Hrnec je jedním z povinných a nejčastěji používaných kuchyňských atributů. A čím častěji se používá, tím dříve bude vyžadovat důkladné umytí a vyčištění. Většina hospodyněk myje nádoby a odstraňuje tuk po přípravě polévek a borščů, kompotů a kaší. I při té nejpečlivější péči však přichází chvíle, kdy se na stěnách postupně začnou objevovat saze, stopy sazí a neopatrné zacházení s vybavením.
Spálené stopy se mohou tvořit uvnitř i venku. A čím dříve začnete s důkladným čištěním, tím dříve bude možné nádobí zbavit nečistot a vrátit mu lesk a čistotu.
Lze použít řadu čisticích chemikálií. Mnoho domácích kuchařů se však ptá: jak vyčistit pánev od připáleného jídla, aniž byste poškodili své zdraví? Můžete použít osvědčené lidové léky, které prokázaly svou účinnost. Oproti lékům nabízeným na trhu mají značnou výhodu. Jejich hlavní výhodou je přirozenost použitých komponentů při jejich práci.
Lidové cesty
Někteří lidé jsou skeptičtí k používání lidových receptů na čištění kuchyňského náčiní. Odvěká moudrost a dlouholetá praxe však ukazují, že ty nejjednodušší látky, které v kuchyni vždy jsou, pomohou dovést nádobí k lesku.
Mýdlové řešení
Pokud se nánosy nečistot právě začaly objevovat, můžete hrnce rychle vyčistit jednoduchým mýdlovým roztokem.
Nalijte vodu do nádoby, kterou je třeba vyčistit, přidejte malé množství mýdla a vařte půl hodiny. Během této doby se tuk rozpustí a odstraní se zbytky jídla. Poté zbývá pouze umýt nádobí obvyklým způsobem a dobře opláchnout pod tekoucí vodou.
To umožňuje pohodlné mytí smaltovaných nádob, nerezové oceli a leštěného hliníku. Metoda je vhodná pro prevenci hromadění kontaminantů.
Soda a ocet
Jedlou sodu a ocet najdete v každé kuchyňské skříňce. Právě tyto dvě složky pomohou odstranit připálené zbytky jídla z pánve s nepřilnavým povlakem, ocelové, smaltované, litinové.
K tomu je třeba do misky nalít roztok skládající se z vody a 9% octa v poměru 1:1. Měl by zcela zakrýt nečistoty. Poté přiveďte k varu a odstraňte z tepla, poté:
- přidejte 2-3 lžičky jedlé sody (směs bude vypadat jako soda: bude pěnit a šumět);
- nechte louhovat 10-20 minut;
- zahřejte na mírném ohni a pravidelně odstraňujte změklé uhlíkové usazeniny.
Po dokončení postupu je třeba pánev dobře umýt a opláchnout.
Sůl a jedlá soda
Další možností, jak odstranit připálené jídlo, je recept se solí a jedlou sodou. Jejich použití pomůže vyrovnat se se zanedbaným nádobím, které již dlouho nevidělo čištění. Složky se odebírají ve stejných poměrech a důkladně se promísí, poté:
- přidá se malé množství vody a vytvoří se pastovitá směs;
- Nádoba, která se má zpracovat, se zakryje víkem a nechá se jeden den, po kterém se pasta odstraní;
- připraví se nová část směsi a vloží se do hrnce;
- Do ní se nalije voda na poloviční objem, obsah se musí vařit půl hodiny.
Odstavte, nechte vychladnout a poté obsah sceďte. Umyjte saponátem a dobře opláchněte.
Stůlová sůl
Sůl můžete použít k čištění smaltovaného nebo litinového nádobí. Má úžasné vlastnosti:
- dobře absorbuje tuk;
- je brusivo;
- účinně zbavuje povrch nádobí zbytků jídla a připálených stop.
K čištění stačí přidat krystaly v poměru přibližně větším, než je objem tuku, přidat pár kapek tekutiny (nepřipravovat tekutý roztok!) a jemně otřít papírovou utěrkou. Po dokončení procedury opláchněte pod tekoucí vodou bez přidání mycích prostředků.
Zkušené hospodyňky doporučují litinové nádobí čistit hrubozrnnou solí.
