Jak odstranit mastnotu z nepřilnavé pánve?

Na každé pánvi se časem nahromadí vrstva tuku. Tomu se nevyhnou ani zkušené a čisté hospodyňky. Ale nebuďte naštvaní, pokud se na vašem oblíbeném nádobí objeví saze a stopy mastnoty. Vědět, jak vyčistit nepřilnavou pánev zevnitř i zvenčí, usnadňuje udržování kuchyňského náčiní v čistotě.

Vlastnosti nepřilnavého povlaku

Pánve mohou mít následující možnosti povrchové úpravy:

1. Teflon (polytetrafluorethylen). Teflonové nádobí je lehké, snadno se používá a při vaření nemusíte přidávat olej. Nevýhody teflonových výrobků: polytetrafluoretylen nelze příliš zahřívat, jinak pod vlivem vysokých teplot uvolňuje škodlivé látky. Měli byste dávat pozor, abyste nepoužili ostré předměty, aby nedošlo k poškození teflonové vrstvy.
2. Keramický. K jeho výrobě výrobci používají nanokompozitní polymer s přídavkem nanočástic písku. Keramické pánve lze na rozdíl od teflonových výrobků nahřát na jakoukoli teplotu bez újmy na zdraví. Keramiku volí příznivci zdravé a správné stravy, protože se s ní dají vařit pokrmy bez přidání tuku. Negativní aspekty keramiky: bojí se poškození, pádů a náhlých teplotních změn. Keramické nádobí by se nemělo mýt v myčkách nádobí a nedoporučuje se používat alkalické mycí prostředky.
3. Mramor – povlak vyrobený z polytetrafluoretylenu s přídavkem drobných mramorových úlomků. Pánev s takovým povlakem je lehká, nebojí se vysokých teplot a dlouho se ochladí. Nádobí potažené mramorem má delší životnost než keramické nebo teflonové. Nevýhodou mramorového kuchyňského náčiní je poměrně vysoká cena.
4. Titanové a diamantové povlaky jsou nejdražší možností, která při správné péči vydrží v kuchyni minimálně 20-25 let. Nebojí se ostrých předmětů ani pádu, lze je mýt v myčce. Jsou drahé a na indukčních vařičích se nepoužívají.

Možná kontaminace

Hospodyňky milují nepřilnavé nádobí a používají ho každý den. Po čase se ale jídlo na vaší oblíbené pánvi začne připalovat. Málokdo ví, co v takových případech dělat, a často si okamžitě koupí nový produkt.

Co může způsobit výskyt sazí:

• Nesprávná obsluha;
• Nedodržení pravidel pro mytí nepřilnavých povlaků;
• Použití ostrých předmětů k míchání potravin v nádobách.

Na vnitřní i vnější straně pánve se ukládá vrstva tuku a sazí. Nebezpečí sazí je následující: při zahřívání se z nich začínají uvolňovat karcinogeny, které negativně ovlivňují zdraví.

Jaké další problémy mohou nastat s vaší oblíbenou pánví:

1. Postupem času se nepřilnavé nádobí pokryje vrstvou lepkavého tuku. Zvlášť překvapivé je, když se to stane dobrým hospodyňkám, protože po každém použití nádobí důkladně umyjí. Bohužel je téměř nemožné úplně odstranit tuk z pánve, takže je třeba ji pravidelně pravidelně čistit.
2. Na nepřilnavém povlaku se objevuje rez. Pokud výrobek po vyprání důkladně nevysušíte, vytvoří se na něm skvrny od rzi, které se následně obtížně odstraňují.
3. Zbytky připáleného jídla. Po každém použití je třeba pánev důkladně umýt. Pokud jsou na potahu připálené potraviny, měly by být zcela odstraněny, aniž by došlo k poškození nepřilnavé vrstvy.

Pojďme přijít na to, jak vyčistit nepřilnavé pánve od usazenin uhlíku zvenku i zevnitř.

Saze Zbytky připáleného jídla Rez

Způsoby čištění vnitřku pánve

Na první pohled se může zdát, že je mnohem jednodušší vyčistit vnitřek pánve. Měli byste však být velmi opatrní, abyste během procesu čištění nepoškodili nepřilnavou vrstvu.

