* Výpočty používají průměrné údaje pro Rusko v době psaní tohoto článku. Každý článek má kalkulačku obchodní ziskovosti, která vám umožní vypočítat klíčové ukazatele ziskovosti, které jsou dnes relevantní.
Průměrná cena medu
Tržby za sezónu
Co dnes potřebujete k založení včelařského podnikání a jaké jsou způsoby prodeje medu v roce 2022? V detailech a číslech – o tom, co věnovat pozornost začínajícímu včelaři, aby se na startu nespálil.
Jaký podnik otevřít pro obyvatele metropole, který pracuje od pondělí do pátku v kanceláři, ale zároveň chce strávit víkend se zdravotními benefity, na čerstvém vzduchu a s benefity pro svou peněženku? Náš dnešní článek se zaměří na včelařství – pro mnohé toto pole činnosti začalo zajímavým koníčkem a přerostlo v perspektivní a úspěšné podnikání.
„Včelín se vyplatí za jednu sezónu, což je něco málo přes půl roku,“ dělí se o své zkušenosti můj dnešní partner. Jeho podnikání se před několika lety rozrostlo z neobvyklého víkendového koníčka a nyní se počet úlů v majetku podnikatele měří v několika stovkách a včelařství je jeho hlavním oborem činnosti.
Jsme v Rostovské oblasti, pár desítek kilometrů severně od hlavního města Donu. Včelín nyní zazimovává, ale na jaře plánuje včelař odvézt své chlebodárce na pole na sběr medu. A když mám možnost nejen ochutnat lahodný med, ale také se dozvědět o spletitosti včelaření „od první osoby“.
Obsah
- Nákup včel – co potřebujete vědět
- Nákup souvisejícího vybavení
- Umístění včelína
- Prodej a marketing v oboru včelařství
- Finanční výkonnost
- Dotace pro včelaře
- Možná rizika ve včelařství
- Shrnutí
- Kolik peněz je potřeba k zahájení tohoto podnikání?
- Kolik si můžete vydělat na včelíně?
- Plán krok za krokem pro organizaci včelína
- Jaké vybavení zvolit pro včelín
- Které OKVED uvést při registraci živnosti
- Jaké dokumenty jsou potřeba k otevření
- Jaký daňový systém zvolit pro registraci podnikání
- Potřebujete povolení k otevření živnosti?
- Technologie správy včelín
Nákup včel – co potřebujete vědět
Nejvhodnější dobou pro pořízení včelína je začátek sezóny sběru medu v předjaří, po očistném letu včel a revizi včelína. Včely můžete zakoupit v rojích, včelích obalech, v úlech nebo rovnou pořídit hotový včelín na klíč s veškerým potřebným vybavením.
Druhá možnost je vhodnější, pokud právě začínáte s prvními kroky ve včelařství – „velkoobchod“ bude levnější než nákup veškerého potřebného vybavení samostatně. Obvykle se hotový včelín prodává ze zdravotních důvodů, z důvodu věku nebo v souvislosti se stěhováním do jiného kraje k trvalému pobytu.
V roce 2022 jsou průměrné náklady na úl se včelami asi 7–8 tisíc rublů. Za tuto cenu lze přímo zakoupit samotný včelí balíček a dřevěný (méně často plastový) domeček pro včely.
Online školicí středisko za 120 000 rublů.
12 TRANSFORMAČNÍCH HER, 35 TRÉNINKŮ.
KOMPLETNÍ INFRASTRUKTURA K PRÁCI
OFFLINE + ONLINE.
V ceně je sada materiálů pro prezenční 12 t-games a 35 tréninků. Virtuální obchodní kancelář pro provádění těchto programů v online formátu. Živé učení. Podpora při práci.
Počet včel ve včelstvu závisí na roční době – během zimního zimního spánku je průměrný počet jedinců v úlu asi 20 tisíc a v létě, v době vrcholného sběru medu, asi 80 tisíc hmyzu. lze pozorovat v úlu.
Samotné úly jsou různého typu – který je lepší pořídit, záleží na tom, zda budete včely vozit v létě na nová toulající se místa, nebo budou na letní chatě celou sezónu. Nejoblíbenější jsou nyní vertikální úly v provedení Dadanov, ale těžká a nepohodlná stěhovací „lůžka“, kromě špatného větrání v horku, se postupně stávají minulostí.
Na jihu Ruska jsou oblíbené včely kavkazského plemene – nemají rádi mráz a jsou spíše rozmarné ve vztahu k nemocem, ale dávají dobré úplatky. Pokud počítáte s dobrým příjmem z medu, měli byste si dát pozor i na karpatské plemeno – je celkem mírumilovné a nasbírá hodně medu i z rostlin s nízkým obsahem cukru.
Pokud plánujete včelařit pouze o víkendech, nedoporučuje se mít více než 30 včelstev. Počínaje čtvrtým tuctem úlů budete muset přemýšlet o asistentech – nemůžete zopakovat celé množství práce na víkend sám. Náklady na nákup malého včelína tedy budou asi dvě stě tisíc rublů.
Nákup souvisejícího vybavení
Včelín, který bude v průběhu roku měnit umístění, bude schopen generovat nejvyšší příjem za sezónu. Buďte proto připraveni vyřešit otázku dopravy na místa s nejvyšším úplatkem – díky tomu můžete vydělat více.
Včelaři pracující na principu kočovného včelína si zpravidla pořizují pro podnikání specializovaný přívěs (vozík), který umožňuje přepravovat včelí úly bez přetěžování. Náklady na přívěs jsou v průměru 200 000 rublů.
K přepravě včelína budete také potřebovat traktor, který snadno odtáhne „bzučící“ podnik na vzdálenost nezbytnou ke změně umístění – může to být od tuctu do několika set kilometrů. Mezi včelaři jsou velmi oblíbené vojenské nákladní vozy jako ZIL-130 s přídavným kungem na platformě, zakoupené od ochrany vládních agentur. Taková přeprava umožní kromě tažení přívěsů vyřešit další problém – ustájení včelaře po dobu migrace. Někteří zástupci agrobyznysu vybavují docela pohodlné bydlení jako obytné vozy na bázi traktorů. Náklady na nákladní automobil v dobrém stavu s obytným kovovým oddílem na plošině jsou asi 250 000 rublů.
Včelín založený na ZIL-130
To jsou nejvýznamnější náklady, které začínajícímu podnikateli při nákupu kočovného včelína vzniknou. K úspěšnému plnění potřeb včel však budete potřebovat také četné nástroje a vybavení:
Speciální ochranný oděv aby nedošlo k pokousání. Zpravidla se jedná o pokrývku hlavy s tylem nebo drátěnou síťovinou, silné rukavice na ruce a neprodyšný oblek;
kuřák – válcové zařízení s měchem, ve kterém se zapálením vytváří kouř k vykuřování včel. U hmyzu kouř vyvolává instinktivní touhu odletět, čehož včelaři využívají k odstraňování rámků a čištění úlů.
včelí dláto;
Škrabka na vosk a propolis;
medomet – válcový sud na stáčení medu.
Dodatečné vybavení včelína potřebným vybavením bude stát asi 20-30 tisíc rublů.
Umístění včelína
Hodně záleží na volbě umístění včelína. Blízkost polí medonosných rostlin má velký význam. Nedoporučuje se umisťovat včelín blízko velkých vodních ploch, zvláště pokud se medonosné rostliny nacházejí na druhé straně řeky nebo jezera.
Během zimování se vyplatí mít včelín u vozovky, vedle rušných silnic a ulic. V případě umístění kočáru s úly v hranicích osady se vyplatí zablokovat včelín vysokým plotem vysokým asi 2 metry. Včely okamžitě naberou výšku a nebudou rušit sousedy a kolemjdoucí.
Včelaři se zpravidla při odstraňování včelínů na toulání spojují a společně vyvádějí včely na období květu medonosných rostlin. To vám umožní starat se o včely na směny.
Prodej a marketing v oboru včelařství
Problém prodeje hotových výrobků zůstává pro včelaře i v roce 2022 velmi aktuální. Po odběru medu stojí podnikatel před volbou – prodávat med v maloobchodě za vyšší ceny po relativně dlouhou dobu, nebo produkty ihned předat zprostředkovatelům. U druhé možnosti bude zisk výrazně nižší.
Obvykle se určitá část medu a jeho derivátů okamžitě prodá „dealerům“ a zbytek se prodává v průběhu roku prostřednictvím obchodů, maloobchodů a jednoduše prostřednictvím známých a přátel. V případě obchodu s medem velmi dobře funguje ústní podání – přírodní a chutné produkty vždy ochotně doporučí spokojení zákazníci v okruhu svých přátel.
