Jedním z nejlepších způsobů, jak zachránit jablka na zimu, je sušit jablka doma. Pokud chcete svačit, sušené jablka zachránit tě před hladem. Pokud se snažíte zhubnout, pomohou v této obtížné záležitosti. Chcete-li efektivně podávat pokrm, téměř průhledné zlaté hranolky ze sušených jablek ozdobí salát, masové jídlo a dezert.
O čem si povíme v článku:
Jak vybrat a připravit jablka na sušení
K sušení jsou vhodné vyzrálé plody dobré kvality. Čím lepší surovina, tím lepší kvalita sušené ovoce. Nehoňte velká jablka, je lepší, když jsou střední a malé velikosti. Slupka jablek by měla být tenká, krabice na semena by měla být malá. Pamatujte si, že jakýkoli domácí přípravky znamená úsporu nákladů, takže při zpracování jablek by mělo vzniknout co nejméně odpadu.
Jaké odrůdy jablek jsou nejlepší pro sušení
Nejlepší je zvolit sladké a kyselé podzimní odrůdy, protože taková jablka si po vysušení zachovávají chuť lépe než sladká.
Ze zahraničních odrůd jsou nejvhodnější gala, fuji a golden delicious. Vyberte si z našich jablek antonovka, pepin a aport.
Ať už jsou však jablka z vlastní zahrádky jakékoliv odrůdy, klidně je sušte, aniž byste je třídili na odrůdy. Ty nejmilovanější potěší i v sušené podobě.
Jak připravit jablka
- Odstraňte přezrálá a zkažená jablka, roztřiďte je podle velikosti. Pokud je to možné, sušte jablka v dávkách, kde každé je určitou odrůdou a velikostí budoucích hranolků.
- Omyjte jablka. Buďte opatrnější, pokud jsou zakoupeny, a ne z vaší zahrady.
- Jablka není nutné loupat. Slupkou je obrobek voňavější, kromě toho takto ušetříte užitečnou vlákninu.
- Nakrájejte stejnou velikost a tloušťku (ne více než 5 mm) na plátky nebo kolečka. Sami si vyberte, zda máte kulatý chips se semínky nebo úhledné plátky. V závislosti na tom buď odstraňte krabici se semeny a semena, nebo ne.
Možnost krájení jablek na sušení – kolečka s jádrem
- Další krok je důležitý, ale ne vždy a ne pro každého povinný. Použijte ji, pokud chcete, aby jablka nezhnědla. Připravené kousky ponořte do kyselého roztoku a nechte 10 minut působit. Můžete smíchat 50 ml citronové šťávy a 1 litr vody, nebo tam můžete po vzoru zahraničních kuchařů a veganů přidat ananasový džus. Ten dodává sušeným jablkům sladkost a neutralizuje kyselost citronu. Můžete také použít roztok připravený ze 2 polévkových lžic. l. kyseliny askorbové a 200 ml vody. Zvláště pokročilí doporučují používat solný roztok (100 g kuchyňské soli na 12 litrů vody). Rozjasňuje sušená jablka a funguje jako konzervant. Tato metoda se nejčastěji používá na vesnicích a na chatách, kdy se jablka suší na slunci. Solný roztok stále chrání jablka před hmyzem během procesu sušení.
- Připravená jablka rozprostřeme na utěrku, necháme zcela vyschnout. A teprve poté pokračujte v sušení.
- A nakonec jablka již připravená k sušení (opět volitelně) lze doslova napudrovat (bez fanatismu) mletou skořicí nebo směsí koření na jablečný koláč, včetně muškátového oříšku a nového koření.
Pro sušení lze jablka nakrájet a nakrájet odstraněním krabice na osivo
3 oblíbené způsoby, jak vyrobit sušená jablka
Existuje několik populárních způsobů sušení jablek. Po zvládnutí tohoto procesu můžete sušit další bobule, ovoce, zeleninu a houby – hlavní věcí je někde začít. Promluvme si o výhodách a nevýhodách každého ze způsobů sušení.
