Názory zahradníků na lichořeřišnici se značně liší. Někteří lidé tuto květinu zbožňují, pěstují ji každoročně, vysazují ji v závěsných květináčích, záhonech a dokonce i na zahradě. Jiní rostlinu nadávají za to, že se nekontrolovatelně šíří různými směry a za listy nejsou vidět žádné květy. Oba mají pravdu. Vše je o volbě odrůdy a podmínkách pěstování.
popis
Nasturtium je jednoletá teplomilná rostlina s kompaktní nebo popínavou formou keře. Nízko rostoucí odrůdy tvoří záclonu o průměru do 40-50 cm, výšce 25-30 cm Délka výhonů popínavých odrůd je 2,5-3 m, mohou se šířit po zemi, viset jako vodopád z květináčů nebo stočení podél podpěry.
Nasturtium má neobvyklý tvar listu – zaoblené, světlé žilky se rozptylují od středu. Barva listů je od trávově zelené po šedou a modrozelenou, existují odrůdy s panašovanou (skvrnitou) barvou listů, např. “Aljaška”. Listy jsou umístěny na dlouhých řapících, průměr listu je 4-5 cm.Některé druhy lichořeřišnice mají dlanité listy s 5-7 segmenty, podobně jako listy melounu.
Květy jsou nálevkovité, tvarem připomínající gramofon, s pěti okvětními lístky. Průměr květu, 3-4 cm, méně často 5-6 cm Barva květů je jasná, v teplých barvách: kanárkově žlutá, meruňková, oranžová, cihlová, šarlatová, vínová, třešňová. Na okvětních lístcích může být kontrastní skvrna. Květy jednotlivé, na dlouhých stopkách, vyrůstající z paždí listů. Za určitých podmínek mohou být květiny neviditelné a zůstávají uvnitř keře.
Nasturtium kvete asi za 1,5-2 měsíce od vyklíčení. Při pěstování přes sazenice začíná kvetení v polovině konce června, s přímým výsevem semen do země, rostliny kvetou od července do mrazu. Růst keře pokračuje po celé léto, po celou tu dobu rostlina neustále vyhazuje nová poupata.
Listy lichořeřišnice mají specifickou kyselou vůni a kořeněnou chuť, podobnou řeřiše, pro kterou kultura dostala své jméno.
Při první klasifikaci byla rostlina mylně považována za příbuznou řeřichy, která se latinsky nazývá „nasturtium“.
Později slavný botanik Carl Linné dal rostlině další jméno – Tropaeolum, což lze přeložit jako “trofej”, přiměly ho helmovité pupeny a kulaté listy připomínající štít. Po přestěhování do Evropy získala kultura další název – „kapucín“ pro podobnost tvaru květu s kapucemi kapucínských mnichů.
Listy, květy a semena jsou jedlé, používají se do salátů a marinád, ke zdobení pokrmů, používají se v lidovém léčitelství.
Druhy a odrůdy
Španělští dobyvatelé poprvé objevili lichořeřišnici v zemích Jižní Ameriky. V Chile, Peru a Mexiku byla rostlina pěstována jako zemědělská plodina, k jídlu se používaly nejen listy, ale i šťavnaté hlízy, které u domorodého obyvatelstva nahradily brambory.
K tvorbě jedlých hlíz dochází za podmínek krátkého denního světla, proto se v Evropě hlízovitá lichořeřišnice jako zeleninová plodina nezakořenila, rostlina byla ceněna pro své dekorativní vlastnosti a zaujala své místo v květinových záhonech.
V domovině růstu se pěstují vytrvalé druhy lichořeřišnice, a to jak liánovité, tak keřovité.
Rostliny mají nízkou mrazuvzdornost, nesnesou teploty pod -6 °C, proto se v našich klimatických podmínkách kapucínka pěstuje jako jednoletá.
Jako okrasná plodina se pěstují dva podobné druhy: N. velký, neboli májový (Tropaeolum majus) a N. malý (Tropaeolum minus), též liánovitý N. kanárský nebo cizí (Tropaeolum peregrinum).
Nasturtium velká, neboli květen
Druh je zastoupen jak popínavými, tak poddimenzovanými odrůdami.
