Je možné otevřít multicooker během vaření?

Čas je dnes hlavním zdrojem. Ve skutečnosti právě s cílem jeho záchrany byla vyvinuta většina moderních kuchyňských přístrojů. Používání domácích spotřebičů, včetně multicookeru, výrazně zjednodušuje domácí práce. Aby však zařízení sloužilo dlouho a pravidelně vás potěšilo nepřetržitým provozem, musíte jej obsluhovat podle přiloženého návodu. Je možné otevřít multicooker během vaření? Na tuto otázku odpoví tento článek.

Obsah

1. Typy multivařičů
2. Základní pravidla provozu
3. Je možné otevřít víko multicookeru během vaření?
4. Užitečné tipy pro použití
5. Typy multivařičů
6. Základní pravidla provozu
7. Je možné otevřít víko multicookeru během vaření?
8. Užitečné tipy

Typy multivařičů

Podobné zařízení je k dispozici v řadě všech značek kuchyňských elektrických zařízení. Zařízení různých značek mají samozřejmě různé sady funkcí. Ale pokud mluvíme o typech, jsou tři z nich:

1. Standard. Vaření v nich probíhá v důsledku teploty a přirozeného atmosférického tlaku.
2. Rychlé vaření. Využívají nejen teplotu, ale také automatické zvyšování tlaku.
3. Indukce. Roli typického topného tělesa zde plní indukční cívka.

Navíc u každého typu multicookeru dochází k ohřevu různými rychlostmi. Indukční modely ohřívají jídlo nejrychleji.

Odkaz! Rychlost, kterou je teplo aplikováno, neovlivňuje, jak rychle se jídlo vaří.

Základní pravidla provozu

Ať už si vyberete jakýkoli model zařízení, existují provozní pravidla, která jsou stejná pro všechny multicookery:

1. Než začnete s jednotkou pracovat, musíte si přečíst pokyny dodané s jednotkou a prostudovat specifika dostupných režimů.
2. První použití musí být zkušebního charakteru a musí být zaměřeno na zbavení zařízení cizích pachů. Prvotní použití je lepší spojit s vařící vodou a na závěr omýt ventil a vnitřní nádobu.
3. Při dalším provozu byste měli být maximálně opatrní s nepřilnavým povlakem vnitřního povrchu, například při vaření nepoužívejte předměty, které by mohly poškodit jeho celistvost.
4. Zařízení lze mýt pouze tekutými čisticími prostředky a měkkou houbou.

Pozornost! Na straně multivarku je malá nádrž, která shromažďuje kondenzát. Musí být odstraněn a vyčištěn při každém použití zařízení.

Je možné otevřít víko multicookeru během vaření?

Výrobci na tuto otázku nedávají jasnou odpověď. Hodně záleží na připravovaném pokrmu. Režim smažení vám tedy umožňuje obejít se bez zavírání zařízení. Ale při přípravě pilafu odborníci nedoporučují zvedat víko multivarky – teplotní rovnováha bude narušena. Při přípravě pečiva se nedoporučuje odstraňovat – těsto se může usadit a zhoršit jeho chuť.

Režimy vaření a dušení nekladou žádné požadavky na polohu víka: jsou stejně účinné, bez ohledu na to, v jaké formě je jednotka – otevřená nebo zavřená.

Abychom to shrnuli, poznamenáváme, že protože otevření víka multicookeru během vaření nezhoršuje technické vlastnosti a neovlivňuje životnost, odpověď na položenou otázku není kritická. Každá hospodyňka si může dělat, jak uzná za vhodné.

Užitečné tipy pro použití

Přítomnost pryžového těsnění a těsně uzavírajícího víka umožňuje multivarku plnit funkci termosky. Pokud večer nalijete ohřáté mléko do nádoby zařízení a přidáte startér, můžete si k snídani vychutnat lahodný kefír. A pečené mléko v kombinaci se stejným startérem dá fermentované pečené mléko.

V režimu dušení zabere vaření mléka 1,5 hodiny a navíc se nemusíte bát, že vám „uteče“. A pokud mléko ponecháte v pomalém hrnci dalších 6 hodin, změní se na rozpuštěné mléko.

Funkce pečení umožňuje používat přístroj nejen k přípravě koláčů, dortů, muffinů, ale také k smažení ryb a masa.

Pozornost! Funkčnost zařízení zahrnuje možnost udržování teploty. Jednotka nejprve připraví pokrm. Poté se automaticky zapne režim tepelné podpory. Tato nuance vám umožňuje připravit snídani ve večerních hodinách.

Použitím režimu ohřevu si za 12 hodin vyrobíte pravý domácí jogurt, který bude mít vynikající chuť.

Často se při pečení pomocí multivarku stává, že se koláč spálí nebo se obtížně odstraňuje. Spálení indikuje chybu v časování časovače. Jen je potřeba příště nastavit nižší hodnotu. Aby se těsto nelepilo, doporučuje se namazat stěny nádoby olejem. Radikálním řešením obou problémů může být pořízení keramické misky.

