Při výběru obalového materiálu se musíte zaměřit na technické vlastnosti a rozsah použití. Na trhu je velké množství možností podobných produktů s různými parametry. Například rozdíly mezi stretch fólií a potravinářskou fólií jsou poměrně výrazné. Odpovědi na tyto otázky najdete v tomto článku.
Obsah
- Jak se objevila stretch fólie a co to je?
- Jaké jsou vlastnosti stretch fólie?
- Druhy stretch fólie
- Co je přilnavá fólie? Jeho přednosti.
- Druhy potravinářských filmů a jejich vlastnosti
- přihláška
- Jak vybrat potravinářskou fólii
- Tloušťka přilnavé fólie
- Jak můžete nahradit potravinářskou fólii?
Jak se objevila stretch fólie a co to je?
Stretch fólie je vyrobena z lineárního polyetylenu. Přesné datum vzniku tohoto materiálu nikdo nezná. Je známo, že někde kolem 70. let minulého století se jedna dopravní společnost z USA snažila vyřešit problém deformace nákladu při přepravě. Tím, že objednávka ztratila na cestě ke klientovi prezentaci, utrpěla společnost ztráty. V důsledku toho se objevila stretch fólie, která dokonale chránila obsah během přepravy.
Pro přepravu a další potřeby nesouvisející s potravinami se používá technická stretch fólie, jejíž tloušťka se může pohybovat od 17 do 20 mikronů. Jídlo se od něj zase liší tloušťkou – 7-10 mikronů. Oba se perfektně natahují. Pokud je ta technická navržena tak, aby ve větší míře zmírnila údery, tak ta potravinářská má o něco více funkcí. Díky této fólii si různé produkty, bez ohledu na to, zda se jedná o ovoce nebo uzené maso, zeleninu nebo čerstvě mražené ryby, zachovávají svou prezentaci. Tato fólie umožňuje produktům dýchat zevnitř a zároveň nepropouští škodlivé bakterie zvenčí.
Jaké jsou vlastnosti stretch fólie?
Materiál se svými vlastnostmi výrazně liší od jiných obalových produktů díky tomu, že má řadu jedinečných vlastností:
- Vysoká tažnost.
- Lepkavá vrstva, která nezanechává na povrchu žádné stopy lepidla.
- Antistatický účinek.
- Zvýšená tažná síla.
Když je stretch fólie navinuta kolem předmětů, překrývá se s mírným napětím. To přispívá k tomu, že po položení se materiál začne smršťovat a snaží se získat svůj původní tvar, díky čemuž je obalová vrstva zhutněna a zajišťuje spolehlivou fixaci bez mezer a také zabraňuje vnikání vlhkosti, prachu nebo nečistot na povrch obalu. zabalená položka.
Přilnavý povlak na povrchu fólie zabraňuje jejímu odvíjení a zajišťuje spolehlivé slepení vrstev. Jedna nebo obě strany mohou být lepicí. Ani při takové přilnavosti vrstev však nezůstávají na povrchu baleného předmětu žádné stopy. Vnější závit fólie se snadno oddělí od předchozí vrstvy.
Oboustrannou stretch fólii lze navinout v libovolném směru. Jednostranné možnosti jsou navinuty tak, aby lepivá vrstva byla na dně. Lepicí stranu lze vizuálně snadno identifikovat. Jednoduše přeložte zkušební kus fólie na polovinu. Lepicí strana k sobě dokonale přilne.
Stretch fólie má vynikající antistatické vlastnosti. Poskytuje obalu vlastnosti odpuzující prach a chrání předmět před nečistotami a vlhkostí. Tato kvalita je zvláště důležitá v podmínkách nákladní dopravy. Předměty zabalené v stretch fólii jsou spolehlivě chráněny při přesunu na prašnou přepravu a při skladování ve skladech, a to i těch, které nejsou vybaveny ventilačními a filtračními systémy.
Kromě toho, že stretch fólie má dobrou tažnost, vyznačuje se zvýšenou kontrakční silou. Díky síle zpětné elasticity se materiál po natažení vrátí do své původní velikosti, což podporuje těsné lisování balených předmětů a izoluje je od faktorů prostředí, cizích pachů, vlhkosti a hmyzu.
Druhy stretch fólie
V závislosti na účelu existují dva typy stretch fólie:
Hlavní charakteristické rysy technických a potravinářských materiálů jsou shrnuty v tabulce.
Přilnavá fólie je polymerní materiál široce používaný pro balení výrobků v potravinářském průmyslu, velkoobchodních a maloobchodních řetězcích a v každodenním životě. Polymer umožňuje uchovat čerstvost potravin po dlouhou dobu, průhlednost zvyšuje atraktivitu pro spotřebitele a náklady jsou výrazně nižší než u jiných obalových řešení. Více o potravinářské fólii, jejích vlastnostech, typech a použití se dočtete v článku.
Potravinová strečová PVC fólie, barva – „šampaňské šplouchá“
Co je přilnavá fólie? Jeho přednosti.