Nikdy nepoužívejte čisticí prostředky, které obsahují abrazivní částice, které mohou poškrábat nepřilnavou vrstvu. Pro čištění nepřilnavého nádobí používejte univerzální metody, které odstraňují vrstvy tuku, uhlíkové usazeniny a staré skvrny. Nabízíme několik způsobů, jak vyčistit nepřilnavou pánev bez jejího poškození.

Domácí mýdlo

Tato cenově dostupná metoda vyžaduje pouze levné mýdlo na praní. Dá se koupit téměř v každém obchodě. Nastrouhejte čtvrtinu mýdla, nasypte mýdlové hobliny do pánve a zalijte vodou. Odešlete na mírný oheň, počkejte, až se vaří, a okamžitě vyjměte ze sporáku. Nechte mýdlový roztok několik hodin v misce, dokud zcela nevychladne. Roztok vylijte a pánev umyjte měkkou houbou. Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete malé množství prostředku na mytí nádobí.

Vaření se sodou

Jak vyčistit nepřilnavou pánev jedlou sodou:

1. V jednom litru čisté vody rozpusťte 5-6 čajových lžiček sody.
2. Roztok se sodou nalijte do pánve, položte na sporák a počkejte, až se vaří.
3. Roztok by měl vařit v nádobě asi 20 minut.
4. Po vychladnutí roztok vylijte a měkkou houbou odstraňte uhlíkové usazeniny.

Soda a prostředek na mytí nádobí

Jak jinak si doma vyčistit nepřilnavou pánev od usazenin uhlíku? Připravte slabý roztok sody s několika kapkami tekutého pracího prostředku. Nalijte na pánev, dejte na sporák, počkejte, až se vaří. Jakmile se směs začne vařit, vypněte sporák a nechte asi hodinu stát. Poté obsah vylijte, přípravek opláchněte pod tekoucí vodou a zbytky připálení a mastnoty odstraňte měkkou houbou.

Mnoho hospodyňek po proceduře nalije do vyčištěného nádobí vodu a nechá je dusit na sporáku, aby se z povrchu úplně odstranil saponát.

Soda a kancelářské lepidlo

Mnoho lidí se bojí použít lepidlo, aby jeho částečky neskončily v potravinách. Kancelářské lepidlo ve skutečnosti není pro nepřilnavý povlak nebezpečné, zcela se odstraní z povrchu a vrátí pánvi původní vzhled. Jak vyčistit připálenou nepřilnavou pánev pomocí lepidla a jedlé sody? K tomu samostatně smíchejte standardní tubu kancelářského lepidla a 1/3 balení sody. Naplňte polovinu pánve vodou. Do vody přidejte lepidlo a sodu, přiveďte k varu, nechte na mírném ohni asi půl hodiny. V závislosti na stupni znečištění můžete roztok vařit až 45 minut. Nechte roztok ještě několik hodin vychladnout. V případě silných usazenin uhlíku nechte roztok přes noc a ráno vyčistěte pánev saponátem.

Aktivní uhlí

K čištění pánve od lehkých nečistot použijte bílé a černé uhlí a také lék „Polyphepan“. Balení tablet je třeba rozdrtit na prášek a nasypat na suchý povrch pánve.

Zalijte teplou vodou, nechte několik hodin působit, poté obsah vylijte a vnitřní povrch umyjte saponátem. Pokud skvrny nezmizely, je třeba postup opakovat, pouze pánev s uhlím postavit na sporák a nechat pár minut provařit.

Jak čistit zvenčí

Jak vyčistit vnější stranu nepřilnavé pánve? Přednost by měla být dána domácím chemikáliím. Snažte se čistit tak, aby se mycí prostředky nedostaly dovnitř pánve.

Vyberte si speciální koncentráty a spreje na nepřilnavé pánve. Koncentrát je nutné nejprve napěnit, nanést na vnější stranu nádobí a nechat 15-20 minut působit a poté důkladně opláchnout vodou a měkkou kuchyňskou houbou. Je vhodnější použít sprej: nastříká se přímo z nádoby na znečištěný povrch a po 5-10 minutách se smyje vodou.

