Mohu vařit v pomalém hrnci bez tlaku?

Mezi oblíbenými kuchyňskými pomocníky zaujímá zvláštní místo multivarič-tlakový hrnec – multifunkční zařízení, které si v krátké době poradí s vařením. Spojení dvou technologií v jednom zařízení výrazně rozšířilo seznam možností a receptů na pokrmy.

Princip činnosti

Hlavním rozdílem mezi multivarkem kombinovaným s tlakovým hrncem a konvenčními hrnci a pánvemi je automatický proces vaření. Díky tomuto modernímu vývoji je vaření jednodušší a méně časově náročné. Zařízení se liší od svého předchůdce, konvenčního multicookeru, v řadě funkcí:

• efektivita práce;
• rychlé zpracování produktů;
• zlepšené těsnění;
• přítomnost svorek pro fixaci;
• uspořádání nouzového ventilu pro uvolnění tlaku.

Při dodržení návodu k obsluze bude přístroj naprosto bezpečným pomocníkem v kuchyni. Princip činnosti je založen na tom, že se uvnitř nádoby (misky, kde se produkt připravuje) vytváří tlak. Multivarič-tlakový hrnec je vybaven indukčním ohřívačem, stejně jako vícevrstvým ocelovým tělem, které dobře drží teplotu. Díky této vlastnosti je možné udržovat optimální úroveň tlaku uvnitř mísy. Zvláštností práce je, že teplota varu vody stoupá na 120 stupňů, takže všechny produkty jsou vařeny mnohem rychleji. Také charakteristické rysy zařízení lze vidět v následujících bodech:

1. Seznam programů (neexistuje režim „příprava jogurtu“, kdy je nutné udržovat čas a teplotu v rozmezí 7-8 hodin/37 stupňů).
2. Chuť potravin a pokrmů (stávají se jemnějšími, šťavnatějšími, měkčími).
3. Velikost, tvar, design. Zařízení je širší a vyšší než běžný multivar, přičemž misky jsou objemově menší – 3-5 litrů (zatímco model s tlakovým hrncem má 3-9 litrů).
4. Přítomnost tlakových senzorů, speciální velká rukojeť na víku.

Multivariče s tlakovým hrncem se od běžného liší také tím, že mezi programy není funkce „pomalý hrnec“.

Výhody a nevýhody ve srovnání s běžným multivarkem

Zařízení multivark-tlakový hrnec ještě není pro ženy v domácnosti dostatečně známé, takže mnoho lidí se ptá, proč je lepší než jeho obvyklý analog, zda má zařízení nějaké jedinečné funkce a režimy a jaké jsou nevýhody. Na základě názoru odborníků i běžných uživatelů můžeme vyzdvihnout silné a slabé stránky zařízení.

Multitlakové hrnce mají oproti konvenčním analogům následující výhody:

• rychlost vaření se zvyšuje (polévka se připravuje za 30 minut, v obvyklém případě – 1-1,5 hodiny, kaše – 8 minut ve srovnání se standardními 30-40 minutami v pomalém hrnci, maso změkne po 10 minutách, a ne 1 -2 hodiny) ;
• živiny, vitamíny jsou zachovány ve větším množství – až 70 % oproti 30-40 % při přípravě v zařízení bez schopnosti vytvářet tlak;
• jídlo se téměř nikdy nepřipálí. V jednoduchém multivarku dochází k podobným potížím, i když má mísa speciální povlak (to je způsobeno krátkou dobou ohřevu produktu);
• spotřebovává se méně elektřiny – 800-1000 W oproti 1500-2500 W;
• Jídlo lze umístit do varné mísy bez předchozího rozmrazování;
• široká škála programů pro zpracování přísad.

