Sušené léčivé bylinky nejsou v domácí lékárničce nic neobvyklého. Léčivé vlastnosti rostlin byly dlouho potvrzeny vědeckými výzkumy. 15-20 připravených druhů bylinek může pomoci s mnoha neduhy a zlepšit imunitu. Cennou kvalitou fytoproduktů je nedává vedlejší účinky.
Výhody darů přírody jsou nepochybné pouze při dodržení pravidel pro sběr a skladování surovin. Vlhké přípravky, které ztratily svou přirozenou barvu a aroma, vaše zdraví nezlepší.
Faktory ovlivňující trvanlivost
Pro každou bylinku existuje soubor pravidel, bez kterých se sběr sušených produktů promění v zbytečné seno.
- Nesoulad optimální doba sběru snižuje léčivou sílu rostliny a zkracuje trvanlivost.
- Nadměrné broušení suroviny v důsledku porušení jeho struktury způsobují rychlou ztrátu prospěšných vlastností. Doba použitelnosti je poloviční. Sklizené rostliny se před použitím rozdrtí.
- Kořeny a plody si zachovávají své léčivé vlastnosti déle než tráva a listy.
- Existují druhy bylin, které vyžadují povinné těsnění, zvláště pokud obsahují éterické oleje, jako je máta, tymián, nebo jsou jedovaté, jako je vlaštovičník, jedlovec.
- Dopad sluneční paprsky ničí účinné látky bylinné sbírky.
Sáčky a nádoby jsou označeny názvem závodu, dobou sběru a datem spotřeby surovin.
Doba použitelnosti doma
Různé části i jednoho druhu léčivé plodiny mají individuální trvanlivost. Poupata, listy, květy se obnovují každý rok. Plody se skladují na 2 let. Používají se kořeny a kůra 3-5 let.
| Název léčivých rostlin | rostlinná část | Doba použitelnosti |
| Norský javor | kůra | 3 let |
| osika | kůra (mladý) | 1 rok |
| čekanku | Корень | 2 let |
| hořcový | Корень | 3 let |
| lopucha | Корень | 2 let |
| sladký jetel | stonek | 2 let |
| Kopřiva dvoudomá | трава | 1 rok |
| pelyněk | трава | 2 let |
| manžeta | трава | 2 let |
| oregano | трава | 3 let |
| Třezalku tečkovanou | трава | 2 let |
| řezník | трава | 4 let |
| citronový balzám | трава | 1 rok |
| tripartitní série | трава | 2 let |
| bazalka | трава | 1 rok |
| řepík obecný | трава | 2 let |
| ashberry | bobule | 2 let |
| berry | bobule | 2 let |
| dogrose | bobule | 2 let |
| jalovec | ovoce | 3 let |
| kopr | semen | 2 let |
| žezlo divizna | květiny | 1 rok |
| lesní jahody | bobule | 2 let |
| topol černý | ledviny | 1 rok |
| borovice | ledviny | 2 let |
| kukuřice | stigma (vlákna kolem klasu) | 3 let |
Přípravky s prošlou dobou použitelnosti nezpůsobí škodu, ale nebudou z nich mít žádný užitek, časem prospěšné vlastnosti zmizí.
Pravidla pro uchovávání léčivých bylin
Při nesprávném skladování se připravené suroviny kazí nebo úplně ztrácejí své léčivé vlastnosti.
Připravené suroviny se umístí na tmavé, suché a chladné místo s volná cirkulace vzduchu. V těsně uzavřených keramických nebo skleněných nádobách lze umístit v kuchyni na uzavřené police.
Tašky z přírodní prodyšné tkaniny, kartonové krabice, pytle z březové kůry, tlusté papírové pytle se posílají na verandu, do spíže, kde je teplota ne vyšší než +18⁰С: v kuchyni mohou obrobky zvlhnout a absorbovat cizí pachy. Kořeny a oddenky absorbují vlhkost obzvláště rychle, vybírají se pro ně nádoby s těsně přiléhajícím víkem. Pokud to podmínky dovolí, suroviny se na půdě skladují ve svazcích, takže si déle zachovává své léčivé vlastnosti.
Celofánové sáčky a plastové nádoby nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Sušené suroviny v nich se dusí a plesniví. Bylinkáři se na plecháčích rozcházejí: mají svá pro a proti. Po vyložení papírem do nich můžete ukládat bobule.
Tráva, plody a kořeny jsou rozmístěny po celé ploše různé nádoby. Listy a květy lze smíchat v jedné nádobě.
Jak zjistit, zda je produkt zkažený?
Rostliny sklizené pro budoucí použití mají léčivé vlastnosti, pokud si zachovají svou specifickou vůni, přirozenou barvu a účinně působí.
Nedodržení skladovacích pravidel, např. suroviny byly umístěny ve vlhkém prostředí nebo v místnosti s vysokou teplotou, činí nevhodným ke konzumaci.
Známky, že sušené části rostliny by měly být odstraněny z vaší domácí lékárničky:
- Neexistuje žádné charakteristické bylinné aroma.
- Je cítit zatuchlý zápach (výsledek činnosti bakterií)
- Při tření se rozpadá na prach (suroviny jsou přesušené nebo prošlé)
- Přítomnost i mírné plísně.
- Bobule se slepují do trsů, tráva zčerná.
- Stopy přítomnosti hlodavců a hmyzu.
- Nečistoty cizích inkluzí.
U léčivých rostlin uznaných za nevhodné má komplex účinných látek nejen tendenci k nule, ale rozkládající se, výrazně mění své vlastnosti, což vede k negativní důsledky.
Z prošlých surovin lze připravovat odvary a používat je ke koupelím, oplachům vlasů, pleťovým vodám. Odvary se připravují a poté zmrazují ve formách, aby pečovaly o pokožku obličeje a krku.
Plesnivé, zčernalé sbírky jsou nemilosrdně vyhozeny.
Tipy a triky pro správné skladování
Základní pravidla pro skladování léčivých surovin jsou jednoduchá, ale závisí na nich účinnost bylinné medicíny:
- Usušené části rostliny ihned vložíme do vhodných nádob, aby neabsorbovaly prach.
- Pro bylinkovou lékárničku je přidělena samostatná police nebo skříňka, která je pravidelně kontrolována.
- Bylinky s esenciálním olejem skladované ve vzduchotěsných nádobách pravidelně větráme, aby se neudusily.
- Tmavé sklo nádoby chrání obrobek před negativními účinky světla, běžnou sklenici lze něčím zabalit.
- Tráva je volně položena v nádobě, aby „dýchala“.
Nemá smysl se zásobovat léčivými přípravky na další roky: výrobky s prošlou dobou použitelnosti se budou muset vyhodit. To platí zejména pro bylinky na čaj. Používá se po celou sezónu, zásoby se každoročně obnovují.
Preventivně se pijí čaje ze sušených listů a bobulí, které nasycují tělo vitamíny a mikroelementy. Suroviny musí splňovat všechny požadavky na správné skladování.
Zkušení bylinkáři vědí, kdy která rostlina nabere maximální sílu a jak ji správně sklízet při zachování její živé energie. Je to opravdu tak důležité? Ukazuje se, že ano. Bylinky, které jsou prošlé, vlhké nebo ztratily své přirozené aroma, pokud nepoškozují vaše zdraví, určitě nepřinesou žádný užitek. Doporučujeme, abychom si promluvili o tom, jak je správně skladovat.
Za starých časů se bylinky skladovaly v krabicích, hliněných květináčích nebo se svazovaly do svazků a visely u stropu.
O prospěšnosti léčivých rostlin
Navzdory tomu, že jsou lékárny plné syntetických drog, lidé stále častěji sahají po bylinné medicíně. Na jednu stranu jde o návrat k zapomenutým počátkům léčitelství, na stranu druhou je to výsledek četných klinických studií, které vědecky potvrzují léčivý potenciál rostlin.
S 10-15 bylinkami po ruce si můžete připravit účinné nálevy pro všechny příležitosti: při nachlazení a vysokém krevním tlaku, na vitamíny a sedativa, na posílení srdce a čištění cév.
Výhody fytoproduktů lze jen stěží přeceňovat.
- S jeho pomocí je docela možné zlepšit celý gastrointestinální trakt, vyčistit krev, střeva, ledviny a játra.
- V terapeutických dávkách se infuze používají k prevenci chronických onemocnění, užívané v kurzech a bez obav z vedlejších účinků.
- Prvotní léčivý princip rostlinných surovin vstupuje do těla beze změn a kdo ví, jak kombinovat užitečné složky lépe než matka příroda?
- Zatímco tablety často „jednu věc vyléčí a druhou ochromí“, bylinky naopak kromě ovlivnění základního onemocnění komplex léčí.
- Souběžně s léčbou obohacují tělo vitamíny, mikroelementy a biologicky aktivními sloučeninami. Blahodárně působí na střevní mikroflóru, a tou je naše imunita.
I když si bylinkovou lékárničku nedokončíte záměrně, v každé domácnosti se stále najde místo pro heřmánkový čaj, aromatickou mátu, dózu s šípky, měsíčkem a lipovým květem. Přečtěte si, jak toto přírodní bohatství správně skladovat.
Pro domácí bylinkovou lékárnu si nasbírejte bylinky s univerzálními léčivými vlastnostmi – heřmánek, šípky, třezalku, mátu atp.