Pokud znečištění není příliš silné, můžete použít tradiční metody. Když víte, jak vyčistit vnější povrch pánve s nepřilnavým povlakem od uhlíkových usazenin doma, můžete to udělat bez větších potíží:

1. Vezměte velký kastrol a nalijte do něj vodu. Přidejte nastrouhané hobliny ze dvou kusů pracího mýdla a také dvě balení jedlé sody. Umístěte pánev do roztoku mýdlové sody, položte pánev na oheň a vařte dvě hodiny. Poté vypněte oheň, nechte obsah pánve vychladnout a pánev vyjměte. Saze a ulpívající tuk lze snadno odstranit měkkou houbou nebo kusem látky.
2. Do velké nádoby nalijte 3 litry čisté vody. Přidejte 50 ml kancelářského lepidla, 100 ml saponátu, 150-200 gramů sody. Umístěte pánev do výsledného roztoku, držte několik hodin a poté pánev opláchněte pod vodou. Silné nečistoty odstraňte houbou.

Odstranění starých nečistot

Pomocí dostupných nástrojů lze z nepřilnavého povlaku odstranit i staré nečistoty. Jak vyčistit nepřilnavou pánev s uhlíkovými usazeninami a velkou vrstvou nahromaděného tuku:

• Borax + amoniak. Budete potřebovat 250 ml čpavku a boraxu. Smíchejte borax a čpavek, naneste vatovým tamponem na vnitřní i vnější stranu nádobí, počkejte půl hodiny a poté nečistoty smyjte houbou se saponátem.
• Zubní pasta. Vhodná je běžná zubní pasta, která by se měla na skvrny nanášet rovnoměrně. Když usazenina změkne, lze ji snadno smýt vodou a malým množstvím tekutého mýdla.
• Ethanol. Namočte kus měkké, čisté látky do etylalkoholu a kontaminovaná místa jemně otřete. Když karbonové usazeniny a mastnota opustí stěny, zbývá pouze umýt produkt pod tekoucí vodou.

Vlastnosti péče s ohledem na materiál pánve

Aby nepřilnavé nádobí sloužilo po dlouhou dobu, musíte dodržovat jednoduchá pravidla:

1. Ihned po zakoupení pánev důkladně opláchněte pod teplou vodou bez použití agresivních mycích prostředků. Nádobí důkladně osušte a nechte úplně suché.
2. Pro zachování nepřilnavých vlastností je nutné pánev po každém použití důkladně vyčistit, aby se z ní odstranily zbytky jídla a mastnoty. Nečistoty by neměly zaschnout na povrch, proto je třeba nádobí umýt ihned po použití.
3. Umyjte nepřilnavé nádobí měkkými houbičkami s použitím jemných čisticích prostředků bez přidání abrazivních částic. Je kontraindikováno používat kovové houby, mohou poškrábat povrch.
4. Horké nádobí by se nemělo mýt studenou vodou. Je potřeba počkat, až vychladne, a teprve potom začít s praním.
5. Je nutné dodržovat všechny pokyny výrobce. Pro jistotu kvality je vhodné kupovat nepřilnavé nádobí ve značkových obchodech.

Provoz a prevence

Abyste neztráceli čas zdlouhavým čištěním starých tukových a karbonových usazenin, dodržujte základní pravidla pro používání nepřilnavého nádobí. To pomůže zachovat nepřilnavou vrstvu a zachovat původní vzhled nádobí.

• Po uvaření počkejte, dokud výrobek zcela nevychladne, poté otřete dno a stěny měkkou houbou a jemným saponátem. Karbonové usazeniny totiž nejsou nic jiného než vrstva tuku, která nebyla z nádobí včas odstraněna.
• Nepřilnavé nádobí by se nemělo příliš zahřívat. U mnoha výrobků se při zahřátí nad 250 stupňů ztrácejí nepřilnavé vlastnosti.
• Nepoužívejte ostré nože, kovové příbory nebo špachtle, protože by mohly poškodit nepřilnavý povrch. K promíchání misky budete potřebovat silikonovou, plastovou nebo dřevěnou stěrku. Na teflonové nádobí lze zakoupit speciální kleště s ochranou.
• Aby se na stěnách a dně nádobí nehromadily nečistoty a mastnota, měli byste je jednou za měsíc důkladně vyčistit. Jak vyčistit nepřilnavé pánve je na vás, možností je mnoho.
• Pokud se jídlo po důkladném umytí stále připaluje, je lepší koupit pánev novou, protože zničená nepřilnavá vrstva během vaření uvolňuje zdraví škodlivé látky.

