Výrobci domácích spotřebičů očekávají, že jejich výrobky výrazně zlepší životní podmínky v bytech, a to plně platí i pro digestoře. V praxi se to však děje pouze za dvou podmínek – spotřebitelé správně vybírají jednotky podle technických parametrů a neporušují doporučení výrobců pro instalaci.
Odrůdy kukly
Kuchyně mohou mít dva typy větrání: přirozené a nucené. Každá z možností se vyznačuje pozitivními i negativními vlastnostmi. Nebudeme uvažovat o externím výkonu, dnes existuje obrovská škála modelů. Je třeba se pozastavit pouze u zásadních rozdílů mezi zařízeními. Nucené větrání má také dva typy.
- Odpadní vzduch bez čištění je přiváděn do vertikálního ventilačního potrubí. Průtokový digestoř odvádí vzduch, v kuchyni se snižuje tlak, čerstvý vzduch vstupuje škvírami v oknech a dveřích nebo speciálními průduchy.
- Digestoř má speciální filtry, vzduch je jimi hnán a očištěn od mastnoty, kouře, škodlivých chemických sloučenin a nepříjemných pachů. Do místnosti je opět přiváděn čistý vzduch.
Právě u druhé možnosti se musíme podrobně zabývat.
Zjistěte, jak nainstalovat kuchyňský digestoř s ventilačním otvorem vlastníma rukama ve speciálním článku na našem portálu.
Výhody a nevýhody digestoří bez odvětrávání
Taková zařízení se nazývají kapuce velmi podmíněně, v zásadě nic nevytahují ani nevyhazují, ale pouze čistí vzduch a prohánějí ho. V souvislosti s touto funkcí fungování existuje několik důležitých nevýhod.
- Digestoře typu recirkulace neovlivňují procento kyslíku ve vzduchu. Pokud jsou v kuchyni instalovány plynové sporáky, je nutný nepřetržitý přívod čerstvého vzduchu, jinak může jeho koncentrace klesnout na kritickou úroveň.
- Státní regulační organizace neudělí povolení k připojení plynových sporáků, pokud má kuchyně pouze digestoř bez průduchu k ventilaci. Vyžaduje se proudění, a ne elektrické, ale přirozené. Faktem je, že všechny nucené systémy pracují pravidelně a je nutné neustále čistit vzduch od možných úniků plynu.
- Digestoře bez ventilace nečistí vzduch od patogenů a bakterií a v případě předčasné výměny filtrů se počet těchto organismů dramaticky zvyšuje. Pouze přísun čerstvého vzduchu může zlepšit parametry a splnit přísné požadavky ustanovení SanPiN. Pravidelné čištění nebo výměna filtrů je předpokladem používání digestoří.
Na tyto nedostatky je třeba pamatovat před konečným rozhodnutím o výběru typu digestoře. Ale recirkulační digestoře mají řadu výhod.
- Lehká instalace. Průtokové digestoře jsou připojeny ke stávajícím obecným domovním kanálům přirozené ventilace. Takové akce vyžadují povinnou koordinaci se správcovskými společnostmi a ty často odmítají. Existují dobré důvody – špinavý vzduch se může dostat do sousedních bytů, jednotka často kriticky narušuje účinnost přirozené ventilace a vytváří další problémy pro sousedy. Recirkulační digestoře jsou zcela autonomní, nevyžadují speciální vzduchové potrubí, lze je instalovat kdekoli a v jakékoli místnosti.
Jak vidíte, počet kladných a záporných stránek je téměř stejný. Rozhodujte se na základě vlastností vaší kuchyně.
Je to důležité. Pokud ve své kuchyni používáte plynový sporák, pak vždy dodržujte bezpečnostní pravidla, zejména požadavky na četnost výměny vzduchu v prostorách. Pamatujte, že naprostá většina výbuchů v bytových domech je způsobena poruchou ventilačních systémů. Pokud jsou v dobrém stavu a technické parametry odpovídají normalizovaným hodnotám, je plyn, který vnikl do místnosti, odstraněn, pravděpodobnost výbuchu je snížena na nulu.
