Pánev je nejen nejúčinnější zbraní Jackieho Chana, ale také jedním ze základních předmětů v každé kuchyni na světě. Ale i přes svou jednoduchost vám tato plavidla při nákupu dají zabrat. Jak najít kvalitní hrnce? Existuje hodnocení hrnců podle kvality a ceny, nebo speciální hodnocení výrobců hrnců? Jakou značku pánví je nejlepší koupit? V tomto materiálu zodpovíme tyto a mnohé další otázky týkající se výběru správného nádobí a také sestavíme ty nejlepší pánve.
Obsah
Která značka pánví je lepší?
Z jakého materiálu je dobrý rendlík?
Nejlepší nerezové pánve
Nejlepší pánve vyrobené z hliníku
Nejlepší litinové pánve
Nejlepší skleněné pánve
Nejlepší keramické hrnce
Jakou pánev je lepší koupit?
Top nejlepší pánve
Udělejme rezervaci hned: neexistují žádné pánve, které se po zakoupení obejdou bez zbytku nádobí. Existují různé typy hrnců, všechny mají své výhody a nevýhody. Níže se podíváme na ty nejlepší z nich v jednotlivých kategoriích, ale nejprve si řekněme něco o nejznámějších výrobcích.
Která značka pánví je lepší?
Samozřejmě, nejprve si musíte vybrat pánev ne podle značky, ale podle určitých parametrů, které jsou potřebné pro konkrétní úkoly. A nezapomeňte, že neexistuje ani trochu objektivní hodnocení nejlepších značek pánví.
Pokud se stále bavíme o výběru mezi podobnými modely, pak má Tefal mezi hospodyňkami jistou důvěryhodnost. Jedná se o slavnou francouzskou značku s více než půlstoletí historií. Značky Rondell a TalleR se dobře osvědčily i na tuzemském trhu. Produkty Rondell odpovídají myšlence německé kvality a TalleR je věrný tradičnímu anglickému stylu. Ruská značka Hitt si navíc získala dobré jméno.
Z jakého materiálu je dobrý rendlík?
Za prvé, materiál pánve nevypovídá o její kvalitě. Proto tvrzení, že nerezová pánev je dobrá a litinová je špatná, bude mylné. Různé kulinářské úkoly vyžadují hrnce vyrobené z různých materiálů a v ideálním případě by všechny měly být v arzenálu dobré hospodyňky.
Podívejme se na čtyři typy pánví a udělejme si vlastní top 5 nejlepších v každé kategorii. Majitelé indukčních sporáků by měli počítat s tím, že ne všechny pánve mohou být kompatibilní s vašimi zařízeními a pro použití některých z nich si budete muset pořídit speciální adaptér.
Nejlepší nerezové pánve
Nádobí vyrobené z nerezové nebo lékařské oceli lze právem označit za nejuniverzálnější. Pánve z tohoto materiálu jsou středně odolné proti nárazu a opotřebení a zajišťují rovnoměrný ohřev nádobí. Důležité je, že se o ně velmi snadno pečuje: lze je mýt v myčce na nádobí. Jejich rozsah použití je velmi široký, ale přesto jsou vhodnější pro vaření a dušení než pro smažení potravin. Mezi nevýhody patří vysoká cena a skvrny a šmouhy na dně, které se časem objevují. A nyní vám představuji top 5 nerezových pánví.
Hrnec s poklicí TalleR Avelina, 3 l (TR-17253)
Tento model má dobré antikorozní vlastnosti a také rychlé a rovnoměrné zahřívání. Sada je dodávána s průhledným víkem s velkým a pohodlným madlem a otvorem pro únik páry. Uvnitř je stupnice v litrech, abyste mohli přesněji vypočítat proporce kulinářských mistrovských děl. Model je vhodný pro všechny typy desek.
Hrnec s poklicí TalleR 1,9 l (TR-17291)
Pánev se vyznačuje svou pevností a odolností. Je vhodný pro použití s jakýmkoliv typem sporáku: elektrický, plynový, indukční, sklokeramický, halogenový. Výrobek je lakován hnědou barvou a může se stát stylovým doplňkem interiéru kuchyně. Rukojeti jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli.