Nepřilnavé nádobí výrazně zjednodušuje proces vaření. Měli byste ale vědět, jak se o něj správně starat, jak ho čistit, jaké přípravky používat. Pokud budete pánev používat podle všech pravidel, vydrží poměrně dlouho a zachová si nepřilnavé vlastnosti.

Video

Saze na pánvi obsahují látky, které při požití mohou vyvolat vznik nádorů. Proto je tak důležité ho odstranit.

Kromě pravidelného mytí po vaření by se nepřilnavé nádobí mělo z preventivních důvodů čistit 1-2krát měsíčně. K tomu můžete použít chemické a přírodní produkty. Které z nich vybrat, se rozhoduje na základě umístění a míry zanedbání problému.

Jak vyčistit vnější stranu nepřilnavé pánve

Vnější strana nádobí se zašpiní stejně rychle jako vnitřek. Často je však obtížnější ji vyčistit. Chcete-li dosáhnout požadovaného výsledku, použijte ty nejvýkonnější nástroje. Mějte však na paměti, že tyto nejsou vhodné do interiéru. Mohou poškodit nepřilnavou vrstvu a učinit výrobek nepoužitelným.

Čištění nádobí zubní pastou

K rozpuštění tuku a sazí použijte zubní pastu (nejlépe s bělícím účinkem). Pomocí měkkého štětce rozetřete v tenké vrstvě po povrchu nádobí a nechte působit 30-60 minut. Poté produkt opláchněte melaminovou houbou pod tekoucí teplou vodou.

Při šetrném zacházení si nepřilnavá vrstva může zachovat svůj původní stav až 25 let.

Aplikace sody

Do kbelíku nalijte 6 litrů vody ohřáté na 40 °C. Přidejte do něj 30 ml silikátového lepidla a 1,5 balení sody. Vše důkladně promíchejte, dokud se složky nerozpustí. Poté nechte 24 hodin uležet. Hotový nálev znovu promíchejte. Smíchejte s pracím prostředkem. Množství posledně jmenovaného upravte sami na základě jeho kvalit a stupně sazí. Pomocí houbičky vymyjte pánev se směsí.

Pokud tyto přísady nejsou k dispozici, použijte jedlou sodu a mýdlo na prádlo. Nalijte 3 litry vody pokojové teploty do široké pánve. Rozpusťte v něm 2,5 nastrouhaného mýdla a 2,5 balení sody. Ponořte pánev do připraveného produktu a zakryjte ji pokličkou. Umístěte pánev na oheň. Zahřívejte tekutinu, dokud se neobjeví bubliny a pokračujte ve zpracování další 2 hodiny. Výrobek nechte postupně vychladnout a omyjte jej pracím prostředkem.

Očista alkoholem

Tato metoda pochází z medicíny. Tímto způsobem lékaři odstraňují starý tuk. K odstranění plaku můžete použít jak ethyl, tak amoniak. Navlhčete v něm houbu nebo kus čisté bílé látky a ošetřete problémové partie. Produkt rozpustí karbonové usazeniny a obnoví kovový lesk. Poté pánev umyjte ve vodě s přídavkem Fairy nebo jiného saponátu. V případě potřeby lze alkohol nahradit boraxem.

Chemikálie pro domácnost

Na pultech obchodů najdete různé chemikálie pro odstraňování uhlíkových usazenin. Pokud je případ složitý, použijte „D-Foam“ nebo „Bagi“. Obsahují velké množství účinných látek. „Mister Muscle“ je vhodný pro mytí nádobí se středním stupněm znečištění. Změkčí plak a připraví ho na následné odstranění houbičkou. Chcete-li se zbavit drobných nečistot, použijte Domestos nebo Antinagar. Jsou nejjemnější.

Jak vyčistit vnitřek nepřilnavé pánve

Pokud se na vnitřním povrchu misky nahromadí plak, nalijte do ní horkou vodu (tak, abyste do ní mohli stále ponořit ruku), přikryjte pokličkou a nechte 1 hodinu působit. Během této doby se část nečistot odstraní a část změkne a bude snazší je odstranit houbou. Pokud to nepomůže, můžete se uchýlit k použití neagresivních lidových prostředků.