Ceny za digestoře bez vývodu
Tipy pro výběr
Neřekneme vám, jak vybrat digestoř ve vzhledu a způsobu instalace. Toto jsou designové charakteristiky, zde má každý uživatel svá vlastní kritéria krásy. A k technickým parametrům je třeba přistupovat opatrně, jinak efektivita vynaložených prostředků nesplní původní očekávání.
Jaké výkonové charakteristiky je třeba zkontrolovat před zakoupením jednotky?
- Napájení. Podle současných předpisů pro kuchyň s elektrickým sporákem musí být výměna vzduchu minimálně 6, pokud je sporák plynový, pak se minimální násobek zvyšuje na 9. V tomto případě by mělo být větrání pouze konstantní, nikoli periodické. Kuchyně má například šířku tři a délku čtyři metry s výškou 2,7 m, plynový sporák. Jak vybrat výkon digestoře? Nejprve je potřeba spočítat objem místnosti 3 × 4 × 2,7 = 32,4 m. Ventilátor musí odebírat minimálně 32,4 × 9 = 291,6 m 3 / hodinu za hodinu. Jako vždy je nutné zajistit výkonovou rezervu alespoň 20 %. Pokud motor běží na plný výkon po dlouhou dobu, vinutí statoru a rotoru se přehřívají. Vysoké teploty nepříznivě ovlivňují dielektrika laku, konkrétně pokrývají vodiče elektromotorů. Dlouhodobé omezující zahřívání výrazně snižuje životnost digestoří – ochranné povlaky vinutí snižují jejich původní vlastnosti, až dojde ke zkratu. V našem případě nemůže být výkon ventilátoru menší než 291,6 × 1,2 = 349 m 3 / h. Velmi velká zásoba se také nedoporučuje. Důvodem je, že se zvyšují neproduktivní ztráty elektrické energie, klesá účinnost zařízení.
Pokud jde o náklady, je lepší koupit produkt střední kategorie. Existují kapuce za 150 000 tisíc rublů, najdete zboží za 12-15 tisíc. Nechoďte do extrémů. Nekupujte produkty od neznámých společností, nelicencované digestoře nepřinesou skutečné úspory. Budou se muset po pár měsících vyhodit a koupit kvalitní zboží, v důsledku čehož se taková úspora mění v dodatečné náklady.
Digestoře známých značek
Podle technických vlastností nepatří recirkulační typy digestoří do kategorie velmi složitých výrobků, proto se jejich výrobou zabývá mnoho společností. Ne všichni se ale ke spotřebitelům chovají zodpovědně, nevěnují náležitou pozornost kvalitě materiálů a technologických postupů.
Které společnosti splňují stávající požadavky spotřebitelů?
Stůl. Oblíbené modely digestoří
Nejedná se samozřejmě zdaleka o všechny modely a výrobce digestoří, v tabulce jsou pouze značky se světovou kvalitou. Nakupujte produkty od známých společností, tento přístup předejde mnoha problémům.
Ceny za sortiment kuchyňských digestoří
Video – Instalace vestavěné digestoře bez větrání
Výběr a instalace digestoře je velmi důležitým krokem, ale správná péče o takové zařízení je neméně důležitá. Hromadění mastnoty, prachu a sazí na filtru vede ke snížení účinnosti digestoře a negramotné čištění může způsobit vážné poškození. Jak filtr umýt a jaké nástroje k tomu použít, najdete na stránkách našeho webu.
Instalace digestoře v kuchyni je způsobena normami pro uspořádání větrání v obytné oblasti. Pokud není možné zařízení připojit na běžný domovní systém, instaluje se odsávací digestoř bez průduchu k ventilaci (jiné názvy jsou recirkulace, uhlí).