Můžete použít jiný, stejně jednoduchý způsob se solí. Hodí se k úklidu všech pánví kromě ocelových. Umožňuje je snadno vyčistit od vodního kamene a karbonových usazenin. Solný roztok musíte vařit v nádobě po dobu 30-40 minut. Poměr složek: na 1 litr vody 5-6 polévkových lžic. l. sůl.
Ocet se dá použít nejen na zavařování. Účinně si poradí s vodním kamenem a spáleninami. Chcete-li odstranit nečistoty, naplňte pánev 9% octem a nechte 1-3 hodiny. Během této doby plak postupně změkne. Je třeba ji pravidelně čistit. Poté omyjte saponátem a důkladně opláchněte.
Je důležité si uvědomit, že tato metoda není vhodná pro smaltované výrobky.
Kyselina citronová
Kyselina citronová je mírnější, ale neméně účinná při řešení problému. Přidejte 2 polévkové lžíce. l. do vroucí vody do pánve, kterou je třeba vyčistit. Vařte 15 minut, poté očistěte dno a stěny od plaku. Stejně jako ocet je nežádoucí pro smaltované nádobí.
Aktivní uhlí
Aktivní uhlí pomůže odpovědět na otázku, jak vyčistit pánev od spálených sazí. K odstranění připálení z pánve budete potřebovat 4 tablety. Je třeba je rozemlít na prášek, posypat špinavým povrchem a nechat půl hodiny. Poté přidejte vodu a nechte ještě půl hodiny odležet. Poté použijte měkkou žínku k odstranění připálených zbytků.
Nuance procesu s přihlédnutím k materiálu pánve
Velký výběr materiálů, ze kterých se kuchyňské náčiní vyrábí, vyžaduje výběr speciálních čisticích prostředků. Pokud se potraviny připalují v keramické nádobě, metody a prostředky určené pro litinu nebudou pro jejich odstranění vhodné. Každý typ materiálu má své vlastní vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu.
Hliník bez nepřilnavého povlaku
Takovou pánev lze dovést k lesku a čistotě pomocí kyseliny citrónové a octové. Budou schopny nejen odstranit černotu, ale také vás zbaví vodního kamene a tmavých skvrn.
Použití těchto kyselin, zředěných vodou, po převaření poskytuje úžasný efekt: vodní kámen a uhlíkové usazeniny se snadno odstraní a nádobu stačí pouze důkladně opláchnout pod tekoucím proudem.
Lehkým abrazivům odolá i hliník, ze kterého se vyrábělo nádobí v minulém století. Dokážou odstranit nečistoty uvnitř i vně.
nerez
Tento materiál není „rozmarný“ a přijímá mnoho lidových prostředků pro boj za čistotu. Můžete na to použít i směs silikátového lepidla a mýdlových hoblin. Připálené jídlo uvnitř dokážou změkčit za půl hodiny varu. Zbývá jen opatrně odstranit.
Nejvíce „nemilovanými“ látkami pro nerezovou ocel jsou kuchyňská sůl a solné roztoky. Jejich použití může vést ke ztmavnutí a ztrátě lesku.
Smaltovaný
Při péči o sklovinu byste měli být velmi opatrní a opatrní. Je dost rozmarná ve výběru pracích a čisticích prostředků. Aby nedošlo k poškození povlaku, můžete použít pouze měkké přípravky, které neobsahují abrazivní složky. Nenechte se unést použitím kyseliny citrónové. Ale pravidelné používání je možné.
Není vhodné používat koncentrovanou kyselinu octovou, zvláště pokud jsou na povrchu hrnce praskliny a třísky. V tomto případě by se takové čištění mělo úplně opustit, protože kyselina přispěje k další rychlé destrukci povlaku.
Mezi lidové prostředky, které sklovině neublíží, je jedlá soda. K prášku stačí přidat pár kapek teplé vody. Tato pasta jemně čistí problémové partie.
Pomůže peroxid vodíku smíchaný s jedlou sodou.
teflonové
Teflonové hrnce a pánve si užívají zaslouženou lásku hospodyněk. Aktivně působí proti korozi, nesnášejí však chemicky agresivní ošetřující prostředky a přípravky obsahující abrazivní přísady. To vede k rychlé destrukci povlaku. Nebude možné jej obnovit.
Teflonové výrobky je lepší ihned umýt mýdlovou vodou, a pokud to není možné, namočit je do teplé vody.