Mýdlo na praní

Nastrouhejte 1/4 bloku. Nasypte hobliny do pánve a přidejte vodu. Umístěte výrobek na sporák. Jakmile se vaří, vypněte teplo. Mýdlový roztok nechte zcela vychladnout. Poté ji vylijte a umyjte nádobí měkkou houbičkou. Nejlepších výsledků dosáhnete použitím saponátu na nádobí.

Jak čistit sodou

K odstranění plaku použijte jedlou sodu a kancelářské lepidlo. Nebojte se toho druhého. Nelepí se na nepřilnavou vrstvu a je proto absolutně bezpečný. Naplňte pánev do poloviny vodou. Přidejte tubu kancelářského lepidla a 1/3 balení sody. Směs přiveďte k varu a dále vařte 30–45 minut. Nakonec necháme vychladnout. Pokud jsou saze výrazné, nechte kompozici působit celou noc. Ráno ji slijte a pánev vyčistěte jako obvykle.

Dobré výsledky poskytuje roztok vyrobený z vody, sody a prostředku na mytí nádobí. Naplňte pánev vodou téměř po vrch. Přidejte k tomu 7-10 polévkových lžic. l. soda a 1-2 lžičky. tekutý prací prostředek. Umístěte pánev na hořák a vařte tekutinu. Poté vypněte topení. Po hodině směs vylijte a nádobí opláchněte pod tekoucí vodou pomocí žínky.

Pokud je usazenina světlá, můžete ji vyčistit sodou a vodou. Rozpusťte 1 lžic v 5 litru tekutiny. hydrogenuhličitan sodný. Připravený roztok nalijte na pánev, položte na sporák a vařte, dokud se nevytvoří bubliny. Roztok vařte 20 minut. Pak uhaste oheň. Po vychladnutí kapalinu slijte a houbou odstraňte uhlíkové usazeniny.

Kyselina citronová

Do pánve nasypte 30 g prášku kyseliny citronové. Poté ji naplňte vodou až po okraj. Umístěte pánev na oheň a přiveďte tekutinu k varu. 5 minut. Po půl hodině roztok vylijte a pomocí houbičky nádobí vyčistěte do lesku. Díky kyselině zbytky jídla změknou a lze je odstranit bez velkého úsilí.

Aktivní uhlí

Černé nebo bílé aktivní uhlí je stejně vhodné pro odstraňování karbonových usazenin. Pánev předem namočte na 3 hodiny do vody. Poté do ní nasypte 10 rozdrcených tablet a zalijte 150 ml vody. Dejte to na oheň. Jakmile se tekutina vaří, sundejte pánev z plotny. Po hodině jej vyperte pomocí saponátu a měkké žínky. Místo farmaceutického sorbentu můžete použít mořskou sůl. Efekt bude podobný.

Pijte Coca-Colu

Oblíbené nápoje jako Coca-Cola a Pepsi obsahují kyselinu fosforečnou, která rozežírá usazeniny uhlíku a vrací pokrmům původní vzhled. Naplňte nádobu až po okraj a položte na oheň. Tekutinu přiveďte k varu a vařte 10 minut. Nechte vychladnout. Poté produkt sceďte a umyjte saponátem. Pokud tyto nápoje nejsou k dispozici, můžete použít jakékoli jiné, ale vždy sycené. Efekt bude také, i když ne tak ohromující.

Čištění pánve s ovocem

Pokud je znečištění menší, použijte jablka nebo jiné kyselé ovoce. Nakrájejte je dočista a důkladně s nimi vytřete vnitřek nádobí. Poté nechte 15-30 minut odstát a omyjte pod tekoucí teplou vodou pomocí vašich obvyklých přípravků.

Jak a čím umýt staré karbonové usazeniny a mastnotu

Naplňte pánev 5 litry vody. Přidejte do ní 200 g jedlé sody a 2 lahvičky tekutého skla. Umístěte nádobu na sporák a zahřejte tekutinu na maximum. Poté do ní ponořte pánev. Pokračujte v tepelném zpracování po dobu 60-90 minut. Poté počkejte, až kompozice vychladne. Vyjměte z ní pánev a umyjte ji jako obvykle.