Sušení jablek v sušičce potravin
Toto je pravděpodobně nejpohodlnější způsob sušení potravin, ale budete si muset pořídit sušičku (sušičku). A to je odpad a místo v kuchyni!
Charakteristickým rysem takových domácích spotřebičů pro sušení jablek, hrušek, švestek, jahod, třešní, borůvek, rajčat, bylinek, hub a dalších darů přírody jsou senzory, které neumožňují zvýšení teploty v komoře nad nastavenou hodnotu. Například jablka se tam suší při 40 ° C a kořeněná zelenina při 38 ° C. V sušičce se potraviny suší, nikoli pečou!
Dehydratátor a jablka připravená k sušení
Díky této kontrole jsou v produktech zachovány užitečné látky a stopové prvky. U sušených produktů, které prošly dehydrátorem, se trvanlivost několikrát prodlouží (až 10 měsíců). Bezpochyby plus.
Sušičky se dodávají s vertikálním a horizontálním foukáním, infračerveným (s antibakteriálním účinkem) a cirkulací vzduchu (konvekce). Vertikální fény jsou nejlevnější. Jsou vhodné pro ty, kteří chtějí svůj jídelníček zpestřit přírodním sušeným ovocem, jako jsou sušená jablka. Sušičky s horizontálním prouděním vzduchu jsou vhodné pro raw foodisty. Suší všechno a hodně. Konvekční sušičky jsou nejčastěji „amatérské“ sušičky a pokročilí uživatelé volí infrasušičky s horizontálním foukáním.
Sušící skříně jsou určeny pro průmyslovou výrobu sušených jablek.
Sušení jablek v troubě
Jak sušit jablka v troubě? “Není nic jednoduššího,” říkáte. Mnoho lidí si myslí, že bude nutné předehřát troubu na 60 ° C, rozložit nakrájené jídlo na plech na pečení a poslat je do sucha, dokud nebude úplně uvařeno, ale to není úplně pravda.
Jablka před sušením nakrájíme na tenká kolečka (bez vykrajování jádřince) nebo na plátky (respektive bez jádra). Tloušťka všech kusů a velikost by měly být přibližně stejné. Chcete-li získat tvrdé, křupavé hranolky, začněte sušit připravená jablka při teplotě 70-75 °C a dosušte při nižší teplotě, 50-55 °C. Aby byly hranolky měkčí a snadněji se žvýkaly, začněte na 40 °C a poté zvyšte teplotu na 60 °C. U této metody je zřejmé, že budete muset nejen řídit teplotu, ale také se aktivněji zapojit do procesu sušení. To je mínus.
Doba zpracování je individuální a závisí na množství obsažené vlhkosti. Například sušení jablek bude trvat asi 7-8 hodin, u hrušek se tato doba prodlouží na 10-15 hodin.Začněte sušit při vysoké teplotě, a když plody začnou ztrácet objem, snižte teplotu.
Sušení jablek v troubě
Pro správné sušení jablek potřebujete neustálý pohyb vzduchu a odtok vlhkosti z trouby. Potřebné podmínky mohou zajistit horkovzdušné trouby nebo otevřená dvířka (což troubě samozřejmě dlouhodobě neprospívá). K rovnoměrnému sušení přispívá i pravidelné míchání nebo otáčení plátků. To znamená, že se znovu musíte zúčastnit procesu a nedělat jiné věci.
Další nevýhodou trouby je použití pečicích plechů. Nedovolí, aby na řezané plody zespodu foukal horký vzduch, jablka se tak neosychají rovnoměrně. Můžete samozřejmě použít mřížku, ale během procesu sušení se jablka výrazně zmenší a proklouznou mezi tyčemi. Kousky jablek na sušení lze navléknout na špejle a umístit na mřížku, ale to není vždy vhodné a takové „kebaby“ neumožňují stohovat plechy na pečení na sebe, což výrazně snižuje užitečnou plochu pro sušení.
Sušení jablek v troubě má ale také výhody – není třeba pořizovat další vybavení.
