Co je trouba asi není potřeba vysvětlovat. Ne každý ale minitroubu zná.
Přestože se v podstatě jedná o stejnou troubu, je kompaktnější a zpravidla
levnější. Jejich účel je stejný – pečení a vaření
pečení. Vyplatí se tedy přeplácet? Pojďme pochopit výhody a nevýhody
zařízení každého typu.
Co mají společného mini trouba a trouba?
V některých situacích jsou mini-trouby a trouby zaměnitelné. Jejich účel
totéž: pečení masa, drůbeže, ryb nebo zeleniny, výroba pizzy a
pečení, rozmrazování potravin. Princip fungování je také stejný – produkty
pečené zvýšením teploty ve vnitřní komoře. Chcete-li to dělat častěji
Obecně se používají trubková topná tělesa s kovovým pláštěm
(DESET).
Trouba může mít mnoho topných těles, ale mini-trouby mají omezení. Častěji
V obou zařízeních jsou instalována dvě topná tělesa – nahoře a dole. Tak
Miska se zahřívá z obou stran.
Další funkce jsou často podobné. Řekněme funkci konvekce
najdete jak v mini-troubách, tak v troubách.
Během konvekce je horký vzduch uvnitř komory více distribuován
rovnoměrně díky vestavěnému ventilátoru. Tato funkce je ideální pro
rozmrazování potravin.
Totéž s režimem grilování nebo rožnění.
Výhody mini sporáku
Hlavní výhodou mini trouby je její skladnost. Většina těchto zařízení je
o něco větší než mikrovlnná trouba. Lze je umístit na stůl, parapet popř
dokonce i sada otevřených polic – není nutná instalace. S takovou troubou
trik nebude fungovat. Potřebuje speciální výklenek a nejlépe přesnou velikost.
Malé rozměry a hmotnost (5-12 kg) usnadňují přemístění mini trouby
jiné místo. Dokonce si ho můžete vzít s sebou – například do nového bytu nebo na chalupu.
K připojení potřebujete pouze běžnou zásuvku. Ale většina pecí vyžaduje
samostatné elektrické vedení se zásuvkou.
Největší a nejtěžší mezi mini-troubami jsou obvykle modely s
hořáky na horním panelu. S nimi lze minitroubu používat jako běžnou
sporák: vařit polévky, smažit brambory a tak dále.
Existují i trouby se sporákem, ale to jsou velmi těžkopádná kombinovaná řešení.
Potřebují samostatný prostor v kuchyni. Není-li v bytě dostatek místa, minitrouba s
hořáky budou optimálním řešením.
Další výhodou mini trouby je její nízká spotřeba energie. To přímo závisí
na napájení zařízení. To je zase přizpůsobeno objemu komory. Obvykle
Čím menší trouba, tím úspornější spotřeba. Ale je lepší se na to přesně zaměřit
výkon, měřený ve wattech (W). V průměru pro mini-trouby je to 1200-1800 W a pro
trouby – od 2400 W a výše.
Další výhodou minitroub je dostupnost. Ceny za taková zařízení
začínají na 2000 13 rublech, zatímco pece obvykle stojí od 000 XNUMX.
Rozdíl je více než patrný.
Výhody trouby
Hlavní výhodou trouby je objem komory. Najdete ho ve výprodeji
modely pro 60-70 litrů. Kompaktní protějšek má průměrný objem komory, který je poloviční.
Existují i velmi malé desetilitrové modely.
Ve velmi malých mini troubách se vám ani nepodaří upéct celé kuře. Ona je pravděpodobnější
všechno, prostě se to nevejde – nebo to připálí k vnitřním stěnám. S takovou troubou
Problémy určitě nebudou. Snadno se tam vejdou dva velké plechy na pečení s ptáčkem.
každý. Totéž platí pro další velká jídla: mini trouby jednoduše
nevypočteno. Nejde jen o velikost, ale také o výkon: to je cena, kterou je třeba zaplatit
účinnost mini sporáků.