Při provádění prací nezapomeňte na bezpečnostní opatření. Používejte rukavice a respirátor, abyste chránili své ruce a dýchací systém před chemikáliemi. Zajistěte průvan v místnosti.

Staré uhlíkové usazeniny můžete odstranit pomocí hořčičného prášku. Nalijte 250 g produktu do pánve a zalijte 1 litrem vroucí vody. Vše zakryjte pokličkou a nechte den působit. Poté odstraňte nečistoty měkkou houbou. Mimochodem, s hořčicí můžete průběžně mýt jakékoliv nádobí. Tak to často používaly naše babičky. Nejenže odmašťuje, ale má také silný baktericidní účinek. Je stejně účinný jako moderní chemikálie.

Další způsob řešení problému navrhuje použití 9% octa. Smícháme s vodou v poměru 1:4 a nalijeme na pánev. Umístěte nádobí na sporák, počkejte, až se tekutina vaří a udržujte pánev na nízké teplotě po dobu 2-3 hodin. Poté nalijte roztok octa do dřezu a použijte houbičku. Aby nádoba po proceduře nezapáchala, dejte v ní 2-3x vařit čistou vodu s přidáním citronu (limetky) nebo čerstvé jablečné šťávy.

Prášek do pečiva pomůže zbavit se problému bez jakýchkoliv rizik. Do pánve nasypte balíček prášku do pečiva. Poté nalijte vodu nahoru. Nádobí postavte na sporák, přiveďte tekutinu na 100 °C a vařte 15 minut. Poté nechte vychladnout a sceďte. Umyjte pánev jako obvykle.

Co nepoužívat k čištění nepřilnavých povrchů

Abyste zajistili dlouhodobé zachování vlastností proti spálení, zvolte jemné metody čištění. Vyhněte se používání přípravků, které obsahují velké množství kyselin nebo zásad. Spolu s tukem rozleptají i povlak. Vyvarujte se tvrdých kartáčů a houbiček, stejně jako přípravků s abrazivními částicemi. Mohou zanechat škrábance.

Pokud dojde k potížím a dojde k poškození ochranné vrstvy, obnovte ji podle postupu. Pomocí štětce namažte čistý, suchý produkt rostlinným olejem (ze všech stran). Snažte se nevynechat ani milimetr. Poté pekáč vložte do trouby vyhřáté na 200 °C na 60–120 minut. Po uplynutí stanovené doby spotřebič vypněte. Nádobí nevyjímejte, dokud nevychladne. Výsledná ochrana zabrání rzi a ulpívání potravin. Pokud to nepomůže, měli byste se nádobí zbavit.

Prevence znečištění

Aby se na pánvi nehromadilo velké množství sazí, musíte dodržovat návod k obsluze a zabránit poškození nepřilnavého povlaku. Dbejte na to, aby se výrobek nezahříval nad 250 °C. To může vést k deformaci a popraskání ochranné vrstvy. V důsledku toho se výrobky začnou lepit na dno a budou se obtížně umývat.

Při vaření používejte dřevěné nebo gumové stěrky. Na rozdíl od kovových nepoškrábou povlak. Neskladujte zbytky jídla v pánvi. K tomu použijte speciální nádoby. Nádobí lze mýt buď ručně, nebo pomocí myčky. Hlavní věc je udělat to po úplném ochlazení. Náhlé změny teploty mohou způsobit popraskání nepřilnavého povlaku. Pokaždé dokončete postup sušením produktu papírovou utěrkou.

Nepřilnavý povrch poskytuje dobrou tepelnou vodivost a minimalizuje riziko připálení potravin. Je vysoce hygienický a bezpečný pro člověka. Jeho jedinou nevýhodou je přecitlivělost. Čištění musí být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození. Při používání takové pánve sledujte, jak rychle se zašpiní. Pokud se to stává stále častěji, znamená to, že je narušena celistvost nepřilnavé vrstvy.

Ahoj! Jmenuji se Nadya. Jsem ráda, že vás vidím na svém webu “The Hostess Blog” o úklidu. Jsem pracující žena v domácnosti, takže mě velmi zajímají témata, jak rychle a efektivně uklízet, chutně vařit a bavit se. Budu ráda, když tě poznám. Pokud máte dotaz, napište do komentářů nebo prostřednictvím kontaktního formuláře označeného „pro Naďu“.