Základní pravidla skladování
Nesprávně skladované rostlinné materiály mohou zvlhnout nebo vyschnout a jejich účinné látky se začnou rozkládat. Suroviny mohou být znehodnoceny škůdci, absorbují prach, cizí pachy, nebo ještě hůře toxické látky. Cenné biologicky aktivní složky jsou zničeny vlivem slunečního záření. Jak tomu zabránit?
- Místnost, kde jsou léčivé rostliny skladovány, by měla být čistá, suchá a chladná (do +18 ⁰C). Samotné suroviny by měly být chráněny před slunečním zářením, ale měl by být zajištěn vzduch, aby bylinky „dýchaly“.
- Pokud se nejedná o předem sestavenou sbírku, bylinky se třídí odděleně od sebe. Zvláštní pozornost je třeba věnovat rostlinám s vysokou koncentrací éterických olejů, stejně jako toxickým a jedovatým. Doporučuje se je skladovat v uzavřené nádobě.
- Za starých časů se bylinky skladovaly v trsech – lépe si tak uchovávaly své prospěšné látky. Pokud to není možné, musí být pro kořeny, plody a květy s listy zajištěny samostatné nádoby. Každá část rostliny má svou vlastní trvanlivost a její účel může být jiný.
- Kromě názvu by na nádobě mělo být uvedeno datum sběru. To usnadňuje třídění surovin s prošlou dobou použitelnosti.
Každá rostlina má svůj sáček nebo nádobu
Skladovací prostory a kontejnery
Doma, pro skladování bylinných produktů, musíte vyhradit místo v chladné a suché spíži. Na půdu, půdu nebo verandu můžete zavěsit trsy nebo plátěné pytle drcených surovin. Hlavní věcí je chránit je před slunečním zářením. Pro bylinkovou lékárničku je nutné vyčlenit samostatnou skříňku a pravidelně ji kontrolovat.
Jaký typ nádoby je vhodný pro skladování léčivých rostlinných surovin?
Sušené ovoce, jako jsou plody hlohu, šípky, borůvky a kořeny v prášku, se doporučuje skladovat ve skleněných, plechových a keramických nádobách s víčkem. Do stejných nádob můžete umístit aromatické bylinky – mátu, oregano, meduňku, květy levandule.
U jedovatých a jedovatých bylin – jedlovce, vlaštovičníku, jmelí atd. je potřeba uzavřený obal.
Na drcené květy a listy, kořeny a kůru jsou ideální pytle ze silné přírodní tkaniny (len, plátno, bavlna). Materiál zajišťuje cirkulaci vzduchu a ventilaci surovin.
Ke skladování můžete použít karton, dřevěné krabice a proutěné krabice. Je vhodné je uvnitř vyložit čistým obalem nebo pergamenovým papírem.
Přísně se nedoporučuje skladovat fytoprodukty v plastových sáčcích nebo plastových nádobách. V nich se suroviny dusí, zvlhnou a následně plesniví nebo zčernají.
Tmavá skleněná nádoba ochrání rostlinné materiály před škodlivými účinky světla
Doba skladování
Většina bylinkářů a bylinkářů se shoduje, že rostliny mají maximální léčivý účinek do jednoho roku po sběru. Kořeny a plody, ve kterých jsou účinné látky obvykle přítomny v koncentrované formě, si déle uchovávají své léčivé vlastnosti. Trvanlivost farmaceutických rostlinných surovin se liší a závisí na druhu bylin a stabilitě v nich přítomných biologicky aktivních složek.
- Listy, pupeny, pupeny lze obecně použít do 1-2 let po sběru. Přestože květy heřmánku, měsíčku a houby chaga se doporučuje obnovovat každou sezónu.
- Kořeny, hlízy, kůra se nezhoršují po dobu 2-3 let. Existují také „dlouhá játra“. Oddenky spáleniny, mochyně, lékořice, hlíz orchideje, dubové kůry a řešetláku si tak uchovávají léčivé vlastnosti po dobu 5-6 let.
- Také se nedoporučuje skladovat plody a semena déle než 2-3 roky.
Pokud zbydou nějaké prošlé zásoby léčivých bylin, nespěchejte je vyhodit do koše. Samozřejmě byste je neměli užívat vnitřně, ale můžete si udělat aromatickou koupel.
Výhody profesionálního balení
Problémy se skladováním ustupují do pozadí, pokud si koupíte farmaceutické bylinky a bylinkové čaje od důvěryhodného výrobce, jako je společnost SOIK.
Zavírání na zip zajišťuje utěsnění skladování bylinného čaje
Výrobky jsou baleny v souladu s GOST – v hustých, bezpečně lepených kartonových krabicích, flexibilních vakuových sáčcích se zapínáním na zip. Na výrobku je uvedeno datum sběru surovin a trvanlivost, lze tedy snadno určit, zda je bylinka či čaj vhodný ke konzumaci či nikoliv.
