Získat dobrou úrodu je polovina úspěchu pro dobrého majitele. Mnohem důležitější je uchovat hlízy až do jara, a to jak pro výsadbu, tak pro konzumaci. Existuje několik způsobů, jak uchovat plodiny – každý si vybere tu nejvhodnější pro určité životní podmínky. To byste však měli vědět rané odrůdy nelze dlouho skladovat , proto je lepší je vysadit pro letní použití. Zcela jiný obrázek se středně pozdními a pozdními odrůdami. Takové hlízy lze skladovat až do jara.
Obsah
- Příprava na dlouhodobé skladování brambor
- Sklepní úložiště
- Sklad na balkoně
- Tepelná skříň
- Skladování v bytě
- Podmínky
- Lze brambory skladovat v lednici? Odpověď je ne!
- Domácí možnosti
- Další možnost
Příprava na dlouhodobé skladování brambor
Pro zvýšení trvanlivosti je nutné dodržovat několik opatření, která zajistí delší trvanlivost.
- Nejprve hlízy se pečlivě kontrolují na poškození a příznaky onemocnění. Pokud jsou nějaké nalezeny, jsou také seřazeny do podmíněných skupin.
- Rozbité, poškrábané nebo poškozené Jiným způsobem se kořenové plodiny vybírají pro přednostní spotřebu nebo se dávají jako krmivo pro hospodářská zvířata.
- Pokud se najde známky jakékoli infekce – zlikvidován.
- Dále se plody očistí od nečistot, ale neumyjí se, ale jednoduše se otřou, protože vlhkost může způsobit hnilobu.
- Je vhodné dát trochu vysušit sklizeň, ale nepřesušit.
- Poté se brambory umístí do připravené nádoby.
- V případě potřeby proveďte antimikrobiální ošetření. K tomu můžete česnek nastrouhat a umístit do přihrádek nebo mřížek v poměru sto gramů česneku na sto kilogramů sklizně.
- Přípustné je ale také nánosy posypat suchými listy jeřabiny, postříkat cibulí nebo jeřabinovou tinkturou.
Sklepní úložiště
Před uložením brambor do sklepních prostor musí být místnost dezinfikována.
Vápno je levný a účinný prostředek k dezinfekci sklepů.
Za tímto účelem se provádí řada přípravných činností:
- příprava vápenné malty;
- dezinfekce kovových předmětů;
- fumigace;
- větrání;
- vápnění stěn.
Příprava vápenné malty spočívá v rozpuštění dvou kilogramů vápna, sto padesáti gramů síranu měďnatého, kbelíku vody. Dezinfekce kovových předmětů se provádí ošetřením regálů, zábradlí, polic a dalších komponentů síranem měďnatým.
Dále byste měli vybílit stěny, po kterých je místnost fumigována tansy nebo pelyňkem, po kterém je dobře větraná.
Je třeba poznamenat, že sklep nebo suterén musí být dobře větraný – nesmí být vyvolán skleníkový efekt. Plodina je umístěna přímo do přihrádek nebo speciálních mřížek a boxů.
Teplotní podmínky je poskytována – od osmnácti stupňů pod nulou do jednoho stupně plus. Tento interval se vysvětluje tím, že zpočátku by teplota měla být vyšší – asi 18 stupňů, pak postupně klesne na pět a pak se nechá na zimu alespoň dva stupně Celsia.
Není potřeba žádné osvětlení.
Sklad na balkoně
Brambory lze pohodlně skladovat na balkóně při teplotě minus dva stupně. V případě nezaskleného balkonu se doporučuje zařídit něco jako sklep.
- Sestavili speciální kontejnerový box, do kterého se kořenová zelenina vloží do sáčků nebo do síťky a uzavře.
- Vršek je vhodné přikrýt starými přikrývkami, plstí, nebo jiným hřejivým materiálem.
Tepelná skříň
Hotová trouba je vybavena elektrickým ohřevem a regulátorem teploty.
A můžete také vybavit topnou skříň. Takové návrhy se kupují hotové. Při jejich použití k uskladnění brambor není nutné úrodu nejprve umisťovat do pytlů – ty se sypou přímo do skříně.