Rostliny mají velké zaoblené listy až do průměru 8 cm a světlé nálevkovité květy, jednoduché nebo polodvojité: šarlatová, oranžová, meruňková, žlutá.
Nasturtium malá
Druh je zastoupen poddimenzovanými odrůdami, výška keře nepřesahuje 30-35 cm.Listy jsou kulaté, malé, 3-4 cm v průměru.Květy jsou jednoduché nálevkovité, často mají kontrastní skvrnu. Zbarvení od jasně žluté po tmavě červenou.
Na základě lichořeřišnice bylo vyšlechtěno mnoho zakrslých kříženců, mnoho z nich má sametový povrch okvětních lístků a sytou barvu.
- Černý manšestr (Černý samet) Motýl otakárek, Černý samet, Cherry velvet.
Nasturtium cizí, nebo kanárská
Tento druh je velmi odlišný od ostatních. Zahraniční lichořeřišnice je vytrvalá réva, která se pěstuje jako jednoletá. Rostlina je popínavá, během sezóny dorůstá až 2,5-3,5 m. Listy jsou malé, 2-5 cm v průměru, sytě zelené, laločnaté, s 5-7 prsty.
Květy jsou malé, až 2-4 cm, jasně žluté, kanárské barvy. Květy mají neobvyklý tvar: dva horní okvětní lístky mají vyřezávaný roztrhaný okraj, díky čemuž vypadají jako ptačí hřeben. Dlouhé tyčinky dodávají květině exotický vzhled.
Odrůdy kanárské nasturtium se nazývají:
Podmínky pěstování
Rodištěm lichořeřišnice je Jižní Amerika, má ráda ostré slunce a teplo. Rostlina je odolná vůči suchu, ve volné půdě si vystačí s přirozenými srážkami. Kapucínka může růst na slunci i v polostínu, nejlépe se cítí tam, kde jsou rostliny chráněny před poledním žárem, ale většinu dne dobře osvětlené.
Nasturtium je nenáročné na půdu. Jeho kořeny jdou do velkých hloubek, lépe se vyvíjejí na volné půdě, nemají rádi hliněné oblasti se stojatou vodou.
Na rozdíl od většiny rostlin, které preferují úrodnou, dobře odvodněnou půdu, se této květině daří nejlépe v chudých půdách. S přebytkem organické hmoty v půdě, stejně jako na černozemě, tuky z lichořeřišnice. Rostlinám rostou velké listy, za kterými nejsou vidět květy, schovávají se uvnitř keře.
Podmínky setí
Kultura je dobrá, protože ji lze okamžitě zasít na otevřeném terénu. Semena jsou velká, sazenice jsou nápadné. Rostlina se vyznačuje rychlým růstem, s přímým výsevem do země, první květy se objevují v polovině července a těší se bohatým kvetením až do pozdního podzimu.
Výsev do země se provádí, když se půda zahřeje a hrozba zpětných mrazů pominula, – v polovině konce května. Rostlina je teplomilná, proto při ochlazení nebo v očekávání mrazů je nutné sazenice přikrýt.
Pro dřívější začátek kvetení pěstují zahradníci lichořeřišnici přes sazenice. V žáru se výhonky objevují po 3-5 dnech, sazenice se rychle vyvíjejí. Při pěstování sazenic lichořeřišnice se semena vysévají, když před výsadbou na trvalé místo nezbývá více než měsíc.
Výsev sazenic se provádí v polovině konce dubna, aby se koncem května vysadily rostliny na trvalé místo.
Příprava osiva
Nasturtium má velká semena, podobná hrachu s podélnými rýhami, asi 1-7 kusů na 8 g. Semena mají hustou skořápku, pro urychlení klíčení je třeba je na několik hodin namočit v teplé vodě, dokud nenabobtnají. Semena dobře klíčí, není tedy potřeba žádné speciální předseťové ošetření.
Při setí semen do země závisí rychlost klíčení na teplotě a vlhkosti půdy. Nasturtium je teplomilná rostlina, semena klíčí při +22-24°C. Pro urychlení vývoje sazenic ve volné půdě se doporučuje semena předklíčit ve vlhkém hadříku. Za tímto účelem se nejprve namočí po dobu 2-3 hodin, dokud nenabobtnají, a poté se zabalí do vlhkého hadříku a udržují se v teple, dokud se klíčky nevylíhnou.
