S příchodem vytrvalých mrazů se nejpalčivějším úkolem stává ochrana úrody před poškozením. U většiny zeleniny je krátkodobé vystavení teplotám pod nulou spojeno s úplnou ztrátou trvanlivosti.
Ne všichni pěstitelé zeleniny však mají dobře vybavený sklep nebo sklep. Ukazuje se, že při splnění jednoduchých podmínek je možné zeleninu na balkoně skladovat i v zimě.
Obsah článku:
Nový život pro starou lednici
Pokud máte na domácnosti použitou ledničku, nespěchejte s odepisováním. Vytvoří spolehlivou minikomoru pro uskladnění zeleniny na balkoně v zimě.
Zařízení je umístěno na balkoně a uvnitř je instalováno topné těleso s termostatem, jehož funkce závisí na údajích kontaktního teploměru.
Domácí zařízení je nakonfigurováno tak, že jakmile teplota uvnitř jednotky klesne pod 0 stupňů, topení se zapne a funguje, dokud se vzduch uvnitř neohřeje na +4 stupně.
Do lednice samozřejmě nemůžete dát hodně zeleniny. Ale představte si, kolik se do takové jednotky vejde sezónní konzervace!
Skladování zeleniny na balkoně v izolovaném boxu
V mírných zimách – do -15 stupňů – se zelenina skladuje bez problémů na balkoně a bez dalšího topného zařízení.
Chcete-li to provést, musíte se předem postarat o ochranu plodiny před mrazem – umístěte ji do improvizované komory na zeleninu, která se skládá ze dvou krabic.
Nejprve se mrkev a řepa vloží do dvouvrstvého látkového sáčku, který se vloží do krabice. Ten je zase vložen do jiné krabice, jen objemnější.
Prostor mezi stěnami krabic by měl být alespoň 10 centimetrů. Pokládá se s opotřebovanou vatovanou dekou nebo jiným hustým hadrem. Zelenina se také izoluje shora podle principu vrstvení.
Obyčejnou dřevěnou krabici lze „napumpovat“ trochu jiným způsobem.
Vnitřek jednoduše vyložte polystyrenovými obklady. Důležité, aby spáry mezi dlaždicemi těsně přiléhaly a neobsahovaly mezery, které umožňují průchod zimního chladu dovnitř krabice.
Polystyren se na stěny lepí umělou pryskyřicí nebo se fixuje drátěnými svorkami. Podle stejného schématu je krabice také izolována zvenčí, neignoruje dno a víko.
- Jak vyšlechtit vlastního hybrida rajčat
- Příprava skleníkové půdy pro okurky
- Rajčata De Barao: pěstování na otevřeném poli a ve skleníku
- Jak krmit mrkev v otevřeném terénu
- Jak správně zasadit rajčata ve skleníku
Dále se do ní jednoduše nalijí kořenové plodiny nebo se umístí do otevřených plastových sáčků.
Nemáte místo na balkoně? Žádný problém.
Je lepší skladovat dýně ne na balkoně, ale přímo v domě
Všimli jste si, jak chladno fouká zpod balkonových dveří? Moderní kovoplastová dvířka špatně drží teplo, a tak se v okruhu metru od nich drží teplota jako v lednici.
Využijme tedy této nešťastné skutečnosti ve svůj prospěch. Kromě samotného zimního uskladnění zeleniny na balkoně zkuste poblíž dveří nainstalovat speciální skříňku na okurky a zavařeniny. Kromě toho, že ušetříte před poškozením vaší konzervace, navíc navíc zateplí místnost sousedící s balkonem.
Skříňka by měla být o něco širší než balkonové dveře, aby zakryla mezeru mezi ní a stěnou. Je lepší upravit výšku tak, aby odpovídala parapetu, a vytvořit hloubku tak, aby se vešlo několik řad plechovek.
Skříň by neměla obsahovat zadní stěnu, ale měla by být vybavena dostatečným počtem polic v závislosti na výšce vašich dóz. Je také vhodné k němu připevnit kolečka, aby bylo vhodné konstrukci posunout na stranu, když potřebujete vyjít na balkon.
Po získání takové skříňky, dosáhnete spolehlivé izolace místnosti před chladem. Přitom teplota uvnitř zůstane od nuly do několika stupňů Celsia.
Povrchovou úpravu skříně je lepší sladit s barvou podlahy či nábytku, nebo ji jednoduše přelepit tapetou. To mu umožní organicky zapadnout do okolního interiéru.
Aby bylo zimní uskladnění zeleniny pohodlnější, rozhodli jsme se letos balkon zasklit. Koneckonců, každá žena v domácnosti je potěšena, když je vše potřebné pro kulinářskou kreativitu v docházkové vzdálenosti.
Rozhodli jsme se udělat náš balkon co nejlehčí, takže v jeho designu nejsou téměř žádné plastové prvky. To vám umožní na jaře na balkoně pěstovat otužilé a zdravé sazenice.
Zakoupili jsme také konvektor vybavený termostatem, který bude udržovat určitou teplotu v balkónové místnosti.
Pokud ale nemáte finanční možnosti nebo chuť přestavět svůj balkon na sklad zeleniny, vezměte si příklad z našich předků a uložte svou úrodu do země.
Jak vyrobit pohodlný a ekonomický termobox je podrobně popsán ve videu. Doporučuji shlédnout).
