V Rusku je kuchyně tradičně srdcem domu, kde se s potěšením schází celá rodina za účelem relaxace a komunikace. V této malé místnosti se setkávají drazí hosté a příbuzní, pořádají se svátky a přátelská setkání. Po takových schůzkách zůstane nevyhnutelný nepořádek, který se hladce změní v chaos, pokud se párty konala pro děti nebo teenagery.
Proto dříve nebo později každá hospodyňka myslí na správné uspořádání kuchyňského prostoru.
Vaše oblíbená kuchyně by měla být nejen elegantní a pohodlná, ale také organizovaná. Koneckonců, hrnců, příborů a ubrousků, sklenic a lahví od oleje a koření a domácích spotřebičů není nikdy příliš mnoho. Někdy prostě není kam umístit tolik užitečných a potřebných věcí v malé místnosti. V tomto případě pomáhají moderní nápady pro přehlednou organizaci dostupného prostoru.
Každý cenný centimetr prostoru, včetně stěn až po stropy, výklenky a nepohodlné rohy, je třeba využít racionálně.
Ergonomie pracovní plochy kuchyně
Uspořádání kuchyně začíná pracovním prostorem. Obvykle zabírá třetinu až polovinu kuchyňského prostoru. Ve velmi malých místnostech má pracovní plocha lví podíl na prostoru.
Nejoblíbenější možnosti umístění pracovního prostoru jsou:
rohový prostor mezi dvěma stěnami, s oknem nebo bez okna;
plošina podél jedné ze stěn, v případě použití přímé kuchyně;
prostor mezi vstupními dveřmi a zdí, oplocený barovým pultem;
U prostorné kuchyně je možné umístit do středu místnosti pracovní ostrůvek s dřezem, pracovní deskou a sporákem.
Rozložení pracovní plochy v kuchyni
Při plánování odborníci doporučují dodržovat několik základních pravidel:
Při instalaci velkých kuchyňských spotřebičů je nutné dodržovat bezpečné sousedství. Varné desky a plynové sporáky tak nelze umístit pod okno. Minimální vzdálenost by měla být alespoň 50 cm Lednička instalovaná vedle trouby nebo sporáku dlouho nevydrží a blízkost dřezu negativně ovlivní její vzhled. Vzdálenost od varné desky k jakýmkoli domácím spotřebičům a hořlavým konstrukcím by měla přesáhnout 70-80 cm.Také neinstalujte chladicí a mrazicí zařízení v blízkosti radiátorů.
Zlaté pravidlo „pracovního trojúhelníku“ říká, že byste neměli rozmístit zařízení a nábytek nahodile. Je nutné dodržovat určitý algoritmus, který zná každá zkušená žena v domácnosti. Jídlo je vyjmuto z chladničky a odesláno do dřezu a na řezací stůl. Poté se vaří na sporáku. Základem pracovního prostoru se tak stávají tři pilíře – lednice, dřez a varná deska. Ideální vzdálenost mezi vrcholy tohoto trojúhelníku je 1-2,5 metru.
Nástěnné skříňky jsou umístěny tak, aby je bylo vhodné pro hospodyňku používat. Spodní police by měla být na délku paže, bez použití stoličky nebo žebříku.
Moderní ženy v domácnosti používají spoustu technických zařízení, která vyžadují elektrickou energii. Proto se při plánování kuchyně musíte postarat o potřebný počet zásuvek. Výpočtový vzorec je jednoduchý: vezměte počet elektrických spotřebičů pravidelně používaných v procesu vaření a přidejte další dvě zásuvky.
Při nákupu kuchyňského setu je proto třeba dbát na pohodlné uspořádání hlavních pracovních prvků, skříněk a polic. Odborníci nedoporučují zcela opustit jídelní skupinu, a to ani v případě katastrofálního nedostatku místa.
Stůl a pár židlí, byť malých nebo skládacích, stolní deska místo okenního parapetu, poskytne obvyklé pohodlí domova, možnost si popovídat od srdce a odpočinout si při vaření.
Etapy uspořádání kuchyňského prostoru
Při navrhování kuchyňského prostoru je třeba vzít v úvahu počet a velikost těch předmětů, které hospodyňka denně používá.
Poté se provádí plánování:
kde a co přesně se bude nacházet;
kolik je potřeba regálů, polic, skříní;
kam umístit závěsné a výsuvné systémy.
Základní seznam požadovaných položek, zařízení a věcí, společný pro každou kuchyni, zahrnuje:
kompaktní kuchyňské spotřebiče – mixéry, varné konvice, žehličky na vafle, toustovače, mlýnky na kávu, mlýnky na maso, multivarky, pekárny chleba;