Příprava půdy pro sazenice
Sazenice se vyvíjejí velmi rychle, proto musí být půda dostatečně výživná. K setí můžete použít jakoukoli hotovou zeminu, květinu nebo univerzální. V dubnu je již možné sbírat půdu ze skleníku, doplňovat písek, agroperlit popř zahradní křemelina, a tuto půdní směs použijte pro pěstování sazenic letniček.
Mladé rostliny lichořeřišnice mají křehké kořeny, které se při přesazování snadno poškodí. Výsev pro sazenice se nejlépe provádí v malých jednotlivých kelímcích o objemu 200 ml nebo v kazetách. Vzhledem k tomu, že sazenice se pěstují krátkou dobu, nemá smysl používat velké nádoby.
Sejení
Výsev lichořeřišnice není náročný, zvládne ho i dítě. Při pěstování sazenic se nádoby naplní půdní směsí, vylijí se vodou a tužkou nebo prstem se do nich vytvoří otvory. Hloubka uložení semen je 1,5-2 cm.Do každé sklenice nebo kazety se vysévají 1-2 semena.
Při setí na otevřeném terénu se semena položí do předem vysypaných otvorů, každá po 2-3 semenech, pokrytá zemí. Pro rychlejší klíčení je užitečné půdu zakrýt spunbondem, udrží vlhkost.
Péče o sazenice
Nasturtium je fotofilní rostlina, při nedostatku osvětlení se sazenice rychle roztahují. Slabé, protáhlé sazenice špatně zakořeňují, což včas neguje běh.
Koncem dubna, když pominou noční mrazíky, je lepší sazenice kapucínky přenést do skleníku nebo fóliovníku, kde sazenice dostanou dostatek světla, rychle zesílí a zvyknou si na ostré slunce. V prvních dnech je nutné rostliny stínit spunbondem, aby se mohly přizpůsobit novým podmínkám.
Vylodění sazenic
S výsadbou sazenic lichořeřišnice byste neměli spěchat, rostliny netolerují negativní teploty. Zatímco ráno se na trávě objeví mráz, pro sazenice je lepší počkat ve skleníku. Včasná výsadba sazenic bude vyžadovat další úsilí na ochranu před opakovanými mrazy.
Schéma výsadby květin závisí na velikosti keře. Nízko rostoucí odrůdy se vysazují do popředí v krocích po 25-30 cm.Tvoří hustý okraj a do konce léta vyčnívají za záhon. Jedna řada sazenic stačí k vytvoření krásné hranice květinové zahrady.
Je třeba vzít v úvahu, že rostliny rostou silně, vzdálenost od sazenic podměrečné lichořeřišnice k ostatním květinám v mixborderu by měla být alespoň 30 cm. U středně velkých odrůd bude vyžadováno alespoň půl metru.
Venkovní péče
Nasturtium je nenáročné na péči, nevyžaduje zvláštní pozornost. Na začátku vegetačního období jsou rostliny pravidelně zalévány, po zalévání je povrch půdy uvolněn nebo mulčován. Opevněné rostliny si vystačí s přirozenými srážkami, pokud alespoň jednou týdně prší.
Nasturtium nemá rád velké množství organické hmoty v půdě, proto byste při výsadbě neměli přidávat humus, stejně jako nemusíte používat přírodní hnojiva pro krmení: infuzi divizny, kuřecího hnoje nebo zeleného hnojení.
Jako zdroj organického fosforu je užitečné přidávat do země kostní moučkaa také používat popel ze dřeva jako doplněk draslíku a vápníku. Fosfor a draslík stimulují kvetení a poskytují jasnou barvu okvětních lístků.
Pro intenzivnější kvetení je účelné přikrmovat rostliny jednou měsíčně komplexním minerálním hnojivem s minimálním podílem dusíku a vysokým obsahem fosforu a draslíku, jako je např. “Zdravé turbo pro květinové záhony a záhony”. Krmení je důležité zejména u rostlin pěstovaných v nádobách, krmí se každé dva týdny.