Trouba je ve většině případů znatelně výkonnější. To vám umožní vařit při více
vysoká teplota, až 350-370 °C. Fotoaparát se také rychleji zahřívá.
Vysoký výkon se samozřejmě rovná vysoké spotřebě energie (pokud
elektrická trouba). Úspornější jsou modely, které běží dál
plyn pro domácnost. I když v prodeji je jich znatelně méně.
Trouby i mini trouby mají standardní funkce:
konvekce, gril, mikrovlnný režim. Nabídněte ale menu s desítkami automatů
Programy a teplotní podmínky zvládne jen dobrá trouba. Obvykle ona
funkčnější než mini trouba. Podle toho seznam receptů a jídel s
bude znatelně širší.
Poslední důležitou výhodou pecí je možnost bio
zabudování do náhlavní soupravy. Ve vaší nové kuchyni uvidíte pouze přední stranu
panel zařízení a odklápěcí kryt. Je nepravděpodobné, že byste našli vestavěnou mini-troubu.
Co si vybrat?
Jak se rozhodnout mezi minitroubou a troubou? Je to snadné, když ty
přesně vědět, co od zařízení chcete.
Mini-trouba může snadno nahradit troubu – pokud jste zvyklí na jednoduché vaření
nádobí pro jednu nebo dvě osoby. Pečete si někdy rádi maso nebo zeleninu, ale ne
Chcete utratit spoustu peněz, pohrát si s instalací a prát obrovské plechy na pečení?
Mini trouba je určitě vaše volba.
Trouba je vhodnější volbou pro velkou rodinu. A také pro
ti, kteří rádi experimentují s novými pokrmy nebo vaří s rezervami. Stojí to za to
zvolte pro ty, kteří vybírají vybavení pro nový nábytek. Vestavná trouba
Působí mnohem estetičtěji než sporák stojící uprostřed stolu.
Je dobré, když máte různé vybavení k přípravě chutných pokrmů. Nejdůležitější ale je, aby vyhovovala potřebám majitelů. Kompaktní nebo mini trouby jsou dobrou alternativou k celé řadě spotřebičů a především skvěle zapadnou do interiéru malé kuchyně a hodí se pro milovníky pohodlné venkovské dovolené.
Mini trouba je hybrid trouby, pekárny, toustovače, mikrovlnné trouby a často i malé varné desky s několika hořáky. Toto zařízení harmonicky kombinuje několik funkcí v poměrně malé velikosti. Lze ji postavit na kuchyňský stůl nebo skříňku a zapojit do běžné zásuvky – to jsou hlavní přednosti, pro které jsou tyto kompaktní trouby dlouhodobě ceněny. Co umí mini trouba? Pokud si zakoupíte model, který je optimální pro vaše potřeby, bude schopen:
1. Rozmrazujte a ohřívejte jídlo jako mikrovlnka, ale udělá to, když ne rychleji, tak díky cirkulujícímu teplu rozhodně lépe.
2. Udělejte toasty nebo horké sendviče pro celou rodinu.
3. V závislosti na velikosti zařízení smažte grilované kuře, pečte koláč, pizzu a mnoho dalšího.
Kompaktní pece se pro svůj vzhled a funkčnost někdy nazývají pražírny, z anglického slova roaster – smažák.
Výkon a hlasitost
Před zakoupením zařízení musíte vyhodnotit možnosti vaší kuchyně, protože mini trouby nejsou vždy tak malé, jak se běžně věří. Některé exempláře mají docela působivé rozměry: výška od 18 do 64,5 cm., šířka od 26 do 68,2 cm и hloubka od 20,2 do 54 cm. Objem trouby může být až 100 litrů! Nejběžnější modely mini pecí jsou samozřejmě mnohem menší – od 12 do 50 litrů.