Sušení jablek ve vzduchovém grilu
Pokud již máte vzduchový gril, aktivně jej využívejte nejen na pečení kuřete, ale také na sušení jablek. Ve vzduchovém grilu se ovoce suší ve speciálním režimu při 95-120 °C.
U jablek je třeba nastavit průměrnou rychlost foukání, pro sušení zelených – nízkou rychlost foukání, pro houby – vysokou.
Velké plus vzduchového grilu: při jeho používání je zařízení plně zodpovědné za sušení jablek. Jednoduše položíte produkty a je to! Doba sušení ve vzduchovém grilu je několikanásobně kratší než v troubě, protože cirkulace vzduchu je extrémně aktivní. Horkovzdušná trouba však není určena pro odtok vlhkosti, víko je nutné nechat otevřené.
Jablka sušená na vzduchu
Mínus vzduchového grilu je velikost nádoby, která je výrazně nižší než objem trouby. Jablka budete muset sušit několika průchody. A ve vzduchové fritéze je teplota zpracování příliš vysoká. Sušení může způsobit, že se jablka přilepí na mřížku nebo budou zvenku suchá, ale uvnitř vlhká.
Nespornou výhodou vzduchového grilu je rychlost provozu (3-4krát vyšší než u trouby).
Co ještě potřebujete vědět o tom, jak sušit jablka
Jak zkontrolovat připravenost jablek
Takže jsi usušil jablka a co teď? Nejprve musí být zcela vychladlé. Pochybujte o tom, že sušenky jsou po mírném vychladnutí křupavé – totéž platí se sušeným ovocem. Jablka chlaďte na plechu asi 20–30 minut.
Když jablka po usušení vychladnou, natrhejte/rozlomte jeden z kousků napůl. Na přestávce by neměla být žádná šťáva ani stopy vlhkosti. Kousky by měly být suché, ne lepivé. Kousek můžete zmáčknout prsty, neměl by se z lisování rozpadat. Pokud stupeň sušení není podle vašich představ, vraťte jablka do sušičky/trouby/smažáku.
Jak by měla vypadat sušená jablka
Slupka jablek by samozřejmě měla ztmavnout. Nenechte se zmást různými barvami sušených jablek. Barva dužiny bude záviset na odrůdě a době sklizně. Zimní odrůdy jablek budou tmavší, letní odrůdy budou světlejší, protože ty rychleji schnou / schnou. A nestojí za to, aby jablka záměrně ztmavla, spolu s barvou zmizí všechny užitečné látky.
Barva správně sušených jablek
Jak skladovat sušená jablka
Usušená jablka uložte do nádob se vzduchotěsnými víčky nebo do plastových sáčků na zip. Sušená jablka pečlivě uzavřete a skladujte na chladném a suchém místě.
Chcete-li rozvinout téma zdravého životního stylu, vložte do stejného balíčku ořechy, sušené nebo sušené bobule (brusinky a třešně), kandované ovoce. Na svačinu je vhodné nabrat hrst.
Někteří se domnívají, že plast se na sušená jablka nehodí a trvají výhradně na papírových sáčcích nebo krabicích. Mnozí skládají jablka do látkových sáčků (většina na povlaky na polštáře) a nechají je několik dní „sušit“ při pokojové teplotě. Poté jsou zabaleny do menších sáčků a odeslány k dlouhodobému skladování.
Nejsprávnější možností skladování jablek po sušení je v sáčcích a sáčcích z přírodní tkaniny
Jak dlouho lze sušená jablka skladovat
Pokud jsou sušená jablka dobře „uzavřená“ a uložena na suchém a chladném místě, lze je skladovat asi 6 měsíců. Pro delší skladování je uchovávejte v mrazáku.
Jaká je výtěžnost sušených jablek
Z 1 kg čerstvých jablek se získá přibližně 130-150 g sušených jablek. Přesná hmotnost závisí na odrůdě jablek a stupni požadovaného smrštění. Obvykle jablka po usušení ztratí až 85 % své původní hmotnosti.