Při výběru zařízení musíte vzít v úvahu nevýhody, které jsou přítomny v modelech:

• při nedodržení návodu k obsluze hrozí vysoké riziko zranění (můžete se popálit);
• Během vaření pokrmu pomocí žádného z programů nemůžete přidávat jídlo (protože je zakázáno otevírat víko, které je pod vysokým tlakem). Všechny ingredience musí být přidány současně, což automaticky znemožňuje použití řady receptur, kde je nutné komponenty přidávat postupně nebo po určité době;
• náklady na modely, které kombinují schopnosti tlakového hrnce a multivarku, jsou vyšší než náklady podobných zařízení – v průměru 5500 2500 rublů oproti XNUMX XNUMX rublům.

Design a rozsah zařízení jsou výrazně horší než možnosti, které výrobci nabízejí v případě multivařiče, což lze také považovat za nevýhodu. Vezmeme-li v úvahu všechny uvedené nuance, které objasňují, jak se multicooker liší od tlakového hrnce, bude pro uživatele snazší pochopit, které zařízení si vybrat, aby 100% plnilo úkoly, které mu byly přiděleny.

Co můžeš uvařit

Všechny domácí spotřebiče, které jsou k dispozici v kuchyni, jsou zakoupeny pro usnadnění práce a zkrácení doby vaření. Multicooker-tlakový hrnec umožňuje vytvářet pokrmy různého složení, šetřit čas a energii při vaření složitých produktů (hovězí, jehněčí). Hlavní programy a funkce:

• hašení;
• smažení;
• pečení;
• příprava konzerv (dlouhodobé dušení);
• želé maso;
• kaše (mléko);
• polévky;
• vaření luštěnin;
• zelenina;
• pilaf;
• těsto;
• hluboké smažení;
• obiloviny;
• opožděný start;
• udržování tepla;
• regulace teploty;
• vaření rýže;
• vaření v páře.

Pro přípravu dušené zeleniny, ryb nebo masa se doporučuje zvolit multivark-tlakový hrnec. Přístroj je schopen zajistit jemnost a šťavnatost každé ingredience. Zařízení je také vhodné pro vaření želé masa, protože doba přípravy produktů (hovězí nebo drůbež s kostí) je zkrácena na 3-4 hodiny. V normálním případě je pro dosažení požadovaného efektu budete muset zpracovávat alespoň 6-8 hodin (maso by mělo volně odcházet od kostí).

Co hledat při výběru

Abychom pochopili, jak správně vybrat multivarkový tlakový hrnec, je důležité prostudovat nejen jeho rozdíly od modelu bez tlakového generátoru, ale také vzít v úvahu řadu dalších parametrů, které budou užitečné při provozu zařízení. Aby zařízení splnilo všechna očekávání, musíte věnovat pozornost:

• objem misky. Vnitřní kontejner musí být vybrán s podmínkou, že všechny produkty jsou naskládány na hromadu. Proto je nutné zvolit misku o objemu 1 litr. U tohoto parametru se také musíte zaměřit na počet členů rodiny, pro které plánujete vařit. Pro 1-2 osoby budete potřebovat misku o objemu 3-5 litrů, pro 3-4 člennou rodinu budete potřebovat objem 6-8 litrů;
• umístění topných těles. V multivarcích-tlakových hrncích, které patří do ekonomické třídy, jsou v 90% případů umístěny pouze na dně (pod mísou). V souladu s tím bude v takových modelech obtížné vařit pečivo nebo pečeně. Pro rozšíření možností vaření a zlepšení kvality hotových pokrmů se doporučuje volit spotřebiče, kde jsou topná tělesa umístěna i ve víku;
• přítomnost funkce 3D nebo telecoil. Tyto inovace zajistí rovnoměrný ohřev produktů a pokrmů;
• ukazatele hmotnosti a rozměrů zařízení jsou důležitým parametrem pro ty, kteří často berou multivarku do země nebo mají malou kuchyň;
• materiál těla. Plast je levný, nevyžaduje zvláštní péči, snadno se čistí, ale vydrží méně. Doporučuje se dát přednost nerezové oceli. Toto pouzdro vypadá stylověji, je pevnější a odolnější při používání. Je však třeba pochopit, že spolu s tím se zvyšuje hmotnost zařízení a jeho cena;
• přítomnost externího sběrače vlhkosti, který vám umožní sbírat kondenzovanou páru při otevírání víka. Tento prvek je důležitý pro ty, kteří plánují vařit koláče a jiné pečivo v pomalém hrnci.

