Dá se s jistotou říci, že každá žena v domácnosti se opakovaně setkala s takovým problémem, jako je jídlo připálené na pánev. Enamelware je samozřejmě v každé domácnosti. Za prvé, je to velmi krásné. Za druhé, v takových pokrmech je velmi vhodné vařit jídlo. Ale bohužel se v procesu vaření stává, že produkty hoří a poškozují sklovinu. Na pultech obchodů je prostě ohromující sortiment hrnců. Ale aby nádobí se smaltovaným povlakem sloužilo hostitelce po dlouhou dobu, je důležité se o ně postarat. V tomto článku se podíváme na to, jak správně vyčistit připálenou smaltovanou pánev.
Co dělat, když smaltovaná pánev hoří. Dá se to vyčistit?
Smaltovaný povlak je považován za bezpečný. Pracovní plocha pánve (ta uvnitř) může být smaltována v určitých barvách – bílá, černá, krémová, modrá nebo šedomodrá. Ale i při nejopatrnějším přístupu k produktu se stává, že se jídlo spálí. Čištění by mělo začít namáčením. K tomu stačí nalít vodu, ale ne studenou.
Varování! Vydělané na našem webu konstruktér kuchyně. Můžete se s ním seznámit a navrhnout si kuchyni snů zdarma! Můžete také použít návrhář šatníku.
Jak umýt a vyčistit připálenou pánev od sazí
Nádobí můžete vyčistit od sazí pomocí varu. K tomu je třeba připravit silný solný roztok (na litr vody se odebírá 5-6 lžic soli). Poté nalijte hotový roztok do připálené pánve a vařte 40-50 minut. Připálené jídlo by mělo snadno spadnout ze stěn.
Lidové prostředky k odstranění připáleného jídla ze dna smaltované pánve (včetně mléka)
Hrnec můžete čistit pomocí soda pečení. Tato metoda je velmi jednoduchá a bezpečná pro smalt. Pro jeho realizaci je třeba nalít vodu do pánve (asi jeden litr), a když se vaří, přidat několik lžic sody. Po varu by se měl roztok vařit další hodinu. Poté stáhněte z ohně, ale roztok sody nevylévejte, ale nechte ještě asi dvě hodiny odstát. V důsledku tohoto postupu by připálené jídlo mělo snadno zaostávat za stěnami pánve.
Umyjte smaltované výrobky s stolní ocet – poměrně jednoduchý a účinný způsob. K tomu nalijte ocet tak, aby zcela pokryl celou spálenou oblast. Poté je potřeba nechat nádobí asi tři hodiny odstát. Poté bude snadné odstranit zbytky, protože v důsledku minulé chemické reakce se dobře vzdálí od stěn pánve. Existuje i způsob čištění octem, ale vyvařením. Nalijte trochu vody do hrnce a přidejte do ní ocet. Poté rozložte malý oheň. Téměř okamžitě bude patrné, jak se zbytky připáleného jídla odlupují ze stěn.
Čištění spálených povrchů pomocí aktivní uhlí Vhodné pro všechny hrnce. Tato metoda je při spalování mléka aktuálnější než kdy jindy. Chcete-li provést takové čištění, musíte vzít několik tablet aktivního uhlí a rozdrtit je na prášek. Výsledný prášek by měl být pokryt dnem nádobí – celou spálenou oblastí. Nechte stát 30-40 minut. Pak byste tam měli přidat trochu studené vody a nechat další půl hodiny. Po provedených opatřeních lze saze snadno vyčistit.
Čištění s stolní sůl. Tato metoda je dobrá, protože hostitelka má sůl vždy po ruce. Pro tento způsob čištění stačí naplnit dno sazemi s dostatečným množstvím soli a nechat odstát, poté přidat teplou vodu a nechat ještě 2-3 hodiny. Výsledkem je, že spálená vrstva navlhne a bude dobře odstraněna ze stěn.
