Tato dvě zařízení jsou velmi žádaná a ne každá hospodyňka zná rozdíl mezi kuchyňským robotem a strojem. Dnes se vyrábí stále více moderních zařízení, která mají usnadnit vaření a šetřit čas, ale taková rozmanitost často mate kupujícího při výběru. Pojďme zjistit, jak se kuchyňský stroj liší od kuchyňského robota, jaký je účel každého typu zařízení a co byste si měli vybrat.
Co je to kuchyňský stroj
Navzdory vizuální a funkční podobnosti zařízení je stroj považován za výkonnější variantu. Skvělé pro běžné kuchyně a dokonce i kavárny. Funkčnost kuchyňského stroje umožňuje vyměnit mnoho kuchyňských spotřebičů, což je velmi výhodné. Tato jednotka je určena pro zpracování produktů ve velkých objemech, proto je zařízení vybaveno prostornou nádobou. Mezi vlastnosti kuchyňských robotů vyráběných společností Gorenje patří:
- zařízení má vysoký výkon;
- pouzdro je vyrobeno z nárazuvzdorného plastu a nerezové oceli;
- jednotky neabsorbují pachy a nereagují se složkami detergentu;
- Plastové nádoby některých modelů lze použít v mikrovlnné troubě, pokud potřebujete produkt před sekáním ohřát.
Stroje jsou poměrně objemné zařízení, které má pokročilé funkce.
Co je to kuchyňský robot
Určitě vás už napadlo, co dělá kuchyňský robot. Takovou univerzální techniku má snad každá hospodyňka. Pokud se rozhodnete přijít na to, co byste si měli vybrat, pojďme se podívat na účel takového zařízení a také na jeho funkčnost.
Kuchyňský robot je kompaktní domácí spotřebič, který kombinuje kráječ zeleniny, mixér na těsto, mixér a mixér a v některých případech nahrazuje i mlýnek na maso. Takové zařízení vyžaduje méně volného prostoru v kuchyni. Výkon přístroje stačí na krájení salátu, přípravu nápoje z ovoce nebo zeleniny, čerstvé pyré a dokonce i krájení masa.
Princip fungování multifunkčního kuchyňského robota je jednoduchý: umístěte produkty do speciální nádoby a zapněte požadovaný režim. Obsah bude rozdrcen rotujícími noži na požadovanou konzistenci.
Základní funkce kuchyňského robotu a kuchyňského stroje
| Kuchyňský stroj | Kuchyňský robot |
| Rozměry – takové zařízení je určeno ke zpracování velkého množství produktů. Proto je ideální pro velkou rodinu a dokonce i kavárnu. | Kompaktnost — objem zpracovaných produktů a výkon jsou samozřejmě menší než u stroje. Taková linka se však vejde i do té nejmenší kuchyně. |
| Prostornost — průměrný objem nádoby je více než 5 litrů. To je ideální, pokud zařízení používá hodně lidí. | Prostornost — objem mísy je obvykle do 5 litrů, ale existují výjimky, jako je model MMC1500BK (kapacita 6,7 litrů) |
| Multifunkčnost — v tomto parametru není stroj v žádném případě horší než sklízecí mlátička. Při výběru modelu doporučujeme, abyste se okamžitě seznámili s funkčností konkrétní možnosti. | Multifunkčnost — kuchyňský robot má širokou škálu funkcí, můžete nejen sekat jídlo, ale také si připravit šťávu pro sebe, pyré pro své dítě, drtit led na ochlazující nápoj. |
Výhody a nevýhody
Oba celky jsou oblíbené, pojďme se podívat na jejich silné a slabé stránky.
Výhody kuchyňského robota
Toto zařízení má velké množství výhod, zejména pokud jde o funkčnost. Zakoupením zařízení získáte možnost rychle nasekat jídlo a rozemlít je na jakoukoli požadovanou konzistenci. Většina hospodyněk preferuje kuchyňský robot s mixérem na těsto, jako je model MMC1000XE. Když už mluvíme o výhodách, stojí za zmínku snadná přeprava. Zařízení si tedy můžete bez problémů vzít s sebou na chatu, na rozdíl od velkého kuchyňského stroje.
Nevýhody kuchyňského robota
- I po jednom skartovačce je nutné umýt celé zařízení (ne všechny části stroje lze umístit do myčky);
- Jednotka zabírá hodně místa;
- Přílohy nejsou vždy tak produktivní jako jejich plnohodnotné protějšky.
