I dítěti se dá věřit, že v grilu zapálí dříví a zvládne to. A s uhlím je věčný problém, zvláště pokud nikdo nechytil kapalinu do zapalovače. Složení uhlí je totiž 50/50 minerálně organické – nehoří, ale doutná. Založit oheň jednoduchou zápalkou je v tomto případě nereálné. ALE.
Nedostatek speciální tekutiny, která by pomohla rozdělat oheň, není důvodem k odmítnutí grilování. Vyberte si níže 1 z 5 způsobů, jak rychle zapálit gril bez zapálení, a nechte si svou dovolenou zapamatovat díky lahodnému grilovanému masu a zelenině ↓.
Složení uhlí je 50/50 minerálně organické – nehoří, ale doutná.
DŮLEŽITÉ:
NEMĚLI byste používat benzín a petrolej, i když opravdu chcete. Uhlíky pohltí specifický zápach a buďte si jisti, že kebab ho ucítí také z kouře.
Způsob 1 zapálit gril – DĚDEČEK
Staré dobré NOVINY jsou téměř vždy po ruce (ve stodole, kufru auta nebo třeba do nich manželka balila zelí).
- Papír srolujte do dlouhé trubice a položte ji podél pekáče.
- Doprostřed nasypte uhlíky tak, aby na obou stranách zůstaly papírové „knoty“.
- Přinášíme zápas z obou konců novin.
- Když uhlíky zčervenají, přidejte potřebné množství ze sáčku navrch.
- K urychlení procesu používáme pohodlný ventilátor, který používá větrný ventilátor.
Metoda 2 – ZÁMĚRNĚ
‒ Už jste někdy viděli, jak zapalují uhlí lahví vody nebo vína?
Mezitím je to velmi efektivní způsob přípravy grilu na smažení kebabů.
Ani plastová láhev se během experimentu NEPOškodí.
- Vezměte list novin nebo lesklý papír a srolujte jej do pruhu o šířce 4 prsty.
- Obalte nádobu blíže ke dnu jako pás a uvažte uzel z papíru, aniž byste jej příliš utahovali, abyste jej neroztrhli.
- Udělejte 2-3 další takové pásy na sebe po výšce láhve.
- Vložte zabalenou láhev do pekáče a posypte kolem ní uhlí až po hrdlo.
- Vytáhněte plastovou nebo skleněnou nádobu tak, aby papírová „moje“ zůstala na místě.
- Zbývá pouze zapálit samostatný malý kousek papíru a uvolnit ho dovnitř.
- Když plameny mírně ustoupí, pomozte pomocí ventilátoru uvést uhlíky do stavu.
- Po pár minutách nezapomeňte promíchat hořící uhlíky s těmi nehořícími.
A pak sami víte, jak vařit maso.
Metoda 3 – PŘIROZENÁ
Pojďme k tomu, jaký materiál vám umožňuje rychle zapálit uhlíky v grilu bez zapálení, pokud jste venku.
Rozhlédněte se kolem sebe a určitě najdete hromadu suchých větví, keřů nebo sluncem vybělenou trávu. Je snadné z nich vytvořit pomocný oheň:
- Na spodní straně grilu je nutné rozložit chatrč nebo studnu pomocí dostupných materiálů (navrch můžete použít tenkou vrstvu uhlí).
- Dále se zapálí „mrtvé dřevo“ a na otevřený plamen se položí 3-4 velké kameny.
- Když zčervenají, můžete kolem a navrch rozetřít nové palivo.
- Ruční dmychadlo na uhlí od KOLUNDROV bude výborným pomocníkem při zapalování grilu – rozhodně ušetří spoustu času.
Metoda 4 – PROMYŠLENÉ
Suchý alkohol pomáhá rychle zapálit uhlí. Je skvělé, když máte ve svém grilovacím/turistickém arzenálu takovou dobrotu.
Suchý alkohol pomáhá rychle zapálit uhlí.
Alkoholové tablety stačí zapálit zápalkou (vhodný je i zapalovač) a vložit je do několika prohlubní mezi uhlíky v pánvi. Zahřívání bude pomalejší než u hořících novin nebo větví, ale když pomůžete s nafouknutím, vše se vyřeší! + Suchý alkohol nemá žádný zápach a neovlivňuje chuť masa.
Metoda 5 – OHEŇ
-Už jste uhodli, že mluvíme o plynovém hořáku?
Je ideální nejen na opékání masa nebo podpalování dříví. Zvládne i uhlí na grilování. Postupujeme jednoduše: plamen pustíme směrem k malé hromádce uhlíků (bez zápalek, funguje to ze zabudovaného piezo zapalování), poté na žhavé uhlíky přidáme čerstvé uhlíky ze sáčku a promícháme.
Existuje ještě jedna možnost – použít pro zapalování startér, ale o tom si povíme v některém z následujících článků.
Závěr
Všechny metody, které jsme popsali, jak nejlépe zapálit uhlí v grilu bez zapálení kapaliny, jsou šetrné k životnímu prostředí. Papír, suchý alkohol, mrtvé dřevo, plyn nepoškodí kebab s cizí chutí nebo vůní.