Nákup příliš velkého pekáče může být oprávněný, pokud není možné připojit výkonnou troubu do speciální zásuvky. Platí totiž, že čím větší je pracovní prostor v troubě, tím větší by měl být výkon. Při výkonu trouby 600 wattů je těžké upéct velkého krocana. Druhým kritériem pro výběr kompaktních kamen by proto mělo být мощность. Může být od 625 do 3900 W.
Správné posouzení potřeb vám pomůže určit určité parametry velikosti a výkonu zařízení. Pokud kupujete například troubu na výrobu toustů a horkých sendvičů a víte jistě, že nikdy nebudete péct koláče, je pořízení velkého a výkonného zařízení vyhozené peníze. Pokud vaše potřeby přesahují ohřívání pizzy z obchodu, pak byste se měli blíže podívat na kompaktní troubu s maximálním výkonem – čím výkonnější zařízení, tím rychleji a kvalitněji se pokrmy vyrobí.
Jednou z častých mylných představ je, že výkon přímo závisí na velikosti kamen. Není to pravda – můžete si koupit malé zařízení s vysokým výkonem.
Nezapomeňte na úroveň spotřeby energie – čím vyšší výkon, tím více elektřiny se spotřebuje. Má smysl dívat se na energetickou třídu A nebo A s plusy.
Vlastnosti
Princip fungování zařízení je podobný plnohodnotné troubě – mini trouba je poháněna topnými tělesy. Obvykle jsou dvě topná tělesa: v horní a spodní části trouby. Existují ale i zjednodušené modely s jedním topným tělesem. V závislosti na intenzitě jsou všechny režimy rozděleny do tří hlavních:
1. Rychlý ohřev nebo jemný režim využívá pouze spodní topné těleso;
2. Pečení a mnohé trouby mají grilování, kdy horní topné těleso pracuje intenzivněji;
3. K pečení dochází při rovnoměrném rozložení teploty mezi topnými tělesy.
Složitější zařízení mají rozšířený seznam funkcí a některá mohou instalovat programy. V každém případě jsou všechny možnosti vaření v mini troubě založeny na teplotní podmínky a doplňkové funkce zařízení.
Mini trouba může být vybavena 1-3 hořáky. Nejběžnější modely jsou ty se dvěma varnými prvky. Obvykle fungují nezávisle na troubě.
Zařízení má schopnost zahřátí až maximální teploty od 220° do 320°. Minimální teploty se mohou výrazně lišit. Pokud chcete pravidelně vařit jogurty nebo pufované sušenky v pekáči, kupte si zařízení s minimální teplotou 30 °C, i když jsou méně obvyklé. Standardní mini trouby mají nižší teplotní práh 50-100°.
• Konvekce
Tato funkce mnoha kompaktních pecí je založena na kruhové distribuci vzduchu uvnitř skříně pomocí speciálně vestavěného ventilátoru. Díky konvekčnímu režimu se pokrmy nejen rychleji uvaří, ale také se propečou rovnoměrněji, koláče lépe nakynou a sušenky se stanou vzdušnějšími. Pomocí konvekčního rozvodu tepla uvnitř trouby můžete vařit na několika pečicích plechech najednou. V některých popisech se někdy objevuje zastaralé tvrzení, že konvekce je přítomna pouze u zařízení s jedním topným tělesem, ale tento fakt je předními výrobci kompaktních pecí již dávno vyvrácen. Dnes jsou samozřejmostí dvě topná tělesa a ventilátor pro konvekční směšování tepla.
• Gril
Pokud je mini trouba vybavena speciálním rožněm, pak při teplotě horního topného tělesa 180 stupňů a vyšší můžete vařit ražniči nebo grilovanou drůbež. Většina zařízení má funkci pomalého pohybu rožně jedním nebo druhým směrem, což umožňuje vytvořit efekt vaření na otevřeném ohni.
