Není možné si představit kuchyni bez takového nádobí, jako je pánev. Moderní ženy v domácnosti mají také mnoho odrůd vyrobených z různých materiálů. Všechny však mají jednu nevýhodu: hromadění kontaminantů, které nejen kazí vzhled nádobí, ale také představují zdravotní riziko, protože starý tuk může uvolňovat karcinogeny, které způsobují smrtelná onemocnění. Vyvstává proto logická otázka: jak vyčistit pánev od starého tuku?
Každá žena v domácnosti dříve nebo později čelí problému odstraňování uhlíkových usazenin z kuchyňského náčiní.
Obsah
- Co způsobuje usazeniny mastnoty a uhlíku na stěnách pánve?
- Jak doma vyčistit různé typy pánví od starých usazenin tuku a uhlíku
- Litinová pánev
- Pánev se smaltovaným povrchem
- hliníková pánev
- Jak odstranit přepálený tuk z nerezové pánve
- Čištění keramické pánve od starého tuku
- Nuance čištění teflonem potažené pánve
- Jak čistit pánve a hrnce
- Metody mechanického čištění
- Tepelná metoda
- Čištění domácími chemikáliemi
- Lidové způsoby čištění
- Bezpečnostní pravidla pro čištění nádobí od usazenin uhlíku a mastnoty
Co způsobuje usazeniny mastnoty a uhlíku na stěnách pánve?
Důvod vzniku sazí je jednoduchý – nedbalost a neochota umýt nádobí ihned po vaření. Vrstva tuku, která se usazuje na stěnách a dně, se postupně zvětšuje a mísí se se sazemi, čímž vzniká tělu škodlivá výbušná směs. Vzhled takových kontaminantů v pánvích se vyskytuje podobným způsobem. Čištění kuchyňského náčiní by se proto mělo stát obvyklým a povinným postupem pro každého.
Jak doma vyčistit různé typy pánví od starých usazenin tuku a uhlíku
Jak již bylo zmíněno, pánev může být vyrobena z jakéhokoli materiálu, každý však vyžaduje svůj vlastní přístup. Těžkou litinovou pánev nemůžete vyčistit stejným způsobem jako teflonovou. S několika jednoduchými pokyny bude docela snadné vyčistit všechny pánve, bez ohledu na to, z čeho jsou vyrobeny.
Silná vrstva přepáleného oleje nejen znehodnocuje vzhled nádobí, ale také ovlivňuje kvalitu jídla v něm vařeného.
Litinová pánev
Jedna z nejběžnějších odrůd, která má mnoho užitečných vlastností, ale má významnou nevýhodu: přilepené uhlíkové usazeniny se zakousají do porézní struktury litiny tak pevně, že je docela problematické ji smýt. Ale na to existuje řešení. Protože litinový povlak není citlivý na drsné vlivy, lze jej čistit kovovými houbami, prášky nebo pískem. Autoservisy disponují speciálními stroji, které dokážou případné nečistoty vyčistit pískem a stlačeným vzduchem. Extravagantní metoda odstraňování karbonových usazenin: umístěte pánev do ohně. Po nějaké době se uhlíkové usazeniny začnou po částech odstraňovat. Zbývá jen opláchnout a osušit ručníkem.
Moderní chemické čisticí prostředky proti mastnotě účinně bojují s připálenou mastnotou.
Pánev se smaltovaným povrchem
Smalt je tenčí povlak, který neodolává hrubým účinkům a žíravinám. Výpary a plak budete muset odstraňovat méně metodami. Lidové prostředky nebo použití bělosti budou dobré. Je pouze důležité, aby se po proceduře nádobí důkladně opláchlo, protože vniknutí detergentů do těla je plné vážných následků. Je lepší neriskovat.
Takové nádobí můžete čistit jak babiččinými, tak moderními metodami, ale existují určitá omezení.
hliníková pánev
Hliník je lehký kov a nádobí vyrobené z něj je stejné. Strany nemůžete třít ocelovou vlnou: zanechá nevzhledné škrábance. Skvěle ale funguje kombinace jemných čisticích prostředků, jako je zubní prášek, jedlá soda a mýdlo. Nezkazí vzhled a zbaví hrnec či pánev mastné vrstvy.
Hliníkové nádobí se nedoporučuje mýt v myčce na nádobí.
Jak odstranit přepálený tuk z nerezové pánve
Nerezová ocel byla vynalezena k výrobě nádobí, které není náchylné ke korozi. Ale není imunní vůči hromadění oleje a sazí. Tato pánev nemá žádné vlastnosti, které by vyžadovaly jedinečný přístup k čištění. Silný solný roztok, směs sody a octa a aktivní uhlí dobře odstraňují usazeniny uhlíku. Je lepší umýt měkkými houbami, poté opláchnout tekoucí vodou a osušit.
V důsledku agresivního působení se tvoří škrábance.
Čištění keramické pánve od starého tuku
Pálená hlína potřebuje pečlivé čištění. Lepší by bylo, kdyby po každém vaření hospodyňka vytřela vychladlou pánev papírovým ubrouskem, který vsákne všechen tuk. Pokud se však ukáže, že nádobí je již velmi špinavé, nezbývá nic jiného než použít „babičkovské“ recepty. Například vařte vodu se sodou. Hodně pomáhá i soda. Láhev koly nebo Pepsi se nalije do misky a nechá se tam několik hodin. Když se nečistoty namočí, očistí se houbou.
Pánev můžete umýt a rozzářit pomocí pěnové houby a mýdlového roztoku.