Dalším způsobem použití takového zařízení je zvlhčování vzduchu. Pro zvýšení vlhkosti v místnosti by měl být přístroj otevřen a nastaven do varu.

Hlavním zdrojem dnešní doby je čas. Právě s cílem jeho záchrany bylo vyvinuto a úspěšně používáno mnoho domácích spotřebičů, které výrazně usnadňují údržbu domácnosti. Jedním z nich je multicooker.

Typy multivařičů

Bez výjimky mají tuto jednotku ve své produktové řadě všechny značky domácích spotřebičů. V závislosti na výrobní společnosti existuje rozdíl ve funkčnosti, ale pokud jej rozdělíme na typy, pak jsou tři:

• standardní – použití pouze teploty a přirozeného atmosférického tlaku při vaření (bez tlakování);
• instantní vaření, při kterém se k vaření jídla kromě teploty vyvíjí silný tlak uvnitř mísy (je čerpán automaticky);
• indukce, kdy je místo klasického ohřívače použita indukční cívka.

V tom druhém se nádoba zahřívá rychlostí blesku, pod vlivem magnetického pole. Různé typy multivarků se ohřívají různou rychlostí.

POZOR! Rychlost ohřevu nemá vliv na rychlost vaření.

Základní pravidla provozu

Různé modely multicookerů mají obecná pravidla pro použití:

• Před prvním zapnutím zařízení byste si měli pečlivě prostudovat pokyny, věnovat pozornost režimům a jejich funkcím;
• Počáteční použití zařízení by mělo být testovací a zaměřené na čištění multivarku od cizích pachů – k tomu stačí vařit vodu v něm, poté důkladně opláchnout ventil a vnitřní pánev;
• při následném použití je třeba dávat pozor na potah pánve – má nepřilnavou vrstvu, takže nemůžete používat spotřebiče, které by ji mohly při vaření poškodit;
• Při mytí používejte pouze tekuté prací prostředky a měkkou houbu.

ODKAZ! Zařízení má na boku těla nádržku pro sběr kondenzátu. Po každém vaření se musí vyjmout a umýt.

Je možné otevřít víko multicookeru během vaření?

Neexistuje jednoznačné doporučení, zda je možné ponechat víko při používání zařízení zavřené nebo zda je přípustné jej otevřít. Hodně záleží na připravovaném pokrmu. Mnoho lidí tedy v režimu „Frying“ víko vůbec nezavře, ale při přípravě pilafu se nedoporučuje otevírat víko tlakového hrnce – je narušena teplotní rovnováha.

Víko se tedy v zásadě neotevře ani v režimu „Pečení“, údajně to ovlivňuje „chování“ těsta a zhoršuje chuť hotového pečiva. Při přípravě tekutých pokrmů v režimu „Vaření“ nebo dušení zeleniny nehraje to, zda je spotřebič zavřený nebo zavřený, velkou roli. Vzhledem k tomu, že otevření víka během vaření nijak nezhoršuje technické vlastnosti a neovlivňuje životnost, není odpověď na tuto otázku kritická. Každý uživatel dělá, jak uzná za vhodné.

Užitečné tipy

Gumový lem na vnitřní straně a utěsněné víko na vnější straně jsou termosky. Pokud teplé mléko s přídavkem startéru necháte uvnitř multivarky až do rána, získáte kefír úžasně chutnající. Při použití pečeného mléka s kváskem získáte fermentované pečené mléko s bohatou chutí. Pomocí režimu „Stew“ uvaříte mléko za hodinu a půl, aniž by „utíkalo“. A pokud mléko necháte ve stejném režimu dalších šest hodin, získáte pečené mléko. Režim „Pečení“ je ideální pro smažení masa a ryb se zlatohnědou kůrkou.

POZOR! Multicooker má funkci udržování teploty. Pohodlí je, že se pokrm nejprve připraví a režim se automaticky přepne na udržování tepla. Tato funkce může být použita k přípravě snídaně ve večerních hodinách nebo k získání teplého jídla ráno – alternativně kaše.

Režim „Heating“ vám pomůže získat chutný, zdravý a ekologický domácí jogurt za pouhých dvanáct hodin. Při použití režimu “Pečení” často dochází k případům, kdy se koláč přilepí nebo připálí k vnitřní misce. V prvním případě pomůže problém vyřešit namazání stěn tukovým produktem (máslo, margarín) a umístění pečícího papíru na dno. V druhém případě je příčinou nesprávně zvolený časový režim. Musí být nastaven ručně. Oba tyto problémy lze také vyřešit radikálně – pořídit si model s keramickou miskou nebo jej zakoupit samostatně. Tuto kuchyňskou linku lze použít i takto neobvyklým způsobem jako zvlhčovač vzduchu. Chcete-li to provést, musíte zařízení otevřít a přesunout do požadované místnosti a poté zapnout vodu k varu.