Online Store. Výše jsme zmínili nejtradičnější prodejní kanály, ale čas se nezastaví – a proto vám důrazně doporučujeme spustit vlastní internetový obchod pro prodej včelařských produktů. Náklady na vývoj webu budou poměrně malé – bude trvat asi 10 000 rublů, aby zaplatili vývojáři online trhu (bude levnější najít nezávislé pracovníky na specializovaných burzách práce). Dalších asi 15 tisíc rublů bude třeba vynaložit na nastavení a spuštění reklamní kampaně v Yandex.Direct. V důsledku toho můžete získat stabilní a ziskový internetový projekt. Posuďte sami – při dokonce cílené návštěvnosti 20 lidí denně a konverzi 25 můžete získat 5 zákazníků, kteří si zakoupili vaše produkty. Projekt se tedy vyplatí za méně než měsíc.
Pronájem maloobchodní prodejny na trhu bude dražší – v průměru, pokud mluvíme o více než milionovém městě, bude měsíční platba asi 20 000 rublů. Pokud si najmete prodejce, přidejte dalších 25 000 rublů mzdy. Aby tedy obchodní pavilon dosáhl bodu zvratu, bude nutné prodat asi 150 kilogramů medu měsíčně za cenu 300 rublů za kg.
Prodej medu přes sociální sítě. Dalším alternativním prodejním kanálem jsou sociální sítě. Nejlepší reklamou vašich produktů budou fotografie ze včelína a recenze spokojených zákazníků. Vzhledem k tomu, že se cílová skupina v SMM liší od návštěvníků trhu, doporučujeme vám „zabalit“ produkt ve vysoké kvalitě. A to mluvíme nejen o krásném balení produktů, ale také o jeho kompetentní prezentaci a umístění, vysoce kvalitních fotografiích. Na webu jsou nyní oblíbené například dárkové sady stylově navržené na svátky (tekutý med, plástve, perga). Někteří jdou ještě dál a velkým firemním zákazníkům nabízejí sladké sety se svými firemními logy – jako dárky zaměstnancům a obchodním partnerům.
Prodej dalších včelích produktů. Nezapomínejte, že skvělé zdravotní benefity má nejen samotný med, ale i další včelí produkty – perga, propolis, mateří kašička. Ten je díky svým přírodním vlastnostem oblíbený zejména v oblasti kosmetologie a medicíny – zde je další nápad pro potenciální obchodní zákazníky.
Pokud uvidíte, že kanál, který jste si zvolili k propagaci včelích produktů, se efektivně projevuje, můžete začít prodávat med nejen z vlastního včelína, ale také působit jako prostředník pro ostatní včelaře.
Medové veletrhy. Ve včelařství a prodeji medu se osvědčily i medové jarmarky, které se po omezenou dobu konají v různých městech. Pořadatelé takových akcí zpravidla vystupují jako přeprodejci (přeprodejci) produktů nebo dávají včelařům možnost pronajmout si místo k obchodování na veletrhu. O vlastnostech tohoto směru si povíme níže – faktem je, že značný podíl nákladů na pořádání medových veletrhů lze kompenzovat . ze státního rozpočtu.
Finanční výkonnost
Doporučujeme, abyste se při otevření včelína podrobněji seznámili s nadcházejícími náklady.
Přílohy. Velikost počáteční investice do včelína bude tedy 700 000 rublů. V této částce bude zahrnut nákup včelích úlů se včelami, lafeta, nákladní auta pro přepravu kočovného včelína a také potřebné vybavení a nářadí.
produktivitu a výnosy. Za sezónu je jeden úl se včelami schopen přinést úplatky ve výši 35-40 kg, respektive včelín o 30 “včelích domech” je schopen vygenerovat úplatky cca 120 kg. Při průměrné ceně medu 300 rublů bude příjem včelína za sezónu 360 000 rublů.
Odplata. Doba návratnosti včelína je jedna sezóna, tedy o něco více než šest měsíců. Výše vstupní investice je však vyšší, ale nezapomeňte, že jsme počítali i s kamionem s kočárovým přívěsem. Pokud vezmeme v úvahu náklady na vybavení, doba návratnosti se zvýší na dvě sezóny.
Zároveň je třeba počítat s rojením včel a schopností vytvářet vrstvení, které se časem promění v samostatné rodiny. Výsledné včelí balíčky lze prodat, nebo si můžete postavit svůj včelín. To je další zdroj příjmů pro včelaře.
Dotace pro včelaře
Při otevření takového druhu podnikání, jako je včelařství, se mnozí ptají, zda je možné získat nějakou finanční podporu od státu.
Dle informací na webu státní služby jsou poskytovány dotace na rozvoj včelařství následujícího charakteru:
dotace na kompenzaci části nákladů na údržbu včelstev;
dotace na kompenzaci části nákladů na nákup včelích matek a včelích balíčků;
dotace na informační podporu výstav, veletrhů a marketingových akcí v oboru včelařství;
dotace na kompenzaci části nákladů na technické dovybavení zemědělských výrobců zabývajících se chovem včel. Poslední bod je obzvláště zajímavý, protože z něj vyplývá možnost státní podpory na nákup drahé techniky a dokonce i strojů (traktory s trakční třídou do 1,4 a nákladní automobily (dodávky) do hmotnosti 3,5 tuny). Nutno podotknout, že pro získání dotace musí mít včelař včelín s minimálně 50 včelstvy.
Podle mých partnerů zabývajících se včelařstvím se to ani v roce 2019 bohužel neobešlo bez byrokracie při získávání státní podpory na podnikání. Vše je však více než reálné, pokud se vydáte získat dotaci.
Možná rizika ve včelařství
Jako každé jiné podnikání v oblasti zemědělství má i včelařství řadu faktorů, které podnikatel nemůže vždy ovlivnit.
Zvažte možná rizika a hrozby pro tuto oblast činnosti:
Epidemie a nemoci včel. Jako mnoho živých organismů, i včelstva mohou trpět četnými nemocemi. Naštěstí moderní léky umožňují účinnou léčbu a boj proti neštěstí, jako jsou epidemie.
Negativní důsledky zimování (pro minimalizaci rizika je nutné předem ponechat dostatek potravy pro včelstva a úly zahřát).
Neúroda a špatné povětrnostní podmínky. S takovými hrozbami pro podnikání je možné se vypořádat: včelín je přepravován kočovnou metodou na produktivnější místa v regionu.
Potíže s prodejem medu a včelích produktů. Tomuto problému se lze vyhnout zavedením alternativních způsobů prodeje, které jsme uvedli v textu výše. V budoucnu, s příchodem stálé klientské základny, tato otázka zmizí sama od sebe.
Krádež. Nejlepší způsob, jak se před tímto rizikovým faktorem chránit, je pojistit si majetek včelařského podnikání. Tuto službu dnes nabízí poměrně velké množství pojišťoven. Kromě toho je nutné organizovat neustálé sledování včelína.
Shrnutí
Abychom to shrnuli, chceme poznamenat, že včelařství je velmi mnohostranné podnikání. Pokud budete mít to štěstí, že toto řemeslo dobře ovládáte a zavedete stálý prodej produktů, může projekt rychle dosáhnout doby návratnosti a generovat stabilní příjem do budoucna.
Kromě tradičního prodeje medu poskytuje včelín i další způsoby zpeněžení – prodej vosku, propolisu, včelího chleba. V tomto případě je také důležité nejen zavést technologii pro péči o včely, ale také najít stálé zákazníky pro tyto produkty sběru medu.
Články o podnikání a další
Dá se žít z včelína? Otázka, která trápí nejednoho začínajícího včelaře. Pokusme se analyzovat tento problém, kterému se říká „v číslech“. Začněme tím, že určíme, kolik lidí se bude o včelín starat. Řekněme, že to bude jeden člověk, maximálně dva (jak to většinou bývá). Tedy obyčejná venkovská rodina.
Kolik peněz je potřeba k zahájení tohoto podnikání?
Podle praxe může jeden člověk uživit asi 100 včelstev, je to obtížné, ale možné. K vybudování takového včelína budete muset investovat:
- Nákup včelstev – 3 tisíce/ks, pro 100 rodin – 300 tisíc rublů;
- Úly – 500 rublů / kus, za 100 kusů – 50 tisíc rublů;
- Přívěs – 15 tisíc rublů;
- Další vybavení: medomet (použitý), sekáč, masky, udírna, sušící materiál, baňky atd. – 10 tisíc rublů.
CELKOVÝ počáteční kapitál: 375 tisíc rublů.
Kolik si můžete vydělat na včelíně?
Z takového včelína za jednu sezónu v podmínkách středního pásma můžete získat až 50 kg medu od jednoho včelstva. Tedy při 100 včelstvech – 5000 kg (5t). Velkoobchodní cena medu od roku 2019 je minimálně 150 rublů/kg.