Budeme mluvit o vlastnostech a principu fungování odsávacího zařízení bez vzduchového potrubí. V námi prezentovaném článku jsou podrobně popsány technické vlastnosti, analyzovány jeho klady a zápory. Pro ty, kteří si chtějí odsávací zařízení nainstalovat sami, je k dispozici instalační manuál.
Typická schémata větrání kuchyně
Existují dvě hlavní schémata pro větrání kuchyně: přirozené a nucené. V prvním případě se větrání provádí pomocí otvorů ve stěnách a otevřených průduchů na jedné straně a běžných domovních ventilačních kanálů na straně druhé.
Ve druhém případě se výměna vzduchu provádí mechanicky pomocí instalace těkavých zařízení. Nejúspěšnější je třetí, kombinovaná možnost, ve které se současně používá přirozené schéma přívodu, podle kterého vzduch spontánně vstupuje do místnosti a nucené odsávání přes kuchyňské digestoře.
Podle způsobu čištění vzduchu lze všechny digestoře rozdělit na 2 typy – výfukové (natahovací) a recirkulační. Ty nejsou připojeny k ventilačním kanálům prostřednictvím potrubí a potrubí, fungují offline
Existuje třetí typ – kombinovaná zařízení, která jsou vybavena dvojitými filtry a vzduchovým potrubím, mohou pracovat jak s připojením k ventilační šachtě, tak samostatně.
Přirozené větrání má jedinou výhodu: pro zajištění komfortního mikroklimatu v kuchyni (stejně jako v jiných místnostech) nejsou nutné žádné další materiálové investice.
Má ale nízkou účinnost. Při vaření na elektrickém nebo plynovém sporáku se v důsledku pomalé výměny vzduchu rychle šíří silné pachy.
Zařízení pro zajišťování nuceného větrání jsou mnohem produktivnější, avšak vybavení nezbytné pro realizaci mechanického schématu je závislé na dodávce elektřiny.
Digestoře a recirkulační spotřebiče skvěle čistí znečištěný vzduch a odstraňují nepříjemné pachy, ale nezakrývají prostor pod stropem, kam se dostávají i výpary a částice mastnoty
S přihlédnutím k těmto vlastnostem se používá kombinované schéma, které kombinuje provoz výfukových zařízení a přirozený ventilační systém.
S typickými schématy a možnostmi ventilačního zařízení v kuchyni vás seznámí článek, který doporučujeme přečíst.
Typy digestoří bez odvětrávání
Pokud porovnáme dva typy digestoří – s a bez ventilace, pak má první kategorie více výhod. Hlavní výhoda spočívá ve vyšším výkonu, díky kterému je výměna vzduchu mnohem rychlejší.
Instalaci odsávacího zařízení s odvětrávacím potrubím někdy brání řada technických problémů a do kuchyně si musíte pořídit digestoř bez odtoku a napojení na ventilaci, tedy recirkulaci.
Podle způsobu instalace se rozlišují dva typy digestoří – instalované samostatně a vestavěné. Vestavné jsou dobré, protože zabírají minimum místa a skříňka, ve které je pracovní jednotka zamaskovaná, slouží navíc k účelu, ke kterému je určena – k ukládání kuchyňského náčiní
Moderní zařízení na čištění vzduchu se liší materiálem výroby, designem a technickými možnostmi.
Hlavním materiálem pro výrobu tělesa a tukových filtrů je nerezová ocel, mohou však existovat prvky ze žáruvzdorného skla nebo speciálního plastu
Spolu se spotřebiči v tradičním stříbrném provedení najdete bílé, černé a barevné modely, které jsou ideální do kuchyňských interiérů.
Obliba samostatných pracovních jednotek ve středu kuchyně – ostrůvků – vedla výrobce k výrobě ostrůvkových modelů, včetně těch s uhlíkovými filtry.