Přilnavá fólie je polymerní obalový materiál pro balení potravin vyrobený z PVC (polyvinylchlorid) nebo polyethylenu. Existují dva způsoby výroby – lití nebo vyfukování; v prvním jsou produkty mírně řidší.
Přilnavá fólie má následující vlastnosti:
- odolnost vůči změnám teploty;
- odolnost vůči tukům a agresivním chemikáliím;
- transparentní lesklý povrch;
- sílu
Tyto faktory umožňují použití potravinářského polyethylenu stovkami různých způsobů. Podrobněji o nich bude pojednáno níže.
Druhy potravinářských filmů a jejich vlastnosti
V závislosti na složení, možnosti smrštění a aplikace se rozlišují následující typy potravinářské fólie:
- Polyetylenová přilnavá fólie – dnes nejoblíbenější typ. Dobře se hodí pro balení výrobků s krátkou trvanlivostí (ovoce, máslo, sýry, uzeniny). Velmi lepivé, elastické a docela odolné.
přihláška
V obchodě se materiál používá pro balení:
- pekárenské výrobky;
- čerstvé ovoce a zelenina;
- masné polotovary a masné výrobky;
- ryby, houby a zelenina.
Při výrobě potravin se fólie používá společně s polystyrenovým tácem nebo paletou. Balení probíhá pomocí strojů „horký stůl“ nebo „studený stůl“. Přečtěte si více o tomto zařízení zde.
Přilnavou fólii často nakupují továrny na nábytek a stavební obchody, přičemž tento materiál používají jako levnou alternativu k stretch fólii.
V běžném životě je jeho nejčastější použití na zakrytí salátů, těsta, zbytků jídla před vložením do lednice. Jídlo před mouchami můžete zakrýt i mimo lednici. Nedoporučuje se balit nic tučného, jako je máslo, do potravinářské fólie.
Důležité! K pečení v troubě nepoužívejte potravinářskou fólii – polyetylen se okamžitě roztaví a promíchá se s jídlem. Odpověď na otázku, jakou teplotu vydrží přilnavá fólie, je na jejím obalu; obvykle je to 100 stupňů.
Navíc ženy, které hubnou, znají hodnotu materiálu. Aktivně se používá v různých typech zábalů – med, čokoláda a tak dále.
Lidé také znají řadu nestandardních způsobů použití přilnavé fólie, které vám mohou usnadnit domácí práce:
- chraňte si ruce před mozoly při práci s lopatou nebo hráběmi;
- zabalte stonky banánů, pak bude ovoce čerstvé po velmi dlouhou dobu;
- hermeticky utěsněte lahve s kosmetikou – k tomu musíte zakrýt hrdlo kusem filmu a našroubovat uzávěr nahoře;
- utěsnit praskliny v oknech, aby se zabránilo průvanu;
- chyťte mouchy pomocí jednoduché pasti – nakrájejte ovoce do misky, zakryjte ji kouskem fólie, vytvořte díru a velmi brzy se tam shromáždí všechny mouchy;
- zakryjte police v chladničce, aby se neznečistily;
- zabalte špinavé boty, pokud je naléhavě potřebujete nosit do místnosti.
A pro pohodlné a rychlé použití materiálu slouží speciální dávkovač na potravinářskou fólii. Existují levné a drahé modely, ale v každém případě takové zařízení značně usnadňuje práci s materiálem.
Jak vybrat potravinářskou fólii
Hlavním kritériem výběru je, jak přesně se materiál plánuje použít, s jakými produkty a za jakých podmínek. Existuje několik klíčových pravidel:
- Pro zachování čerstvosti ryb a polotovarů se doporučuje volit výrobky s vysokou mrazuvzdorností, pevností a nízkou prodyšností (přípustné teploty jsou vždy uvedeny na obalu výrobku).
- Zeleninu a ovoce lze skladovat pouze v materiálu, který umožňuje průchod vzduchu.
- Pekařské nebo těstovinové výrobky se balí do tenčího materiálu, drůbež a maso se balí do silnějšího materiálu.
Kritéria, podle kterých se vybírá fólie pro balení potravin, jsou odolnost proti roztržení, proražení a změnám teploty; propustnost pro plyny a páry.
Tloušťka přilnavé fólie
Obchody nejčastěji prodávají materiál od 6 do 8 mikronů (1 mikron se rovná jedné tisícině milimetru). Pokud mluvíme o PVC fólii, pak se tato čísla zvýší na 8-14 mikronů.
Je důležité si zapamatovat, jaká tloušťka bude pro který výrobek optimální. Proto se doporučuje balit zeleninu, ovoce, houby a bobule do materiálu o tloušťce 9 mikronů a polotovary, ryby nebo maso do PVC fólie o tloušťce 12-14 mikronů.
Jak můžete nahradit potravinářskou fólii?
Existuje seznam alternativních možností výměny potravinářské fólie. Produkty lze skladovat v:
