Každý ví o prospěšných vlastnostech pomerančové šťávy. Toto ovoce obsahuje vitamíny B, A, PP, mikroelementy – draslík, hořčík, vápník, fosfor, sodík. Šťávu z obchodu však nelze srovnávat s čerstvě vymačkaným domácím nápojem. Co dělat, když chcete čerstvý pomerančový džus, ale nemáte po ruce odšťavňovač? Zvažme alternativní možnosti.
Existují různé způsoby, včetně:
- manuál;
- pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu;
- pomocí mikrovlnné trouby.
Zvažme alternativní možnosti podrobněji.
Obsah
- Manuální metody
- Mixér nebo kuchyňský robot
- Použití mikrovlnné trouby
- Jak správně pít pomerančový džus?
- Metoda 1: skleněná kádinka
- Metoda 2: plastové lahve
- Metoda 3: dírka ve slupce
- Metoda 4: pomocí vidličky
- Metoda 5: použití kuchyňských spotřebičů
- Jak odšťavnit pomeranče bez odšťavňovače: Tabulka nejlepších metod
Manuální metody
Sklenici čerstvého citrusového nápoje lze získat bez speciálního vybavení, pouze s použitím toho, co je určitě dostupné v každé kuchyni. Následuj tyto kroky:
- Pomeranč důkladně omyjte pod teplou vodou, odstraňte prach a další nečistoty.
- Ovoce zalijte vroucí vodou, aby slupka změkla.
- Pomocí nože rozdělte pomeranč na polovinu a do dužiny každé poloviny udělejte několik vpichů.
- Ovoce vymačkejte do poslední kapky tekutiny.
Pomocí této jednoduché metody získáte všechnu pomerančovou šťávu beze zbytku.
Help. Z jednoho ovoce se získá přibližně 90–100 ml nápoje. Je-li to žádoucí, lze jej zbavit dužiny pomocí síta, gázy nebo lžíce. Před pitím připraveného čerstvého džusu se doporučuje vychladit v lednici.
Existuje ještě jedna možnost, jak vymačkat šťávu z pomeranče. Citrus zahřejte pod tekoucí horkou vodou nebo vložte na chvíli do trouby. Poté ovoce rozmačkejte rukama nebo rozválejte na povrchu stolu. Oloupejte, rozdělte na plátky, každý z nich nakrájejte na dvě části. Vložte do gázy a vymačkejte šťávu do sklenice.
Mixér nebo kuchyňský robot
Čerstvou pomerančovou šťávu si můžete připravit v mixéru nebo kuchyňském robotu. Způsob vaření:
- Ovoce důkladně opláchněte teplou vodou.
- Pomeranče rozkrojte napůl a odstraňte slupku. Pomocí nože odstraňte hrubá vlákna a pecky.
- Připravenou dužinu vložte do mísy mixéru nebo kuchyňského robotu.
- Ovoce rozemelte do hladka.
- Šťávu z dužiny přecedíme pomocí gázy.
Při této metodě bude nápoj koncentrovaný, takže jej můžete naředit čistou vodou, můžete přidat i cukr podle chuti.
Použití mikrovlnné trouby
V tomto případě bude ke zvýšení objemu šťávy použita mikrovlnná trouba. Jednoduše vložte předmytý pomeranč do mikrovlnné trouby na 30 sekund na vysokou teplotu. Faktem je, že při vystavení vysokým teplotám se pektin stává viskóznějším a kůra se stává měkčí. Proto bude lisování citrusů mnohem jednodušší. Poté pomeranč nakrájejte na dvě části, do dužiny udělejte několik otvorů a vymačkejte šťávu. Můžete vyjmout dužinu, přidat cukr a vodu.
Jak správně pít pomerančový džus?
Tento nápoj bude prospěšný pouze při správné konzumaci. Pomerančový džus je kyselý, takže ho můžete pít před, po nebo během jídla. V žádném případě nalačno. Koncentrovaný nápoj dráždí sliznice a může způsobit rozvoj nebo exacerbaci gastritidy.
Několik dalších doporučení:
- vypijte ihned po přípravě, protože v důsledku dlouhodobého skladování čerstvá šťáva ztrácí kvalitu a zhoršuje se;
- pokud chcete ze šťávy získat pouze zdravé výhody, nepřidávejte do ní cukr;
- zředit vodou, protože koncentrovaný produkt je těžký na žaludek.
Při konzumaci přírodní pomerančové šťávy je důležité dodržovat umírněnost. Ignorování normy může pro člověka vést ke škodlivým a nebezpečným následkům. Odborníci na výživu doporučují dětem od 100 do 3 let vypít maximálně 7 g šťávy denně, školákům do 15 let ne více než 150 g nápoje, dospělým – až 250 ml.
Pomerančový džus je možné připravit doma bez odšťavňovače. Existuje několik způsobů, jak to udělat: ručně, pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu nebo pomocí mikrovlnné trouby. Při přípravě čerstvé pomerančové šťávy nezapomeňte nejen na výhody nápoje, ale také na dodržování normy spotřeby, protože nadměrná konzumace je plná vážných zdravotních následků.
Čerstvě vymačkaná citrusová šťáva je chutná, zdravá a osvěžující. To je základ mnoha koktejlů, dezertů, omáček a dokonce i smetany. Níže je pět rychlých způsobů, jak vymačkat šťávu z pomeranče doma bez použití odšťavňovače.
Lifehacks jsou vhodné, pokud potřebujete trochu čerstvé šťávy, stačí sklenice nebo méně. Pokud potřebujete větší objem, je lepší vzít odšťavňovač.
Metoda 1: skleněná kádinka
Jedna z nejúčinnějších a nejjednodušších možností výroby čerstvé pomerančové šťávy bez odšťavňovače. Potřebujete sklenici s širokou kapacitou. Lepší ze silného skla.
- Ovoce rozmačkejte a nakrájejte na poloviny.
- Umístěte obrácenou sklenici do nádoby.
- Rukama posouvejte připravený pomeranč, dotýkajte se dna, jako v lisu na citrusy.
- Citrus vymačkejte, dokud nezůstane suchá kůra.
Dužnina se může dostat do nádoby s hotovou šťávou. Pokud potřebujete více průhledné šťávy, můžete dodatečně přecedit přes sítko nebo plátýnko.
Metoda 2: plastové lahve
Chcete-li to provést, musíte si vyrobit primitivní odšťavňovač vlastníma rukama. Budete potřebovat dvě plastové nádoby různých velikostí, například 0,5 a 2 litrové láhve. A další nádoba, kde se bude sbírat šťáva.
- Láhev, která má větší objem, rozřízněte na polovinu. Umístěte jej do stabilní nádoby řeznou stranou nahoru.
- Také otočte menší nádobu a vložte ji do naříznuté láhve.
- Dno malé lahvičky slouží jako lis, větší nádoba slouží jako nálevka, která sbírá šťávu.
- Nádoby musí být vzájemně zajištěny. Chcete-li to provést, musíte udělat otvory a upevnit je dlouhými špejlemi nebo koktejlovými trubkami. Otvory lze udělat nožem, nahřátým hřebíkem nebo pletací jehlou.
- Připravené ovoce nakrájíme na poloviny.
- Použijte dno láhve jako lis k vytlačení šťávy.
- Z každé poloviny vymačkejte co nejvíce tekutiny.
Čerstvá šťáva poteče hrdlem velké nádoby přímo do sklenice. V případě potřeby lze výsledný nápoj dále filtrovat. Tento i předchozí způsob fungují na principu citrusovače.
Metoda 3: dírka ve slupce
Tato metoda je ideální pro ty, kteří nechtějí zašpinit spoustu nádobí.
Jak vylisovat pomerančový džus bez odšťavňovače:
- Připravte si citrusové plody: zalijte teplou vodou a převalte na pracovní desku.
- Slupku propíchněte lžičkou, nožem nebo koktejlovou trubičkou, nejlépe kovovou nebo tlustou plastovou.
- Citrus vymačkáme tak, aby tekutina vytekla do nádoby propichováním.
- Opakujte se všemi druhy ovoce.
- Šťávu můžete pít přímo z pomeranče pomocí brčka.
Množství extrahované šťávy závisí na velikosti a šťavnatosti ovoce.
Metoda 4: pomocí vidličky
Není potřeba žádné další vybavení, stačí jen příbor a nádoba na sběr šťávy.
- Změkčte pomeranč jakýmkoli způsobem: horkou vodou nebo kaší.
- Nakrájet na polovinu.
- Zašroubujte zařízení do každé poloviny, aby se dužina co nejvíce rozdrtila.
- Poté vymačkejte šťávu.
Nápoj vylisovaný tímto principem bude poměrně hustý, s kousky dužiny.
Metoda 5: použití kuchyňských spotřebičů
Pokud máte doma mixér nebo univerzální procesor, neměly by se objevovat otázky, jak rychle vyrobit šťávu z pomerančů. Tato metoda vám pomůže získat více šťávy než jakákoli jiná výše popsaná metoda.
- Z umytého ovoce odstraňte kůru.
- Jádro rozdělíme na několik plátků.
- Vše vložte do mísy mixéru a rozmixujte na homogenní hmotu.
- Přeceďte přes síto. Chcete-li získat více šťávy, použijte místo sítka gázu. Dá se vytlačit rukou.
Šťáva pro nápoje bude koncentrovaná. Lze ředit vodou nebo podávat s ledem.
Jak odšťavnit pomeranče bez odšťavňovače: Tabulka nejlepších metod
Chcete-li získat více šťávy pomocí kterékoli z uvedených metod, musí být každé ovoce nejprve připraveno:
- Umyjte, zvláště pokud plánujete použít kůru.
- Pomeranč změkne, pokud jej polijete horkou vodou nebo postavíte na slunce.
- Citrus pod tlakem válejte na vodorovné ploše.
Šťáva se tak snadno oddělí od dužiny a vytlačíte více tekutiny.