• Vnitřek trouby
Tento parametr stojí za pozornost na základě toho, jak snadno a efektivně můžete pečovat o pracovní plochu.
1. Speciální druh kalené emaily, která pokrývá vnitřek trouby, je nejčastější. Po každé přípravě je snadné umýt. Smaltované povlaky mohou být buď snadno čistitelné, nebo katalytické. Druhý typ povlaku má samočisticí vlastnosti pod vlivem vysokých teplot. Po použití stačí stěny trouby otřít ubrouskem.
2. Povlak z nerezové oceli docela běžné. Je o něco odolnější a lze jej čistit jakýmikoli speciálními prostředky.
3. Zakrytí vnitřních stěn s slitina hliníku a zinku – šetrné k životnímu prostředí, odolné proti poškrábání a o něco dražší.
• Pracovat bezpečně
Během provozního procesu, když je zařízení vystaveno vysokým teplotám, se zahřívá a může se stát nebezpečným. Na základě toho je velmi důležité věnovat pozornost funkci tepelná izolace těla. U moderních modelů se nejen stěny, ale ani madla nezahřívají nad 60° ani pod.
Tepelně izolační těsnění na dveřích zabrání nadměrnému přehřívání. To je zvláště důležité, pokud jsou v domě malé děti. Trouba může být vybavena funkcí dětské pojistky.
Dalším bodem, který stojí za pozornost, je stabilita zařízení a pečicích plechů uvnitř. Nebude moc dobré, když na vás nešikovným pohybem spadne horký pokrm nebo spadne samotný sporák.
Více možností hledání
Ovládání zařízení může být mechanické nebo elektronické. Modely s mechanickým spínáním jsou běžnější, mají přijatelné ceny a jsou výhodnější pro použití lidmi s konzervativními názory. Taková kamna jsou vybavena otočnými knoflíky s režimy označenými kolem nich.
Elektronické verze přístrojů jsou vybaveny displeji, které zobrazují čas nebo nastavený režim. Na takových zařízeních můžete nastavit použití jednoho nebo druhého parametru nebo si sami vytvořit program vaření.
Mnoho moderních zařízení má řadu užitečných funkcí indikátory: topení, připravenost, provoz, teplota a termostat.
Termostat zabrání přehřátí zařízení a v kritické situaci jej vypne. Zapomnětlivým majitelům přijde vhod funkce automatického vypnutí trouby.
Většina pekáčů je dodávána s odpočítávacími časovači. Lze nastavit dobu trvání mezi 15 a 180 minutami.
Pec je nejčastěji vybavena speciálním osvětlením.
Zařízení může obsahovat jeden nebo dva plechy na pečení, rožeň, tác na drobky nebo omáčku, mřížku a pánev na pizzu a lasagne.
Zvukový signál na časovači bude indikovat připravenost pokrmu, což se hodí zejména ve velkých bytech nebo zaneprázdněných lidech – druh konvice s píšťalkou.
Možnosti výběru
Pokud potřebujete kompaktní sporák pro použití v letní sezóně, pak stojí za to pamatovat na to, že rozměry a hmotnost zařízení by měly být minimální, aby bylo možné jej snadno přepravovat z místa na místo.
Pro ty, kteří si mini troubu pořizují jako úplnou náhradu trouby, by si měli dát pozor na objemové trouby minimálně 30 litrů s výkonem 1500 W a více. Nejoptimálnější volba pro sporák 40–50 litrů.
Pokud máte malou kuchyň a není kam pojmout velkou plnohodnotnou elektrickou troubu, nebo potřebujete kompaktní spotřebič na dočasnou výměnu, pak zvolte troubu se dvěma hořáky a dobrým výkonem.
Pro milovníky paštik a smaženice je vhodná mini trouba s konvekcí a grilem, ale je potřeba koukat na objem – ten musí být minimálně 30 litrů, jinak se tam nevejde celý ptáček a bude moc malý za dobré pečivo.
