Reklamní videa nám vždy říkají, jak užitečné jsou různé jogurty na pultech obchodů, kolik je tam prospěšných bakterií a že různé nemoci lze těmito produkty téměř léčit. Ve skutečnosti má dobrý jogurt podobné vlastnosti, ale rozhodně ne ten, který najdeme na pultech. Jak můžeme mluvit o hojnosti prospěšných bakterií, když trvanlivost takových jogurtů často přesahuje 1 měsíc? Stále je však možné dopřát sobě i svým blízkým různé a lahodné dezerty na mléčné bázi. Chcete-li to provést, musíte si zakoupit speciální jogurtovač, který dokáže dezert nejen chutnat, ale také zachovat jeho prospěšné vlastnosti. Pokusíme se vám s tímto problémem pomoci tím, že vám o těchto zařízeních povíme.
Obsah
- K čemu slouží jogurtovač a vyplatí se ho pořídit
- Na co si dát pozor při výběru jogurtovače
K čemu slouží jogurtovač a vyplatí se ho pořídit
Mnoho lidí považuje jogurtovače za snadno vyměnitelný a ne zcela nezbytný kuchyňský spotřebič, protože mléko můžete fermentovat bez cizích asistentů a pokud existuje zvláštní potřeba, obchod bude schopen uspokojit všechny potřeby z hlediska chuti a objemu . Pokud jde o nezávislý kvásek, může takový proces při pokojové teplotě trvat až 1–2 dny a nedodržení teplotního režimu povede k tomu, že se sladký a jemný dezert změní na kyselou kaši. Výhody takového „jídla“ mohou být a budou, ale chuť mu nedovolí zůstat ve vaší stravě po dlouhou dobu a složitost výroby k tomu jen přispěje. Pokud jde o analogy obchodu, zde je to naopak – existuje chuť, ale není to žádný přínos a někdy může takový dezert dokonce poškodit tělo, zejména pokud jde o krmení dětí.
Jogurtář pomůže vyhnout se všem nedostatkům obou popsaných metod a ponechat pouze jednoduchý proces vaření, příjemnou chuť a nepochybné výhody. Kromě toho jsou moderní jogurtovače také multifunkční, což umožňuje nejen zjednodušit celý proces, ale také s jejich pomocí vařit mnoho dalších stejně chutných a zdravých jídel, například:
Také výroba jogurtů může být jednou z funkcí multipekárny a jejich funkčnost vystačí na více než pár desítek pokrmů, ale existují i nevýhody, takže v tomto materiálu považujeme přesně za nejvhodnější pro toto zařízení – jogurt tvůrci.
Na co si dát pozor při výběru jogurtovače
Stejně jako ostatní kuchyňské spotřebiče mají i jogurtovače řadu technických vlastností, které tvoří jejich cenu a funkčnost obecně. Je důležité věnovat určitý čas určení požadované sady funkcí a hlavních charakteristik zařízení, abyste nepřeplatili za extra a zároveň získali nejužitečnější a nejefektivnější zařízení pro vaše účely. Navrhujeme rozhodnout o všem v pořádku.
Nádoba na jogurt
Kromě celkové kapacity zařízení se jogurtovače odlišují také typem nádob umístěných uvnitř: zavařovací sklenice a celkovou kapacitou. Každý typ má své vlastní vlastnosti a výhody, ale v současnosti jsou běžnější zařízení se sklenicemi. Umožňují pohodlně dávkovat objem, stejně jako skladovat výsledný jogurt, aniž by zabíral mnoho místa. Je to také výhodné z hlediska počátečního rozdělení porcí podle konzistence (množství zakysané smetany), sladkosti (přítomnosti a množství cukru) a chuti (například vanilin nebo jiné přírodní příchutě). Měly však určité nevýhody, celkový objem všech nádob bude o něco menší než u zařízení s jedinou nádobou se stejnými rozměry samotných výrobců jogurtů, i když pro mnohé to není vůbec kritické.
Při použití přístroje se společnou kapacitou bude možné v jednom sezení připravit jednu velkou porci pro více osob, ale rozdělit si ji podle jednotlivých chutí, přítomnosti cukru apod. už to nepůjde, takže budete muset neustále hledat kompromis, pokud se vaří pro více lidí. Navíc skladování jogurtu v takové nádobě v lednici zabere více místa nebo budete muset výsledný mléčný dezert balit do samostatných menších nádob, což také není příliš pohodlné a zabere to nějaký čas. Nezapomeňte, že takový přírodní jogurt se obvykle skladuje ne déle než 5 dní, takže na základě těchto informací byste měli zvolit objem zařízení.
