentrace draslíku, který urychluje proces odstraňování solí z těla, což pomáhá snižovat otoky a snižovat krevní tlak. Proto se aronie doporučuje užívat všem lidem trpícím hypertenzí.
Bobule dále obsahují kyselinu askorbovou, listovou a citronovou, třísloviny, pektin, fruktózu, karoten, vitamíny (skupiny B, E, PP), flavonoidy, fruktózu a řadu dalších užitečných látek. Za zmínku stojí také vysoký obsah dietní vlákniny, zdravých sacharidů, přírodních cukrů a škrobu.
Jeřabina pomáhá čistit stěny cév od cholesterolu, čímž zlepšuje krevní oběh. Pravidelná konzumace ovoce pomůže zbavit se příznaků aterosklerózy a arteriální hypertenze.
Dříve odborníci doporučovali aronie k léčbě hypovitaminózy a hypertenze, v poslední době je však povoleno ji používat i při nízkém krevním tlaku (hypotenzi). To se vysvětluje schopností arónie nejen snižovat krevní tlak, ale také ho normalizovat. V každém případě je třeba použití černého jeřábu na tlak dohodnout s místním terapeutem.
Jakou jeřabinu použít
Účinnost terapie je ovlivněna kombinací více faktorů. V první řadě je důležité místo a čas sklizně plodů. Bobule se doporučuje sklízet v období, kdy obsahují nejvíce živin a vitamínů – to je přibližně konec října. Arónii v žádném případě nesbírejte poblíž silnic a různých podniků, které znečišťují ovzduší.
Recepty na zimní vaření
Arónie se konzumují čerstvé, sušené, mražené nebo vařené. Ve druhém případě se však jeho přínos mírně snižuje v důsledku tepelného zpracování. Ale existuje mnoho receptů na přípravu léků na zimu, které lze použít na krevní tlak.
Šťáva se pije čerstvá nebo mražená na zimu ve formách na led. Na vysoký krevní tlak můžete použít nejdostupnější a nejjednodušší recept:
Arónii (1,5–2 kg) rozdrťte pomocí hmoždíře, mixéru nebo odšťavňovače.
Pokud byly použity první dvě možnosti, musí být výsledné pyré vytlačeno přes tenkou tkaninu nebo propasírováno sítem, což umožní oddělení dužiny.
Poté je třeba dužinu smíchat s vodou (1 polévková lžíce), trochu zahřát na mírném ohni, ale nepřivést k varu.
Směs znovu vymačkejte a do výsledné tekutiny přidejte čerstvě vymačkanou šťávu.
Pijte léčivou kompozici před jídlem třikrát denně, 50-60 ml. Používejte měsíc, poté si dejte 1-2 týdny pauzu a opakujte kurz, ale jeho trvání by mělo být 20 dní, potřetí – deset let.
Díky unikátním vlastnostem černého jeřábu se tato šťáva dobře vyrovnává s náhlými změnami krevního tlaku.
Tinktura z plodů aronie pomůže při hypertenzi, nemoci z ozáření, ateroskleróze, zhoršené potenci, otravě alkoholem a mnoha dalších patologických stavech.
Plody jeřabiny (1 kg) omyjeme, dáme do sklenice a rozmačkáme. K tomu je lepší použít vařečku.
Přidejte hřebíček (3 pupeny) a půl kila cukru. Nádobu zakryjte gázou a nechte v tmavé místnosti.
Po 2 dnech nalijte do pyré vodku (1 l) a sklenici uzavřete nylonovým víčkem. Umístěte na chladné a tmavé místo na 60 dní. Každý týden se doporučuje obsah protřepat, aby se přísady lépe rozpustily.
Po uplynutí této doby sceďte obsah a nalijte do lahví.
Připravená tinktura by měla být uložena v chladničce. Pokud je to žádoucí, do léčivé kompozice lze přidat dubovou kůru, třešňové listy, černý rybíz, med a další přísady, které zlepšují chuť.
Pijte 30 mg denně. Pokud byl při přípravě léčivé tinktury použit alkohol, musí být kompozice před použitím zředěna vodou.
Výrobek by se neměl používat při chronické artritidě, nízkém krevním tlaku, hemoroidech, žaludečních vředech nebo osobám se zvýšenou srážlivostí krve.
Jedná se o účinný prostředek, který se široce používá pro nízkou imunitu a také pro prevenci hypertenze. Berry pyré lze skladovat v chladničce po dobu 30-45 dnů nebo jednoduše zmrazit. V druhém případě se trvanlivost zvyšuje na šest měsíců.
Ovoce rozdrťte v mixéru nebo jednoduše rozmačkejte vidličkou.
Přidejte med rychlostí 2 polévkové lžíce. l. na 100 g jeřabiny.
Užívejte 2x denně po jídle, 2 polévkové lžíce. l. Arónii se doporučuje užívat k léčbě i prevenci po dobu 30 dnů. Po šesti měsících je vhodné kurz opakovat.
Tento způsob použití bobulí umožňuje snížit krevní tlak, rozšířit cévy a zvýšit jejich elasticitu.
Džem se vyrábí i z aronie, která se v zimě přidává do čaje. Tento nápoj je dobrý na krevní tlak. Recept na výrobu džemu je poměrně jednoduchý:
Omyjte bobule (1 kg), přidejte vodu.
Po dni tekutinu slijte a ovoce zalijte horkým sirupem, který je třeba připravit z vody (3 polévkové lžíce) a krystalového cukru (1,5 kg).
Jakmile se kompozice ochladí, musí se nalít do hrnce a vařit 20 minut (ne více).
Džem nalijte do sklenic a uzavřete vzduchotěsnými víčky.
Lék by měl být skladován na chladném místě.
Na základě plodů aronie si můžete připravit velmi chutný a zároveň zdravý sirup.
Plody opláchněte a vložte do hrnce s vroucí vodou (0,8 l), přidejte třešňové listy (50 g).
Po několika minutách vaření odstraňte listy, přidejte do kompozice kyselinu citronovou (15 g) a nechte jeden den.
Po uplynutí této doby směs přecedíme, přidáme cukr (0,6 kg), povaříme 2 minuty.
Hotový sirup nalijte do sklenic a srolujte.
Vezměte 1-2 polévkové lžíce na krevní tlak. l.
Chcete-li používat zdravé ovoce po celý rok, včetně zimy, můžete je jednoduše zmrazit. K tomu se aronie zabalí po 100 g a vloží do mrazáku.
Tato metoda umožňuje zachovat největší množství vitamínů a dalších živin. To nejen normalizuje krevní tlak, ale také poskytne tělu potřebné prvky, které v chladném období tak chybí. Bobule by měly být konzumovány v malých porcích – 100 g denně.
Chokeberry má mnoho prospěšných vlastností, což umožňuje jeho použití při léčbě různých onemocnění, včetně hypertenze.
Na zimu si můžete připravit šťávu, sirup, džem a také tinkturu z léčivých bobulí.
Při tepelné úpravě arónie ztrácí některé ze svých prospěšných vlastností, proto je lepší ji konzumovat čerstvou. Na zimu se doporučuje bobule jednoduše zmrazit.
