Jiřiny jsou nádherné květiny a rozhodně stojí za to. Stonásobně vám poděkují bujným, bohatým a nepřetržitým kvetením až do mrazů. Za nejlepší se považuje skladování jiřinek při průměrné teplotě vzduchu +3 ⁰С až +6 ⁰С a vlhkosti 55 – 70 %. Obvykle jsou takové teploty a vlhkost udržovány ve sklepech. Existují ale i způsoby, jak jiřiny skladovat doma, v bytech. Zvažme několik možností pro skladování jiřin.
Obsah
- Kdy vykopat jiřiny na podzim
- Skladování hlíz jiřin v suterénu a bytě
- Možnost 1. Skladování hlíz jiřiny v suterénu.
- Možnost 2. Skladování jiřin v hlíně, jílovité kaši.
- Možnost 3. Skladování jiřin pomocí potravinářské fólie.
- Možnost 1. Jak skladovat jiřiny v bytě.
- Možnost 2. Skladování jiřin pomocí perlitu nebo vermikulitu, pilin nebo rašeliny.
- Možnost 3. Parafinování nebo skladování jiřin v parafínu.
- Možnost 4. Skladování jiřin v chladničce.
Kdy vykopat jiřiny na podzim
Předpokládá se, že vykopávání hlíz by mělo začít po prvním mrazu, kdy nadzemní část rostlin vadne a zčerná. Aby hlízy nezmrzly a neprobudila se spící poupata, musíte během následujících dní vykopat kořeny. Sledujte proto předpověď počasí.
Vykopejte hlízy, dávejte pozor, abyste nepoškodili kořeny a křehký krček hlízy (místo u paty kmene, ke kterému jsou uzliny připevněny). Představte si, že vykopáváte brambory. Mimochodem, hlízy jiřinek jsou jedlé a před dvěma sty lety se pěstovaly jako zelenina. Před vyjmutím hlízy ze země ji okopejte do kruhu ve vzdálenosti třiceti centimetrů od kmene – odříznete tak kořeny. Netahejte za stonek, hlízy opatrně vytáhněte rukama a odstraňte z nich zeminu. Pokud se hlíza rozpadne, nebuďte naštvaní; uložte také malé uzliny. Jaro přinese mír všem.
Stonek seřízněte ve výšce asi 10 cm od země. Pro paměť dejte keři visačku s názvem odrůdy. Hlízy opláchněte pod tekoucí vodou, aby nezůstala žádná zemina. Ořízněte kořeny, nepoškoďte hlízy. Jiřinky umístěte na 5-6 dní na tmavé, větrané místo, během této doby hlízy vyschnou a začne proces suberizace kořenů (slupka na hlízách zesílí a ztvrdne), zabrání se tím nadměrnému ztráta vlhkosti.
Poté vezměte silný roztok manganistanu draselného nebo fungicidu. Hlízy ponořte do roztoku a osušte. Zabráníte tak hnilobě hlíz jiřinek při skladování. Zatímco hlízy suší, připravte si krabice nebo krabice a další materiály (viz různé možnosti skladování), které budete potřebovat k uskladnění na zimu.
Skladování hlíz jiřin v suterénu a bytě
Možnost 1. Skladování hlíz jiřiny v suterénu.
Ve sklepě lze skladovat i celé (nerozdělené) hlízy jiřinek. Umístěte hlízy do krabic nebo přepravek, posypte pilinami nebo pískem, ne více než dvěma řadami kořenů. Pokud nemáte písek a piliny (nejlépe borovice), zabalte hlízy do papíru v několika vrstvách.
Obvykle je největším problémem při skladování hrozba zahnívání kořenů jiřin. Kořeny proto kontrolujte jednou měsíčně. Shnilé jiřiny – odstranit. Malé defekty ořízněte ostrým nožem do bílé barvy a řez ošetřete brilantní zelení, roztokem manganistanu draselného nebo potřete aktivním uhlím, dokud nebude řez vypadat suchý. Vyměňte piliny, písek nebo papír za čerstvé.
S uskladněním jiřin je ve skutečnosti jen velmi málo starostí – na celou dobu skladování budete potřebovat jen dva nebo tři večery. Pokud se hlízy zdají suché nebo pomačkané, navlhčete písek nebo piliny vodou nebo roztokem fungicidu z rozprašovače. Pokud si všimnete, že některé hlízy mají klíčky, vyjměte je na světlo a zasaďte do živného substrátu. Před koncem února nebo začátkem března se jiřiny většinou neprobouzejí. Dávají vám signál – je čas začít klíčit hlízy pro časnou výsadbu.