Kultura nepotřebuje štípání a žádné tvarování. Kompaktní odrůdy přirozeně získávají krásnou polštářovitou korunu, ampelové odrůdy se plazí po zemi nebo šplhají po podpoře.
Vybledlé pupeny nelze odstranit. Nezralá semena se používají k jídlu, přidávají se při zavařování okurek a rajčat nebo se nakládají jako kapary.
Semena mnoha odrůd kromě “kanárci”, mít čas dozrát na otevřené půdě. Sklízí se na začátku podzimu a v příštím roce se používají k setí. Semena zůstávají životaschopná po dobu 4 let. Když jsou zralá, semena se drolí, takže je potřeba je sbírat trochu nedozrálá, hrášek dobře dozrává.
Aplikace na zahradě a na zahradě
Kapucínka má kromě krásy a pikantně-kořeněné chuti mnoho užitečných vlastností. Rostlina je dobrý repelent, vůně listů odpuzuje molice a mandelinky bramborové. Ale motýli zelí mají naopak rádi vůni lichořeřišnice, takže ji lze použít jako návnadu, která odvádí pozornost hmyzu od výsadby zelí.
Kořeny lichořeřišnice rostou v symbióze se silikátovými bakteriemi. Tento typ půdního mikroorganismu přeměňuje draslík a fosfor, které jsou již v půdě, na formy dostupné rostlinám. Silikátové bakterie také chrání rostlinu před suchem tím, že produkují gelovitou látku, která zadržuje vlhkost v kořenové zóně.
Bujné listy kapucínky chrání půdu před přehřátím a její mohutné kořeny kypří půdu do velké hloubky. Tato vlastnost se často používá v sadech a výsadbě keřů bobulovin. Květiny jsou vysazeny v kruzích blízko stonku, mezi keři rybízu a angreštu.
Popínavé odrůdy se používají pro vertikální zahradnictví, zdobení altánů, plotů, jako půdopokryvná plodina v zahradě. Světlá lichořeřišnice vypadá krásně v balkonových truhlících a velkých květináčích. V nádobách můžete zasadit kompaktní i ampelózní formy.
Nasturtium patří mezi plodiny, které lze nejen použít na ozdobu, ale i jíst. Květina netoleruje chladné zimy, takže ve středním Rusku a severních oblastech se pěstuje jako roční. Pokud zasadíte semena lichořeřišnice pro sazenice doma, kvetení nastane o 2-3 týdny dříve. Kromě toho je fascinující proces sledovat, jak rostlina vzniká z malého semínka a začíná se vyvíjet. Aby byly sazenice lichořeřišnice silné, je důležité dodržovat 6 základních pravidel.
Dodržování termínů setí
Pokud zasadíte semena pro sazenice příliš brzy, vyrostou, protože budete muset počkat na teplejší počasí, abyste mohli zasadit mladé keře do otevřeného terénu. Pokud sazenice tráví příliš mnoho času doma, stanou se křehkými a protáhlými.
Odkládání setí však povede k nežádoucím výsledkům. V době přesazování na záhon budou rostliny příliš malé a slabé a jejich adaptace se zpomalí. Je třeba vzít v úvahu, že od výskytu prvních výhonků do začátku kvetení uplyne 50–60 dní.
Při pěstování sazenicemi se výsev lichořeřišnice provádí:
- na jihu – koncem února;
- v moskevské oblasti – v polovině března;
- na Sibiři a Uralu – v první polovině dubna.
Rostliny by se měly dostat do půdy, když hrozba mrazu úplně pomine. Zohledňují se také změny počasí v aktuální sezóně, protože zima může být brzká nebo pozdní.
Výsadba do rašelinových pohárů
Aby se ušetřilo místo na parapetu, většina rostlin se vysazuje do společné nádoby a klíčky se pak vysazují do samostatných nádob. Totéž můžete udělat s lichořeřišnicí, nicméně v tomto případě budou rostliny zažívat stres dvakrát – při trhání a při přesazování na záhon.
Bez ohledu na to, jak pečlivě je výsadba prováděna, kořeny budou narušeny a v budoucnu budou muset sazenice obnovit kořenový systém, takže rostliny na nějakou dobu přestanou růst. Výsadba v rašelinových tabletách nebo šálcích vám umožní vyhnout se takovým problémům.