Litina/kotel
Odolná slitina umožňuje použití mýdlových roztoků a tvrdých kovových kartáčů pro mytí a čištění. Na silně znečištěné povrchy můžete použít sodu, citrónovou a octovou kyselinu. Postup se provádí vařením obou složek. Není možné čistit kotel chemikáliemi, protože porézní struktura litiny aktivně absorbuje složky obsažené v produktu.
Řekneme vám o vlastnostech čisticích pánví vyrobených z různých materiálů. Dáme užitečné tipy, jak a jak vyčistit připálené nádobí, aniž by se pokazilo.
I ti nejpozornější a nejpečlivější majitelé se čas od času potýkají s problémem odstranění připáleného jídla z kuchyňského náčiní. Existuje mnoho důvodů pro vznik popálenin: nekvalitní povlak, přílišné zahřívání během vaření, banální „přeexponované“ jídlo na sporáku atd.
V každém případě se jídlo připálí a zanechá na povrchu černý ušpiněný povlak, který se do povlaku doslova zažere. Není snadné to odstranit.
Chceme hospodyňkám usnadnit řešení nelehkého úkolu, a proto jsme připravili výběr účinných způsobů, jak rychle a snadno vyčistit připálenou pánev.
“První pomoc” pro poškozené nádobí
Pokud se na dně objeví vrstva sazí, musíte okamžitě jednat. V průběhu času se částice znečištění zhutňují, pronikají do struktury materiálu. Odstranění plaku je stále obtížnější. Navíc po jeho odstranění mohou zůstat téměř nesmazatelné tmavé skvrny. Proto je nutné popáleninu co nejdříve po jejím vzniku očistit.
Pokud musí být postup z nějakého důvodu na chvíli odložen, je nutné naplnit plak vodou. Nemůžete to nechat zaschnout, situaci to zhorší.
Vlastnosti čištění nádobí z různých materiálů
Než si vyberete způsob, jak vyčistit pánev od sazí, musíte zjistit, z jakého materiálu je vyrobena. To je důležité vědět, aby nedošlo k poškození produktu.
Pojďme analyzovat vlastnosti čištění.
Výrobky z litiny
V obchodech jsou poměrně vzácné. Litina je porézní, snadno absorbuje nečistoty, proto je potažena smaltem. Stále se však vyrábějí litinové kotle nebo ohřívače. Lze je čistit téměř všemi prostředky, včetně tvrdých škrabek.
Proto je zakázáno ji dlouho namáčet nebo mýt v myčce.
Pokud jsou na povrchu nějaké dutiny nebo jiné vady, nelze odtamtud nečistoty odstranit. Litina se někdy doporučuje pískovat. Díky tomu vypadá jako nový, ale mnoho malých škrábanců od písku se rychle zanese sazemi. Výrobky z litiny je proto nejlepší čistit běžnými prostředky.
Jak umýt připálenou smaltovanou pánev
Smaltovaný povlak je citlivý na změny teploty a mechanické namáhání. Nelijte ledovou tekutinu do horkého hrnce ani neodstraňujte saze z jeho stěn. To vše může poškodit sklovinu.
Pokud začne praskat a odlamovat se, už to nejde opravit a nádobí se bude muset vyhodit.
Kromě toho smaltovaný povlak netoleruje kyseliny, zvláště agresivní. Abrazivní prášky a tvrdé kovové houby jsou pro něj také kontraindikovány.
Nádobí z nerezové oceli
Může být neleštěný nebo leštěný. Druhá možnost netoleruje brusiva a tvrdé kartáče. Na leštěném povrchu zůstávají nesmazatelné škrábance.
Při výběru způsobu, jak umývat nerezovou pánev, musíte pamatovat na to, že nemůžete použít jedlou sůl. Pod jeho vlivem materiál tmavne.
Všechny ostatní chemikálie, i dost agresivní, nerezová ocel snadno snáší.
hliníkové pánve
Hliník bez povrchové úpravy je velmi zranitelný, protože snadno reaguje s různými látkami. Tím se kov kazí a jídlo v něm uvařené je toxické. Proto je počet možností, jak vyčistit hliníkovou pánev, omezený.
Je přísně zakázáno používat jakékoli zásady, včetně práškové sody, a to jak potravinářské, tak kalcinované. Je možné použít slabé roztoky kyselin.