Moderní modely se vyznačují takovými funkcemi, jako je dotykové nebo dálkové ovládání, několik režimů provozu ventilátoru, efektivní osvětlení pracovní plochy
Náklady na zařízení přímo závisí na technické “náplni”, kvalitě uhlíkových a tukových filtračních prvků, designu a úrovni výrobce. Měli byste si však vybrat pečlivě: někdy se modely známých značek neliší od málo známých výrobců, ale stojí 2-3krát více.
Princip činnosti recirkulačních modelů
Na rozdíl od digestoří s větracím otvorem, modely na uhlí „neodčerpávají“ vzduch z místnosti do ventilačního potrubí, ale cirkulují jej čištěním během procesu filtrace.
Znečištěný vzduch z pracovního prostoru je nasáván do zařízení, prochází nejprve tukovým filtrem, poté uhlíkovým filtrem a je odváděn ven otvory umístěnými v horní části krytu
Hlavními pracovními prvky výfukového systému, které zajišťují recirkulaci, jsou motor a ventilátor. K dispozici jsou varianty se 2 motory nebo s 1 motorem, ale 2 ventilátory po stranách. Jsou umístěny uvnitř krytu, nad filtry (u kupolových modelů) nebo mezi nimi (u vestavěných variant).
Výkon závisí na výkonu motoru, který běží na 220 voltové síti. To znamená, že před montáží karbonového modelu je nutné nainstalovat samostatnou zásuvku pro připojení. Někteří se mylně domnívají, že pouze digestoře vyžadují nucené větrání, aby bylo zajištěno potřebné množství čerstvého vzduchu.
Ve skutečnosti recirkulační modely také potřebují neustálou aktualizaci průtoku vzduchu, protože čištění vzduchu pomocí filtrů jej nezvětší – jednoduše odstraní mastné výpary a nejmenší částice nečistot. Denně je proto potřeba provádět i přirozené větrání.
Přehled technických specifikací
Při nákupu nové digestoře nebo výměně staré je třeba zjistit vlastnosti konkrétních modelů. Pozornost by měla být věnována jak designu, tak designu, a co je nejdůležitější, technickým vlastnostem, na kterých závisí účinnost ventilačního zařízení.
Výpočet výkonu zařízení
Abyste se mohli správně orientovat při výběru efektivního zařízení, musíte znát přesnou oblast místnosti. Obvykle je jak výkon, tak požadovaný rozměr kuchyně uveden v technickém listu produktu.
Například Krona Camilla 600 má kapacitu 550 m³ / h (v režimu recirkulace – 385 m³ / h), proto se doporučuje pro servis prostor do 11 m² (výška stropu 2,5-2,7 m).
Pokud pro stejnou oblast použijete méně výkonnou instalaci, jednoduše se s úkolem nevyrovná a výkonnější digestoř bude plýtvat energií marně
Pro vlastní výpočet výkonu je třeba vynásobit objem místnosti počtem cyklů recirkulace a vzít v úvahu faktor chyby. Pro kuchyň je minimální počet recirkulačních cyklů 12, KP je 1,3. Proto, abychom zjistili požadovaný výkon, zvažujeme:
11 x 2,5 x 12 x 1,3 = 429 m³/h
Lze usuzovat, že při použití digestoře Krona Camilla 600 pro dostatečnou výměnu vzduchu na ploše 11 m² je lepší použít režim s průduchem do ventilace a recirkulaci používat pouze jako doplňkovou funkci.
Při výpočtu výkonu digestoří s kohoutkem se obvykle používá chybový faktor 1,3, u recirkulačních modelů je o něco větší – 1,7.
Opravdu záleží na hladině hluku?
Druhým důležitým parametrem, kterému je třeba věnovat pozornost, je hlučnost. Pokud majitelé bytu nebo domu tráví hodně času v kuchyni, je žádoucí, aby to bylo minimální. Tento okamžik je relevantní i pro ty, kteří žijí ve studiích, kde je obývací pokoj kombinován s kuchyní.
