Standardní výška kuchyňské desky je 88-91 centimetrů (různé zdroje uvádějí i hodnoty 86 a 92 cm). Parametr vzešel z přirozených úvah: jedná se o vzdálenost od podlahy k dlaním pokrčených paží dospělého – v této poloze vaříme, krájíme jídlo, hněteme těsto. Ale jsou zde také nuance – podívejme se na ně podrobněji.
Proč je výška kuchyňské desky tak důležitá?
Rozměry kuchyňského nábytku vzešly z řady vědeckých experimentů, měření a pozorování. Například u nás to dělal All-Union Scientific Research Institute of Technical Aesthetics a v USA University of Architecture of the State of Illinois.
Vědci kuchaře pozorovali, zaznamenávali jejich pohyby a polohu těla v prostoru, sledovali jejich zdravotní stav – a zjišťovali, jaký by měl být kuchyňský nábytek, aby se člověk méně unavoval.
Když vyvalujeme a hněteme těsto, používáme váhu svého těla a úhel podepření je v tomto procesu velmi důležitý. Zkuste myšlenkový experiment: představte si, že připravujete kolečko pizzy na velmi nízké nebo naopak vysoké ploše. Jak moc budeš unavený?
Pokud je tedy deska stolu níže, než je nutné, člověk se hrbí, sklání hlavu, hrozí osteochondróza, napětí a chronické bolesti zad a šíje, které zase mohou způsobit migrény. Pokud je vyšší, vaše paže se přetěžují (musíte vynaložit větší úsilí) a vaše záda znovu trpí.
Výška majitelů ovlivňuje výšku desky stolu
Standard je vhodný pro většinu, ale ne pro každého. Zde je návod, jak vysoká by měla být deska stolu v závislosti na vaší výšce:
76–82 cm – s růstem až 138 až 150 centimetrů;
88-91 cm – s výškou od 160 do 174 cm (standard);
94–100 cm – s výškou od 174 do 186 cm;
106–112 cm – s výškou 190 cm a více.
Fakta: Tovární výroba kuchyní je koncipována na průměrný výkon. Nejjednodušší způsob, jak udělat desku stolu o něco nižší nebo vyšší než je obvyklé, je použít podstavec. Porovnejte dvě kuchyně s různými podstavci.
Standardní podstavec 15 cm:
Nízká základna 8 cm:
Co dalšího může ovlivnit výšku pracovní desky?
Výšku pracovní desky bude nutné změnit, pokud chcete využít plochu okenního parapetu – například vytvořit tam další prostor pro vaření a nainstalovat jeden nebo více úložných modulů.
Typické standardní okno je umístěno ve výšce 80 až 90 cm od podlahy: to poskytuje dobrý výhled pro sedící i stojící osobu. Čili obecně tato výška zapadá do normy pro umístění pracovní desky (od 88 do 91 cm), nicméně aby kuchyně byla jasným pokračováním parapetu, bude potřeba upravit rozměr .
kuchyně, kde pracovní deska plynule přechází v okenní parapet. Aby nedošlo k zakrytí radiátoru, z modulu s úložnými zásuvkami pod oknem byla vyrobena pouze jedna kuchyňská linka, která plynule přechází pod okno – pozor, podlahové skříňky jsou umístěny i pod parapetem
Výšku pracovní desky ovlivňuje také okno v mycím prostoru – řešení, které není typické pro ruské byty, ale poměrně často se vyskytuje v moderních venkovských budovách: v chatách a městských domech. Například v tomto projektu na fotografii, aby deska nezasahovala do otevírání okna, vytvořili nízkou základnu.
Co dělat, když potřebujete různé výšky stolů?
Častý problém: muž v rodině je vysoký a deska stolu 100-112 cm je pro něj pohodlná, žena potřebuje standardně 86-91 cm.Pokud uděláte něco mezi, nebude to nepříjemné ani jednomu manželka ani manžel.
Řešením je udělat vysoký barový pult: hodí se snídat celá rodina a vařit pro toho, kdo je vyšší.
Slovo designéra „Kuchyňské továrny“: „Ujistěte se, že výška kuchyňské desky je pro vás pohodlná. Pokud je v rodině člověk, který používá invalidní vozík, doporučujeme udělat kuchyň se sníženou deskou v nějakém prostoru – aby se mu v něm pohodlně vařil, naléval čaj nebo káva.
Nejjednodušší způsob, jak provést malou úpravu výšky desky stolu, je použít sokl. V některých případech vám zvednutí pracovní desky o 3–5 centimetrů pomůže k pohodlné instalaci spotřebičů – například pokud chcete do kuchyně vměstnat běžnou, nezabudovanou pračku.“