Mechanický dopad je také omezen, protože měkký kov se snadno deformuje.
Nelepivý povlak
Může se lišit, ale vlastnosti jeho různých typů jsou přibližně stejné. Pokud dodržujete pravidla vaření na nepřilnavém povlaku, saze se objevují zřídka. Pokud k tomu přesto dojde, nelze jej seškrábnout tvrdými, zejména kovovými houbami nebo použít abrazivní prášky. Tím dojde k nenávratnému poškození povrchu.
Nebezpečné jsou pro ni agresivní kyseliny, nežádoucí jsou zásady. Pro úplnou očistu stačí zalít mýdlovou vodou a povařit 5-10 minut.
Jak a jak vyčistit připálenou pánev
Chcete-li vyčistit saze, musíte tvrdě pracovat. Stává se, že i čerstvé nečistoty je velmi obtížné odstranit.
Shromáždili jsme nejúčinnější nástroje, které pomohou vrátit kastrolu původní vzhled s minimálním úsilím.
Mechanické čištění
K odstranění připálených zbytků se používá mechanické čištění. Očistěte povrch ocelovou vlnou nebo abrazivní stranou běžné kuchyňské houby.
Je třeba si uvědomit, že tento způsob odstraňování plaku je vhodný pouze pro výrobky, které nemohou být znehodnoceny abraziva.
Jemně, ale také velmi účinně čistí alobal srolovaný do koule. Tento “štětec” si snadno vyrobíte sami. Odstraňuje spáleniny a nepoškrábe povlak.
Dalším životním hackem je použití tablety do myčky jako škrabky.
Na dno nalijte trochu vody a zahřejte. Poté vezměte suchou tabletu a potírejte s ní znečištěná místa. Suchý přípravek funguje jako lehké abrazivo, navíc rozpouštěním naleptává zbytky připáleného jídla.
Tato technika je vhodná, pokud potřebujete vyčistit vnější stranu pánve doma. Pouze v tomto případě je ponořen do velké nádoby s vodou a zpracováván přímo v ní.
Lidové prostředky
Jedná se o nejjednodušší, ale nejúčinnější čisticí techniky.
Mýdlo. Pokud je popálenina malá a je čerstvá, pomůže tato šetrná metoda. Sbírají vodu do připálené nádoby, aby byla všechna „problémová“ místa skryta. Mýdlo, domácnost nebo dehet, se tře na struhadle. Potřebujete asi čtvrtinu baru. Na objemné hrnce vezměte více mýdla.
Nalijte hranolky, promíchejte tekutinu, zapalte. Po uvaření necháme 20-30 minut povařit, necháme vychladnout, setřeme zbytky skvrn.
Soda Připravte si pracovní roztok. Vezměte 100 g práškové sody na litr vody. Nalijte do nádoby, vařte 2 hodiny. Poté nechte zcela vychladnout, poté rozetřete a opláchněte.
Pokud potřebujete odstranit uhlík zvenčí, udělejte totéž. Jen vezmou velkou nádobu, do které se nalije dostatečné množství roztoku tak, aby úplně skryl nádobí.
Ocet. Pro čištění se volí pouze stolní ocet s koncentrací 9 %. Esenci nelze vzít. Nagar se nalije tenkou vrstvou chemikálie, ale tak, aby byl zcela skrytý. Pokud některá místa zůstanou venku, přikryjí se ubrousky namočenými v octě. Nechte takto 4-5 hodin.
Zničená popálenina se setře, čistý produkt se opláchne.
Sůl. Nejprve se popálené místo namočí. Zachyťte vodu, nechte asi hodinu a půl. Poté se kapalina vylije, poškozená místa jsou pokryta silnou vrstvou soli. Nechte několik hodin působit, poté popáleninu setřete houbou, opláchněte.
Můžete to udělat jinak. Připravte roztok: na 800 ml vody 7-8 polévkových lžic. lžíce soli nebo sody. Kapalina se míchá, dokud se prášek úplně nerozpustí. Nalije se do hrnce a nechá se 12 hodin. Poté přiveďte k varu a vařte půl hodiny nebo o něco déle. Vychlazený roztok se vylije, povrch se setře a opláchne.
Obě metody nejsou vhodné pro nerezovou ocel.
