Černý rybíz je běžná rostlina, o jejíchž výhodách každý slyšel. Jeho bobule se používají jako jídlo v čisté formě, používají se k výrobě džemů, kompotů a pečení koláčů. Ukazuje se však, že listy černého rybízu mají také příznivé vlastnosti. Díky vysokému obsahu užitečných látek může čaj vyrobený z rybízových listů ulevit od mnoha nemocí.
Obsah
- Užitečné vlastnosti
- Kontraindikace
- Jak připravit listy rybízu na čaj
- Jak správně vařit čaj z rybízových listů
Užitečné vlastnosti
O výhodách a škodlivosti čaje z listů černého rybízu věděli naši předkové, kteří jej pravidelně používali k léčbě různých onemocnění. Obsahuje vitamíny, mikroelementy, antokyany, minerální soli, antioxidanty a třísloviny. Mezi příznivé vlastnosti tohoto nápoje patří:
- Posílení obranyschopnosti organismu. Proto se v sezóně virových infekcí doporučuje pít čaj z rybízových listů.
- Nápoj je schopen pročistit tělo, udržovat v něm rovnováhu tekutin a spustit regenerační procesy v tkáních.
- Výhody pro kardiovaskulární systém. Pravidelná konzumace rybízového čaje výrazně snižuje pravděpodobnost mrtvice. Je užitečný při křečových žilách a ateroskleróze, protože dokáže zlepšit krevní oběh.
- Zlepšení trávení a normalizace fungování gastrointestinálního traktu. Ti, kteří pijí čaj z rybízových listů po jídle, zaznamenávají snížení pálení žáhy.
- Antihelmintická vlastnost.
- Odvary a nálevy působí močopudně. Používají se k čištění ledvin od písku a kamenů, při onemocněních jater a slinivky břišní.
- Snížená hladina cukru v krvi.
- Prostředky z listů keře mají antiseptické a antimikrobiální vlastnosti. Pomáhají vyrovnat se s infekcí a zánětem. Díky diaforetickému účinku jsou schopny snižovat teplotu.
- Černý rybíz má antialergické vlastnosti. Jeho účinnost byla prokázána i u bronchiálního astmatu a alergické rýmy.
- Zklidňující účinek. Nápoj pomáhá zmírnit únavu a zlepšit paměť. Doporučuje se pít při nespavosti.
Čaj z černého rybízu lze nejen pít, ale také používat k vnějšímu použití. Neem se doporučuje umýt rány nebo namazat místo kousnutí hmyzem, aby se zmírnilo svědění. Ve formě obkladu se doporučuje na rány, které se dlouho nehojí. Čaj vyrobený z listů černého rybízu je také užitečný pro posílení kostních a zubních tkání.
Kontraindikace
Stejně jako každý jiný lék má tento čaj některé kontraindikace pro použití. Tyto zahrnují:
- Tromboflebitida. To je způsobeno tím, že pravidelná konzumace nápoje aktivuje proces srážení krve, který může způsobit tvorbu krevních sraženin.
- Zvýšená kyselost žaludeční šťávy, zánětlivá onemocnění duodena a peptický vřed.
- Pokud jste těhotná nebo kojíte, neměla byste pít koncentrovaný rybízový čaj. To může přispět k rozvoji nežádoucích účinků a alergických reakcí.
- Individuální nesnášenlivost nebo přítomnost alergických reakcí na černý rybíz.
Před zahájením léčby byste se proto měli poradit se svým lékařem.
Jak připravit listy rybízu na čaj
Aby byl rybízový čaj co nejzdravější, musíte vědět, jak správně sbírat a sušit listy a větvičky, ze kterých si pak můžete připravit nápoj nebo lék. Čerstvé listy rybízu se sbírají v období, kdy rostlina kvete. To by mělo být provedeno za jasného a suchého počasí. Je důležité, aby se listy rybízu nepoškodily.
Správné sušení listů černého rybízu na čaj není obtížné – musíte to udělat v suché a tmavé místnosti a rozložit je v tenké vrstvě.
Pro zachování jejich chuti bude zapotřebí fermentace. Pro tohle:
- listy se rozloží v tenké vrstvě na plech a nechají se ve stínu;
- ty listy, které začaly vysychat na okrajích, jsou umístěny ve stohu po 5 kusech;
- vložte stohy do smaltované pánve, přikryjte vlhkou utěrkou a nechte na teplém místě;
- po 12 hodinách se vloží do teplé pece, kde se suší při 100 stupních.
Kromě listí můžete sklízet větve rybízu. Čaj vyrobený z větví rybízu má všechny stejné vlastnosti jako nápoj vyrobený z listů rostliny.
Jak správně vařit čaj z rybízových listů
Čaj z rybízových listů lze vařit různými způsoby. Nejjednodušší je tento:
- 2 polévkové lžíce sušených a drcených rybízových listů se smíchají s 1 lžící dlouhého čaje (černého nebo zeleného podle chuti), zalijí se sklenicí vroucí vody.
- Musíte to nechat alespoň 25 minut a zakrýt víkem.
- Podle chuti se přidává cukr a med.
Mladé výhonky s poupaty jsou vhodné pro přípravu čaje z větví. 100 g suroviny se nalije do 2 litrů vroucí vody a udržuje se ve vodní lázni po dobu 15 minut. Poté by měl odvar sedět 10–12 hodin. Po této době nápoj sceďte, zahřejte (ale nevařte) a pijte s medem nebo cukrem.
Čaj s lístky rybízu bude ještě chutnější a zdravější, pokud ve fázi přípravy nápoje přidáte další léčivé rostliny (melisu, šípky, maliny, jahody atd.). Tyto čaje se připravují následovně:
- Listy rybízu a maliny (listy nebo plody jiné léčivé rostliny) se odebírají ve stejném poměru.
- Suroviny se smíchají s 1 lžičkou čajových lístků (na výběr zelený nebo černý).
- Vše se vloží do termosky a zalije se 1 litrem vroucí vody.
- Nápoj musí louhovat alespoň 2 hodiny, poté musí být scezen.
- Do hotového čaje se podle chuti přidává med, cukr a citron.
Rybízové nápoje můžete pít teplé i studené. Teplý nápoj v chladném počasí vám pomůže udržet se v teple a ochrání vaše tělo před nemocemi. V létě chlazený čaj dobře uhasí žízeň a nasytí tělo užitečnými látkami.
Na závěr vás zveme podívat se na další recept na přípravu čaje z listů rybízu.
