Vaření večeře je jen polovina úspěchu. Po vaření nezapomeňte vyčistit troubu. Připečený tuk, vyteklý sýr nebo prostě zbytky jídla, které spadly na dno, se z horkých stěn, dveří nebo dna tak snadno nedají. Nyní si představte samočisticí troubu. Zní to jako něco fantastického. Ve skutečnosti taková zařízení existují. Mají funkci katalytického čištění a výrazně zkracují dobu čištění. Značka Körting nabízí různé modely pecí s katalytickým čištěním. Pojďme zjistit, jaký je princip fungování takových zařízení a který z nich byste si měli vybrat?
Obsah
- Co je katalytické čištění
- Vlastnosti
- Výhody
- Omezení
- Jaké typy pecí existují?
- Elektrické modely
- Plynové spotřebiče
Co je katalytické čištění
Jedná se o zrychlenou reakci štěpení tuků na vodu a saze. Celé tajemství takového čištění spočívá ve speciálním panelu, který je umístěn uvnitř komory trouby a pokrytý katalytickým smaltem. Nátěr je porézní a drsný na dotek. Tuk vzniklý při vaření se dostane do pórů a zůstane tam. Protože je povrch zahřátý na požadovanou teplotu, začíná katalytická reakce, při které je tuk rozkládán částicemi katalyzátoru obsaženými ve sklovině. Produkty rozkladu se neusazují na stěnách, ale jsou absorbovány speciálními nanočásticemi. Čištění je považováno za nízkoteplotní metodu a provádí se přímo během procesu vaření při teplotách od +140 °C do +200 °C.
Vlastnosti
Prvním a hlavním rysem katalytického čištění je, že postup nevyžaduje zásah uživatele. Není potřeba přepínat režimy z vaření na čištění a zpět. Procesy se provádějí paralelně. Ale dveře a dno ve většině případů vyžadují mechanické čištění.
Výhody
Trouby s katalytickým čištěním mají poměrně hodně výhod.
- Postup probíhá automaticky.
- Není nutná žádná další spotřeba energie, protože čištění probíhá současně s vařením.
- Jedná se o vysoce kvalitní a relativně levnou metodu čištění.
- Trouby s touto funkcí vážně šetří čas, který lze věnovat důležitějším záležitostem.
- Sníží se náklady na další prací prostředky.
- Při správném používání panel vydrží až 5 let.
Omezení
Modely s katalytickým čištěním mají také řadu drobných nevýhod. Některé součásti trouby, jako jsou dvířka, dno, plechy a rošty, stále vyžadují ruční čištění. Za zvážení také stojí, že silné nečistoty lze vyčistit pouze v několika krocích, takže zvláště nároční majitelé budou muset povrch očistit sami. Kromě toho se smalt bojí sladkých a mléčných výrobků a agresivních chemikálií, což také stojí za to věnovat pozornost během provozu.
Jaké typy pecí existují?
Mechanismus katalytického čištění lze použít nejen v elektrických, ale také v plynových sporákech, což vážně rozšiřuje výběr modelů různých designů a funkčností. V katalogu Körting jsou všechny trouby prezentovány ve dvou provedeních – „retro“ a „moderní“, takže plynové a elektrické spotřebiče snadno najdete do každého interiéru.
Elektrické modely
Körting nabízí široký sortiment pečicích trub ve standardních velikostech. Najít zařízení o šířce 60 cm není těžké. Jeho barvy mohou být známé například nerez, bílé, béžové a černé sklo nebo slonová kost. Nechybí ani neobvyklá řešení – měď, písek, matně černá (OKB 1082) nebo dokonce hnědé sklo (OKB 1131 CSGBr). Pro úzké kuchyně jsou určeny modely 45 cm OKB 4630 a OKB 4941. Nebo naopak pro prostorné kuchyňské prostory modely 90 cm (OKB 7129 a OKB 10809). Automatické programy vaření najdeme u modelů OKB 1131 a OKB 491. Co se týče ovládání, může být dotykové nebo klasické – ovládané otočnými ovladači. Většina pecí má funkci automatického vypnutí.
Plynové spotřebiče
Všechny plynové trouby prezentované v sortimentu značky mají funkci katalytického čištění. Zařízení jsou vyráběna v několika trendových barvách: nerezová ocel, černé a bílé sklo, matná černá a slonová kost. Hlavní část pecí v katalogu je 60 cm široká a jejich objem se pohybuje od 59 do 67 litrů. Model OGG 5409 CSX PRO je považován za největší ze všech: jeho šířka je 90 cm a objem 110 litrů, což vám umožní připravit mnoho pokrmů na jeden zátah. Další předností zařízení je bezpečnostní čidlo, které hlídá přívod plynu a zastaví jej při zhasnutí plamene. Veškeré vybavení je vybaveno plynovým grilem, který pokrmům dodává růžový a chutný vzhled.
Troubu, která se vám líbí, můžete zakoupit v internetovém obchodě nebo od oficiálních prodejců.