Čištění s syrovátka. Je docela možné použít takový produkt pro účinné čištění smaltovaného nádobí. K tomu budete muset umístit syrovátku do pánve v takovém množství, aby její hladina byla mírně nad kontaminovaným povrchem. Nechte přes noc nasáknout. Protože syrovátka obsahuje různé kyseliny, připálené jídlo se může snadno odlepit od stěn pánve.
Čištění s směs soda-sůl. Nejprve musíte smíchat jedlou sodu a kuchyňskou sůl ve stejném množství. Výslednou kompozici nalijte do čištěného produktu a zalijte vodou tak, aby bylo možné uhníst jakousi kaši. Poté zavřete víko a nechte den louhovat. Po uplynutí nastavené doby přilijeme trochu vody, necháme směs vařit a na mírném ohni vaříme ještě půl hodiny. Poté bude možné sundat z ohně, nechat vychladnout a umýt běžným způsobem.
Čištění nádobí s kávová sedlina. Zahuštění zbývající po vypití kávy lze shromáždit a po rozložení po spáleném povrchu je opatrně vetřete do těchto sazí. Po takto upravené pánvi nechte asi jednu hodinu odstát. Úlomky jídla by měly být odstraněny bez problémů.
Výrobky pro domácnost
Čištění smaltovaného hrnce s bělost. Nalijte do nádobí asi půl litru teplé vody a přidejte tam jednu lžičku bělosti. Výsledný roztok nechte přes noc. Poté musíte tento roztok nalít a dvakrát vařit čistou vodou. Poté je nutné jej důkladně opláchnout pod tekoucí vodou, aby se tato chemická sloučenina nedostala do potravin.
Chemické prostředky se nejlépe používají v případě nouze, kdy není čas čekat na účinek lidových prostředků. Koneckonců, jsou velmi koncentrované a mají silný účinek. Například, “Shumanit“- chemický prostředek agresivního působení. Dokáže rychle vyčistit i ty nejodolnější skvrny. “Chister“ je nejlevnější varianta, ale není tak účinná pro odstranění silné spálené vrstvy. Firma Amway vyrábí detergenty známé svou účinností a, což je zvláště důležité v případě smaltovaného nádobí, šetrným působením.
Bezpečnostní opatření
Při používání chemikálií na čištění nádobí je třeba být docela opatrní. Mnoho druhů přípravků je agresivních, proto byste při práci s nimi měli používat gumové rukavice na ochranu pokožky. Je také velmi důležité vyhnout se kontaktu s očima. Pokud k tomu dojde, je třeba oči vypláchnout velkým množstvím vody.
Je důležité si pamatovat jedno pravidlo – po použití jakýchkoli chemikálií na mytí a čištění nádobí je vyžadováno dobré opláchnutí vodou. Při použití sypkých pracích a čisticích prostředků nalévejte tyto prášky obzvláště opatrně, aby se malé částice nedostaly do dýchacího traktu. Po takových úklidech bude nejlepší místnost vyvětrat. Samozřejmostí je nutnost skladovat mycí chemikálie na místech nepřístupných dětem nebo domácím mazlíčkům.
Užitečné tipy na péči
Chcete-li zachovat vzhled enamelware, musíte dodržovat některá jednoduchá pravidla.
Řekneme vám o vlastnostech čisticích pánví vyrobených z různých materiálů. Dáme užitečné tipy, jak a jak vyčistit připálené nádobí, aniž by se pokazilo.
I ti nejpozornější a nejpečlivější majitelé se čas od času potýkají s problémem odstranění připáleného jídla z kuchyňského náčiní. Existuje mnoho důvodů pro vznik popálenin: nekvalitní povlak, přílišné zahřívání během vaření, banální „přeexponované“ jídlo na sporáku atd.
V každém případě se jídlo připálí a zanechá na povrchu černý ušpiněný povlak, který se do povlaku doslova zažere. Není snadné to odstranit.