Dobrý den milí čtenáři. Dnes vám chci vyprávět o sušení, které maminka každoročně připravovala na zimu. Jedná se o vynikající zdroj vitamínů a také neocenitelných přínosů pro zdraví, proto se s vámi dnes chci podělit o vše, co vím o sušených jablkách. Nyní v moderním světě neexistují prakticky žádné problémy s dostupností produktů. Jejich cenový dosah pro různé kategorie obyvatel je složitější otázka. Ale pokud jde o jablka: ta jsou, jak z geografického hlediska, tak z hlediska nákladů, dostupná v zimě i v létě, po celý rok, pro naprostou většinu lidí. Zatímco čerstvé ovoce je v plném proudu, sušené ovoce je často ignorováno. Stává se to tak: tradičně se věří, že obsahují mnohem méně užitečných látek než čerstvé.
Uskladnění sušených jablek je však mnohem pohodlnější (a to i z hlediska času), přemisťovat je, například vzít s sebou na studium nebo do práce, je pohodlnější, jíst je neméně příjemné a zasytí, naplní tělo s pro něj výživnými a zdraví prospěšnými látkami, no, možná trochu slabší než čerstvá jablka.
Z tohoto důvodu je jejich sušený protějšek vážným konkurentem chutného a zdravého čerstvého ovoce. V tématu „Sušená jablka – výhody a škody“ – zjistíme, jaké složení vitamínů a minerálů má tento produkt, jak je užitečný, pro koho může být kontraindikován, jak jej správně připravit, skladovat atd. Bude to zajímavé a poučné.
Jedinečné složení sušených jablek
Výhody sušeného ovoce (konkrétně jablek) jsou jasné, když se podíváte na jejich složení! Kalorický obsah sušených jablek je asi 230-260 kcal, v závislosti na druhu ovoce, ze kterého byla sušená jablka připravena, způsobu přípravy, skladování a mnoha dalších nuancích.
Bílkoviny: ~ 2,3 gramů.
Sacharidy: ~58 gramů.
Tuky: 0,1-0,2 gramů.
Obsah kalorií, stejně jako poměr tuků, bílkovin a sacharidů, jsou uvedeny na 100 gramů produktu.
Unikátní je vitamínové a minerální složení jablek, které se sušením zdědilo.
✔ Za prvé, obsahují obrovské množství antioxidantů, z nichž většina se nachází ve slupce ovoce.
✔ Za druhé, jablka, zejména jejich kyselé odrůdy, jsou jedním z lídrů mezi ovocem, pokud jde o obsah vitamínu C. Kromě toho však sušená jablka obsahují také vitamíny B, stejně jako PP, K, H.
✔ Za třetí, Minerální složení sušených jablek je obecně úžasné: železo, vápník, fosfor, hořčík, sodík, zinek, draslík, jód, měď a další mikro- a makroprvky.
A ani to není vše. Sušená jablka mají velmi pěkný „bonus“: vlákninu a organické kyseliny, které jsou také nezbytné pro plné fungování lidského těla. Neměli byste ignorovat takové složky, jako je voda (v jablkách je jí hodně), škrob, popel, monosacharidy a další.
Sušená jablka – výhody a poškození lahůdek
O tom, že jsou velmi prospěšné pro zdraví většiny lidí, není pochyb. Ale proč jen většina, a ne všichni bez výjimky? Protože mohou některým kategoriím způsobit určité škody, i když zpravidla ne kritické.
O výhodách jablek! Jejich dostupnost v naší zemi nám umožňuje učinit z těchto plodů jeden z nejoblíbenějších přírodních „léků“. Doporučují je i zástupci oficiální medicíny – lékaři a lékárníci. Například s nízkou hladinou hemoglobinu v krvi. Sušená jablka mají velmi dobrý pozitivní vliv na zdraví pro kojící matky a těhotné ženy.
Zástupci alternativní medicíny tvrdí, že nejen čerstvá jablka tělu prospívají. A mají naprostou pravdu, což potvrzují jak výsledky výzkumu, tak praktické výsledky používání tohoto produktu. Zralá čerstvá jablka se používají k výrobě skvělého produktu – jablečného octa, který se používá v každodenním životě, vaření a lidovém léčitelství.
Vitamíny skupiny B, stejně jako K, E jsou velmi užitečné pro oběhový systém a srdce, kyselina askorbová je naléhavě potřebná pro mozek a imunitu, řada minerálů ovlivňuje všechny funkce těla.
Sušená jablka díky nim podporují výborné trávení (díky pektinu a vláknině, dietní vláknina). Proteiny, organické kyseliny, éterické oleje, škrob, fytoncidy a další složky dokonale stimulují mezibuněčný metabolismus, podporují střevní mikroflóru, podílejí se na procesech dělení buněk, udržování jejich životních funkcí, ochrany a tak dále.
Jablka díky vysoce aktivním antioxidantům ve svém složení zpomalují proces stárnutí. Mají také pozitivní vliv na psychiku. Zlepšují tedy paměť a zvyšují rychlost reakce a také pomáhají udržovat stabilní, pevná spojení mezi neurony.
Ohledně škodlivosti sušených jablek
Existují kategorie lidí, kterým se jejich použití nedoporučuje. Tak za prvé jsou to diabetici (kteří mají tuto nemoc, cukrovku, v posledním stadiu).
Lidé trpící nadměrnou nadváhou by neměli suchou stravu zcela vylučovat ze svého jídelníčku, ale jsou doslova povinni ve vlastním zájmu její konzumaci výrazně omezit (ne více než 1x týdně pár kousků, dobrá volba místo dezertu ).
No, v zásadě byste neměli tuto chutnou a zdravou pochoutku zneužívat s mírou.
Koneckonců, jak víte, i ten nejužitečnější produkt, spotřebovaný mnohokrát vyšší než normálně, může způsobit vážné poškození.
Kolik sušených jablek mohou děti a dospělí sníst denně?
3-6 kousků prospěje jen zdravému dospělému, který nemá problémy s trávicí soustavou.
U dětí starších 6 let by tato norma měla být snížena 2-3krát. Do 6 let – 1 kus 1x za 2-3 dny.
Jaké jsou zdravotní přínosy sušených jablek a jak je jíst?
Co dalšího byste měli vědět o používání tohoto produktu, kromě frekvence jeho používání a objemu? Možná je to tím, že je lze přidat do mnoha kulinářských receptů, dělat dezerty, pečivo, nápoje (nejoblíbenější je kompot ze sušených jablek), vánoční kutia a tak dále. Velmi chutný čaj se získá přidáním několika kousků sušení.
Nepochybné výhody takových jablek pro lidské tělo jsou následující.
Výhody pro zažívací trakt
Jedná se o vynikajícího pomocníka pro zlepšení fungování trávicího systému. Gastrointestinální trakt aktivuje svou práci, zbaví se toxinů a začne fungovat mnohem efektivněji. Díky tomu se mnohonásobně zlepší vstřebávání užitečných látek z různých produktů, které do něj jdou ke zpracování. Částečně k tomu dojde díky zlepšení kvalitativního složení střevní mikroflóry.
Na alergie
Bylo zjištěno (v laboratorních podmínkách, při speciálních studiích), že sušení jablek nejen nezpůsobuje alergické reakce v těle, ale pomáhá je i potlačovat. To znamená, že sušená jablka jsou dobrým lékem na alergie.
Pro srdce a krevní cévy
Sušení obsahuje hodně draslíku – prvek prostě životně důležitý pro fungování kardiovaskulárního systému. Při pravidelném, nepříliš častém užívání posiluje srdeční sval, zvyšuje elasticitu cév, slouží jako profylaktický přípravek k preventivním opatřením proti mrtvici a infarktu.
Psycho-emocionální stav bude schopen získat stabilitu díky sušeným jablkům, opět díky zahrnutí vitamínů B, C, hořčíku, aminokyselin a dalších látek nezbytných pro funkci mozku do jejich složení.
Pro krásnou pleť a vlasy
Krásná a zdravá pleť díky sušení jablek – je to možné? Kosmetologové říkají, že – více než! Pravidelné používání vysoušecího prášku samostatně nebo jako součást např. ovesných vloček umožňuje udržovat pokožku v optimální kondici, vyživovat ji všemi potřebnými prvky.
