Snad není jednodušší způsob, než použít kapslový kávovar. Tento kávovar se nejen snadno používá, ale také snadno udržuje. Připravili jsme pro vás nejpodrobnější návod na výrobu kávových kapslí.
Trénink
Pokud máte velké balení kapslí, vyjměte kapsli z krabičky. Není třeba otevírat kapsli. Princip fungování kapslového kávovaru spočívá v tom, že dělá otvory do kapsle sám.
Podle pokynů vašeho zařízení vložte kapsli do kávovaru a zavřete víko. Vezměte prosím na vědomí, že víko musí být pevně uzavřeno, dokud nezaklapne. To je důležité, protože pokud víko správně nezavřete, nemusí být dostatečný tlak na uvaření kávy. Může se také rozlít voda.
nápoje
Dále je třeba zvolit objem požadovaného nápoje. Kapslové kávovary umí připravit espresso nebo lungo. Při výběru lungo se přes kapsli nalije více vody. Když zvolíte objem nápoje, můžete šálek položit na tác kávovaru.
Některé kapsle mohou také obsahovat sušené mléko a další přísady.
Mletí a dávkování
Hlavní výhodou kávových kapslí je, že se předem počítá porce kávy a stupeň namletí. Kapsle na espresso obsahují zpravidla 5 gramů kávy a panák na dvojité espresso 10 gramů. Dávkování vody se bude lišit v závislosti na zvoleném nápoji.
Teplota vody
Při přípravě kávy volte filtrovanou nebo balenou vodu pokojové teploty. Není vhodné používat tvrdou nebo velmi studenou vodu. To může ovlivnit provoz kávovaru, zejména tvorbu vodního kamene.
Rozlití vody
Klasické kapsle Nespresso obsahují tmavě pražená kávová zrna. Ke stabilizaci extrakce se někdy doporučuje krok předběžného zvlhčení. Tato fáze předchází hlavnímu toku vody.
Chcete-li provést předběžné zvlhčení v kávovaru na kapsle, musíte:
- Vložte kávovou kapsli a začněte nalévat stisknutím tlačítka start.
- Naplňte kapsli vodou po dobu 10 sekund a poté zastavte průtok
- Stejně jako u jiných metod vaření počkejte 15 až 30 sekund
- Zbylou vodu pak můžete vylít.
Lehčí pražené kapsle mají nižší úrovně extrakce, takže není potřeba krok předmáčení.
Obsah
- Čištění a údržba vašeho kapslového kávovaru
- Pokud se něco pokazilo
- Jak připravit lahodnou kávu v kapslovém kávovaru
- Co jsou to kapsle a z čeho se skládají?
- Jak připravit kávu v kapslích: 3 životní hacky
- Průvodce výběrem kapslí Torrefacto
Čištění a údržba vašeho kapslového kávovaru
Péče o kapslový kávovar je velmi snadná. Jediné, co musíte udělat, je opláchnout nádržku na vodu a odkapávací misku.
Kávovar můžete čistit i speciálními čisticími prostředky na kapslové kávovary. Odstraňují zbytky kávy a kávového oleje z vnitřku kávovaru. Pro použití čisticí kapsle ji jednoduše vložte do kávovaru místo kapsle na kávu. Poté je třeba spustit program přípravy kávy. Dalším krokem je opláchnutí. Nalijte vodu do přístroje několikrát bez vložení kapsle.
Pokud se něco pokazilo
Většinu problémů s kávovarem na kapsle lze vyřešit svépomocí.
- Pokud po stisknutí tlačítka výdeje místo kávy teče voda, s největší pravděpodobností není kapsle pevně stlačena. Chcete-li tento problém vyřešit, musíte se ujistit, že je víko kávovaru pevně uzavřeno.
- Pokud při spuštění programu kávovar hučí, ale neteče žádná voda, pak může být v čerpadle nedostatečný tlak kvůli tomu, že jsou kapsle příliš stlačené. Chcete-li tento problém vyřešit, musíte začít procházet vodou. Chcete-li to provést, stiskněte na několik sekund program vaření, aniž by byla kapsle uvnitř přístroje. Poté vložte kapsli a znovu stiskněte start.
- Pokud kapsle neprorazí kávovarem, musíte se ujistit, že je víko pevně uzavřeno. Problémem může být také nízký tlak čerpadla.