V takové topné skříni výrobce nainstaloval speciální tepelný režim, to znamená, že je neustále udržována optimální teplota. Je povoleno instalovat takové skříně na balkon nebo v bytě. Hlavní výhodou zařízení je skutečnost, že zpočátku je vestavěný systém nuceného větrání – majitel se nebude muset starat o větrání úrody. Tento typ úložiště však běží na elektřinu, takže to nemusí být příliš ekonomická metoda.
Skladování v bytě
Pokud je množství sklizené plodiny malé, je přípustné ji skladovat v bytě. Je však třeba mít na paměti, že ne všechny odrůdy mohou být podrobeny této metodě.
Malé množství brambor můžete uložit ve svém obytném prostoru pro každodenní vaření.
Nejvhodnější odrůdy jsou: Bronnitskij, Lasunak. Stojí za zmínku, že ležení v bytě déle než čtyři měsíce přispívá ke zhoršení kvality hlíz – vrásnění, rašení očí a výskytu suché nebo mokré hniloby.
Další možnou nevýhodou rezidenčního skladování je fakt, že teplota v místnosti by měla být nižšínež je obvykle podporováno pro lidské bydlení. Navíc je vhodné mít okno neustále otevřené.
Podmínky
Skříňka pod kuchyňské okno na uskladnění brambor a jiné zeleniny.
Pro zajištění optimálních podmínek se doporučuje dodržovat určitá opatření. Primární požadavky:
- používání nádob pouze z přírodních materiálů;
- umístění – v blízkosti okna;
- neustále otevřené okno;
- zajištění ventilace;
- dodržování teplotního režimu – 15 stupňů.
Celkově je podle požadavků u této metody více nevýhod než výhod. Pokud však neexistuje obvyklé místo, můžete tuto metodu použít. Mimo jiné je vhodné použít doplňková opatření v podobě sušených lístků máty, kterými se plody rozprostírají.
Lze brambory skladovat v lednici? Odpověď je ne!
Brambory se v lednici rychle kazí.
Na rozdíl od všeobecného mínění by se neměl skladovat v zapnuté lednici. Při tomto způsobu skladování se bramborový škrob přeměňuje na cukr, což výrazně kazí chuť produktu.
Chuť však můžete vrátit umístěním brambor na balkon nebo do sklepa. Asi po třech dnech se chuť obnoví. K uskladnění brambor použijte lednici možný je jen ten starý , který již nefunguje. Instaluje se jako obyčejná krabice na balkoně. Jsou vytvořeny podmínky standardní pro běžný box s jedním rozdílem. Vzhledem k tomu, že chladnička má silné tepelné stěny, není potřeba používat teplý krycí materiál.
Domácí možnosti
Pokud není možné zakoupit ohřívací skříň, můžete si ohřívací box vybavit sami.
Schéma jednoduchého vyhřívaného boxu pomocí klasických žárovek.
- K tomu je konstruována krabice s dvojitými stěnami, mezi kterými jsou umístěny malé žárovky.
- Takové domácí nádoby by měly být umístěny na tmavém místě.
- Ani sebemenší osvětlení by nemělo být povoleno, protože přístup ke světlu může provokovat tvorba solaninu.
- V důsledku produkce solaninu se brambory stávají jedovatými a získávají nazelenalý odstín.
Další možnost
Další možností je instalace plastové trubky přes předem vyrobený otvor.
V této trubce je namontován vysoušeč vlasů, který neustále dodává hlízám teplý vzduch. Tímto způsobem se provádí funkce ventilace a proces vytápění.
Můžete zajistit nepřetržitý přívod teplého vzduchu, nebo můžete nainstalovat ovládací relé, které se bude spínat v určitých intervalech.
Konečně jsem se rozhodl napsat něco málo o sobě. Vyrůstal na vesnici, nebo jak se dnes říká, na sídlišti městského typu. Vyrostl na zemi. Od dětství miluji bobule a miluji je pěstovat! Jsem dobrý v zahradničení. Dotazy pište do komentářů, vždy na ně odpovím.