Nuance čištění teflonem potažené pánve
Teflon je velmi jemný povlak, který by se nikdy neměl poškrábat vidličkami nebo noži. I hrubá sůl může zanechat hluboké stopy. Co dělat?
Zaschlé bahno můžeme zalít mírně horkou vodou a nechat zaschnout. Poté se uvolní špachtlí nebo houbou. Jako prací prostředek postačí soda.
Mytí takové pánve je lepší neodkládat na později, ale udělejte to hned po použití.
Jak čistit pánve a hrnce
Existuje mnoho způsobů, jak doma vyčistit pánev od mastnoty a uhlíkových usazenin. Všechny mají své klady i zápory. Zde budou uvedeny ty nejznámější.
Metody mechanického čištění
Název metody mluví sám za sebe: uhlíkové usazeniny jsou eliminovány pomocí kartáčů, čističů trubek a někdy i smirku poháněného rotačním mechanismem. Výhodou je, že je levný a rychle se čistí. Nevýhoda: nebezpečí prasklin, škrábanců, zničení materiálu nádobí.
Tepelná metoda
Tepelná metoda se týká dopadu plynového hořáku na kontaminovaná místa. Tento typ čištění lze provádět pouze mimo domov. Položte pánev na nějaký druh základny, zapněte hořák a ošetřete místa, kde se hromadí tuk. Poté vložte do nádoby s vodou. Rozdíl teplot způsobí odlupování nečistot, které se odstraní škrabkou.
Je důležité být opatrní, protože teplo může způsobit prasknutí materiálu pánve.
Čištění domácími chemikáliemi
Pomocí chemikálií lze účinně vyčistit nádobí jak zevnitř, tak zvenku.
Jedná se o poměrně vážný produkt a při jeho používání musíte nosit rukavice. Odstraňuje staré uhlíkové usazeniny jedním tahem.
Shumanit pro čištění pánve od usazenin uhlíku.
- Odstraňovače plaku
Existuje mnoho druhů přípravků: „Pemolux“, „Mr. Proper“, „Zepter“ atd. Všechny tyto látky dobře smývají mastnotu z nádobí, ale nehodí se k odstraňování silně zažraných karbonových usazenin.
Speciální produkty si hravě poradí s karbonovými usazeninami na nádobí.
- Chemikálie pro čištění kanalizace
Použití těchto prostředků je někdy oprávněné, pokud jde o vážnou kontaminaci. Tekutina se nalije do samostatné nádoby, do které se umístí pánev nebo kastrol. Po chvíli vyjměte nádobí a dobře je umyjte.
Při čištění chemikáliemi nemusíte vynakládat velké úsilí.
- Čištění pomocí Mister Muscle Anti-Fat
Tato velkolepá látka proniká do nejodlehlejších koutů a rozleptává nečistoty. A pokud někdo stále přemýšlí, jak doma vyčistit pánev od usazenin uhlíku a mastnoty, ať si koupí tento přípravek a navždy se rozejde se špinavými pánvemi.
“Mr. Muscle” pro odstranění přepáleného tuku.
Lidové způsoby čištění
Chemická činidla vyčistí nádobí mnohem lépe a rychleji, ale také mohou člověku ublížit, pokud se dostanou do jídla ze špatně umytého povrchu. Použití běžných produktů, které jsou uloženy v každé domácí skříni, je bezpečné.
Silikátové lepidlo smíchané se sodou a vodou vytváří jedinečné složení, které během několika hodin odstraní veškeré uhlíkové usazeniny. Roztok se připravuje v samostatné nádobě, do které se umístí pánev, vaří se hodinu a poté se jednoduše udržuje po stejnou dobu.
Doba varu bude záviset na tom, jak silná a stará vrstva pokrývá stěny pánve.
Ocet je vynikající odstraňovač skvrn a v kombinaci se solí poskytuje ohromující výsledky. Nalijte 50-100 ml do vody. ocet, rozpusťte tři polévkové lžíce soli a výsledný roztok nalijte do pánve.
Starý tuk odstraníte pastou vyrobenou z 9% octa a soli.
Kombinace peroxidu vodíku a jedlé sody vytváří perlivou a vysoce čistící směs. Jedinou nevýhodou je, že potřebujete hodně lahviček s peroxidem.
Změklý tuk se snadno odstraní škrabkou nebo ocelovou vlnou.
Jakákoli kyselina je silnou zbraní proti usazeninám uhlíku. Pokud je kaše jednou spálená, pak kyselina pomůže odstranit stopy, kterou lze pro lepší účinek zahřát na sporáku.
Po uvaření nechte roztok několik hodin sedět. Poté pánev důkladně opláchněte.
Levný odstraňovač mastnoty a plaku. Tablety se jemně rozdrtí a vetře do nečistot, které se jako houba vsáknou do pórů uhlí. Vhodné pro střední a jemné saze, nepřekoná víceletou vrstvu.
Mnoho lidí používá aktivní uhlí k čištění litinových výrobků.
Bezpečnostní pravidla pro čištění nádobí od usazenin uhlíku a mastnoty
Čištění nádobí vyžaduje dodržování bezpečnostních opatření:
- Při práci s chemikáliemi používejte rukavice a možná i obličejovou masku;
- Během postupu stojí za to otevřít okno;
- V kuchyni by neměla být žádná zvířata ani děti;
- Na konci čištění musí být všechny pracovní plochy omyty mýdlem.
Nejviditelnějším a nejefektivnějším prostředkem prevence je včasné odstranění mastných skvrn.