Mezi rozdíly, které je třeba zohlednit při výběru, je funkčnost multitlakového hrnce. V 90 % případů zařízení obsahuje 8-12 automatických programů a 10-12 doplňkových režimů. Funkce „Multi-cook“ rozšiřuje možnosti vaření (individuální nastavení teploty a času můžete nastavit ručně).

V ideálním případě by zařízení mělo mít následující sadu funkcí:

• opožděný start;
• časovač;
• nastavení tlaku;
• ochrana před dětmi;
• přítomnost odnímatelného krytu;
• zvukový signál po ukončení vaření;
• topení.

Důležitým parametrem je jednoduché ovládání a přehledné rozhraní. Také podle rad odborníků by měl být multicooker nebo tlakový hrnec 2 v 1 úsporný ve spotřebě energie. Optimální ukazatel spotřeby energie zařízení je 500-1500 W.

V 90 % případů mají misky přístroje nepřilnavý povlak vyrobený teflonovým nástřikem, ale u některých modelů může být vnitřní nádoba vyrobena z keramiky nebo feritické oceli. Při rozhodování, který multivark si vybrat, byste měli pochopit nevýhody každého materiálu. V prvním případě se budete muset zásobit dřevěnými lžícemi a špachtlemi, protože při interakci s kovovým nádobím se na nepřilnavém povlaku okamžitě vytvoří škrábance a praskliny. Keramickou mísu nelze mýt v myčce, aby nedošlo k poškození materiálu. Feritická ocel je vysoce citlivá na korozi.

Před prvním použitím si přečtěte návod k obsluze, protože různé modely mohou mít individuální vlastnosti použití, pokud jde o funkce a programy, stejně jako bezpečnostní opatření.

Pravidla pro použití a ošetřování

Vaření v tlakovém hrnci není obtížné, hlavní věcí je přísně dodržovat bezpečnostní pravidla předepsaná v návodu. Po vložení požadovaných produktů (podle receptury) pevně zavřete víko přístroje. Teprve poté nastavte požadovaný režim a čas. Důležité body, které nelze ignorovat, jsou diskutovány níže:

1. Víko musí těsně přiléhat k hlavní nádobě, během vaření je zakázáno otevírat multivarkový tlakový hrnec.
2. Vypouštěcí ventil páry musí být umístěn na místě uvedeném v návodu.
3. Uzamykací rukojeť je třeba otočit o 2-2,5 otáčky.
4. Nastavitelný ventil je nastaven na požadovaný teplotní režim.

Teprve po kontrole všech těchto bodů můžete stisknout tlačítko „start“. Senzory nastavení během provozu zařízení vám umožní jasně pochopit rozdíl mezi tlakovým hrncem a konvenčním multivarkem (ten je prostě nemá).

Při používání zařízení je třeba dodržovat řadu omezení:

• Zařízení nelze zapnout s prázdnou miskou – musí obsahovat tekutinu (alespoň 400 ml) nebo jídlo;
• vnitřní nádoba není naplněna více než do 2/3 svého jmenovitého objemu;
• Potraviny, které mohou tvořit pěnu (například ovesné vločky), se nedoporučuje vařit v tlakovém hrnci, aby nedošlo k ucpání ventilu.

Nedávejte ruce pod ventil, aby se uvolnila pára. Doporučuje se používat rukavice nebo chňapky, abyste se nepopálili.

• ukládat jídlo do misky;
• vložte multivarkový tlakový hrnec do trouby nebo chladničky;
• ohřívejte jídlo v nádobě.