Celkem za sezónu můžete získat: 5000 kg * 150 rublů/kg. = 750 000 rublů. Od této částky odečteme fixní náklady a to jsou paliva a maziva, základ, rámy atd. – asi 50 000 rublů za sezónu. Dostáváme asi 700 tisíc rublů čistého, a to nebere v úvahu dodatečné příjmy, jako je prodej mateří kašičky, vosku, propolisu a tak dále. Počáteční náklady se mohou vrátit již v první sezóně práce a navíc můžete vydělávat!
V měsíčním vyjádření dostává včelař plat 700 000/12 = 58 300 rublů měsíčně. Což je pro průměrnou ruskou rodinu velmi dobré.
Z toho plyne závěr – s medem se dá výhodně nakládat, je opravdu ziskový. I když se jedná o problematické podnikání, spojené s určitým rizikem (jako v každém podnikání).
Hlavní potíže, které čekají na začínající včelaře:
1. Vyhledejte kanály prodeje medu. Před investicí do podnikání byste měli jasně pochopit, komu a jak budete med prodávat. Při 10 – 15 úlech lze med stále prodávat přátelům a známým. Ale s velkými objemy výroby budete muset hledat jiné způsoby prodeje, včetně velkoobchodů, maloobchodů atd.
2. Dodržování přísné technologie chovu včel: správně vybrané rámky, pravidelná kontrola stavu včelstev, nemoci včel, přezimování a mnoho dalších záležitostí, které leží na bedrech majitele včelína.
Plán krok za krokem pro organizaci včelína
Přípravy na zahájení vlastního včelařského podnikání by měly začít v lednu. To vám umožní vyřešit všechny přípravné problémy do poloviny jara a poté přímo začít pracovat na včelíně. Teoretická přípravná fáze by měla trvat dva měsíce (leden–únor). V únoru již může začínající včelař pracovat na nákupu vybavení (domků pro včely). Další měsíc by měl být věnován selekci včelstev – jádru nově vzniklého byznysu. Jakmile to počasí dovolí (hlavně posledních deset dubnových dnů), je možné zorganizovat odvoz včelstev na místo, kde se sbírá první pyl. Zároveň můžete zahájit reklamní kampaň.
Jaké vybavení zvolit pro včelín
Do kategorie zařízení potřebného pro včelín patří úly a včelstva, speciální oblek a vybavení pro včelaře, nádoby pro sběr a výdej medu.
Které OKVED uvést při registraci živnosti
Při registraci nového podniku musíte uvést kód OKVED 01.25.1.
Jaké dokumenty jsou potřeba k otevření
Vzhledem k tomu, že se podnikatel ve včelařství bude muset potýkat s docela živými a dokonce i bodavými včelami, neuškodilo by mu shromáždit potřebnou dokumentaci. Patří sem speciální pas, který vydává veterinární služba, a vlastní koordinace podnikatelské činnosti s touto strukturou. Včelín musí být registrován u krajské správy. Vzhledem k tomu, že včelín může být registrován jako samostatný podnikatel nebo LLC, musíte se postarat o shromažďování standardního balíčku dokumentů, který zahrnuje:
- žádost o otevření samostatného podnikání (ve formuláři);
- kopie průkazu totožnosti;
- potvrzení o zaplacení státního cla;
- kopii dokladu o registraci u finančního úřadu.
Jaký daňový systém zvolit pro registraci podnikání
Práce v zemědělství umožňuje zahradníkům, agronomům, chovatelům hospodářských zvířat a včelařům požívat zvláštních daňových výhod. To je možné, pokud je včelín registrován jako rolnický statek. Poté finanční úřady zajistí zvýhodněné podmínky pro provoz farmy. Můžete však také použít zjednodušený daňový systém (STS).
Potřebujete povolení k otevření živnosti?
Povolení k otevření včelína lze dohodnout s farmáři, na jejichž polích se bude sbírat pyl. Při zahájení prodeje medu budou vyžadovány samostatné dokumenty. Zejména byste se měli předem postarat o získání certifikátu kvality shody se stávajícími normami.
Technologie správy včelín
Zisk včelařské farmy lze získat pouze tehdy, když je včelař podnikatel s kupujícím co nejupřímnější. To znamená, že je nepřijatelné přidávat do medu různé syntetické nečistoty, které negativně ovlivňují zdraví, zdražovat výrobky, prodávat místo medu nějaký cukrový sirup a podobně. Čím je včelař poctivější, tím má více potenciálních kupců na med.