Pánev s poklicí Tefal Simpleo, 20 cm (B9054474)
Tento 2,7litrový model je ideální pro dušení masa a zeleniny, přípravu cereálií, polévek a vývarů. Rukojeti jsou vyrobeny z bakelitu, který se nezahřívá, takže jej lze používat i bez rukavic. K vypuštění kapaliny jsou po stranách speciální „výlevky“ – s jejich pomocí je zbavení se přebytečné vody mnohem pohodlnější než sofistikované a držení víka pod určitým úhlem. Model je vhodný pro všechny typy desek.
Tefal Cook&Clip pánev s poklicí, 2,9 l (G7234474)
Tento model má všechny výhody předchozích poloh: antikorozní, ergonomické rukojeti bez chlazení, výlevky pro vypouštění tekutiny a kompatibilitu se všemi typy sporáků včetně indukce. Kromě nich se ale na víku objevil speciální pohodlný držák na naběračku. Nyní zůstane povrch stolu vždy čistý!
Pánev s poklicí Tefal G7024414 Illico 2,6l
Skutečně královský kastrol – ne nadarmo se na něj vztahuje 10letá záruka. Má doslova vše: výlevky na vypouštění, silikonové rukojeti, které pohodlně padnou do rukou a nezahřívají se ani při dlouhém vaření, odměrku uvnitř a kompatibilitu se všemi typy sporáků.
Nejlepší pánve vyrobené z hliníku
Hliníkové nádobí je lehké a rychle se zahřívá. Mezi jeho výhody patří také nízká cena. Jeho hlavními úkoly jsou vaření mléka, vaření vajec, knedlíků a těstovin. Je lepší nepoužívat hliníkové pánve pro vaření dětských a dietních jídel, stejně jako pokrmů, jako je pilaf. Tento kov při reakci s kyselinami a zásadami uvolňuje toxické soli – sice ve velmi malém množství, ale přesto.
Resto Crux kastrol s poklicí, 20 cm, 2,6 l (93133)
Model skvěle zvládne přípravu polévky, těstovin nebo kaše. Díky nepřilnavé vrstvě odolné proti oděru můžete použít minimální množství oleje – jídlo se nepřipálí. Součástí je průhledné víko, je vyrobeno z tepelně odolného skla a doplněno nerezovým lemem, který zabraňuje vzniku prasklin a třísek.
Kastrol s poklicí Vitesse Navy, 2,2 l (VS-4230)
Tento model je vyroben z vysoce kvalitního kovaného hliníku, který umožňuje rychlé zahřátí a udržení tepla během dlouhého vaření. Vnitřek pánve je potažen speciálním nepřilnavým materiálem XylanPlus. Má velká bakelitová držadla po stranách a dodává se s odolným skleněným víkem s kovovým okrajem a otvorem pro únik páry. Model je vhodný pro všechny zdroje ohřevu kromě indukce.
Kastrol s poklicí Rondell Mocaccino Professional, 2 l (RDA-929)
Model je v neobvyklé, příjemné kávové barvě. Je vhodný na všechny typy sporáků. Silikonové rukojeti se nebudou zahřívat, takže vaše vaření bude nejen pohodlné, ale také bezpečné. Sada obsahuje tepelně odolné skleněné víko se třemi otvory – je vhodné jimi vypouštět tekutinu.
Pánev s poklicí Tefal Performa, 20 cm (04190320)
Kromě výhod předchozích modelů má tato pánev unikátní vlastnost v podobě indikátoru teploty – Thermo-Spot. Indikuje, kdy nádoba dosáhla optimální teploty pro zahájení vaření. Pánev má nepřilnavou vrstvu Intensy, vyztuženou minerálními částicemi. Pánev má světlý, atraktivní design, který dokonale zapadne do interiéru moderní kuchyně.
Pánev s poklicí Tefal Trattoria, 2,6 l (E2184414)
Pánev je prostě prostor, protože její vrchní vrstva je vyztužena titanovými částicemi – skoro jako raketa. Hliníkový odlitek v kombinaci se silným dnem zajišťuje rovnoměrný ohřev a dlouhodobé udržení tepla – každé jídlo bude jemné a chutné.
