Jak správně skladovat hloh na zimu?

Hloh je malý strom nebo keř s červenými plody. Podle obsahu vitamínů a léčivé hodnoty jsou bobule přirovnány k šípkům. Květy této rostliny jsou také cennou léčivou surovinou. Aby polotovary skutečně prospěly, měli byste vědět, jak hloh skladovat doma. Budeme o tom mluvit dále.

Jak sbírat

Květenství se sklízí výhradně za jasného dne. Pokud na okvětních lístcích zůstane i trochu vlhkosti, hnijí a vedou ke stejnému výsledku všechny polotovary.

Stromy, které rostou podél frekventovaných dálnic a v průmyslových oblastech měst, nejsou vhodné ke sběru květin a lesních plodů. V opačném případě, místo terapeutického účinku, existuje riziko, že dostanete zpětnou reakci.

Sklizeň bobulí, květenství, listů a kůry probíhá různými způsoby.

• Shromáždění květenství by měla být praktikována koncem května – začátkem června, kdy hloh právě začíná kvést. Upozorňujeme, že doba květu se může lišit v závislosti na počasí a klimatu. Je důležité pamatovat na to, že období, kdy je květenství vhodné ke sběru, je omezeno na 5-7 dní. Nejkvalitnější surovinou jsou uzavřené nebo ne zcela otevřené pupeny. Jsou pečlivě řezané a naskládané, snaží se zabránit deformaci jemných okvětních lístků.
• sbírat listy a květy potřebná zároveň. Listy se odstraňují z větví nůžkami nebo jednoduše ručně. Zároveň platí důležité pravidlo: alespoň třetina olistění musí zůstat na větvi, aby se rostlina mohla vzpamatovat. Nesklízejte listy, které mají nemocný vzhled nebo stopy hmyzu.
• Coru odstraněny brzy na jaře, kdy začíná tok mízy. Právě v tomto období se snadno odděluje od stromu. Obsahuje také maximální množství užitečných látek. Abyste pochopili, že čas sbírat kůru již nastal, můžete použít malý řez na kmeni. Na poraněném místě by se měly okamžitě objevit kapky tekutiny.
• Plody je třeba sklízet, když jsou plně zralé. Obvykle tato doba připadá na říjen, kdy přicházejí první mrazíky.

Nejúčinnější je skladování plodů hlohu přímo na větvi, kterou je nutné opatrně nařezat nožem. Je důležité, aby mezi sklizní nebyly žádné zkažené plody.

Čerstvé bobule

Nejdelší trvanlivost má hloh velkoplodý. Kosti jsou z něj odstraněny zcela jednoduše, což lze v případě potřeby vždy provést.

Malá část čerstvě natrhaných bobulí může být uložena v plastové nádobě s otvory. Dno nádoby můžete vyložit papírovými utěrkami. V této formě se bobule odesílají do zeleninového oddílu chladničky, kde je teplota 0 ° C – + 4 ° C. Tam zůstanou čerstvé asi měsíc, poté začnou postupně vysychat a ztrácet své léčivé vlastnosti.

sušený hloh

Sušení se provádí následujícím způsobem:

1. Nasbíraná květenství nebo bobule klademe v jedné vrstvě na papírovou nebo látkovou podestýlku.
2. Místo pro sušení by mělo být zvoleno suché a s dobrým větráním.
3. Surovina se ponechá několik dní, dokud zcela nevyschne, a pravidelně se míchá, aby rovnoměrně vyschla. Sušák je vhodné zakrýt „prodyšným“ materiálem, aby byl chráněn před hmyzem.

Delší skladování hlohu dosáhnete s kvalitními surovinami. Před sušením se plody roztřídí, očistí od stopek a pouze bobule zůstanou bez vad. Nezralý hloh neobsahuje dostatek živin, proto nemá smysl ho skladovat. Z celkové hmoty se také odstraní nezralé bobule.

Ovoce můžete sušit v domácí troubě při teplotě + 60 ° C. Dveře jsou mírně otevřené, aby mohly unikat výpary.

Usušený hloh je vhodné skladovat v čistých skleněných nádobách, plátěných pytlích nebo dřevěných krabicích, jejichž dno je vyložené pergamenem. Zároveň je lepší mít zásoby v sáčku, pokud se jedná o sušená květenství a kůru. A bobule by měly být umístěny ve skleněné nádobě nebo plastové nádobě.

Květiny nenacpávejte do nádoby příliš těsně. Během skladování by měly být volné.

Skladovací teplota sušeného hlohu by měla být mezi +10°C a +18°C. Hloh by měl být skladován v suché, stinné místnosti.

V případě správné sklizně vydrží léčivé vlastnosti této rostliny až 5 let.

Aby zásoby v látkových sáčcích nenapadali moli a jiní škůdci, namočí se předem do koncentrovaného solného roztoku a dobře se vysuší.

Zmrazení

Po zmrazení si hloh uchovává své léčivé vlastnosti po velmi dlouhou dobu. Připravte jej následovně:

1. Ovoce by se mělo předem umýt a dobře usušit.
2. Poté se vloží do speciálních sáčků se zipem nebo plastových nádob a zmrazí na -18°C.
3. Bobule v této formě můžete skladovat asi rok.

Skladování hlohu v mrazáku je možné i ve formě bramborové kaše, což vám umožní ušetřit místo.

Bobule, dříve vypeckované, by měly být rozdrceny mlýnkem na maso nebo mixérem. Výsledná hmota se rozloží do nádob ke zmrazení a odešle se do mrazničky.

Při výběru nádob na suroviny je třeba pamatovat na to, že hloh již není možné zmrazit podruhé.

Skladování tinktury

Tinktura z hlohu je oblíbeným lékem na mnoho neduhů. K jeho výrobě se používají nejen bobule, ale také kůra, listy, květenství. Nemá žádné kontraindikace, přičemž látky, které obsahuje, se nemohou hromadit v těle. Nejlepší skladování tinktury z hlohu je ve sklepích, chladných spížích a na polici lednice.

Skladovatelnost alkoholové tinktury z hlohu je 4 roky při teplotě +10°С -+14°С. Tinktura by měla být chráněna před kontaktem s kyslíkem, proto by měla být uchovávána v nádobě s úzkým hrdlem. Kapalina se nalije nahoru a hermeticky uzavře.

Ti, kteří se chystají zahájit léčbu odvary a nálevy z této rostliny, by rozhodně měli vědět, jak a kde hloh skladovat, aby byl účinek užívání těchto léků pozitivní.