Vápník v jablkách pomáhá posilovat zuby, vlasy, nehty a celý pohybový aparát. Je to důležité i pro další orgány, z nichž každý plní určité funkce, které společně zaručují nepřetržité fungování těla.
S diabetem mellitus
Nízký glykemický index sušených jablek umožňuje jejich konzumaci i lidem trpícím cukrovkou (s výjimkou jejího posledního stádia!). Navíc časem pomáhají normalizovat hladinu glukózy v krvi. Než začnete zařazovat sušená jablka do svého jídelníčku, pokud trpíte cukrovkou, raději se poraďte se svým lékařem.
Všechny výhody pro děti
Jsou užitečné i pro děti. Jsou snadno stravitelné a vstřebatelné tělem. A skutečnost, že jablka jsou bohatá na zdraví prospěšné látky, z nich dělá výbornou alternativu sladkostí, jako jsou cukroví nebo dorty! Pro zdraví dětí je sušení nepochybným přínosem!
Posilování imunity
Obecné posilující schopnosti jablek jsou známé již desítky let. Lékaři tedy říkají, že pro ty, kteří nechtějí onemocnět, stačí jíst 2 jablka denně! A pokud vezmete v úvahu skutečnost, že sušená jablka jsou prakticky analogem (co do obsahu vitamínů a minerálů) čerstvého ovoce, pak není těžké uhodnout, jak pozitivně ovlivňují imunitní systém, kardiovaskulární systém a další.
Jaká skvělá svačina
Sušení jablek je skvělý lék na hlad! Zasytí, vyživí minerály a vitamíny, aniž by tělo zanášelo téměř čímkoli zbytečným, a přitom výrazně zlepšuje kvalitu metabolických procesů!
A to jsou jen hlavní prospěšné vlastnosti produktu, o kterém dnes uvažujeme! Ve skutečnosti jsou jich desítky. A jeho blahodárné účinky pocítíte během 1-2 týdnů poté, co jej začnete zařazovat do svého jídelníčku.
Jak správně sušit jablka doma
Tato otázka s největší pravděpodobností přirozeně vyvstane ve vaší mysli poté, co se seznámíte s výhodami tohoto produktu. Co byste o tom měli vědět?
Za prvé, sušená jablka lze dnes zakoupit. A prodává se nejen na trhu, z ruky, ale také v obchodních a maloobchodních řetězcích (v obchodech).
Za druhé, není těžké si to připravit sami. Nejlepší je to udělat s nástupem podzimu, kdy dozrává většina odrůd jablek a venku je stále slunečné a poměrně horké počasí.
Takové povětrnostní podmínky jsou důležité pro normální proces sušení obrobků v přírodních podmínkách. I když, jablka se také suší v troubě. Ale jejich kvalita, zejména pokud jde o obsah užitečných látek v nich, je sporná.
Jak sušit jablka ve stínu
Ideální je, když se jablka suší ve stínu, v suché místnosti nebo venku. Měly by být předem nařezány, rozloženy na listy čistého papíru a umístěny na vhodném místě v jedné vrstvě. Když vrchní část zaschne, je lepší je obrátit.
Proces sušení může trvat až 10 dní. Toto je nejobtížnější možnost, ale umožňuje vám získat opravdu dobrý produkt. Uchýlily se k němu i naše babičky a jejich babičky před nimi.
Kolik sušených jablek se vyrobí z 1 kg. čerstvý?
Mějte na paměti, že sušením jablka ztratí téměř 90 % své hmotnosti. To znamená, že z 1 kilogramu čerstvého ovoce se získá přibližně 100-120 gramů sušeného ovoce.
Zároveň se v ní zachová většina vitamínů a minerálů (zvláště pokud se suší ne v troubě, ale v přírodních podmínkách). Ukázalo se, že je to druh vitamino-minerálního koncentrátu a je velmi chutný.