Nejlepší litinové pánve
Litina je tradičně považována za odolný kov, který se nebojí žádných škrábanců. Dobře udržuje teplo, takže litinová pánev bude dlouho chladnout. Profesionální kuchaři používají takové nádobí pro dušení, vaření, smažení a pečení pokrmů v troubě. Hlavní jídla jsou maso a pilaf. Mezi nevýhody patří vysoká cena a sklon k rezivění (zejména pokud jej necháte v dřezu s vodou po dlouhou dobu „nasáknout“).
Pánev s poklicí MAYSTERNYA T401C3, 2l
Tato pánev má odolné tělo a dvě ergonomicky tvarovaná madla po stranách. Vysokopevnostní slitina je odolná, odolná vůči vnějším vlivům a mechanickému poškození. Vysoká akumulace tepla zajišťuje komfortní provoz výrobku a k ohřevu pánve lze použít všechny typy hořáků: indukční, elektrické, sklokeramické, plynové i halogenové.
Pánev SIMALAND Volcano, 26x20x12,5 cm, červená (6989650)
Pánev v zářivě červené barvě ozdobí každou kuchyni a přirozené vlastnosti litiny jí umožňují udržet teplo po dlouhou dobu. Model je vhodný pro všechny zdroje ohřevu včetně indukčních sporáků. Rukojeti a víko jsou také z litiny, proto je lepší nepoužívat pánev bez rukavic.
Beka Arome kastrol, 7 l, 35 cm (16303714)
Tento model je dodáván s těžkou poklicí, která zabrání postříkání při vaření. Pánev odolává teplotním změnám a je odolná vůči korozi. Při pečlivém používání vydrží dlouho.
Pánev Tefal Heritage 7,2 l (E2230604)
Pánev oválného tvaru je vybavena pevně uzavíratelným litinovým víkem, díky kterému zůstává jídlo maximálně křehké a šťavnaté. Rovnoměrné rozložení tepla pomáhá zachovat chuť a texturu všech ingrediencí. Důležité je ale nádobí po umytí otřít do sucha, jinak se na něm objeví rez.
Kastrol s poklicí Le Creuset 24 cm Marseille (21177242002430)
Tělo tohoto modelu o objemu 4.2 litru je potaženo smaltem, aby se zabránilo korozi. Díky tomu jej lze mýt v myčce na nádobí. Potraviny se nelepí na stěny a během vaření se neuvolňují žádné nečistoty. Pánev Le Creuset s poklicí bude skvěle fungovat na jakémkoli zdroji tepla, včetně indukce.
Dříve jsme řekli:
Mám otázku. Mohu používat běžné nádobí na indukčním sporáku?
Nejlepší skleněné pánve
Ohnivzdorné nebo žáruvzdorné skleněné pánve se snadno používají. Jídlo se v nich téměř nikdy nepřipálí, hotové pokrmy lze ihned podávat a následně skladovat v lednici. Takové pánve se používají především na vaření příloh, polévek, kompotů a kaší a nejsou příliš vhodné na dušení a smažení – kvůli struktuře skla bude vaření trvat mnohem déle než v podobných pokrmech z oceli nebo litiny. Skleněné výrobky navíc nelze používat s indukčními vařiči. Princip elektromagnetismu, na kterém je provoz takových kamen založen, spolupracuje pouze s nádobím, které obsahuje kov.
Kastrol s poklicí LORAINE 1,5 l (29699)
Výrobek se skládá ze dvou misek, které lze používat společně nebo samostatně. Horní miska zároveň slouží jako víko. Díky vlastnostem skla zůstanou potraviny po dlouhou dobu v optimální teplotě. Pánev se snadno čistí a je vhodná do myčky.
Pánev s poklicí Anchor 67524FK
Průhlednost je dalším plusem skleněných pánví. Stupeň připravenosti pokrmu můžete zkontrolovat bez odstranění víka. Kapacita modelu je 1,5 litru, můžete připravit pokrm pro více osob. Konstrukce pánve umožňuje rychle a rovnoměrně ohřívat obsah a díky silným stěnám zůstává jídlo horké po dlouhou dobu.
Pánev s poklicí Simax 6666 /6676GK
Model je vyroben ze žáruvzdorného odolného borosilikátového skla – nepohlcuje pachy a odolává náhlým změnám teplot. Tuto pánev lze použít jak v troubě, tak v mikrovlnné troubě.