Proces péče se nebude příliš lišit od mytí běžného multivarku. Vnitřní nádoba se vyjme z těla domácího spotřebiče. Ten se otře vlhkým hadříkem pomocí prostředku na mytí nádobí. Těsnění, ventily a další díly se myjí samostatně ručně pod tekoucí vodou. Zvláštní pozornost je věnována víku. Čistí se opatrně pod tekoucí vodou, bez úplného ponoření do vody (aby nedošlo k poškození ventilů a senzorů). Umyjte vnitřek mísy měkkou houbou; tím se zajistí, že nebude narušena celistvost nepřilnavého povlaku. Voda by měla být teplá, protože studená voda může způsobit deformaci ochranného povlaku misky nebo plastu na těle.

Po zaznění zvukového signálu o ukončení vaření je přísně zakázáno ihned otevírat víko zařízení. To lze provést po 5-10 minutách, kdy se vnitřní tlak sníží.

Spotřebič nelze zapnout s prázdnou mísou Není potřeba vařit jídlo tvořící pěnu (například ovesné vločky) Nemůžete skladovat potraviny v tlakovém hrnci.

Přehled nejlepších modelů

Některé modely multivařičů jsou žádané kvůli jejich vysoké kvalitě a trvanlivosti. Níže uvedená recenze vám umožní vybrat si nejúspěšnější zařízení pro sebe.

Panasonic SR-PE55

• objem misky – 5,5 litru;
• příkon – 1100 XNUMX W;
• počet automatických programů – 9;
• Snadné ovládání.

Stylový vzhled, odnímatelné víko (misku lze vyjmout bez otevření).

REDMOND RMC-P350

Zařízení od TM “Redmond” s funkcí tlakového hrnce má kovové pouzdro:

• objem mísy – 6 litrů, výkon – 1000 W;
• počet automatických programů – 14;
• jednoduchá obsluha, snímatelný kryt.

Zařízení má univerzální vzhled, takže se hodí do každého designu kuchyně.

Lumme LU-1450

• 20 programů (6 automatických);
• mísa o objemu 5 litrů;
• výkon – 900 wattů.

Ovládání je jednoduché a intuitivní. K dispozici je snímatelný kryt. Design je jednoduchý a stručný.

Vitesse VS-3003

Tělo zařízení je kovové. Další vlastnosti:

• programy – 43 (20 automatických);
• miska – 5 litrů;
• výkon – 900 wattů.

Jednoduché rozhraní a elektronické ovládání. Vzhledově má ​​zařízení moderní klasický design. K dispozici je snímatelný kryt.

Bosch MUC88B68

Tělo je vyrobeno z plastu a kovu. Základní vlastnosti zařízení:

• programy – 48 (16 automatických);
• miska – 5 litrů;
• výkon – 900 wattů.

Pohodlné ovládání s jednoduchým displejem. Zařízení má zdařilé provedení těla, takže se bude hodit do kuchyně s jakýmkoliv designem interiéru. Přítomnost odnímatelného krytu usnadňuje čištění zařízení.

Vezmeme-li v úvahu všechny funkce zařízení, můžete pochopit, co je lepší – multicooker nebo tlakový hrnec, která možnost uspokojí všechny potřeby uživatele a zda bude zařízení optimální pro každou konkrétní rodinu. Každý model ukazuje, co dobrého, nového a užitečného výrobci nabízejí pro usnadnění a urychlení procesu přípravy nejsložitějších kulinářských pokrmů.

Video

Moderní trh kuchyňských spotřebičů je každoročně doplňován multifunkčními modely. Například multivarič kombinovaný s tlakovým hrncem vám pomůže ušetřit čas a také připravit nejrůznější zdravá jídla. Multivarkovací tlakový hrnec Redmond RMC-PM380 vyniká širokou škálou režimů, kvalitou a všestranností – zařízení, které zaujímá přední místo v hodnocení kuchyňských spotřebičů. Díky dvěma kombinovaným režimům je možné připravovat pokrm jak při standardním tlaku páry, tak při vysokém tlaku páry.

Obecné charakteristiky

Model Redmond RMC-PM380 je vyroben v moderním high-tech stylu, a proto dokonale zapadne do každého interiéru kuchyně. Pouzdro je vyrobeno ze dvou materiálů – nerezové oceli a plastu. Stylový design podtrhuje stříbrný geometrický vzor aplikovaný na celý kovový povrch.