Následně se sazenice zasadí do země přímo ve stejné nádobě. Před výsadbou by měly být stěny šálku mírně načechrané, v budoucnu rašelina hnije v zemi a zároveň slouží jako hnojivo. Pokud si nejste jisti kvalitou semínek, je lepší zasadit 2-3 semínka do jedné sklenice, nejsilnější klíček si ponecháte do budoucna.
Vytvoření skleníkových podmínek
Semena lichořeřišnice klíčí poměrně dlouho. První výhonky lze očekávat pouze 2 týdny po výsevu. Po celou tuto dobu je vhodné udržovat stejnou vlhkost půdy. Aby půda nevyschla, zakryjte horní část šálků sklem nebo průhlednou fólií.
Sazenice se denně větrají. V případě potřeby je půda dodatečně navlhčena postřikovačem. Pokud toto pravidlo nedodržíte, je snadné nechat půdu vyschnout. V tomto případě semena zemřou a na sazenice můžete zapomenout. V této situaci zbývá jen znovu zasít. Semena by měla být ponořena do země do hloubky 2 cm.
Teplotní podmínky v počátečních fázích růstu
Do doby, než semena vyklíčí, se plodiny uchovávají při pokojové teplotě. Přístup ke světlu v této fázi je volitelný. Poté, co se na povrchu půdy objeví první klíčky, kelímky se umístí na dobře osvětlené místo a teplota se nutně sníží.
Během prvního týdne by měla být místnost chladnější než obvykle. Je vhodné, aby přes den teplota nepřesáhla 18–20 °C a v noci byla o pár stupňů nižší.
Tato technika pomůže omezit růst sazenic a vyhnout se nadměrnému protahování. Když teplota klesne, sazenice se zalévají velmi opatrně a voda se po kapkách dodává ke kořenu každé sazenice. Převlhčení v kombinaci s chladem může vyvolat vzhled „černé nohy“.
Přídavné osvětlení
Sazenice lichořeřišnice se mohou snadno protáhnout kvůli nedostatku světla. Kultura potřebuje dobu denního světla 14–16 hodin. Pokud byl výsev proveden v dubnu, není potřeba další osvětlení. Při dřívější výsadbě je vhodné uspořádat osvětlení pomocí fytolamp, LED pásků a zářivek.
Lampa je instalována v těsné blízkosti sazenic. Je vhodnější použít zavěšené konstrukce, které jsou výškově nastavitelné. Lampy se rozsvěcují na 2-3 hodiny ráno a večer. Pokud je zataženo, podsvícení může zůstat zapnuté celý den.
Otužování před výsadbou na otevřeném terénu
Doma rostou sazenice lichořeřišnice hýčkané, protože zde pro ně byly vytvořeny nejpříznivější podmínky. Pokud sazenice neotuží a okamžitě přesadí do volné půdy, rostliny zažijí šok. Nasturtium je teplomilná plodina, na volný vzduch a chlad je třeba jí zvykat postupně.
Otužování sazenic by mělo začít 12–14 dní před přesazením na záhon. Nejprve otevřete okno nebo okenní křídlo na 20–30 minut. Každý den se doba ventilace postupně prodlužuje. V tomto případě je nutné zajistit, aby proudy studeného vzduchu nedopadaly přímo na rostliny.
Ke konci tohoto období se sazenice vynášejí na balkon nebo lodžii. Při pobytu venku jsou rostliny chráněny před přímým slunečním zářením a silným větrem. Bezprostředně před výsadbou na záhon necháme lichořeřišnici po celý den venku.
Aby nedošlo ke zničení silných a zdravých sazenic, je důležité vybrat pro ně správné místo na místě. Nasturtiums má rád teplo a dostatek slunce. Rostlina nesnáší studený vítr a může trpět mrazem. Pokud stále přetrvává hrozba mrazu, první týden po výsadbě do země se sazenice na noc přikryjí netkaným materiálem. Dodržování všech těchto pravidel vám pomůže pěstovat nasturtium s jasnými listy a bohatým kvetením.
