Moderní výrobci zvládli výrobu mnoha užitečných zařízení a věcí, které nám značně usnadňují život, a naše kuchyně není výjimkou. A když se v kuchyni objeví nový sporák, pak se nejčastěji objeví i nové nádobí. Existuje několik hlavních typů sporáků:
- plynová kamna;
- elektrický sporák;
- indukční vařič;
- sklokeramická varná deska.
Pokud si koupíte nový sporák, problém výměny kuchyňského náčiní je obzvláště akutní. Nabízí se otázka: existuje nějaké univerzální nádobí, ve kterém uvaříte chutné jídlo na jakémkoli sporáku? A odpověď je kupodivu kladná. Toto univerzální nádobí je známý litinový kotlík. Přesně to používaly naše babičky a maminky. Vždy se z něj vyráběl ten nejchutnější pilaf, oblíbené kaše a rybí polévka vařená na ohni na břehu řeky se zdála chutnější. Litinový kotlík se dlouho zahřívá, ale také dlouho chladne, což znamená, že vydrží déle než jakékoli jiné nádobí. Tato vlastnost litiny prospívá jakémukoli jídlu, protože po uvaření je pokrm v litinovém kotlíku vyluhován a prochází procesem vaření. V tomto případě se chuť jakéhokoli jídla stává bohatší a příjemnější.
Poté, co je pokrm připraven, může být ponechán v kotli, protože litina neoxiduje a nemůže zkazit kulinářské mistrovské dílo. Jídlo v litinovém nádobí se nepřipaluje a čím častěji v něm vaříme, tím je chutnější. Zároveň se zlepšují i nepřilnavé vlastnosti kotlíku. Neméně důležitým doplňkem kotlíku je víko. Může být vyroben z jakéhokoli materiálu, ale nejdůležitější podmínka: víko musí těsně přiléhat k okrajům misky. Každé z vašich kulinářských mistrovských děl je tedy jednoduše odsouzeno k úspěchu!
Obsah
- Litinový kotlík 4l s hliníkovým víkem – B-Kazan-4-K
- Litinový kotlík 4l s hliníkovým víkem a rukojetí – B-Kazan-4-K-D
- Litinový kotlík 6 litrů s hliníkovým víkem – B-Kazan-6-K
- Litinový kotlík 6 litrů s hliníkovým víkem a rukojetí – B-Kazan-6-K-D
- Litinový kotlík 8 litrů s hliníkovým víkem – B-Kazan-8-K
- Litinový kotlík 8 litrů s hliníkovým víkem a rukojetí – B-Kazan-8-K-D
- Litinové kotle pro plynové sporáky
- Litinové kotle pro elektrická kamna
- Litinové kotle pro sklokeramická kamna
- Litinové kotle na indukční sporáky
- Kde koupit kotlík?
- Typy domácích kotlíků
- Klasická litina
- Lehký hliník
- Afghánské tlakové hrnce
- Jak vybrat kotel pro plynový sporák
- Jak vybrat kotlík pro elektrickou varnou desku
- Jaký kotlík koupit ke sklokeramickému sporáku
- Jak pečovat o kotlík doma
- Litina
- Hliník
- Afghánská
- Co si nakonec vybrat
Litinový kotlík 4l s hliníkovým víkem – B-Kazan-4-K
Malý litinový kotlík o objemu 4 litry je výbornou koupí do vašeho domova nebo na chatu.
Litinový kotlík 4l s hliníkovým víkem a rukojetí – B-Kazan-4-K-D
Náš internetový obchod, zejména pro milovníky rekreace v přírodě, Vám nabízí výběr litinového kotle pro.
Litinový kotlík 6 litrů s hliníkovým víkem – B-Kazan-6-K
Malý litinový kotlík o objemu 6 litrů je výbornou koupí do vašeho domova nebo na chatu.
Litinový kotlík 6 litrů s hliníkovým víkem a rukojetí – B-Kazan-6-K-D
Náš internetový obchod, zejména pro milovníky rekreace v přírodě, Vám nabízí výběr litinového kotle pro.
Litinový kotlík 8 litrů s hliníkovým víkem – B-Kazan-8-K
Malý litinový kotlík o objemu 8 litrů je výbornou koupí do vašeho domova nebo na chatu.