Na rozdíl od jiných kuchyňských spotřebičů s topným tělesem mají jogurtovače poměrně nízkou spotřebu energie, protože nepracují při tak vysokých teplotách, a i když pracují 6-10 hodin na vysoký výkon, „sežraly“ by všechny elektřina a proces vaření by se stal příliš nevýhodným. Z tohoto důvodu se výkonový rozsah moderních zařízení pohybuje od 20 do 45 W při průměrné provozní teplotě 40 Co. Můžeme s jistotou říci, že absolutně všichni výrobci jogurtů z různých cenových segmentů jsou schopni dosáhnout a udržet požadované ukazatele teploty po dlouhou dobu, takže v tomto případě nemusíte zkoušet kupovat výkonnější zařízení. Dokonce má smysl, naopak, pořídit si méně energeticky náročný model, abyste ušetřili.
Funkčnost přístroje
Jedním z hlavních rozlišovacích parametrů moderních jogurtovačů je jejich funkční složka, která umožňuje optimalizovat mnoho procesů a výrazně rozšířit funkčnost konkrétního modelu. Je důležité pochopit, že konečné náklady na zařízení budou záviset na těchto funkcích a jejich počtu, takže byste si měli předem určit požadovanou sadu charakteristik a teprve poté začít hledat vhodné zařízení na trhu.
Pokud jde o režimy vaření moderních výrobců jogurtů, již dávno se přestaly omezovat na obyčejný jogurt. Nyní pro vás stejné zařízení snadno připraví jogurt, domácí tvaroh a dokonce i kefír. Zvláště pozoruhodné je, že všechna tato „jídla“ budou také připravována podle původní receptury a pouze z přírodních produktů, které si také sami vyberete. Pro zvláště sofistikované milovníky mléčných sladkostí si můžete pořídit zmrzlinovač na jogurt, který umí vařit v obou těchto režimech a dokáže potěšit nejen přírodní jogurt, ale neméně přírodní zmrzlinu. Tento způsob provozu je zvláště důležitý, pokud jsou v rodině děti, které se bez sladkostí prostě neobejdou, ale ve skutečnosti nechcete kupovat sladkosti nepochopitelné kvality z obchodu.
Pokud by vám to nestačilo, pak důrazně doporučujeme poohlédnout se po parních modelech nebo plnohodnotných parních hrncích s funkcí jogurtovače. Samozřejmě, že takové zařízení bude stát řádově dražší, ale počet jeho režimů vaření snadno zaplatí všechny náklady na nákup dalších zařízení. Ještě jednou připomínáme, že před nákupem se konečně sami rozhodněte, zda je v zařízení potřeba konkrétní funkce. Někdy nemá smysl přeplácet, když například doma již existuje pomalý hrnec, který se snadno ujme úkolu připravit hlavní první a druhý chod.
Pokud mluvíme o funkcích určitého výrobce jogurtů, a ne o režimech vaření, pak zde situace závisí v menší míře na jednotlivých parametrech, protože přítomnost stejného časovače vaření bude užitečná naprosto všude. Jedinou otázkou je přidělený rozpočet a pohodlnost této funkce ve vašem případě. Kromě přítomnosti časovače se blíže podívejte na takové funkce, jako jsou: odložený start, automatické vypnutí po dokončení programu, nezávislá regulace teploty a také přítomnost vyměnitelné misky pro jednorázovou přípravu velká porce nebo příprava tvarohu (pokud jsou kelímky součástí originálního balení).
Shrnout
Moderní jogurtovač není jen nádoba s ekonomickým topným tělesem. Nyní je toto zařízení multifunkčním kuchyňským pomocníkem s mnoha různými funkcemi a režimy vaření, které vám umožní vařit lahodné a zdravé pokrmy na bázi mléka s malou nebo žádnou účastí – stačí dát mléko s kváskem a dalšími přísadami do sklenic, zavřít, stisknout jednu a můžete se věnovat svému podnikání během celého procesu vaření.
V procesu hledání správného výrobce jogurtů je hlavní věcí předem určit potřebné vlastnosti, abyste nepřevzali emoce, které ve skutečnosti nepřinesou mnoho užitku. Důrazně také doporučujeme, abyste si všechna zařízení zakoupili na důvěryhodných tržištích a nezapomeňte věnovat pozornost přítomnosti recenzí. Vaše šance na koupi opravdu kvalitního jogurtovače se tedy mnohonásobně zvýší.
Pokud chcete svítilnu ovládat na stovky kilometrů nebo měnit barvy na jakoukoli jinou, doporučujeme článek o “10 chytrých svítilnách s paticí E27 pro domácnost s Aliexpress”
