Proces vaření je neoddělitelně spojen se vznikem specifických pachů, výparů, mastných částic a sazí. Usazují se na nábytku, zdech a dalších površích a plícemi se dostávají do lidské krve. Následky jsou velmi nepříjemné: od vzniku neestetického plaku na předmětech až po zdravotní problémy.
Tomu se ale můžete vyhnout – stačí nainstalovat digestoř do kuchyně. Čistí vzduch od nečistot, cizích látek a pachů, které se objevují při vaření. Aby ale bylo zařízení v konkrétní místnosti co nejúčinnější, musíte vědět, jak digestoř do kuchyně vybrat a na jaké parametry se zaměřit.
Obsah
- Jak vybrat kuchyňský odsavač par na základě jeho provozního režimu?
- Jak vybrat kuchyňský digestoř podle výkonu, velikosti, způsobu ovládání, hlučnosti?
- historický fakt
- Znalecký posudek
Jak vybrat kuchyňský odsavač par na základě jeho provozního režimu?
Dnes jsou na trhu tisíce různých modelů kuchyňských digestoří a vybrat ten dokonalý může být náročné. Zařízení se liší velikostí, tvarem, způsobem instalace, provozními vlastnostmi, materiály výroby a designem.
A pokud estetická složka nehraje rozhodující roli, pak princip fungování a technické parametry určují možnost použití zařízení v konkrétní místnosti. Proto, pokud chcete svou kuchyni doplnit digestoří, která se dokonale vyrovná s úkoly, věnujte pozornost vlastnostem jejího provozu.
Před výběrem digestoře do kuchyně se musíte rozhodnout, kam bude odváděn znečištěný vzduch. Možnost jedna: lze ji svést přímo do společné větrací šachty budovy. Možnost dvě: kontaminované vzduchové hmoty jsou vyčištěny pomocí filtrů obsažených v konstrukci zařízení a poté vráceny do místnosti. V prvním případě je nutné, aby kuchyňská digestoř měla režim odsávání vzduchu (což znamená přítomnost vzduchového potrubí v návrhu) a ve druhém případě režim recirkulace. Existuje třetí možnost – digestoře, které kombinují schopnosti dvou zařízení současně.
Pokud si nevíte rady s výběrem digestoře před sporákem, doporučujeme použít následující doporučení:
Digestoře s vývodem jsou účinnější při obecné ventilaci domu, ale jejich instalace je přípustná pouze tehdy, pokud potrubí správně funguje. Přítomnost vestavěného vzduchového potrubí a ventilátoru v designu zvyšuje rozměry zařízení. Instalaci takových kuchyňských digestoří (nazývají se průtokové) zpravidla provádějí odborníci, protože připojení k ventilační šachtě musí být provedeno správně. Instalace takových zařízení v sovětských bytových domech má svá specifika. Je to dáno tím, že rozměry vstupních otvorů ve ventilačních šachtách neodpovídají provedení moderních digestoří, proto je nutné použití přechodových trubek, což snižuje účinnost systému. Mezi výhody průtokových digestoří patří přítomnost dvou provozních režimů (pasivní – vzduch je odváděn přirozeným větracím tahem, aktivní – vzduch je hnán do šachty pomocí ventilátoru zabudovaného v digestoři). Pokud dáváte přednost takovému zařízení, ujistěte se, že vybraný model má zpětný ventil. Zabraňuje pronikání cizích pachů, hmyzu a dokonce i hluku z ventilační šachty do prostoru kuchyně.
Digestoře s recirkulací mají nižší výkon, ale lze je použít v domech s problematickými větracími šachtami. Hlavní přednosti: skladnost, lehkost, univerzálnost použití. Konstrukce takových zařízení zahrnuje filtrační systém pro jemné a hrubé čištění vzduchu. Proud nejprve prochází síťovým filtrem, který odstraňuje mastnotu a saze, a poté uhlíkový filtr pohlcuje nejmenší částice zplodin hoření a nepříjemných pachů. Ve skutečnosti mají recirkulační digestoře pouze jednu nevýhodu: během provozu musíte pečlivě sledovat stav filtrů a okamžitě je vyčistit nebo vyměnit. Nejmodernější modely jsou vybaveny senzory, které indikují nadměrné znečištění filtru. Pamatujte také, že účinnost recirkulačního odsavače závisí na kvalitě použitých filtrů: mohou být jednorázové (netkané, papírové, polstrovací polyesterové atd.), stejně jako opakovaně použitelné (hliník, ocel, akryl atd.) . Typ filtru ovlivňuje nejen účinnost a snadnost údržby digestoře, ale také cenu samotného zařízení.
Kombinované kapuce jsou schopny pracovat ve dvou režimech: jak k odstraňování kontaminovaných vzduchových mas „venku“, tak k jejich filtrování. Pokud nevíte, jak vypočítat kuchyňský digestoř nebo si nejste jisti použitelností obecné větrací šachty domu, bude takové zařízení oboustranně výhodnou možností. Uživatel může nezávisle nastavit preferovaný provozní režim. Klíčovou výhodou těchto modelů je vysoká účinnost spolu s minimálními náklady na spotřební materiál. Pokud musíte vařit velké množství pokrmů současně, stačí zapnout režim odsávání vzduchu ve ventilační šachtě, čímž se minimalizuje pravděpodobnost znečištění uhlíkových filtrů.