Pokud nemůžete problém vyřešit sami, kontaktujte výrobce kapslí nebo výrobce kávovaru.
Jak připravit lahodnou kávu v kapslovém kávovaru
Kapslová káva je často podceňována: mnoho lidí si myslí, že je vodnatá a hořká. Ve skutečnosti může tato metoda připravit lahodnou kávu, téměř jako espresso ze speciální kavárny – hlavní je vědět jak. Zbořme stereotypy a podělme se o správný recept na nápoj.
Kapslová káva je často podceňována: mnoho lidí si myslí, že je vodnatá a hořká. Ve skutečnosti může tato metoda připravit lahodnou kávu, téměř jako espresso ze speciální kavárny – hlavní je vědět jak. Zbořme stereotypy a podělme se o správný recept na nápoj.
Co jsou to kapsle a z čeho se skládají?
Kapsle je malá nádoba vyrobená z potravinářského plastu s mletou kávou uvnitř. V Torrefacto napouštíme každou kapsli dusíkem, aby byla chuť a vůně zrna zachována po dlouhou dobu.
Kapsle Torrefacto jsou kompatibilní s kávovary Nespresso.
Toto je vhodný formát pro ty, kteří neradi vaří kávu dlouho a hledají recepty. Stačí vložit kapsli do speciálního bloku kávovaru, stisknout tlačítko a počkat 30 sekund – káva je hotová. Ale žádná káva nebude lahodná.
Pro malou kapsli je obtížné vybrat poměry kávy, které budou vyhovovat všem odrůdám. Testovali jsme různé kombinace ve výrobě a přišli s optimálním vzorcem:
| Správné dávkování | jemné broušení | Vhodný stupeň pražení |
|---|---|---|
| Vyzkoušeli jsme různé možnosti dávkování a došli jsme k optimálnímu – 5,5 g na kapsli. | Mletí jsme udělali jemně a stejnoměrně tak, aby se chuť kávy co nejvíce odhalila. | Lehká pečeně je obtížnější vyvinout v krátké době vaření. Proto přidáváme tmavé víno – výsledkem je bohatý a hutný nápoj s dlouhou dochutí. |
Jak připravit kávu v kapslích: 3 životní hacky
Pokud není dostatek sladkosti, předem ji navlhčete. Vložte kapsli do přihrádky a stiskněte tlačítko start. → Jakmile se objeví první kapky, znovu stiskněte tlačítko a zastavte rozlití. → Počkejte 10 sekund a znovu spusťte kávovar. To pomůže lépe odhalit aroma, ztlumit kyselost a přidat sladkost zvýšením úrovně extrakce.
Nízká saturace – použijte režim malého šálku. V režimu velkého šálku voda proteče kapslí déle, takže káva může být vodnatá a příliš hořká. Malé množství vody to pomůže napravit: káva se více otevře, výsledkem je hutná, jasná chuť.
Pokud chcete větší porci kávy, nařeďte hotové espresso vodou. Nastavení malého šálku tvoří dobrý základ pro Americano. Připravte si bohaté espresso a podle chuti zřeďte horkou vodou nebo mlékem.
V režimu malého šálku je káva jasnější a bohatší na chuť.
Průvodce výběrem kapslí Torrefacto
Pro každý druh kávy jsme udělali stupnice kyselosti, hořkosti a bohatosti a přidali popis chuťových odstínů. Katalog Torrefacto obsahuje osm kapslových kávových směsí kompatibilních s kávovary Nespresso:
- : jablečná charlotte s praženými lískovými oříšky a hořkou čokoládou. : hořká čokoláda, corn flakes, pražené ořechy a kořenité aroma. : mléčná čokoláda, karamelový nugát, tóny ořechů a žitného sladu.
- : vaflový dort s kořeněnými tóny vanilky a tabáku. : hořká čokoláda, pražené ořechy a karamelová sladkost.
- : zelená jablka, květový med, brusinky a krvavý pomeranč. : šťavnaté třešně, brusinky a brusinky v cukru. : Zralý pomeranč, brusinka a třešeň s tóny čokoládových sušenek.
S kapslovým kávovarem připravíte hustý, bohatý šálek stisknutím tlačítka – odrůda, mletí a dávkování jsou již vybrány.
Napište nám do komentářů, jaké odstíny chuti kávy máte rádi – a my vám prozradíme, jaký typ kapslí Torrefacto vyzkoušet.