Chceme hospodyňkám usnadnit řešení nelehkého úkolu, a proto jsme připravili výběr účinných způsobů, jak rychle a snadno vyčistit připálenou pánev.
“První pomoc” pro poškozené nádobí
Pokud se na dně objeví vrstva sazí, musíte okamžitě jednat. V průběhu času se částice znečištění zhutňují, pronikají do struktury materiálu. Odstranění plaku je stále obtížnější. Navíc po jeho odstranění mohou zůstat téměř nesmazatelné tmavé skvrny. Proto je nutné popáleninu co nejdříve po jejím vzniku očistit.
Pokud musí být postup z nějakého důvodu na chvíli odložen, je nutné naplnit plak vodou. Nemůžete to nechat zaschnout, situaci to zhorší.
Vlastnosti čištění nádobí z různých materiálů
Než si vyberete způsob, jak vyčistit pánev od sazí, musíte zjistit, z jakého materiálu je vyrobena. To je důležité vědět, aby nedošlo k poškození produktu.
Pojďme analyzovat vlastnosti čištění.
Výrobky z litiny
V obchodech jsou poměrně vzácné. Litina je porézní, snadno absorbuje nečistoty, proto je potažena smaltem. Stále se však vyrábějí litinové kotle nebo ohřívače. Lze je čistit téměř všemi prostředky, včetně tvrdých škrabek.
Proto je zakázáno ji dlouho namáčet nebo mýt v myčce.
Pokud jsou na povrchu nějaké dutiny nebo jiné vady, nelze odtamtud nečistoty odstranit. Litina se někdy doporučuje pískovat. Díky tomu vypadá jako nový, ale mnoho malých škrábanců od písku se rychle zanese sazemi. Výrobky z litiny je proto nejlepší čistit běžnými prostředky.
Jak umýt připálenou smaltovanou pánev
Smaltovaný povlak je citlivý na změny teploty a mechanické namáhání. Nelijte ledovou tekutinu do horkého hrnce ani neodstraňujte saze z jeho stěn. To vše může poškodit sklovinu.
Pokud začne praskat a odlamovat se, už to nejde opravit a nádobí se bude muset vyhodit.
Kromě toho smaltovaný povlak netoleruje kyseliny, zvláště agresivní. Abrazivní prášky a tvrdé kovové houby jsou pro něj také kontraindikovány.
Nádobí z nerezové oceli
Může být neleštěný nebo leštěný. Druhá možnost netoleruje brusiva a tvrdé kartáče. Na leštěném povrchu zůstávají nesmazatelné škrábance.
Při výběru způsobu, jak umývat nerezovou pánev, musíte pamatovat na to, že nemůžete použít jedlou sůl. Pod jeho vlivem materiál tmavne.
Všechny ostatní chemikálie, i dost agresivní, nerezová ocel snadno snáší.
hliníkové pánve
Hliník bez povrchové úpravy je velmi zranitelný, protože snadno reaguje s různými látkami. Tím se kov kazí a jídlo v něm uvařené je toxické. Proto je počet možností, jak vyčistit hliníkovou pánev, omezený.
Je přísně zakázáno používat jakékoli zásady, včetně práškové sody, a to jak potravinářské, tak kalcinované. Je možné použít slabé roztoky kyselin.
Mechanický dopad je také omezen, protože měkký kov se snadno deformuje.
Nelepivý povlak
Může se lišit, ale vlastnosti jeho různých typů jsou přibližně stejné. Pokud dodržujete pravidla vaření na nepřilnavém povlaku, saze se objevují zřídka. Pokud k tomu přesto dojde, nelze jej seškrábnout tvrdými, zejména kovovými houbami nebo použít abrazivní prášky. Tím dojde k nenávratnému poškození povrchu.
Nebezpečné jsou pro ni agresivní kyseliny, nežádoucí jsou zásady. Pro úplnou očistu stačí zalít mýdlovou vodou a povařit 5-10 minut.