Litinový kotlík 8 litrů s hliníkovým víkem a rukojetí – B-Kazan-8-K-D
Náš internetový obchod, zejména pro milovníky rekreace v přírodě, Vám nabízí výběr litinového kotle pro.
Litinové kotle pro plynové sporáky
Pokud je v kuchyni plynový sporák, nemusíte se příliš starat o kuchyňské náčiní. Takové sporáky jsou univerzální, takže při výběru kuchyňského náčiní byste se měli řídit pouze svými vlastními preferencemi. Jak víte, nejchutnější pokrmy se připravují v litinovém nádobí. Dlouho chladne, proto se po uvaření a sejmutí pokrmu ze sporáku dále dusí v litině, čímž je jeho chuť ještě bohatší. Na plynových sporákech můžete vařit i v litinových kotlích, které mají polokulovitý tvar. Na jiných kamnech stát nebudou, stačí si tedy pořídit stojan odpovídající velikosti.
Litinové kotle pro elektrická kamna
Pro majitele elektrických sporáků, kteří nechtějí rozumět veškeré rozmanitosti kuchyňského náčiní, je litinový kotlík nejlepší volbou. Můžete v něm vařit téměř jakékoli jídlo, nepotřebujete speciální silikonové ani dřevěné špachtle, protože litina není náchylná k poškození. Většina majitelů elektrických sporáků se potýká s problémem, že hrnce při ohřevu „poskakují“ na hořáku. Při použití litinového kotle takový problém není. Dobré kotle mají tlusté stěny a tlusté dno a v důsledku toho velkou hmotu, proto jsou na hořácích stabilní. Mnozí považují značnou hmotnost litinového kotle za nevýhodu a jsou rádi, když jim poradce obchodu nabídne lehké nádobí. Pokud vám takové kuchyňské náčiní nabízí a vydává je za přírodní litinu, měli byste být velmi opatrní: jsou 100% falešné!
Litinové kotle pro sklokeramická kamna
U sklokeramických varných desek je vše mnohem složitější. U takových sporáků je nutné velmi pečlivě vybírat nádobí. Například, pokud je dno byť jen trochu nerovné, může se nádobí nerovnoměrně zahřívat, a to zase povede ke zhoršení chuti pokrmu, ne-li k jeho úplné nevhodnosti. K takovým kamnům si však i přes to všechno stále můžete pořídit litinový kotlík. Jedinou podmínkou, kromě hladkého dne, je přítomnost specializované značky kvality, která označuje, že výrobek je vhodný pro použití na sklokeramickém sporáku. Koupit dnes vysoce kvalitní kotlík není obtížné, protože mnoho výrobních závodů, které se přizpůsobují potřebám spotřebitelů, vyrábí kotle speciálně pro sklokeramické povrchy.
Litinové kotle na indukční sporáky
Jedním z nejoblíbenějších typů sporáků je indukce. Hospodyňky přitahují svou bezpečností. Podstatou fungování takových sporáků je, že ohřívají přímo obsah pánve, nikoli pánev samotnou. Sporák i pánev proto zůstávají i uprostřed vaření studené, takže se není třeba bát, že se někdo popálí, to platí zejména pro rodiny s malými dětmi.
Navzdory složitosti konstrukce takových kamen je docela možné na nich vařit v litinových kotlích. Jediné doporučení: nepoužívejte kotlíky se smaltovaným povrchem, protože smalt zhoršuje nepřilnavost. Nádobí, které je vhodné pro vaření na indukčních varných deskách, stejně jako nádobí na sklokeramické povrchy, má speciální značku kvality. Experimentálně si však můžete vyzkoušet, zda je pro vás nádobí vhodné či nikoliv. K tomu stačí připevnit magnet na dno, a pokud se přilepí, pak je nádobí vhodné pro indukční sporáky. Je také nutné pamatovat na to, že dno kotlíku by nemělo mít průměr menší než 12 centimetrů, jinak sporák prostě nebude schopen ohřát jídlo.
Kde koupit kotlík?
Pokud se rozhodnete koupit kotlík, pak určitě musíte navštívit náš internetový obchod www.skovorodka.net. Nabízíme nádobí té nejlepší kvality od renomovaných ruských výrobců. Náš internetový obchod nabízí kotlíky různých velikostí a tvarů, takže si můžete vybrat takový, který bude vyhovovat vašim potřebám. U nás nakoupíte litinové nádobí jak pro velkou firmu, tak i pro nejmenší rodinu. Také v naší prodejně najdete kotlík, který je vhodný přímo pro váš sporák, bez ohledu na to, o jaký typ se jedná.