Výhody kuchyňského stroje
Tento pomocník toho umí hodně. Pokud chcete například mlít cereálie, vyberte správný nástavec a máte hotovo. Některé modely mají rozrývač na kotlety a bez problémů připravíte i domácí nudle. Oblíbený je především nástavec Fruitpress. S jeho pomocí si během pár minut připravíte zdravou ovocnou šťávu na zimu.
Nevýhody kuchyňského stroje
- Pokud motor selže, nebude fungovat žádný náhradní mechanismus;
- Zařízení je stacionární, lze přenášet pouze modely malých rozměrů;
- Jednotka není navržena k provádění více úkolů současně.
Co je lepší: kuchyňský stroj nebo kuchyňský robot?
Obě zařízení mohou člověku usnadnit život v kuchyni a nemůžete okamžitě s jistotou říci, co je lepší – planetární kuchyňský robot nebo stroj. Pokud máte malou kavárnu nebo velkou rodinu, rozhodně byste si měli vybrat auto. Okamžitě však musíte vypočítat místo pro instalaci jednotky. Pokud hledáte levnější variantu a nepotřebujete kapacitu až 5 litrů, klidně si kupte kuchyňský robot 3 v 1.
Při výběru modelu nezapomeňte věnovat pozornost funkčnosti, objemu kapacity, spotřebě energie a příslušenství. Správně vybrané zařízení vydrží mnoho let. Na takovém vybavení byste neměli šetřit, vybírejte multifunkční modely s celou řadou funkcí, které se vám mohou hodit.
Článek slouží pouze pro obecné informační účely a může obsahovat nepřesnosti. Nezapomeňte si přečíst technické informace o zařízení na oficiálních stránkách výrobce a v uživatelské příručce.
Mezi kuchyňskými spotřebiči se neustále objevuje stále více nových zařízení a porozumět jim je stále obtížnější. Jaký je například rozdíl mezi kuchyňským robotem a kuchyňským strojem? Vypadají podobně: obě s různým počtem nástavců a nastavením mohou krájet, míchat, šlehat. V tomto materiálu rozumíme účelu těchto dvou zařízení a zjišťujeme jejich rozdíly.
Výkon kuchyňských strojů je v průměru dvakrát vyšší než u kuchyňských robotů: 1000-1600 W u strojů oproti 240-1000 W u kuchyňských robotů. To je způsobeno především zvýšenou funkčností a výkonem. I podobné funkce se zvýšeným výkonem však kuchyňský stroj zastane mnohem rychleji a efektivněji než kuchyňský robot.
Funkčnost a výkon
To nejdůležitější, co způsobuje nedorozumění, je: jak rozdílná je funkčnost těchto dvou zařízení a liší se vůbec? Na trhu najdete kuchyňské roboty s hromadou funkcí – téměř podobných kuchyňským strojům. Stále však existují rozdíly.
Hlavním účelem kuchyňského robota je sekání a mixování potravin. K tomu je vybaven nízkopříkonovým mixérem, řezačkou zeleniny a někdy navíc stacionárním mixérem a mlýnkem na maso. Vybavení se může lišit, některá zařízení mohou mít 2-3 funkce, zatímco dražší mohou mít až 4-5.
Vybavení kuchyňského robota je omezené, lze dokoupit kotouče na krájení/drcení, ale nic víc. Do sklízecí mlátičky již není možné přidávat nové funkce.
В kuchyňský stroj Vždy je k dispozici plnohodnotný planetový mixér, mnohem častěji se jedná o sekáčky, mlýnek na maso, háky na hnětení tuhého těsta, různé struhadlové nástavce na strouhání a mnoho dalšího. V přístrojích profesionálního segmentu najdete až 20-30 nástavců: vyvalování těsta, lis na bobule, lis na citrusy, struhadlo-kráječ, nástavec na ravioli, figurkové těstoviny, spirálové těstoviny, mlýnek na mletí obilovin na mouku , nástavec na skartování, krájení na kostičky a mnoho, mnoho dalšího. Většinu z nich je potřeba dokoupit samostatně a pak můžete funkčnost kuchyňského stroje rozšiřovat téměř neomezeně.
Profesionální kuchyňské stroje dokážou nahradit téměř všechny kuchyňské spotřebiče v jednom a v některých případech i sporák. I když se jedná o velmi nízkorozpočtové řešení. Náklady na profesionální kuchyňské stroje mohou v základní konfiguraci dosáhnout až 70-100 000 rublů.