Smíchejte se silikátovým lepidlem. Všestranný účinný prostředek. Dobrým řešením je, jak očistit pánev od připálené marmelády a případných jiných sazí. Pomůže umýt nejen vnitřek, ale i vnější stranu nádobí.
Připraví se pracovní roztok: dvě lahvičky silikátového lepidla se nalijí do dvou litrů vody, přidá se 100 g libovolného gelu na nádobí a sklenice práškové sody. Důležitý bod: jedlá soda nebude fungovat.
Směs nalijte do zkažených nádob a vařte 60 minut. Poté se tekutina vylije a změkčená popálenina se vyčistí. Nebo nechají roztok vychladnout a „pracovat“ několik hodin, teprve potom povrch vyčistí. Takto je ošetřen vnitřek výrobku.
Pokud potřebujete vyčistit vnější, připravte si větší množství směsi, nalijte do odměrné nádoby, kde je nádobí celé ponořené. Potom jednají podle výše popsaného algoritmu.
Syrovátka. Starý účinný lék na saze, dobře pomáhá na připálenou marmeládu. Sérum se nalije do připálené nádoby tak, aby hladina kapaliny byla o 2-3 cm výše než spálená místa. Nechte v této formě jeden den, poté změkčené znečištění otřete běžnou houbou s jakýmkoli saponátem.
Кола. Soda se nalije do zkažené pánve a nechá se několik hodin. Poté očistí změklé připálené zbytky. Nápoj je zvláště dobrý při ničení připáleného mléka, cereálií a dalších mléčných pokrmů.
Výrobky pro domácnost
K čištění připáleného nádobí se používají chemikálie. Pokud to moc nehoří, není tam žádná uhelná „krusta“, pomůže namáčení v roztoku sody. Poté se změkčené zbytky nečistot setřou houbou s jakýmkoli čisticím práškem jako je Pemolux, Sarma, Pemoksol atd.
Po vyčištění mohou zůstat tmavé skvrny, zejména na sklovině. Zbavíte se jich pomocí čistícího krému s bělícím účinkem od Cif, Popelky atd.
Chcete-li odstranit staré a silné popáleniny, vezměte si tabletu do myčky. Látky obsažené v jeho složení jsou velmi účinné, ale pouze v procesu tepelného zpracování. Do připálené nádoby je nutné nalít vodu, ponořit do ní tabletu a vařit půl hodiny. Poté se tekutina nevylévá, počkají, až trochu vychladne, a začnou povrch drhnout houbou.
Zatímco je roztok teplý, přípravek zničí nečistoty. Pak se vylije, setřou se zbytky připáleniny a kastrůlek se opláchne.
Nejodolnější usazeniny lze rozložit silnými chemikáliemi k odstranění mastnoty nebo k čištění grilů a pečicích trub. Jsou to drogy jako “Antifat” Azelit nebo Sanita, “Shumanit” od Bagi atd.
Všechny jsou to agresivní chemikálie, některé mají nepříjemný zápach. Proto s nimi pracují přísně podle návodu a s ochrannými prostředky.
Důležitý bod. Pro vnitřní povrchy se tyto chemikálie používají opatrně.
Aby se po ošetření smyly všechny stopy drogy, převaří se čistá voda ve vyčištěné nádobě dvakrát až třikrát. Někdy lze plak smýt, ale na jeho místě zůstávají tmavé oblasti.
Budeme analyzovat, jak a jak umýt pánev, pokud jsou uvnitř tmavé skvrny. Smaltované povrchy po chvíli obnoví barvu. Pokud nechcete čekat, můžete je vyčistit bělidlem. Vhodná “Whiteness” nebo jiná kompozice obsahující chlór. Připraví se z nich slabý roztok, který se nalije do hrnce. Nechte, dokud se barva neobnoví, vylijte, důkladně vypláchněte nádobu. Nejlepší je v ní dvakrát až třikrát vařit vodu.
Nečistotu můžete odstranit bezpečnějším kyslíkovým bělidlem. Připravte si vodný roztok a vařte, dokud skvrny nezmizí. Nátěr se důkladně omyje tekoucí vodou.
Ztmavnutí na nerezové oceli se odstraňuje stejným způsobem, ale metoda nefunguje vždy. Pokud se některé legující látky odpařily v důsledku přehřátí, nelze to opravit. Skvrny zůstanou navždy.