Kromě kotlíků, které jsou určeny pro domácí vaření, zde najdete specializované náčiní tohoto typu, určené pro vaření venku, například na ohni v lese nebo na chatě. Nejlepší je vybrat kotle se silnými stěnami a dnem a také s víkem, které by mělo těsně přiléhat k okrajům kotle.
Webové stránky našeho internetového obchodu vám umožní vyhnout se potížím při hledání požadovaného produktu. Zajišťujeme pečlivé doručení zakoupeného zboží kamkoli v Rusku. Pokud budete mít během nákupního procesu nějaké dotazy, naši konzultanti vám je rádi zodpoví a pomohou vám s výběrem nákupu. Jen my máme nejvýhodnější a aktuální ceny. Sortiment našich výrobků neustále rozšiřujeme a našim zákazníkům nabízíme pouze moderní kuchyňské náčiní, které je bezpečné pro lidské zdraví.
Správně vybraný kotlík pro váš domácí sporák ovlivňuje nejen chuť a zdravé vlastnosti vašich pokrmů, ale také pohodlnost jejich přípravy. V takovém nádobí můžete vařit tradiční pilaf, dusit a smažit zeleninu, maso a drůbež. Zaoblený tvar, masivní stěny a silné dno výrobku zvyšují efektivitu procesů a „životnost“ samotného nádobí.
Typy domácích kotlíků
Výběr produktů v obchodech a na internetu je téměř nekonečný, ale pokud to scvrkáte na základní kritéria, produkty se liší materiálem, objemem a typem.
Důležité! Počet lidí, které můžete nakrmit připraveným pokrmem, závisí na objemu nádobí, ale pro domácí sporák jsou pohodlnější a bezpečnější malé předměty (do 8 litrů).
Klasická litina
Výrobky Namangan se silnými stěnami jsou odolné a všestranné. Kotlík s plochým dnem je vhodný pro použití na plynovém sporáku nebo v troubě. Nádobí je odlévané z kvalitní litiny, díky svému tvaru a vlastnostem materiálu dobře rozvádí teplo a dlouho ho drží. Jídlo a pokrmy se vaří rovnoměrně a rychle, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti. Leštěné dno a stěny zabraňují ulpívání potravin na povrchu.
Lehký hliník
Hliníkové výrobky jsou cenově levnější, váží málo a snadněji se používají. Při výběru domácího kotlíku vyrobeného z hliníku zvažte možnosti se zesílenými stěnami a dnem – jsou méně náchylné k poškození, rovnoměrně se zahřívají a přispívají k vysoké chuti a zdravým vlastnostem pokrmů. Jídlo v nich neulpívá na povrchu a připravuje se různými způsoby – od smažení až po dušení.
Afghánské tlakové hrnce
Samostatný typ výrobku s tradičním kulatým tvarem se spolehlivým upínacím zařízením, speciální rukojetí a dvěma typy ventilů – pojistkový a pro vypouštění páry. Ke kamnům se dobře hodí malý kotlík kompaktní velikosti a nízké hmotnosti, který je k dispozici ve dvou barvách:
- Úplně černá. Můžete v něm vařit doma, ale hodí se spíše na otevřený oheň – skvělý dárek pro turisty, rybáře, myslivce.
- Dvoubarevný. Estetičtější varianta, optimální pro interiér kuchyně. Díky svému atraktivnímu vzhledu bude skvělým dárkem pro milovníky orientální kuchyně.
Jak vybrat kotel pro plynový sporák
Jaký kotlík zvolit k plynovému sporáku z hlediska materiálu? Můžete dát přednost klasice (litina) nebo lehkému praktickému hliníku. První možnost trvá déle, druhá je pohodlnější k použití. Na péči jsou stejně nenároční.
U plynového sporáku je důležitý objem (a s ním i tíže) nádobí. Dobrým řešením by bylo vzít si 6-8 litrový litinový hrnec na vaření pilafu pro 4-8 hostů. Větší výrobek se na běžném plynovém hořáku nebude moci rovnoměrně zahřát.