Silné a drsné zvuky mají negativní dopad na lidskou pohodu, proto jsou na domácí spotřebiče vybavené ventilátory a motory kladeny zvýšené požadavky.
Moderní zařízení pracují docela tiše, protože jsou vybaveny speciální akustickou ochranou proti hluku. V uhelných digestořích mohou být zvuky vydávány ventilátorem, motorem a vzduchem pohybujícím se uvnitř konstrukce.
U zařízení s průduchem do ventilace se často objevuje hluk v důsledku nesprávně připojených větracích otvorů.
Pokud chcete, aby atmosféra během vaření a po něm byla v kuchyni pohodlná, dejte přednost modelům s hlučností v rozmezí 50-55 dB. Nejtišší zařízení pracují v rozsahu 35-42 dB
Vysoké náklady na model nejsou ukazatelem toho, že digestoř bude fungovat tiše. Naopak drahé vybavení je produktivnější než levné vybavení, proto často právě přístroje s vysokou cenovkou vytvářejí spoustu zvuků na pozadí – více než 60 dB. Předpokládejme, že model Neff D55ML66N0 (36 tisíc rublů) má hladinu hluku 72 dB a Elica Hidden HT (51,5 tisíc rublů) má 62 dB.
Pohodlné ovládání a nastavení
Digestoř musíte používat denně, proto je vhodné pořídit si model s přístupným, srozumitelným a pohodlným ovládáním. Všechny možnosti ovládání lze rozdělit do dvou širokých kategorií: ruční a dálkové.
Ruční (nebo mechanické) má odrůdy:
- posuvné (setkává méně často);
- stiskněte tlačítko (nejběžnější typ);
Drahé modely jsou vybaveny elektronickými ovládacími zařízeními s dotykovými kontaktními panely pro přenos příkazů.
Modely středního cenového segmentu jsou navrženy tradičně: na předním panelu je řada tlačítek, pomocí kterých můžete nastavit požadovaný režim (bypass nebo recirkulaci), změnit rychlost, zapnout podsvícení.
Moderní programovatelné digestoře mají řadu užitečných doplňkových funkcí zpožděné akce. Například režim intervalového větrání bude po určité době pokračovat v čištění vzduchu i bez vaší přítomnosti.
U modelů s dálkovým ovládáním se téměř všechny úpravy provádějí z dálkového ovládání, ale na předním panelu jsou i tlačítka nebo dotykový displej pro volbu provozního režimu. Čím pohodlnější způsob ovládání, tím dražší zařízení.
Důležité funkce a možnosti
Kromě hlavních technických charakteristik existuje řada vlastností, které se mohou během provozu stát velmi užitečnými. Pokud však nejsou potřeba další funkce, můžete při nákupu hodně ušetřit, protože elektronické plnění, různé režimy, programování několikrát zvyšují náklady.
Několik LED nebo halogenových žárovek umístěných na spodním panelu zajišťuje efektivní osvětlení varné desky. Kompenzují nedostatek stropního světla, ke kterému dochází v důsledku nástěnných skříní.
Lví podíl na všech digestořích mají univerzální zařízení, která mohou fungovat v obou režimech. Pokud jsou z nějakého důvodu problémy s odvodem znečištěného vzduchu do ventilace, použijte autonomní režim s filtrací
Pokud spotřebič běží stále stejnou rychlostí, intenzita čištění bude vždy stejná – jak při vaření kávy, tak při pečení masa. Přítomnost několika rychlostí je důležitá pro ty, kteří vaří často, hodně a různými způsoby.
Uhlíkové filtry, které provádějí jemné čištění vzduchu, jsou vyměnitelné spotřební materiály. Díky indikátoru zanesení vidíte, kdy je potřeba kazety nebo podložky vyměnit. Indikátory jsou obvykle vybaveny drahými modely
