Mít v kuchyni moderní troubu nebo sporák s dobrou troubou je základní věcí pro ty, kteří rádi jedí, vaří a přijímají hosty. Zdá se, že není žádný rozdíl v tom, co používáte k vytváření kulinářských mistrovských děl, ale pokud máte rádi vaření, je lepší se starat o techniku, která vždy produkuje chutné pokrmy a která vás nikdy nezklame, i když míříte na velmi složitý recept.
Obsah
- Co si vybrat – trouba nebo sporák s troubou?
- Charakteristika pecí
- Nahradí mini trouba troubu a jak se liší?
- Co je to mini trouba?
- Výhody a nevýhody
- Co je to trouba?
- Výhody a nevýhody
- Srovnání charakteristik
Co si vybrat – trouba nebo sporák s troubou?
Záleží na velikosti kuchyně a vašich finančních možnostech, ale nejprve musíte pochopit rozdíl mezi troubou a sporákem s troubou.
- Trouba je součástí sporáku a je neoddělitelná od jeho varné desky, zatímco moderní trouba je na ní naopak nezávislá a lze ji tedy zabudovat do kuchyňského nábytku. Autonomní varná deska přitom může být umístěna kdekoliv – i na druhém konci kuchyně.
- Mnoho lidí umístí troubu do úrovně pasu, aby se neohýbali, aby zkontrolovali připravenost pokrmu – to činí proces vaření příjemným a pohodlným.
- Ovládání varné desky je mnohem jednodušší než ovládání trouby, protože trouba má méně funkcí.
- Dalším rozdílem je, že celý prostor trouby je udržován na stejné teplotě, zatímco v troubě můžete péct několik pokrmů současně při různých teplotách.
- Díky funkci konvekce se jídlo v troubě uvaří rychleji a bude chutnější a chutnější.
- Trouba, prostorná a multifunkční, je vhodná pro ty, kteří musí vařit pro velkou rodinu a často přijímají hosty.
Jinými slovy, pokud jste gurmán a estét a vaření je vaším přirozeným prvkem, je čas přemýšlet o tom, jak vybrat troubu, protože běžný sporák s troubou nebude schopen realizovat všechny vaše kulinářské sny a fantazie.
Charakteristika pecí
Je obtížné určit, která trouba je lepší, protože každá z nich splňuje určité požadavky spotřebitelů. Náklady na zařízení závisí na funkčnosti, čím více možností má trouba, tím je mezi ženami v domácnosti oblíbenější a žádanější.
Co tedy víme o troubách?
- Skříně na pečení a smažení jsou vybaveny vnějším chladícím systémem a tepelně izolovanými dvířky, takže nedojde k poškození kuchyňského nábytku, ve kterém jsou zabudovány.
- Díky výsuvnému vozíku můžete zkontrolovat připravenost pokrmu bez vyjmutí z trouby.
- Přítomnost teplotního senzoru (teplotní sondy), jehož hrot se před pečením vkládá do masa, zlepšuje stupeň propečení a jakmile je maso hotové, teplotní sonda vyšle signál k vypnutí trouby.
- Elektronický ovládací panel s různými programy a funkcí paměti umožňuje plně řídit přípravu pokrmů a tento proces maximálně zautomatizovat.
- Nejlepší vestavné trouby jsou elektrické, protože mají více režimů a možností a často jsou vybaveny možností elektronického programování s recepturami jídel zabudovanými do programu. Vybral jsem si recept, stiskl tlačítko a můžete se věnovat své práci – chytrá trouba vše udělá sama.
- Samočistící smaltovaný povlak, na který se neulpívají nečistoty a výpary, zjednodušuje údržbu trouby – nemusíte ji umývat, stačí ji lehce otřít.
- Hydrolýzou a pyrolýzou čištění trouby jde o odstranění nečistot pomocí páry a zahřátí na teplotu 300 stupňů a speciální filtr na zadní stěně trouby pohlcuje pachy a mastnotu.
- Šířka trouby je od 60 do 120 cm a několik způsobů otevírání dvířek a různé barvy umožňují, aby tato kuchyňská linka zapadla do každého interiéru.
Před výběrem sporáku nebo trouby se tedy zamyslete nad tím, za jakým účelem si spotřebič pořizujete a jak moc jste zapálení do kulinářského umění.
Ať už jste zarytí zastánci správné výživy nebo vášniví milovníci domácích koláčů a dortů, v každém případě často něco upečete. Takže otázka, kde to udělat, je pro vás 100% relevantní. Eldoblog vám pomůže na to přijít a rozhodnout se, co je pro vás nejlepší: trouba nebo minitrouba.
Nahradí mini trouba troubu a jak se liší?
Řekněme hned: obě zařízení jsou užitečná pro ohřev a vaření jídla. Klíčovým rozdílem je objem produktů, které se tam vejdou, a cena emise.
Z hlediska základní funkčnosti jsou minitrouba a trouba totožné. Ale pokud první může fungovat pouze na elektřinu, pak druhý může být také plyn.
Maximální objem mini trouby je 50 litrů. A to je zase průměr na troubu. Ukazuje se, že variabilita objemu a počtu pokrmů u trouby bude větší než u trouby. Pokud nevaříte velké porce a nestíháte různé programy v domácích spotřebičích, pak vaši troubu snadno nahradí mini-trouba.