Jak a jak vyčistit připálenou pánev
Chcete-li vyčistit saze, musíte tvrdě pracovat. Stává se, že i čerstvé nečistoty je velmi obtížné odstranit.
Shromáždili jsme nejúčinnější nástroje, které pomohou vrátit kastrolu původní vzhled s minimálním úsilím.
Mechanické čištění
K odstranění připálených zbytků se používá mechanické čištění. Očistěte povrch ocelovou vlnou nebo abrazivní stranou běžné kuchyňské houby.
Je třeba si uvědomit, že tento způsob odstraňování plaku je vhodný pouze pro výrobky, které nemohou být znehodnoceny abraziva.
Jemně, ale také velmi účinně čistí alobal srolovaný do koule. Tento “štětec” si snadno vyrobíte sami. Odstraňuje spáleniny a nepoškrábe povlak.
Dalším životním hackem je použití tablety do myčky jako škrabky.
Na dno nalijte trochu vody a zahřejte. Poté vezměte suchou tabletu a potírejte s ní znečištěná místa. Suchý přípravek funguje jako lehké abrazivo, navíc rozpouštěním naleptává zbytky připáleného jídla.
Tato technika je vhodná, pokud potřebujete vyčistit vnější stranu pánve doma. Pouze v tomto případě je ponořen do velké nádoby s vodou a zpracováván přímo v ní.
Lidové prostředky
Jedná se o nejjednodušší, ale nejúčinnější čisticí techniky.
Mýdlo. Pokud je popálenina malá a je čerstvá, pomůže tato šetrná metoda. Sbírají vodu do připálené nádoby, aby byla všechna „problémová“ místa skryta. Mýdlo, domácnost nebo dehet, se tře na struhadle. Potřebujete asi čtvrtinu baru. Na objemné hrnce vezměte více mýdla.
Nalijte hranolky, promíchejte tekutinu, zapalte. Po uvaření necháme 20-30 minut povařit, necháme vychladnout, setřeme zbytky skvrn.
Soda Připravte si pracovní roztok. Vezměte 100 g práškové sody na litr vody. Nalijte do nádoby, vařte 2 hodiny. Poté nechte zcela vychladnout, poté rozetřete a opláchněte.
Pokud potřebujete odstranit uhlík zvenčí, udělejte totéž. Jen vezmou velkou nádobu, do které se nalije dostatečné množství roztoku tak, aby úplně skryl nádobí.
Ocet. Pro čištění se volí pouze stolní ocet s koncentrací 9 %. Esenci nelze vzít. Nagar se nalije tenkou vrstvou chemikálie, ale tak, aby byl zcela skrytý. Pokud některá místa zůstanou venku, přikryjí se ubrousky namočenými v octě. Nechte takto 4-5 hodin.
Zničená popálenina se setře, čistý produkt se opláchne.
Sůl. Nejprve se popálené místo namočí. Zachyťte vodu, nechte asi hodinu a půl. Poté se kapalina vylije, poškozená místa jsou pokryta silnou vrstvou soli. Nechte několik hodin působit, poté popáleninu setřete houbou, opláchněte.
Můžete to udělat jinak. Připravte roztok: na 800 ml vody 7-8 polévkových lžic. lžíce soli nebo sody. Kapalina se míchá, dokud se prášek úplně nerozpustí. Nalije se do hrnce a nechá se 12 hodin. Poté přiveďte k varu a vařte půl hodiny nebo o něco déle. Vychlazený roztok se vylije, povrch se setře a opláchne.
Obě metody nejsou vhodné pro nerezovou ocel.
Smíchejte se silikátovým lepidlem. Všestranný účinný prostředek. Dobrým řešením je, jak očistit pánev od připálené marmelády a případných jiných sazí. Pomůže umýt nejen vnitřek, ale i vnější stranu nádobí.
Připraví se pracovní roztok: dvě lahvičky silikátového lepidla se nalijí do dvou litrů vody, přidá se 100 g libovolného gelu na nádobí a sklenice práškové sody. Důležitý bod: jedlá soda nebude fungovat.