Možnost 2. Skladování jiřin v hlíně, jílovité kaši.
Je váš sklep příliš suchý? Žádný problém. Před uložením hlíz jiřiny do krabic ponořte připravené hlízy do jílového roztoku o tloušťce zakysané smetany. Jiřiny sušte, dokud skořápka neztuhne, a umístěte je do truhlíků ve 2 až 3 řadách. Na jaře poklepáním opatrně rozbijte hliněnou krustu a vysaďte jiřiny.
Možnost 3. Skladování jiřin pomocí potravinářské fólie.
Pokud je teplota ve vašem sklepě stabilní (aby se na fólii neobjevovala její kondenzace jejím kolísáním) a nepřesahuje sedm stupňů, pak je tento způsob skladování jiřin v zimě právě pro vás. Tato metoda umožňuje konzervovat i malé a tenké hlízy a také produkuje minimální počet nahnilých a vyschlých hlíz. Připravené hlízy tedy rozdělte na části tak, aby v každé části byly 3 – 4 uzliny. Každou část zabalte do potravinářské fólie a vložte do krabic pro skladování.
Možnost 1. Jak skladovat jiřiny v bytě.
Nemáte sklep, ale máte jiřiny? Pak je tento způsob skladování jiřinek právě pro vás! Nejproblematičtějším bodem je, že hlízám prakticky nemůžeme poskytnout chlad, teplota v bytě v zimě je asi +20 ⁰С. Co děláme: připravené hlízy rozdělíme na části po 3-4 uzlinách, vložíme je do krabice, například krabice od bot, a posypeme suchým pískem. Truhlík vložíme do igelitového sáčku a uložíme do mrazu na balkon nebo lodžii, a když padne mráz, poblíž okna nebo balkonových dveří.
Možnost 2. Skladování jiřin pomocí perlitu nebo vermikulitu, pilin nebo rašeliny.
Hlízy jiřin připravené a rozdělené na části se vloží do silných plastových sáčků s otvory pro vzduch. Stačí udělat spoustu otvorů šídlem nebo kuličkovým perem. Naplňte sáčky vermikulitem. Je to přírodní minerál s dobrou hygroskopicitou. Prodává se velmi levně v každém zahradnictví a často se sype na dno květináčů kvůli odvodnění. A samozřejmě sáčky s jiřinami na uskladnění umístěte na nejchladnější místa v bytě, k oknu, pod balkonové dveře. Do mrazu – lze skladovat v lodžii, sledovat teplotu. Vermikulit lze nahradit pískem.
Hlízy jiřinek ve vermikulitu
Možnost 3. Parafinování nebo skladování jiřin v parafínu.
Jedná se o jeden z nejlepších způsobů, jak doma skladovat jiřiny. I když budete muset šťourat, je to vlastně zajímavé. Ale to je nejspolehlivější způsob, jak uložit jiřiny v bytě. Zvláště pokud máte odrůdy jiřin, které mají tendenci brzy klíčit.
Co dělat: začněte pracovat nejpozději den po kopání. To je způsobeno procesy probíhajícími v hlízách jiřin. Parafín naředíme ve vodní lázni na teplotu asi šedesát stupňů. Hlízy dvakrát ponoříme do parafínu s přestávkami na sušení. Ztuhlé hlízy vložíme do igelitových sáčků, nejlépe posypaných pilinami, sáčky pevně uzavřeme (lepší je použít zipové sáčky). Lze umístit do kartonových krabic bez písku. Na jaře není potřeba odstraňovat parafín z hlíz jiřinek, stačí ho potřít, aby popraskal.
Možnost 4. Skladování jiřin v chladničce.
Hlízy jiřin připravené a skladované některou z výše popsaných metod – jednoduše je můžete vložit do lednice na polici na zeleninu. Jedinou nevýhodou této metody je překvapení vaší rodiny a omezený prostor v lednici. Každý má své vlastní nuance a techniky pro ukládání jiřin a vy si můžete vymyslet své vlastní. A ukázali jsme vám základní principy a vysvětlili, proč jsou takové, jaké jsou.