Jak vybrat kuchyňský digestoř podle výkonu, velikosti, způsobu ovládání, hlučnosti?
Abyste mohli vybrat digestoř s vhodnými technickými parametry, musíte vzít v úvahu vlastnosti místnosti, velikost kamen a intenzitu jejich používání.
Když víte, jak vypočítat výkon kuchyňské digestoře, můžete si vybrat model s optimálními vlastnostmi. Nezapomeňte, že některá zařízení mají další možnosti, které výrazně zjednodušují ovládání.
Existuje mnoho složitých algoritmů pro výpočet charakteristik digestoře, ale všechny se ve skutečnosti scvrkají na následující pravidla:
Šířka kapuce by měla být stejná nebo o něco větší než šířka varné desky/sporáku. Standardní hodnota je od 60 do 89 cm, žádané jsou i přístroje o šířce 50 až 59 cm Moderní výrobci vytvářejí také digestoře určené pro instalaci nad malé varné desky nebo sporáky – mají šířku až 50 cm. -profesionální sporáky, vhodné jsou přístroje o šířce 90 cm.cm.
Extrakční výkon by měly být vypočítány s přihlédnutím k provozním charakteristikám kuchyně, nikoli k jejím rozměrům. Mnoho lidí se zajímá o otázku, jak vypočítat výkon kuchyňské digestoře v závislosti na oblasti. Na rozdíl od všeobecného mínění byste se při určování výkonu odsavače neměli spoléhat na velikost místnosti. Je to dáno tím, že zařízení „nepracuje“ s celým objemem vzduchu v kuchyni, ale pouze s tím, který je umístěn přímo nad sporákem. Proto byste měli zvážit, jak často jídlo vaříte, v jakém „měřítku“ a jaké jídlo. Pokud k vaření dochází příležitostně, je kapacita 350 m³/h zcela dostačující. Pokud se pokrmy připravují denně a několikrát, měli byste dát přednost modelům s kapacitou asi 600 m³/h. A pro ty, kteří si rádi vychutnají smažená jídla obklopeni celou velkou rodinou, jsou výbornou volbou odsavače par s vysokým nebo maximálním výkonem, tedy s kapacitou nad 600 m³/h.
Typ ovládání kapoty by měla zajistit pohodlí nastavení provozních parametrů, ale také nezapomeňte na snadnou údržbu zařízení. Pomocí ovládacích prvků můžete upravit režim a rychlost provozu, jas osvětlení a zapnout časovač (pokud jsou takové možnosti k dispozici). Mnoho lidí se domnívá, že nejspolehlivější a nejpohodlnější je ovládání tlačítkem, ale praxe dokazuje opak. Mezera mezi tlačítky a panelem nevyhnutelně zarůstá mastnotou a sazemi, které je velmi obtížné odstranit. Obdobná situace je u posuvníků (slide switch). Dotykové ovládání tento nedostatek nemá, protože tlačítka nevyčnívají nad povrch. Navíc je téměř nemožné je poškodit nebo zlomit, což se o mechanických knoflíkech a spínačích říci nedá.
Hladina hluku, ke kterému dochází při provozu zařízení, by neměl překročit 40 dB, pokud mluvíme o obytném domě nebo bytě. Pro poloprůmyslové použití může být toto číslo samozřejmě vyšší.
historický fakt
Je pozoruhodné, že kuchyňské digestoře, které jsou nám tak známé, se začaly sériově vyrábět relativně nedávno. „Průkopníkem“ v této oblasti byla italská společnost Faber, která v roce 1955 zahájila sériovou výrobu kuchyňských digestoří. Následně se takové zařízení objevilo v sortimentu světově proslulých společností: Zanussi, Bork a mnoha dalších. První digestoře se začaly instalovat do ruských bytů až v 90. letech minulého století. Největší podíl na ruském trhu v současnosti tvoří zařízení polské, italské, německé a čínské výroby.
Znalecký posudek
Před konečným rozhodnutím doporučuji seznámit se se všemi možnými možnostmi. Pamatujte, že výběr je vždy individuální. Například stylová a ultramoderní digestoř, kterou jste viděli na návštěvě u přítele, se může u vás doma ukázat jako zcela neúčinná a nebude vypadat tak krásně. Nezapomeňte, že digestoř budete muset používat každý den a stane se nedílnou součástí vaší kuchyně. Proto by měl lahodit oku a měl by být co nejpohodlnější k použití. Věnujte pozornost vnitřnímu vybavení vaší kuchyně, zhodnoťte, zda do ní vybrané zařízení „sedí“ tvarem, designem a zda se vám celkově líbí. Naštěstí se s ITF MEBEL můžete soustředit konkrétně na estetické vlastnosti. A naši specialisté vám spočítají, jaké technické parametry by měla mít ideální digestoř do vaší kuchyně.