Směs nalijte do zkažených nádob a vařte 60 minut. Poté se tekutina vylije a změkčená popálenina se vyčistí. Nebo nechají roztok vychladnout a „pracovat“ několik hodin, teprve potom povrch vyčistí. Takto je ošetřen vnitřek výrobku.
Pokud potřebujete vyčistit vnější, připravte si větší množství směsi, nalijte do odměrné nádoby, kde je nádobí celé ponořené. Potom jednají podle výše popsaného algoritmu.
Syrovátka. Starý účinný lék na saze, dobře pomáhá na připálenou marmeládu. Sérum se nalije do připálené nádoby tak, aby hladina kapaliny byla o 2-3 cm výše než spálená místa. Nechte v této formě jeden den, poté změkčené znečištění otřete běžnou houbou s jakýmkoli saponátem.
Кола. Soda se nalije do zkažené pánve a nechá se několik hodin. Poté očistí změklé připálené zbytky. Nápoj je zvláště dobrý při ničení připáleného mléka, cereálií a dalších mléčných pokrmů.
Výrobky pro domácnost
K čištění připáleného nádobí se používají chemikálie. Pokud to moc nehoří, není tam žádná uhelná „krusta“, pomůže namáčení v roztoku sody. Poté se změkčené zbytky nečistot setřou houbou s jakýmkoli čisticím práškem jako je Pemolux, Sarma, Pemoksol atd.
Po vyčištění mohou zůstat tmavé skvrny, zejména na sklovině. Zbavíte se jich pomocí čistícího krému s bělícím účinkem od Cif, Popelky atd.
Chcete-li odstranit staré a silné popáleniny, vezměte si tabletu do myčky. Látky obsažené v jeho složení jsou velmi účinné, ale pouze v procesu tepelného zpracování. Do připálené nádoby je nutné nalít vodu, ponořit do ní tabletu a vařit půl hodiny. Poté se tekutina nevylévá, počkají, až trochu vychladne, a začnou povrch drhnout houbou.
Zatímco je roztok teplý, přípravek zničí nečistoty. Pak se vylije, setřou se zbytky připáleniny a kastrůlek se opláchne.
Nejodolnější usazeniny lze rozložit silnými chemikáliemi k odstranění mastnoty nebo k čištění grilů a pečicích trub. Jsou to drogy jako “Antifat” Azelit nebo Sanita, “Shumanit” od Bagi atd.
Všechny jsou to agresivní chemikálie, některé mají nepříjemný zápach. Proto s nimi pracují přísně podle návodu a s ochrannými prostředky.
Důležitý bod. Pro vnitřní povrchy se tyto chemikálie používají opatrně.
Aby se po ošetření smyly všechny stopy drogy, převaří se čistá voda ve vyčištěné nádobě dvakrát až třikrát. Někdy lze plak smýt, ale na jeho místě zůstávají tmavé oblasti.
Budeme analyzovat, jak a jak umýt pánev, pokud jsou uvnitř tmavé skvrny. Smaltované povrchy po chvíli obnoví barvu. Pokud nechcete čekat, můžete je vyčistit bělidlem. Vhodná “Whiteness” nebo jiná kompozice obsahující chlór. Připraví se z nich slabý roztok, který se nalije do hrnce. Nechte, dokud se barva neobnoví, vylijte, důkladně vypláchněte nádobu. Nejlepší je v ní dvakrát až třikrát vařit vodu.
Nečistotu můžete odstranit bezpečnějším kyslíkovým bělidlem. Připravte si vodný roztok a vařte, dokud skvrny nezmizí. Nátěr se důkladně omyje tekoucí vodou.
Ztmavnutí na nerezové oceli se odstraňuje stejným způsobem, ale metoda nefunguje vždy. Pokud se některé legující látky odpařily v důsledku přehřátí, nelze to opravit. Skvrny zůstanou navždy.
