S počátkem opravdového nekalendářního jara mají i obyvatelé měst, kteří mají k zahradnickým pracím hodně daleko, touhu vypěstovat si něco, co se pak dá sníst. A květnové prázdniny jsou vhodnou dobou k vyzkoušení. Jak založit malou zeleninovou zahrádku na parapetu bez vynaložení přílišného úsilí je v návodu od Meduzy.
Obsah
- 1. Rozhodněte se, co chcete pěstovat
- 2. Najděte vhodnou odrůdu semínek nebo hotové sazenice
- 3. Připravte místo a nářadí
- 4. Dodržujte nejjednodušší pravidla zemědělské techniky
- 5. Bonus. Jak pěstovat bazalku?
1. Rozhodněte se, co chcete pěstovat
Velkou výhodou „okenního parapetu“ a balkónového zahradničení je, že můžete zkusit zasadit cokoli – malé měřítko vás ochrání před vážnými zklamáními.
Zaměřit byste se měli hlavně na zdravý rozum a obecné informace o životním cyklu rostlin. Můžete například donekonečna experimentovat s výsadbou semen ovoce, ale neměli byste vážně počítat se sklizní – a už vůbec ne letos. Pokud tedy chcete zkusit něco vypěstovaného vlastníma rukama, měli byste věnovat pozornost zelenině, zahradním jahodám (v běžné řeči jahodám) a bylinkám.
Pěstování posledně jmenovaného je nejen příjemné, ale také chytré – například rozmarýn se obvykle prodává v obrovských (a drahých) svazcích, ale při vaření se používá ve velmi malém množství. Bazalka, máta, vavřín a řeřicha rostou doma dobře.
Nejjednodušší zeleninou pro domácí pěstování jsou cherry rajčata, okurky a feferonky. Zajímavé je pěstování luštěnin – hrách nebo fazole.
Pěstování kořenové zeleniny na parapetu není příliš pohodlné (z velmi pochopitelného důvodu – potřebují hodně půdy), ale pokud opravdu chcete vlastní mrkev, existují speciální „kulaté“ odrůdy. Červenou řepu můžete klidně vysadit, ale lepší je její listy použít do salátu.
Stručně: Vypěstovat si doma můžete cokoli, ale bylinky, rajčata, okurky určitě porostou.
2. Najděte vhodnou odrůdu semínek nebo hotové sazenice
Jsou dva způsoby, jak pěstovat zeleninu a bylinky – složitější a jednodušší. První znamená, že semena zasadíte sami, počkáte, až se sazenice objeví a zesílí, a zasadíte je do samostatných květináčů. Výhodou této metody je, že si sami vyberete odrůdu (rozmanitost hotových sazenic v zahradních centrech je většinou malá) a můžete naplno vidět úžasný proces přeměny semínka ve skutečnou rostlinu.
Obecná pravidla při výběru semínek jsou jednoduchá: obal musí být neporušený, semínka nesmí být prošlá (datum spotřeby musí být jasně vyčteno na sáčku). Dávejte pozor na velikost rostliny (měly by být uvedeny i na obalu) – např. rajčata by měla být krátká, ne více než 50 cm Připravte se na to, že to, co pěstujete, nemusí být to, co je uvedeno na balíček – zvláště často se to stává se stejnými rajčaty, když „trpasličí“ odrůdy dorůstají až dvou metrů.
Je lepší zvolit partenokarpické odrůdy (oplodněné bez opylení) nebo samosprašné – pak nebudete muset pracovat jako včela, opylující květy štětcem.
Vhodnější je pěstovat rajčata, která nestřílí – nepotřebují vylamovat boční výhony, které se objevují v paždí listů. Takové výhonky se nazývají nevlastní synové – zahušťují a přetěžují keř. Pokud se vám na rajčeti vytvoří nevlastní synové, je třeba je odlomit, aby se všechny síly keře nedostaly do listů.
S hotovými sazenicemi je vše mnohem jednodušší – a nejen proto, že je nepotřebujete pěstovat, ale také proto, že není moc z čeho vybírat. Nebojte se koupit rajčata, která již mají naklíčené ovoce – to neznamená, že je to poslední sklizeň, takové keře mohou plodit až do podzimu. Někdy je ani není třeba znovu zasadit – stává se, že keř je již prodáván ve velkém květináči.
Zahradní centra často prodávají bylinky a pozor si můžete dát i na oddělení zeleniny v obchodech s potravinami – tam jsou docela slušné keře v květináčích, které si můžete doma zasadit do země.
3. Připravte místo a nářadí
Přemýšlejte o tom, kam své rostliny umístíte – uvolněte okenní parapety nebo místo na balkoně. Vyčistěte okna – prach blokuje překvapivé množství světla.
Pokud se chystáte pěstovat sazenice, budete potřebovat speciální kelímky nebo plastové miniskleníky. Pro udržení vlhkosti je lze zakrýt přiloženým víkem. Důležité je ale nezapomenout sazenice větrat.
Mnoho obchodů prodává speciální rašelinové květináče – teoreticky vám umožňují zasadit sazenice na trvalé místo bez poškození kořenů. Ale praxe ukazuje, že takové květináče velmi rychle vysychají a ne vždy se dobře rozkládají.
Kromě toho budete potřebovat květináče nebo nádoby, kam rostliny zasadíte na trvalé místo. Upozorňujeme, že by měly mít na dně otvory, aby se zabránilo stagnaci přebytečné vody.