Maximální výkon modelu dosahuje 1000 W, díky čemuž si multivarka poradí s energeticky náročným a složitým pokrmem mnohem rychleji. Hmotnost multivarky je 6,5 kg, což je norma pro kombinované spotřebiče. Standardní rozměr – 315x315x315 mm.

Na přední stěně skříně je umístěna řídící jednotka s velkým elektronickým displejem, indikátory programů a velkými tlačítky pro nastavení režimů. K přípravě pokrmů se používá 14 automatických programů: 6 pro tlakový hrnec, 8 pro multivarník. Navíc jsou zde pohodlné funkce odloženého startu pomocí časovače, změny tlaku a ohřevu jídla.

Objemová 6litrová mísa se silným dnem a keramickým povlakem umožňuje připravovat pokrmy bez oleje a tuku. Díky nepřilnavému povrchu se jídlo nepřipaluje. Příjemným bonusem je odnímatelné víko s rukojetí, opatřené silikonovým těsnícím kroužkem. Pro spolehlivější stabilitu opatřili výrobci nohy zařízení protiskluzovou vrstvou.

Při výběru tohoto modelu byste měli věnovat pozornost konfiguraci. To zahrnuje:

• zařízení s vestavěným napájecím kabelem;
• odnímatelná miska;
• plastová nádoba, kovový stojan;
• lžíce;
• sklo s dělením;
• Receptář;
• návod pro Redmond RM 380;
• servisní knížka.

Bezpečné používání multivarku-tlakového hrnce zajišťuje čtyřstupňový ochranný systém – odnímatelný parní ventil, regulátor tlaku, blokovací ventil, teplotní pojistka.

Výhody a nevýhody

Toto zařízení má řadu výhod, díky kterým je multifunkční a snadno se používá. Schopnosti multitlakového hrnce Redmond PM380 ocení každá moderní hospodyňka.

Nesporné výhody zařízení jsou:

1. Spojení provozu dvou zařízení najednou s následnou úsporou místa. Není potřeba kupovat multivark a tlakový hrnec zvlášť.
2. Široká funkčnost modelu vám umožní uniknout z rutinního procesu vaření. Uživatel potřebuje pouze přidat jídlo, vybrat program a počkat na signál dokončení vaření.
3. Režim tlakového hrnce výrazně zkracuje dobu vaření, protože jídlo se vaří pod vysokým tlakem a při vysokých teplotách.
4. Snadná péče o misku. Misku po uvaření jednoduše vyjměte a umyjte pod tekoucí vodou pomocí saponátu a měkké houby.
5. Z dalších užitečných funkcí stojí za zmínku manuální režim Multicook, odložený start, možnost změny času a tlaku během procesu vaření, zcela odnímatelné víko a nádoba na sběr kondenzátu.

1. Vzhledem k velkým rozměrům a vysoké hmotnosti působí zařízení poněkud objemně.
2. Není možné posoudit stupeň připravenosti pokrmu nebo přidat zapomenuté přísady kvůli vysoké teplotě a tlaku.
3. Design multicooker-tlakového hrnce je levný, čínský, s jednoduchým designem.
4. Kvůli chybějícím úchytům na míse je nepohodlné ji vyjímat ihned po přípravě pokrmů.
5. Při neopatrné manipulaci může způsobit vážné popáleniny.

Stojí za zmínku, že všechny tyto nevýhody nelze považovat za významné ve srovnání s širokou funkčností a všestranností. Celkově má ​​tento kuchyňský spotřebič optimální poměr ceny a kvality.

Ovládací panel

Multitlakový hrnec Redmond RMC-PM380 se ovládá pomocí elektronického panelu vybaveného programovými tlačítky. LED displej s rozhraním v ruském jazyce bude srozumitelný každému uživateli. Homogenní povlak nanesený na tlačítka a indikátory chrání samotný panel před prachem a nečistotami.