Co je to mini trouba?
Mnoho výrobců takové domácí spotřebiče charakterizuje jako „hybrid trouby, pekárny a mikrovlnné trouby“. Samozřejmě byste neměli doufat, že se jedná o plnohodnotnou náhradu všech uvedených zařízení, ale rozhodně si zde můžete udělat sušenky, horké sendviče nebo malé kuře.
Fungování této zázračné technologie je zajištěno dvěma úrovněmi ohřevu (horní a spodní) a jako samotné ohřívače lze použít trubkové elektrické ohřívače (TEN elementy) nebo křemenné lampy. Křemenná kamna se rychleji zahřejí a spotřebují méně elektřiny. Levnější jsou ale přístroje vybavené klasickými topnými tělesy.
Mini-trouba může mít další možnosti. Například konvekční funkci zajišťuje ventilátor umístěný na boční nebo zadní stěně. To pomůže, aby kuře bylo křupavé, aniž by se vysušilo. Díky konvekci se jakýkoli pokrm – od masových lasagní po cupcakes – propeče rovnoměrně. Tento režim lze také použít k rychlému rozmrazování potravin.
Výhody a nevýhody
Hlavní výhodou, která potěší především majitele malých prostor, je skladnost a mobilita. Minitroubu lze podle potřeby vyjmout a odložit, není třeba ji jednou provždy upevnit na jedno místo. Můžete si ho také vzít s sebou na chatu nebo na glamping.
Druhou zjevnou výhodou je nízká cena. Jednoduchá funkčnost, kompaktní trouba o objemu 7 litrů lze nalézt za 2000 40 rublů. Pokročilá mini-trouba s působivým objemem 50 litrů pro svou kategorii (k pečení miniaturní kachny) bude stát asi 000 XNUMX rublů. Ano, takové zařízení konkuruje cenou troubě, ale dá se přestěhovat – třeba v létě na daču.
Třetím pro bodem je nízká spotřeba energie. Počet wattů závisí na objemu zařízení, ale v průměru se pohybuje od 1300 do 2100 W, což je řádově méně než spotřeba elektrické energie průměrné trouby. Je však třeba si uvědomit, že čím nižší výkon, tím déle bude proces vaření trvat. Budete si muset vybrat, na čem ušetřit: volné hodiny nebo účet za elektřinu.
Jednou z nevýhod minitroub je jejich omezený objem. Nepřesahuje 50 litrů, což znamená, že v něm nebude možné vařit velká jídla, jako je vysoká zvěřina.
Dříve jsme řekli:
Jak vybrat mikrovlnnou troubu pro váš domov
Co je to trouba?
Trouba je zařízení, které lze zabudovat do kuchyňské linky nebo samostatně stát. Na rozdíl od mini trouby může být trouba elektrická nebo plynová.
Princip fungování elektrické trouby je shodný s minitroubou: vysokou teplotu uvnitř spotřebiče zajišťují topná tělesa, jejichž počet se může měnit od jednoho do čtyř. Toto číslo ovlivňuje počet dostupných provozních režimů (více topných těles = více variant). Elektrickou troubu je možné instalovat jak v domě s přívodem plynu, tak bez něj.
Plynová trouba bude fungovat ze sítě nebo zkapalněného plynu. To znamená, že v domě, kde není dodáván plyn, zařízení nebude moci fungovat. Takové modely jsou levnější než elektrické možnosti, ale méně bezpečné. Nevýhodou je, že je obtížné nastavit přesnou teplotu v nastavení. To může negativně ovlivnit chuť a kvalitu jídla. Zajistit rovnoměrné pečení také není snadné: hořák je umístěn pouze pod spodní úrovní.
Stejně jako mini-trouba má trouba další funkce: mikrovlnný režim, gril, konvekce a dokonce i vaření v páře. Všechny trouby mají osvětlení, které vám umožní lépe kontrolovat proces vaření. Elektrické trouby jsou vybaveny časovačem, pomocí kterého lze nastavit automatické vypnutí spotřebiče. Pokud jste zvyklí dělat v domácnosti spoustu věcí najednou a na pečení masa můžete zapomenout, pak se vám tato funkce bude velmi hodit.
Dříve jsme řekli:
Proč potřebujete troubu s párou a kterou si právě teď pořídit?
Výhody a nevýhody
Pokud často pečete a pečete nebo rádi zvete přátele na dlouhé nedělní obědy, pak je pro vás velká kapacita trouby rozhodně důležitá. Objem pecí se pohybuje od 35 do 100 litrů, ale v průměru je to 60 litrů (vhodné pro přípravu rodinných večeří pro 4-5 osob).
Milovníkům dokonalého pořádku a znalcům kuchyně ve stejném stylu se očividně budou líbit více trouby než mini trouby: trouba (vestavná i volně stojící) bude vždy na svém místě, to znamená, že se na ní neobjeví nic nadbytečného. pracovní plochu.
Vcelku pochopitelné nevýhody jsou poměrně velké množství spotřebované elektrické energie a delší doby ohřevu oproti minitroubě. Pokud ale potřebujete uvařit velké porce jídla, budete se s tím muset smířit.
Srovnání charakteristik
Přejděme od teorie k praxi a porovnejme konkurenty na příkladu nejlepších zástupců jednotlivých kategorií.