Jak vybrat kotlík pro elektrickou varnou desku
Elektrický sporák snese váhu litiny, ale pohodlnějším a spolehlivějším řešením by bylo použití hliníkového kotle na elektrický sporák. Maximální kapacita nádobí je 8 litrů, ale doporučujeme odebírat až 6 litrů.
V tomto případě existují dvě hlavní kritéria výběru:
- Tloušťka stěny. Čím vyšší je tento ukazatel, tím lépe bude nádobí distribuovat a udržovat teplo (zejména u objemných předmětů).
- Hladký povrch. Vnitřek výrobku by měl být hladký, bez výstupků, nerovností nebo prohlubní, aby se jídlo nepřipálilo a kotlík se snadno čistil.
Jaký kotlík koupit ke sklokeramickému sporáku
Litina není nejlepší materiál pro sklokeramiku, protože vzhledem k její hmotnosti je vysoká pravděpodobnost poškození kamen. Vhodné je zde hliníkové nádobí s antiadhézním povlakem (např. od výrobce „Kukmar“) označené cedulkou nebo upozorňujícím nápisem „na sklokeramická kamna“.
Velkoobjemové výrobky pro takový povrch se nenakupují: počáteční hmota, zvýšená o hmotnost výrobků, může být pro kamna nebezpečná a neopatrné zacházení s kotlíkem často vede k rozbití skla. Doporučený maximální objem je 6 litrů.
Jak pečovat o kotlík doma
„Životnost“ nádobí závisí nejen na kvalitě materiálu a úrovni výrobce – stejně důležité je správně používat kotlík a dodržovat doporučení pro péči a skladování produktů. Každý typ nádobí má svá „zlatá“ pravidla, která spojuje rychlost a snadnost provedení.
Litina
Nová litina vyžaduje předúpravu (kalcinaci), po které ji lze bezpečně používat v kuchyni. Kalcinace pomůže vyčistit nádobí od zbytků továrního oleje a nečistot a také připravit vnitřní povrch tak, aby se na něm v budoucnu neulpívaly částice jídla.
Nádobí, které jste použili, se myje měkkou houbou nebo hadříkem. Nejsou potřeba žádné čisticí prostředky – stačí teplá voda. Před odložením kotlíku do dalšího použití naneste na jeho vnitřní povrch trochu rostlinného oleje a nesmývajte jej.
Zdravý! Pokud bylo nádobí omylem umyto domácími chemikáliemi, nic kritického se nestane – stačí je před dalším použitím znovu zahřát olejem.
Hliník
Před prvním použitím se ujistěte, že jste opláchli kotlík od zbývajícího továrního oleje a nečistot. Dobře ho vyčistíte saponátem, teplou vodou a měkkou houbičkou, otřete do sucha papírovou utěrkou.
Hliník je citlivý na teplo a vydrží déle, pokud se vaří při mírných až nízkých teplotách a nechá se před praním úplně vychladnout. Vzhledem k přirozeným oxidačním procesům kovu v něm neskladujte hotové pokrmy.
Zdravý! Vnitřní povrch takového nádobí se může snadno poškrábat, což bude mít za následek připálení jídla, takže kotlík můžete mýt pouze jemnými, neabrazivními prostředky a nedávat do myčky.
Afghánská
Pravidla péče o afghánský kotlík jsou shodná s pravidly pro hliníkové nádobí. Nemělo by se vkládat do myčky nádobí ani mýt kovovými nebo tvrdými výrobky. Víko s ventily navíc potřebuje další vysoce kvalitní čištění: po každém použití jej musíte dobře opláchnout.
Zdravý! V průběhu času může vnitřní povrch nádobí ztmavnout a vaření s koncentrátem šťávy ze dvou velkých citronů a 600 ml vody mu pomůže vrátit jeho původní bělost.
Co si nakonec vybrat
Optimální kotel pro domácí sporák by měl být vybrán na základě typu varné desky, požadavků na materiál, objemu nádobí a jeho nákladů. Najít vlastní pokrmy může být obtížné, proto jsou naši manažeři připraveni vám kdykoli poradit a pomoci s výběrem.
Nabízíme objednání produktů online nebo přímo v prodejně v Jekatěrinburgu, kde si můžete nádobí prohlédnout a vizuálně posoudit jeho kvalitu. Navíc je zde výběr speciálních skimmerů, naběraček a dalšího příslušenství ke kotlíkům, které usnadní vaření a nádobí mnohem déle vydrží.