Výkonem kuchyňské stroje předčí i kuchyňské roboty. Lépe si poradí s tuhým těstem a vláknitým masem, rychleji nasekají tvrdé brambory a mrkev, bleskově rozšlehávají vejce a podobně. Stroje mají tradičně větší misky na hotový výrobek a nádoby na skladování surovin. Pro některé hospodyňky, které jsou zvyklé okamžitě umlít pytlík masa na sekanou, to bude plus. Pokud vaříte pouze pro svou rodinu o 2-3 lidech, pak může být taková vysokorychlostní a výkonná jednotka nadbytečná a kuchyňský robot bude vhodnější.
Rozměry a hmotnost
Není těžké uhodnout, že kuchyňský stroj je více než kuchyňský robot. Zejména profi modely, které váží do 10-12 kg a k nim se také samostatně dokupují všemožné nástavce, které také zabírají místo. Procesory jsou menší, lehčí, tišší a snadno si najdou místo i v malé kuchyni.
planetový mixér
Mnoho kuchyňských strojů vypadá podobně jako planetové mixéry, ale z nějakého důvodu stojí 5-10krát více: náklady na kuchyňské stroje mohou dosáhnout až 100 000 rublů, zatímco planetový mixér lze zakoupit za 2-5000. Proč takový přeplatek?
Za obvykle vypadajícími mixéry v kuchyňském stroji se skrývá univerzální zařízení, které je sestaveno podle principu designéra: základní konfigurace obsahuje pouze šlehací metly, špachtle a mixovací háky, ale konstrukce má samostatné otvory pro instalaci nástavců mlýnku na maso , odšťavňovače, kráječe nudlí, drtiče a drtiče, mixéry. Na jedné straně nákup nástavců zařízení ještě prodražuje, ale zároveň si můžete sestavit funkcionalitu, kterou konkrétně potřebujete, aniž byste přepláceli zbytečné funkce.
V některých kuchyňských strojích prémiového segmentu najdete indukční ohřev. Cukráři jej mají obzvláště rádi: pouze s jeho pomocí mohou vařit šerbet, ohřívat pusinky a realizovat další složité recepty. Ale kromě toho můžete v takovém kuchyňském stroji připravovat obědy a večeře: vařit polévky, omáčky, krémy, kompoty, smažit, dusit. Je pravda, že v tomto případě musíte věnovat pozornost maximální teplotě: některá auta se mohou zahřát na 180 ° C, zatímco jiná se mohou zahřát pouze na 50.
V kuchyňských strojích je na rozdíl od domácích planetových mixérů vše navrženo pro profesionální použití. Proto je zde vyšší výkon, rychlost otáčení lopatek mixéru a doba nepřetržitého otáčení. Větší je i objem mísy – u některých kuchyňských strojů mísy až 5-6 litrů, do kterých se vejde až 3,5-4 kg tuhého těsta. Pro domácí vaření mohou být takové objemy nadměrné, ale pro profesionální kuchaře a domácí výrobu – tak akorát. Procesor má v sobě zabudovanou spoustu automatických programů vaření – až 15-20 oproti 10 nebo vůbec žádný u běžného mixéru. Komponenty drahých strojů jsou často vyrobeny z kovu, zatímco komponenty planetových mixérů jsou často vyrobeny z plastu.
Mezi planetovými mixéry jsou i profesionální modely nejvyšší kvality s podobně astronomickými cenami. I pro ně jsou relevantní teze o velkých kovových miskách, automatických programech, nastavení a tak dále. Ale přesto je klíčovým rozdílem mezi drahým planetovým mixérem a drahým kuchyňským strojem schopnost přeorientovat funkčnost. Mixér budete používat pouze jako mixér. Svůj kuchyňský stroj můžete doplnit o další nástavce a použít ho v desítkách dalších scénářů vaření.
Výsledek?
V posledních letech je dělení mezi kuchyňskými roboty a potravinářskými stroji stále svévolnější. Mezi kuchyňskými roboty je stále více profesionálních, výkonných modelů, mezi kuchyňskými stroji vysoce specializovaných přístrojů.
V běžné populaci jsou však rozdíly stále cítit. Pro profesionální použití, cukráře, kuchaře a milovníky složitých kulinářských experimentů je vhodnější kuchyňský stroj. Je také nepostradatelný, pokud vaříte ve velkém množství a často. Pokud hledáte základního kuchyňského pomocníka pro jednoduché recepty, kuchyňský robot je to pravé.