Pánev s poklicí Simax 6256 /6266SL
Pánev je ideální pro přípravu pokrmů složených z více vrstev – díky své průhlednosti budou na stole vypadat krásně. Model nepodléhá okují a korozi, proto se snadno udržuje: zbytky jídla lze snadno odstranit pod tekoucí teplou vodou pomocí saponátů.
Pyrex Classic rendlík s poklicí 5,8l oválný (460A000)
Model oválného tvaru pojme až 8 porcí jídla – dost na oběd nebo večeři pro velkou rodinu. Lze ji použít i pro uchovávání potravin v lednici a dokonce i v mrazáku – taková pánev snese negativní teploty až do −40°C.
Dříve jsme řekli:
Jak vybrat elektrický sporák do kuchyně
Nejlepší keramické hrnce
Keramické hrnce a zapékací mísy jsou ekologické, zdravotně nezávadné a nemají tendenci se připalovat. Hodí se k dušení zeleniny, přípravě guláše, pečeně a zvěřiny i zapékání pokrmů v troubě. Jednou z nevýhod je nadměrná „rozmarnost“ – taková pánev snadno praskne při pádech a náhlých změnách teploty a bojí se poškrábání. A nelze jej umýt abrazivními prostředky – zbytky jídla se snadno smyjí horkou tekoucí vodou a šetrnými saponáty. Pro použití na plynových a indukčních vařičích budete potřebovat speciální „adaptéry“ – rozdělovač ohně nebo adaptér.
Pekáč AUGUSTIN-WELZ AW-2302, 1,5l
S tímto modelem je vhodné péct maso, ryby, zeleninu, připravovat koláče, kastrol, koláče nebo muffiny. Maximální teplota – 230°. S touto formou můžete použít plastové, silikonové a dřevěné doplňky. Model má nepřilnavé vlastnosti, takže vaření a čištění je maximálně snadné a pohodlné.
Pekáč AUGUSTIN-WELZ AW-2303, 1,7l
Tento model je velmi podobný předchozímu, ale má obdélníkový tvar, který je mnohem pohodlnější pro skladování v chladničce. Materiál, ze kterého je forma vyrobena, má vysokou tepelnou vodivost, díky které se proces vaření znatelně urychluje. Povlak formy neobsahuje kyselinu perfluoroktanovou a polytetrafluoretylen, takže je model absolutně zdravotně nezávadný.
Pánev s poklicí Axon H-911
Pánev je ideální pro přípravu pokrmů bez použití slunečnicových, olivových a jiných rostlinných olejů. Tento model lze použít v troubě nebo mikrovlnné troubě. S takovou pánví využijete nejen měkké silikonové kuchyňské náčiní, ale i kovové. Nebude hrozit poškrábání povrchu!
Dříve jsme řekli:
Recenze kuchyňských strojů, které vám pomohou připravit plnohodnotné jídlo
Jakou pánev je lepší koupit?
Vraťme se tedy k otázce výběru správné pánve. Po velkém přehledu různých modelů je jasné, že jsou potřeba všechny druhy hrnců a všechny druhy hrnců jsou důležité. Začněte tím nejmenším a nejjednodušším a poté, co se ponoříte do propasti kulinářské vědy, postupujte přímo mezi našimi TOP. Pro začátek si kupte jednoduchý základní model z nerezové oceli, pak vyzkoušejte hliník a postupně se propracujte ke složitosti vaření v keramickém nádobí. Hlavní věc je nebát se experimentovat a řídit se radami našich průvodců.
Prohlédněte si všechny hrnce a vyberte si ten svůj
*Informace o produktech zveřejněné na Eldoblogu nejsou veřejnou nabídkou. Cena zboží je uvedena pro orientaci. Aktuální ceny zboží v odpovídajícím regionu najdete na webu eldorado.ru
Chcete se podělit o svůj názor na technologii? Pak napište recenzi produktu do Eldoblogu a získejte až 1000 bonusů za nové nákupy!
Autor eldoblogů a tisíciletý geek. IT, gadgety, videohry, filmy, memy, životní styl – na tato témata píšu více než 15 let. Text vnímám jako LEGO konstruktor – aby byl zajímavý, nesmíte jednat podle předlohy.