• Tlačítka pro výběr programu označující jejich názvy;
• „Čas“ – ovládání doby vaření;
• „Delay“ – nastavení hodinového intervalu pro automatickou aktivaci;
• „Hodina“ – snížení nastavitelných parametrů;
• „Min“ – zvýšení nastavitelných parametrů;
• „Pressure“ – nastavení hodnot v programech tlakového hrnce;
• „Cancel/Warm-up“ – povolení nebo zakázání zahřívacího programu, zastavení nebo resetování zadaných parametrů;
• „Start“ – spuštění zadaného programu, předběžné zrušení automatického ohřevu.

Ovládání multicookeru je velmi jednoduché a pohodlné, pro každý program je samostatné tlačítko. Po výběru programu vaření je třeba nastavit teplotu, úroveň tlaku páry a čas. Jednou z nejužitečnějších funkcí je možnost uložit výchozí programy. Nejčastěji používané hodnoty jsou uloženy v paměti zařízení.

Funkčnost

Všechny funkce přístroje jsou rozděleny na programy pro multivarník a programy pro tlakový hrnec. Navíc můžete proces vaření regulovat pomocí doplňkových programů: tlakové vaření, beztlakové vaření a speciální funkce.

Programy tlakového vaření

Režim tlakového hrnce využívá 6 funkčních programů:

1. „Rýže/Zrna“ – program slouží k vaření rýže nebo obilovin, ze kterých se získávají drobivé kaše.
2. „Vaření v páře“ – režim se používá při přípravě pokrmů pro správnou a zdravou výživu. Pomocí vyjímatelné plastové nádoby můžete v páře uvařit různé pokrmy. Tento režim lze použít i pro zahřívání.
3. „Dušení/Rosol“ – program se používá pro dušení vícesložkových pokrmů. Tento režim také umožňuje přípravu aspiku nebo želé.
4. „Polévka“ – pomocí tohoto programu můžete vařit polévky, bujóny, kompoty, nápoje. V případě potřeby jej lze nahradit režimem „Hašení“.
5. „Vaření“ – rysem režimu je, že produkty se vaří při teplotě, která nezpůsobuje var. Takto připravíte pečené mléko, koleno, jemné maso, kompoty.
6. „Pilaf“ – v tomto režimu je princip fungování založen na dodatečném smažení spodní vrstvy po odpaření kapaliny. Tímto způsobem můžete připravit pilaf podle různých receptů: s masem, zeleninou, sušeným ovocem, mořskými plody.

Pro optimální kombinaci času a tlaku je výrobci nastavili ve výchozích režimech.

Programy beztlakového vaření

Funkce multicooker poskytuje 8 funkcí vaření:

1. „Vakuum“ je jedinečný způsob, jak zachovat výhody a chuť pokrmu pomocí technologie Sous Vide. Ingredience jsou připravovány ve speciálním vakuovém balení. Díky ošetření při nízké teplotě po dobu několika hodin je pokrm šťavnatý.
2. „Chléb“ – program je kompletní náhradou pekárny nebo pece. Pokrývá všechny fáze přípravy pečiva: od kynutí až po pečení. Aby bylo zajištěno rovnoměrné propečení, měl by se výrobek po zvukovém signálu obrátit.
3. „Pečení“ – program umožňuje péct koláče, sušenky, muffiny, omelety, pizzu a různé kastrolky. Lze jej použít i na předsmažení surovin před dušením.
4. “Frying/Frying” – v tomto režimu stačí dát zeleninu, maso nebo drůbež do mísy a smažit s olejem nebo bez něj. Víko spotřebiče může zůstat během vaření otevřené. Pomalý hrnec poskytuje vysokou teplotu pro hluboké smažení.
5. „Mléčná kaše“ – program je určen pro vaření kaše s pasterizovaným nízkotučným mlékem. Pomocí automatického časovače můžete večer nastavit program, přidat suroviny, nechat přes noc a ráno dostanete hotovou lahodnou kaši.
6. „Jogurt/Těsto“ – přítomnost této funkce vám umožní připravit si jogurt doma, aniž byste museli kupovat jogurtovač. K tomu stačí mít po ruce malé skleněné dózy, kvásek a mléko. Teplotní podmínky jsou vhodné pro kynutí těsta.
7. „Dětská výživa“ – tato funkce je relevantní pro rodiče, kteří mají malé děti. Pokrmy připravené v tomto režimu jsou podrobeny šetrné tepelné úpravě a zachovávají si vitamíny a mikroelementy.
8. Režim „Express“ zahrnuje zrychlený proces vaření. Po úplném vyvaření kapaliny se přístroj automaticky vypne. Tento program neposkytuje ruční nastavení času a odložený start.