Na dno budete muset nalít materiál, který zajistí odvodnění – může to být rozbitá cihla, štěrk nebo dokonce pěnový plast, ale nejvýhodnější je použít hotovou a velmi levnou expandovanou hlínu prodávanou v obchodech.
Další položkou je půda. Je také lepší si ho koupit, protože půda z ulice vám může přidat do úrody spoustu nepotřebných věcí – od škůdců až po těžké kovy.
Pokud se chystáte pěstovat okurky nebo například hrách, budete potřebovat speciální konstrukce, na kterých se rostliny uchytí.
Připravte si nádobu, ve které budete vodu usazovat (udržení vody jeden až dva dny při pokojové teplotě je nejjednodušší způsob, jak snížit její tvrdost).
Pokud plánujete být více dní mimo domov, věnujte pozornost speciálním zařízením, která vám umožní zalévat rostliny méně často – mohou to být foukané skleněné nebo plastové koule nebo figurky, do kterých můžete nalít vodu pro budoucí použití. Nebo keramické šišky – zapíchnou se do hrnce a napojí se na nádobu s vodou.
4. Dodržujte nejjednodušší pravidla zemědělské techniky
Existuje mnoho různých pravidel a triků pro pěstování rostlin, ale pro začátek si vystačíte se základy.
Pokud pěstujete sazenice sami, pečlivě si přečtěte, co je napsáno na obalu se semeny. Obecným pravidlem při výsadbě je toto: čím větší jsou semena rostlin, tím hlouběji jsou zasazena do země. Výsadby nezahušťujte – pokud vyklíčilo příliš mnoho semínek, přebytky klidně odstraňte.
Nezapomínejte rostliny zalévat, ale nedovolte přílišné přemokření. Pokud vaše rostlina zcela popadá, ale ještě není úplně suchá, zkuste ji zalévat několikrát během dne – je dost možné, že se ještě vzpamatuje.
Nebojte se „chemie“ – pro rostliny je to stejná potrava, jakou jsou jedlé rostliny pro vás i pro mě. Nejjednodušší je koupit si vhodné komplexní hnojivo a naředit ho podle návodu.
Nezapomeňte své rostliny zkontrolovat – mohou se u nich objevit škůdci a houbové choroby. Mějte na paměti, že v bytě nebo na balkoně nemůžete používat nárazovou chemii – pečlivě si přečtěte návod k přípravkům. Mezi relativně bezpečné léky pro léčbu a prevenci plísňových onemocnění můžete použít “Fitosporin” a “Fitoverm” pro kontrolu škůdců. Dbejte prosím na vlastní bezpečnost, nezapomeňte na rukavice a dbejte na správné dávkování a užívání léků.
5. Bonus. Jak pěstovat bazalku?
Bazalka se dodává v zelené a fialové – první se více používá v evropské kuchyni a druhá – v orientální kuchyni. Obojí můžete pěstovat doma, ale fialová může kvůli nedostatku osvětlení zezelenat. Odrůda by neměla být vysoká a ještě lépe drobnolistá. Zbytek závisí pouze na vašich osobních preferencích.
Zemina pro bazalku by měla být poměrně lehká, takže pokud máte po ruce kokosová vlákna nebo čistý písek, vyplatí se je přidat do směsi půdy. Kromě toho může být půda rozlita roztokem „Fitosporin“ nebo „Alirin“, aby byly budoucí sazenice chráněny před houbami.
Zeminu rozdělte do plastových kazet nebo malých květináčů, rovnoměrně vysejte semena a lehce je posypte zeminou (ne více než půl centimetru). Výsadby zalévejte, zakryjte průhledným víkem, sklem nebo fólií a umístěte je na teplé místo.
Výhonky se objeví asi za 10 dní. Sazenice jsou velmi náročné na vodní režim – nedostatek zálivky ji velmi rychle zabije a nadbytek může vést k rozvoji houbových chorob. Proto je lepší ji pěstovat v malých nádobách, které se mnohem hůř plní. Při vysokých teplotách a nedostatku slunce se rostliny velmi rychle protahují, takže pokud je to možné, je lepší umístit sazenice na chladné a světlé místo.
První listy bazalky jsou kotyledony. Když se objeví první pár pravých listů, mohou být sazenice přesazeny do velké nádoby (rozprostřeny). To se provádí takto: musíte klíček opatrně vypáčit, snažit se příliš nepoškodit kořen, a znovu jej zasadit a prohloubit jej na listy kotyledonu. Kořen se při sběru zpravidla trochu sevře, ale u bazalky je velmi malý a mikrotraumata nevyhnutelná při transplantaci postačí pro vývoj kořenového systému.
Rostlina bude muset být postříkána a umístěna na chladném, ne slunném místě. Druhý den bude možné ji trochu zalít, a až se zotaví z transplantace (okamžitě to uvidíte na listech) – dejte ji na trvalé místo.
Pak můžete klidně čekat na sklizeň, nezapomínat na zálivku a teplotní podmínky. Když rostlina vyroste, můžete bezpečně začít odštípávat vršky na saláty – to dokonce pomůže vytvořit krásný, silný keř. Rozvíjející se květy je lepší trhat, aby se zabránilo kvetení – listy a stonky obvykle zhrubnou.