Jak připravit sušení v troubě
K tomu nakrájejte jablka na kolečka (nebo případně na malé plátky), položte je na plech a vložte do mírně předehřáté trouby. Někdy se uchýlí k předběžnému blanšírování jablek, což se nedoporučuje, protože v tomto případě se cenné látky jednoduše ztratí.
Proces sušení jablek zahrnuje tři hlavní fáze:
✔ Sušení, s mírně otevřenými dvířky kamen (teplota – asi 55 stupňů Celsia);
✔ Odpařování, při kterém se odpařuje hlavní objem vlhkosti z produktu (přibližná teplota je asi 65 stupňů);
✔ Sušení. Toto je poslední fáze (provádí se při teplotě 77-79 stupňů). Každá fáze trvá podle potřeby 30 až 40 minut.
Pokud k sušení používáte speciální sušičku ovoce, měli byste se řídit pokyny, protože každé zařízení funguje na principu, který se může od předchozího lišit.
Proces předběžné přípravy surovin je však podobný procesu, který probíhá během procesu vaření v troubě: jablka by měla být důkladně omyta, vysušena a nakrájena. Stojí za zmínku, že speciální sušička produkuje zdravější a kvalitnější produkty, přičemž všechny ostatní věci jsou stejné.
Jak skladovat sušená jablka?
Dobře se udržují. Za optimálních podmínek: až 2 roky! K tomu jsou vhodné suché, větrané místnosti.
Samotná jablka by měla být v sáčcích vyrobených z přírodní tkaniny nebo skleněných nádob.
Můžete je mít i v kuchyni, kde je vlhko a často se vyskytují cizí pachy, ale trvanlivost v tomto případě bude od 6 měsíců do 1 roku.
Je možné, aby miminka měla sušená jablka?
Protože je tento produkt pro kojence obtížně stravitelný, neměl by být podáván velmi malým dětem. Ve věku 6 měsíců a více je povolen sušený jablečný kompot.
K jeho uvaření stačí 200 mililitrů kvalitní pitné vody a 1-2 kusy sušícího materiálu. Může být podáván denně, ale v objemu nepřesahujícím 70-100 mililitrů denně.
Počínaje 1 rokem můžete tuto dávku postupně zvyšovat. Kompot by měl být zaváděn do stravy, počínaje několika kapkami, postupně.
Kompot ze sušených jablek pro miminka (děti) – jak připravit
S extrémní opatrností byste měli dávat kompot dětem od 6 měsíců do 2-3 let. Dále nemusíte věnovat velkou pozornost normám, protože v zásadě dítě nebude pít více, než potřebuje. Příprava takového kompotu není náročná.
Poměr: 5-7 kusů sušení na 500 mililitrů vody.
Příprava: Vařte vodu, přidejte sušidlo, vařte 1-2 minuty, vypněte a nechte vychladnout pod pokličkou.
Je lepší nepřidávat cukr (zejména pro děti do 3 let). Navíc pokud jsou jablka, ze kterých se nápoj připravuje, sama o sobě sladká.
Připravit si můžete i kompot ze sušeného ovoce, který obsahuje sušené jahody, třešně, hrušky, rybíz a další bobule a ovoce.
Můžete jíst sušená jablka, pokud máte cukrovku?
Ano, ale ne v poslední fázi. Kvalitní sušení umožňuje nejen nezvyšovat hladinu cukru v krvi, ale dokonce ji i mírně snižovat. Sušená jablka mají velmi nízký glykemický index. Ale při konzumaci zvažte všechny výhody a škody sušených jablek.
Sušená jablka a kompot v těhotenství a pro kojící matky
Jsou tyto produkty v takových případech povoleny? To je také něco, co lidi velmi často zajímá. Ano, neexistují žádné kontraindikace jejich konzumace, v rozumných mezích. Sušení je dobrým doplňkem stravy kojících nebo těhotných žen.
Sušená jablka se také často používají v jídelních lístcích na hubnutí. Díky své schopnosti pozitivně ovlivňovat metabolismus a zasytit na dlouhou dobu pomáhají normalizovat tělesnou hmotnost. Velmi užitečný produkt. Určitě to vyzkoušejte.