Je třeba mít na paměti, že ingredience v režimu „Chléb“ by měly být pod úrovní ½ na vnitřní straně mísy.

Další funkce

Kromě hlavní funkce má zařízení další funkce:

1. Udržování tepla a zahřívání. Multicooker umožňuje vytvořit efekt parní lázně. Takto můžete jídlo ohřívat rovnoměrně nebo udržovat příjemnou teplotu.
2. “Opožděný start.” Při výběru programu automatického vaření můžete aktivovat funkci odloženého startu. Vaření začne po zadaných hodinách, což šetří čas a námahu.
3. Zvukové signály lze vypnout podržením tlačítka „Čas“ a poté „Hodina“ nebo „Min“. To se hodí, pokud někdo spí doma.
4. Nastavení tlaku se provádí pomocí tlačítka „Pressure“. Úroveň zátěže se nastavuje pomocí tlačítek „Hour“ a „Min“.
5. Fondue lze připravit v multivarku pomocí programu „Steam“.
6. Výroba sýra a tvarohu. Recept na domácí tvaroh a tvaroh lze převzít z přiložené kuchařky.
7. Sterilizace nádobí. Pomocí režimů „Pára“ a „Hašení“ můžete vytvořit 2 způsoby sterilizace – vodu a páru.
8. Pasterizace. Potřebné pro prodloužení trvanlivosti a dezinfekce produktů. Délka léčby závisí na objemu tekutiny.

Minimální teplota vaření je 30 stupňů Celsia. Tato funkce je nepostradatelná pro přípravu domácího kefíru a syrovátky. Nízkoteplotní režim zpracování umožňuje připravit i gruzínský sýr – matsoni.

Podmínky používání a péče

Pravidla pro péči o toto zařízení jsou zcela univerzální. Aby byl multivarkový tlakový hrnec v provozuschopném stavu, je třeba dodržovat následující jednoduché podmínky:

1. Chcete-li odstranit nepříjemné pachy, můžete plátek citronu uvařit ve vodě v režimu „Steam/Cook“.
2. Programy tlakových hrnců umožňují současné vkládání potravin bez následného zásahu. Tekutina by neměla zaplňovat více než 2/3 misky.
3. Tělo, víko a misku lze čistit pouze měkkou houbou nebo hadříkem nebo jemným čisticím prostředkem.
4. Během procesu vaření se nepředklánějte ani nedržte ruce nad ventilem pro vypouštění páry, abyste se nepopálili.
5. Vnitřní povrch lze čistit pouze mírně navlhčenou houbou nebo hadříkem. Cizí tělesa lze odstranit pinzetou. Topný kotouč lze čistit měkkým kartáčkem nebo středně tvrdou houbou.
6. Pokud se při vaření jídla může objevit pěna nebo cákance, je zakázáno je připravovat v programech tlakového hrnce. To pomůže zabránit ucpání ventilu zevnitř.

Na závěr bych chtěl poznamenat, že tento model multivark-tlakového hrnce je ideální pro šetrné hospodyňky, které si váží svého času a peněz, i pro bakaláře, kteří preferují jednoduchost a pohodlí. Kuchyňský spotřebič je vhodný pro přípravu pokrmů jakékoliv složitosti.

Výrobky se vkládají do mísy ihned bez dalšího zásahu.Před prvním použitím uvařte plátky citronu.Vnitřní povrch omyjte pouze měkkými houbičkami.

Video